Artikli sisu:
Ajalooline poorsuse saagikoristuse alguses ootavad aednikud oma rasket töö eest tasu. Maa kingituste kasutamine kogu talve jooksul on oluline teada näiteks porgandi ja peedi kogumise ajal.
Võib tunduda, et kõik on väga lihtne: läksime aeda, tõmmatakse tuppa, volditakse keldrisse ja naudime elu. Tegelikult võib hooletus põhjustada väärtusliku põllukultuuri kaotuse. Mis aitab hoida juurvilju kevadeni, ilma et kaotaks oma väärtuslikke omadusi? Mõistlik lähenemine aiatööde teostamisele.
Õige aeg
Ühes mõistlikus raamatus öeldakse, et hädasti mees vajab. Tõepoolest, viivitamine tekitab alati pettumust. Pidades silmas ilmastikuolusid, tuleks valida porgandite ja peedi valimise aeg.
See on eriti tähtis, kui pika aja jooksul sademeid pole ja maa on liiga kuiv. Sellises olukorras ei saa te kiirustada juurviljade saaki, nii et need ei ole kiudained ega kuivad.
Kuiva ilmaga võib voodeid lasta 14 päeva enne koristust. See aitab kaasa suhkrupeedi ja porgandi mahlusele.
Lisaks tuleb arvestada õhutemperatuuri. Kui see kuumeneb kuni 15 kraadi, siis on porgandite tippude ja juurte vahelised metaboolsed protsessid endiselt üsna aktiivsed. Peettide puhul on lubatud temperatuur 8 kraadi. Selles ilmaga koristatud köögiviljad kiiresti kuivavad, mis toob põnevat põnevatest töötajaid.
Porkade ja peedi puhastamiseks on olemas erinevaid arvamusi. Mõned veokitootjad keskenduvad oma naabritele, teised järgivad standardit - septembri keskel. Keegi arvab, et paremini oodata juurte ettevalmistamist talveks, jäädes maasse.
Ärge oodake külmade alla miinus 3 kraadi. Külmutatud köögivilju ei ladustata keldris pikka aega. Neid tuleb kasutada niipea kui võimalik.
Saagikoristuse alguses peab liikumapanev jõud olema juurviljade täielik küpsus.
Mõned aednikud juhinduvad köögiviljakultuuride lehtede nõrgestamisest ja kollasusest. Sellise lähenemisega tuleks kaaluda olulisi tunnuseid:
- Kollakad lehed võivad pinnase niiskuse puudumise tõttu põhjustada põudlikke aegu.
- "Topside" hõõrumine tähistab taimehaigust.
- Kuivatatud korgid on sageli põhjustatud kahjurite juurvilja kahjustustest.
Nagu neist teguritest nähtub, ei tohiks olla liiga kategooriline, vaid olema paindlik.
Pika ja sooja sügisega võivad porgandid ja peedid idanema. Sellised juurviljad kaovad maitse ja kiiresti mädaneda. Seepärast on vaja jälgida taimi, et mitte minna õiget hetke.
Näiteks hakkliha viljad muutuvad loidaks ja keldris nad kohe mädanema. Kui kurb see on raisatud aega ja jõudu kokku hoida. Pettuste vältimiseks on oluline järgida lihtsaid nõuandeid.
Põllukultuuri hoolikalt saagikoristus
Erinevate tegurite tõttu usuvad agronoomid, et kõige sobivam aeg porgandite ja peedi koristamiseks on septembri viimane nädal või esimene oktoober. Sel ajal on juured täielikult küpsed ja talviseks valmis.
Parim aeg porgandite ja peettide puhastamiseks on kuiv ilm.
Esiteks on parem kaevuda peet, mille viljad võivad olla peal. Nii et see ei kannata ootamatutest külmadest.
Selleks, et juurvilja ei kahjustaks, on parem kasutada kahvleid. Pinnast eralduvad puuviljad vabastatakse topsidest, jättes rootletsid ühe ja poole sentimeetrini. Kogutud peet, pannakse väikestesse hunnikutesse, nii et see on ventileeritud ja kuivatatud.
Ärge eemaldage juurviljadest kinni pinnast, lööb neid üksteise vastu. Nii saate kahjustada pakkumiskooret, mis mõjutab ladustamisperioodi. See on parem seda teha oma kätega.
Kui tänav on päikseline, peet tuleb kuivada varjus. Vastasel korral kaotab see niiskuse ja laguneb kiiresti.
Porgandite puhul on see juur täiesti maapinnas, nii et see ei hirmuta väikest külma. Ja kui sa ikka sööte topsi, siis saate rahulikult magada.
Põdrad porgandid võivad olla kühveldatud, ja kui pinnas on pehme, siis pigi. Tehke seda hoolikalt, et mitte kahjustada pinnas peidetud juurvilja.
Küpsetest porganditest lõigatakse erineval viisil:
- saba kuni 2 cm;
- loote all;
- lõigake pea, vaata.
Sellisel juhul otsustab igaüks ise, pidades silmas säilitamismeetodeid. Kuid juurte pesta või koorimine on keelatud. Selles vormis nad surevad mõne päeva pärast.
Soovitav pole kuivada porgandeid päikese käes pinnasest. Parem on see varjata selle all, et seda kuivada. Kahjustatud puuvilju kasutatakse viivitamatult, ja head tooted viiakse hoiuruumile.
Usaldusväärne talvituskoht
Juurviljad ei kaota kasulikke aineid, peate neid õigesti hoidma. Paljud aednikud panevad köögiviljad erilistesse kaevanditesse või keldritesse. Kui nad asuvad keldrites, siis eelistatavalt eemal viljast.
Efektiivne ladustamisviis on iga puuvilja hõõrumine savi ja hoolikalt asetada see kasti. Võite ka liivaga lihtsalt magama jääda.
Hoiustamise optimaalne temperatuur ei tohiks ületada 3 kraadi.
Kui töötlete saagi saaki lupjaga, ei kannata see mäda ega "soovimatute" kahjurite eest. Enne tarbimist tuleb selliseid köögivilju põhjalikult pesta.
Et mitte kaotada oma käte vilja rõõmu, mõistavad mõistlikud aednikud tark nõu. Nad teavad täpselt, kui parem on eemaldada peet ja porgand ning kuidas põllukultuuri säilitada.
