Survepliit: näpunäited õige valimiseks

Krooksupott on kodumasinate ese, mis on vaateakendele ilmunud üsna hiljuti, kuid on juba tuntust kogunud ja asunud elama koduperenaiste köökidesse kogu maailmas. Nüüd on üha populaarsemaks multikooker-rõhk pliit. See on spetsiaalne “nutikas” pann koos mikroprotsessori, kütteelemendi ja temperatuurianduriga.

Mõni usub ekslikult, et sellised asjad nagu aeglane pliit, topeltkatel, rõhupliit sobivad ainult neile, kes ei tea, kuidas või kellele ei meeldi süüa teha. See arvamus on põhimõtteliselt vale, kuna sellest üksusest saab teie parim koduabiline, kuna ta teab palju retsepte, saab lihtsalt ja kiiresti hakkama ühegi roaga.

Selles artiklis räägime sellest, mis on multikokkerid ja kuidas nad erinevad, samuti kuidas valida multikookerit kodu jaoks.

Mis on multikooker-pliit

Tegelikult on survepliit sama multikooker, mida on vaid täiustatud ja täiendatud paari huvitava funktsiooniga, mis elu lihtsustavad. Peamistest disainilahenduste parandamistest:

• kõrge efektiivsus ja kiirus;
instagram viewer
• silikoonist või kummist valmistatud tihend katte tihedaks kinnitamiseks kere külge;
• klambrid veelgi usaldusväärsemaks kinnitamiseks;
• ventiilid optimaalse rõhu saavutamiseks ja hoidmiseks pannil;
• maksimaalne ohutus töö ajal.

Survepliidi tööpõhimõte on lihtne. Kausi sees luuakse aururõhk. Induktsioonisoojendi ja mitmekihiline teraskonstruktsioon hoiavad temperatuuri ja säilitavad rõhutaseme. Kõrgrõhu tõttu tõuseb vee keemistemperatuur 120 ° C-ni, seetõttu valmistatakse tooteid palju kiiremini.

Milleks on multikokker, millel on rõhk?

Survepliidi funktsionaalsus ei erine palju multikeedja funktsioonidest. Mõlemaga saate süüa suppe ja teravilju, praadida ja hautada köögivilju, linnuliha, liha, kala ja küpsetada magusaid magustoite. Peamine eelis seisneb roa keetmisele kulunud ajakogus. Näiteks saab peet keeta vaid 10 minutiga ja supp valmib poole tunniga.

Seega läheneb aeg, mille jooksul toitu surutakse keeduprotsentides, arvnäitajale, kui keetmine toimub tavalise pliidi abil. Oluline erinevus on see, et peate pidevalt pliiti jälgima, toitu segama ja ümber pöörama ning survepliidil tuleb ainult asetada kõik vajalikud koostisosad, sulgeda kaas, vajutada nuppu ja jätta haakuma nende tegude järgi.

Valikuvalikud

Multikookeri valimine ei ole kõige lihtsam, kuna turul on juba palju pakkumisi, erinevaid mudeleid, multikookeritüüpe, mida on lihtne segamini ajada. Multikoogi valimise teadmiseks peate tähelepanu pöörama kodumasinate kirjeldustele ja inimeste arvustustele ostetud seadmete töö kohta.

Ühiku võimsus

Esmatähtis parameeter on multikoogi võimsuse indikaator. Mida suurem see arv, seda kiiremini toit küpseb. Seadme hind sõltub otseselt võimsusest. Odavamate mudelite indikaator on umbes 800 vatti, kallimad valikud algavad 1000 vatti pealt.

Paanimaterjal

Küpsetuspottide, keeduplaatide ja aurikute kaasaegsed mudelid on valmistatud järgmistest materjalidest:

• Alumiinium

Sellises pannil olev toit soojeneb metalli omaduste tõttu kiiresti ja ühtlaselt. See valik kaalub vähe ja on odav. Peamine puudus on toiduhapped ja sool, mis sisalduvad koostisosades, interakteeruvad pinnaga, hävitades oksiidkile. Tervisele kahjulikud alumiiniumsoolad sisenevad toitu, mürgitades seda. Seda probleemi saab lahendada, kui ostate teflonkattega survepliidi.

• Roostevaba teras.

Sellise kausi ostmine on kõige populaarsem variant. Sellel on põhjuseid: hea väljanägemine, soolade ja hapetega reageerimise vähene reageerimine, vastupidavus roostele ja pikk kasutusiga. Seda on ka mustusest lihtne puhastada ning materjal ei ima lõhnu. Roostevabast terasest kauss võib toitu soojendada pikka aega ja ebaühtlaselt, seetõttu on mõne mudeli põhjale paigaldatud spetsiaalne element, mis selle probleemi kõrvaldab.

• Keraamiline kate.

Keskkonnasõbralik ja täiesti kahjutu, talub kõrgete temperatuuride (kuni 450 ° C) mõju. Samal ajal on pinnale võimatu jätta kriimustusi ja keetmise ajal ei eraldu kahjulikke aineid. Märkimisväärne puudus on habrasus, mis on olemas odavamates mudelites. Väikese hinnaga kauss ei kesta teid kauem kui aasta, seetõttu on otstarbekam osta survepliit kallimalt, kuid olge kindel selle töökindluses.

Kausi tihend

Selle elemendi valmistamiseks kasutatakse ainult kvaliteetseid kuumuskindlaid materjale:

1. Kummist Madal hind, kasutamise ja hooldamise lihtsus, läbitungimatus ja elastsus - need on kummitihendite peamised eelised. Puuduseks, mis kõik ülaltoodud ületab, on lühike kasutusiga. Seetõttu pole kumm enimmüüdud materjal.
2. Silikoon Kummikonkurentidega võrreldes ei saa see olla vaid pikk tööaeg. Need on ka vastupidavamad, paindlikumad, keskkonnasõbralikumad ja reageerivad vaikselt agressiivsetele puhastusvahenditele.

Panni maht

Peamine ülesanne on kausi suuruse ja mahu kindlaksmääramine (varieerub vahemikus 2-10 liitrit). Oluline on mõista, et kausi kogumaht on suurem kui töömaht. Õige suuruse valimisel lähtuge pereliikmete arvust.

• 1 inimene - 2-2,5 liitrit sobib roogiks, mida saab jagada mitmeks päevaks;
• 2 inimest - umbes 3 liitrit;
• 3-4 inimest - kuni 5 liitrit;
• 4 ja enam inimest - 6–10 liitrit võimaldab toitu valmistada nii väikestes kui ka suurtes kogustes.

Korgi tüüp

Kaane avamise ja sulgemise meetod on mitmekesine ja sõltub rõhupliidi konkreetsest mudelist. Seal on spetsiaalsed sulgurid, mis vajutavad katet väljastpoolt ja kinnitavad selle kindlalt. On mudeleid, kus fikseerimine toimub seestpoolt. Siin pole ühtegi varianti, mis näeks olevat objektiivselt parem või halvem kui teised. Sel juhul on valik ainult teie - liikuge isiklike eelistuste põhjal.

Ventiili asukoht

Enamikul mudelitel on kaks ventiili. Üks peamine, teine ​​vaba. Mõlemad on ette nähtud liigse auru vabastamiseks. Parim lahendus on valida rõhupliit, kus ventiilid on paigaldatud horisontaaltasapinnale ja suunatud erinevatesse suundadesse. Üles suunatud klapp võib teid kuuma auru põletada.

Kaitse ja turvalisus

Kõigi kogenud ostjate nõuanded on järgmised: kontrollige kindlasti kõiki 6 turbetaset:

1. Katte lukk. Oluline funktsioon, mis vastutab kaane kinnitamise eest toiduvalmistamise ajal. See on ohutuse garantii ja võimaldab teil mitte muretseda uudishimulike laste tervise pärast, kes võivad hakata huvitavat kastrulit uurima.
2. Rõhuregulaator. See peidab seadme sees, reguleerib rõhu taset. Kui see ületab 70 kPa, lülitatakse kuumutamine välja ja seade ootab, kuni indikaator langeb alla 60 kPa, siis töö jätkub.
3. Möödavooluventiil. See süsteem on loodud rõhu vähendamiseks, kui seadistamine järsku ebaõnnestub.
4. Temperatuuri andur. Kui temperatuur jõuab seatud väärtuseni, peatab andur keedukatla. Ja vastupidi, kui temperatuur langeb alla seatud, lülitub see sisse ja viib soovitud kiiruseni.
5. Hädaolukorra temperatuuriandur. Mõeldud peatemperatuuri anduri väljalülitamiseks, kui see osutus vigaseks. Maksimaalne lubatud indikaator on 145 ° C, kui see on saavutatud, toimub seiskamine.
6. Vedrud Survepliidi põhja on paigaldatud 3 vedru, et hädaolukorras rõhku järsult leevendada. Kaitseklapp võimaldab veritsemist, süsteem normaliseerub.

Režiimide arv

Enamikul multikokkeritel on 5 kuni 20 programmi, põhimõtteliselt langeb see arv 10-ni. Ilmselt on nii, et mida rohkem programme seadme mällu installitakse, seda kallim see maksab. Enne survepliidi ostmist kaaluge hoolikalt, milliseid programme te vajate ja milliseid te tegelikult kasutate. Kahju on üle maksta raha millegi eest, mida kunagi ei rakendata. Siin on nimekiri põhiprogrammidest, mida tõesti vaja on:

1. Puder. Teravili keedetakse piimas või vees. Automaatrežiimis muutub temperatuur nii, et kõigepealt vedelik keema tõuseb ja seejärel keedetakse. Seadeid saab muuta ka nende individuaalseks muutmisega.
2. Pilaf. Pakub mitte ainult toiduvalmistamist, vaid ka valmistamise viimases etapis koostisosade praadimist. Selgub, et mitte ainult suurepärane pilaf, vaid ka kartul, samuti mereväe pasta.
3. Kustutamine. Universaalne programm, millega saate võrdselt hästi suppi, köögivilju, hautisi, tarretatud liha, õrna ja aromaatilist liha suurtes tükkides.
4. Küpsetamine Ta ei küpseta mitte ainult pirukaid, muffineid, küpsiseid, vaid ka pitsat, munapuderit, linnuliha, kala.
5. Praadimine. Kala- ja köögiviljatoidud valmistatakse avatud kaanega, samuti suurepärased lihapraed ja praed.
6. Auruga keetmine. Manti, kala, liha ja aurutatud köögiviljad - kõik see on selle funktsiooni abil võimalik. Seda kasutatakse ka roogade soojendamiseks.
7. Supp Programm tavaliste suppide, puljongide, püreesuppide, aga ka kompotide loomiseks.

Parimad multikooker-pliidid

Nüüd, kui teate, milline peaks olema õige keeduplaat, mõtlete kõige tõenäolisemalt: "Millist aeglast pliiti on parem osta?" Moskva ja teiste suuremate linnade kodumasinate kauplustes on esitatud palju mudeleid. Siin on hinna ja kvaliteedi osas kõige populaarsemad ja piisavalt head kaubamärgid:

• Redmond
• Panasonic
• Moulinex;
• Bränd
• Vitesse.