Eeliseid ja puudusi induktsiooni plaatidel: tööpõhimõtet ning valikukriteeriumid.

Iga perenaine on väga oluline teha igapäevast protsessi cooking kõige mugavam ja kiire. Tänu kaasaegsele tehnoloogiale, turg ilmus induktsioonpliitide toiduvalmistamiseks. Viimastel aastatel on nad saanud palju populaarsust tänu oma spetsiifilised omadused, eristab neid teistest sarnaste seadmete.

Mis on induktsiooni pliit

See seade soojendab nõusid spetsiaalse sulamist, sest funktsioon indutseeritud pöörisvoolude loodud suure sagedusega elektromagnetvälja, mille sagedus 20-100 kHz.

tööpõhimõte

Väliselt keetmiseks tüüpi on palju ühist maskis sileda pinna klaasiga keraamilised. Kuid selle asemel, pakkudes seda linti küttekehaga on elektromagnetilise pooli. See läbib praeguse, moodustades seeläbi valdkonnas mõjul, mis ilmuvad kaussi enda voolude indutseeritud. Et täita funktsiooni soojendus, nad peaksid olema kõrge sagedusega (kiiresti muuta liikumise suunda). Juhis tekib ülevool abil jõu jooned, läbistades anuma põhjast.

Kuumutamine toimub just tänu sellele praegune. Seda peetakse peamiseks Iseloomustab selliseid plaate, kuna oma omaduste tõttu keetmiseks operatsiooni ei kuumutata ajal toiduvalmistamisprotsessi.

Abi! Küte toimub piisavalt kiiresti ja see on suur pluss, sest see tagab minimaalse energiakulu.

seade

Projekteerimise sellise seadme üsna lihtne:

• eluaseme;
• elektromagnetilise pooli
• inverter;
• juhtimiskilbi mikrokontrolleri;
• keraamilised paneeli;
• fänn.

Eelised induktsiooni plaadid

tõhusus

Tänu eripära toimimist seda tüüpi plaat, selle tõhusust kuumutamise ajal on 90%, mis oluliselt kõrgem võrreldes gaasi (60%) klaas-keraamika (vähem kui 50%) ja elektriline (30%) kolleegidega. Pealegi, täiustatud mudelid on mitmesuguseid töörežiimi ja laia võimsus bänd. Enamasti 16 režiimid on üsna piisavalt. See võimaldab teil kiiresti raskusteta valida kõige sobivam tingimused valmistamiseks eriti tassi. Temperatuur seda tüüpi seadet saab panna alla astmega ja selle muutus juhtub koheselt.

Energiasääst

Energiakulu kasutades induktsioonpliitide peaaegu 1,5 korda väiksem võrreldes selliste mudelite näiteks pliidiplaadid. Kuid neil on suurem soojendus kiirus. Puudumise tõttu kuumutamisastme, põletid, soojus kantakse otse põhja soojendusega roogasid. Näiteks keema pannile vesi induktsiooni pliit saada 3 korda kiiremini kui tavaline gaas.

instant soojust

Sisu nõusid algab kütta otse hetkel, kui induktsioonipliidil. Selles protsessis ei ole soojenduseks vajalik aeg küttekeha ja otse nõud, mis on väga mugav.

lihtne hooldus

Hoolitse seda tüüpi seade on väga lihtne - see võtab vähemalt aega. Pärast eemaldamist nõud kuuma plaadid, võib pühkida niiske lapiga peaaegu kohe. Tänu osavalt pliidi peal peaaegu ei kogune mustust. Pärast kokkupuudet keeduala toit ei moodusta suitsu ja põlenud toidujääke, kuna see ei kuumutata. Harjamine nagu tahvli saab kasutades spetsiaalset spray ja pehme käsnaga.

Automaatne aktiveerimine ja deaktiveerimine

Kandmist induktsioonipliidil esineb ainult siis, kui see on asetatud nõusid millel magnetilised omadused. Kui selline toite saab eemaldada soojust, tekib automaatselt välja lülitada ahi.

induktsioonipliidil miinused

Kõige populaarsem seni pliidiplaat on oma miinused.

Kõrge hind

Kuigi maksumus selline seadmed on tunduvalt kõrgem hind tavalise pliidiga. Kuid olukord tasapisi muutumas paremuse poole. Tootjad kaasaegse kodumasinate viimastel aastatel üha hakanud pakkuma tähelepanu ostjad rohkem eelarve võimalusi induktsioonpliitide.

Kahjuliku mõju elektromagnetilise kiirguse

Nr erilist ohtu inimesele antud juhul. Pöörisvoolud genereeritud töötamise ajal induktsioonipliidil, kohaliku piiritletud keha instrumendi. Kuid tuleb hoolitseda, et kehaosad ei olnud pidevas kontaktis sarnase plaadi toiduvalmistamise protsessi. Optimaalne ohutu kaugus 0,5 meetri peetakse vastuvõetavaks - 30 cm.

Suurenenud nõudmisi tassi

Kuna seda tüüpi plaatidel kasutatakse magnetilist kupellimismeetodi, mida nad vajavad erikohtlemist ja teatud tüüpi tassi. Suhe kokandusteemalisi induktsiooni pliit saab kasutada ainult pannidele ferromagnetilised omadused.

Abi! Kontrollimaks, kas vajalikud kööginõud järgnevaks kasutamiseks induktsioonipliidil omadused mahub niinimetatud magnet test. Selleks võtta magnet, kas pind meelitada valitud toite. Kui magnet on hästi hoitud seda, see köögitarbed on ideaalne selleks.

Kui kokandusteemalisi induktsioonkambrisse plaadiga ei ole lubatud kasutada alumiiniumist või vasest riistad. Klaas, portselan ja keraamika on ka ei sobi nimetatud otstarbel. Võite kasutada emailitud nõud, pannid valmistatud malmist ja selle toodete, "roostevaba teras":

1. Põhja köögitarbed läbimõõt peab olema vähemalt 12 cm. See annab soovitud ala kokkupuutepunkti keetmiseks, sest kui kastrul või pann hõivata alla 70% pinnast põletite, induktsiooni pliit, siis ei toimi kuumutamisel. Paksus põhjasaadus sel juhul peaks olema vahemikus 2-6 mm.
2. Valides köögitarbed induktsioonipliidil on soovitatav pöörata tähelepanu märgised. Tootjad enamasti proovida teavitada tarbijaid omadused ferromagneetiliste köögitarbed erimärke.

Kui kasutatakse nõud on põhjas ei ole tasane, kuid kõrgendus keskossa protsessis keetmine aparaadiga selline ragisev võivad tekkida.

Kriteeriumid induktsiooni valikukomisjoni

Valik kodumasinate seda tüüpi - protsess üsna raske. Kuidas tõhusalt see oli tehtud, siis sõltub otseselt kvaliteeti keedetud toitu see hiljem. Et teha õige valik, siis on soovitatav keskenduda järgmised omadused.

1. tüüpi juhtimine. See võib olla liugur, anduri ja magnetlüliti. Maksimaalselt kasulik hinna ja kvaliteedi suhtega annab puutepaneeli. Sel juhul pliidiplaadi ei pöördnupud, nupud ja lülitid. Liugur on ka üsna lihtne kasutada, kuid selle hind on veidi kõrgem. Magnetic lülitid viimasel ajal on muutumas üha haruldasemaks.
2. Suurus ja arv põletid. Esmalt tuleb määrata arvu ja suuruse vajalik toidu valmistamiseks valdkondades. Näiteks maakodu oleks piisav kahe induktsiooni plaadid, ja korteri on parem osta mudel, millel on neli põletid. Mida suurem pere, seda suurem arv põletite peaks olema induktsioonpliidi. Suurus kütteahelad on samuti oluline.
3. Energiatõhususe klass. Et tagada minimaalne energiatarve ajal, on soovitatav valida mudeli, mis on seotud energiatõhususe klass "A" või "A +".
4. Mitmekülgsus. Te saate osta pliidi kombineeritud tüüp. Pool põletite ahju - gaasi, ja ülejäänud - induktsiooni. see võimalus on sageli parim paljude inimeste jaoks.
5. kuumutamistsoonis. Teatud osa Pliidiplaadid varustatud kütteahelad kellel laienemine omadused. See funktsioon võimaldab teil kasutada protsessi cooking nõusid rohkem muljetavaldavad mõõtmed.
6. Timer. Selle olemasolu võimaldab seadistada vajalik küpsetusaeg, mille möödumisel seade annab teatud heli. Lisaks kasutades taimerit saab hõlpsasti programmeerida mitte ainult jooksul lõpetab tegevuse pliidiplaadi ja kestuse helisignaali, vaid ka selleks, ära kütteahelad.
7. intensiivne soojendus funktsioon. Samuti kutsus ta "korduva" ja mõnikord see on väga kasulik, kui teil on vaja, näiteks väga kiiresti vett keeta. Kasutades seda funktsiooni saab koheselt üle võimu üks soojendus piirkonnast teise.
8. kütta säilitada funktsiooni teatud aja jooksul. Väga mugav, kui on vaja päästa keedetud toitu soojana pereliikmete koju erinevatel aegadel.
9. Laste kaitsmine. Kui peres on väikesed lapsed, et vältida põletuste oht on parem anda neile eelistust uuenduslike mudelite suurema turvalisuse tase, mis on varustatud lukustatav nupud.

Induktsioon pliit, esitatakse praegu turul, mis ühendab eeliseid gaasi ja elektri mudelid. Nad on ökonoomne, turvaline ja tervislik. Vaatamata sellele, et hind selliste seadmete üle normaalse, rahalisi kulutusi tasub end ära piisavalt kiiresti ja Induktsioon pliidiplaat oluliselt lihtsustada ja teha mugavamaks toiduvalmistamise protsessi lemmik roogasid.