Mis on mikrolainekonvektsioon: miks on vaja konvektsiooni?

Tehnoloogia areng on viinud selleni, et tänapäeval on köögis palju seadmeid, mis hõlbustavad oluliselt kaasaegsete koduperenaiste elu.

Üks neist on konvektsioonmikrolaine. Need mudelid võimaldab pliiti kasutada mitte ainult toidu soojendamiseks või liha sulatamiseks. Sarnases režiimis töötades saate süüa putru, muid roogasid, aga ka erinevaid magustoite.

Mõistame, mis on konvektsioon, miks seda mikrolaineahjus vajatakse ja kuidas erinevad sellised mikrolaineahjud teistest seadmetest.

Mis on konvektsioon?

Nn soojusenergia ülekandmine düüside ja pilvede kujul.

Toimub loomulik protsess ja sunnitud protsess. Looduslik toimub looduslikes tingimustes ja sunniviisiliselt rakendatakse seda erinevates seadmetes ja sõlmedes. Tegelikult on see õhu või vee liikumine ringis.

Kuuma meediumi sunnitud liikumise kasutamine on viinud mikrolaine funktsionaalsuse laienemiseni.

Ja kui eelmise põlvkonna mikrolainetes oli grillitud kana küpsetamine üsna kiire, siis umbes järgmise kohta põlvkondade kaupa koos konvektsiooniga võime öelda, et see on täieõiguslik ahi, millel on kõik loomupärased omadused, kuid väiksem mõõtmed.

Kuidas konvektor töötab mikrolaineahjus?

Konvektor on ümmarguse kujuga küttekomponent. Seadme kujundamisel on selle koht tagaseinal.

Viseta koostu sisaldab ventilaatorit. See on mõeldud sooja õhu liikumiseks. Seetõttu jaotub kuumus kambris ühtlaselt ja tooted on hästi küpsetatud.

Tagumises seina tehtud augud võimaldavad ainult atmosfääriõhu läbimist. Kombineeritud toiduvalmistamise meetodi, see tähendab mikrolaineahju ja kuumutatud õhu liikumise kasutamisel ei pääse lained tagaseinale.

Kui õhk liigub, soojeneb see temperatuurini 200 ° C. Temperatuuri andurid on paigaldatud kodumasina elektriskeemi. Nad lülitavad toiteallika välja kohe, kui temperatuur saavutab seatud taseme. Kambris õhu jahutamisel annab andur käsu kütteelemendi toite sisselülitamiseks.

Seega hoiab seade pidevalt soovitud temperatuuri. Mõnedesse toodetesse on paigaldatud mitu ventilaatorit, see võimaldab tõsta erinevate roogade valmistamise kvaliteeti.

Miks mikrolaine konvektsioon

Sellise sõlme olemasolu mikrolaineahjus laiendab oluliselt funktsionaalsust.

Kuuma keskkonna sunniviisilise liikumisega toodetes saate küpsetada, küpsetada kana, köögivilju jne.

Mõni inimene mõtleb mõnikord, kas paigaldada õhusegisti, pidades seda siiralt lisakomplektiks. Nende arvates on pirukate küpsetamine sellises koostises lihtsalt vääritu. Kuid äärmiselt avameelsus on see, et nõud pärast ahjus küpsetamist ei erine palju tavapärastes ahjudes saadud analoogidest.

Abi. Mikrolaineahjus konvektsiooniga lihapirukat küpsetatakse tunni asemel traditsioonilises ahjus 20 minutit.

Kõik see saavutatakse kuuma keskkonna sunnitud ringluse kaudu.

Konvektsioonmikrolainete võimalused

• Mikrolainegeneraatori ja õhukütteseadme töö võimaldab prae kartulid, küpseta kana, kala, liha.
• Kuuma meediumisegu segamine kaamera sees on ideaalne neile, kes pidevalt töötavad küpsetab kooke, muffineid ja küpsiseid ning muid magustoite.
• Lisaks need, kes kokkavad õrna koorikuga toit.
• Mikrolainetoodete kasutamine konvektoriga, muidugi, korralikult töötades, on märkimisväärselt vähendab mitmekäigulise õhtusöögi valmistamiseks kuluvat aega.
• Veel üks konvektoritega mikrolaineahju eristav omadus on nende suhteliselt väike suurus. Need on oluliselt väiksemad kui soojuskapi mõõtmed.. Seetõttu kasutatakse neid sageli väikestes korterites, kus on paigaldatud vanad gaasipliidid 2 põleti jaoks.

Konvektsioonirežiimi kasutamine mikrolaineahjus

Nüüd, kui on selgunud, et keskkonna sunnitud liikumine on väga positiivne funktsioon, peame mõistma, kuidas seda õigesti kasutada.

• Mikrolainetega töötamiseks kõik nõud ei kõlba. Metallnõusid pole tungivalt soovitatav kasutada. Lubatud on kasutada ainult spetsiaalsest klaasist või keraamikast valmistatud nõusid.
• Toidu kvaliteedi tagamiseks on mõistlik seda süüa väikeste portsjonitena. Ärge unustage spetsiaalse aluse kasutamist, mis sisaldub samalaadsete seadmete tarnekomplektis.
• Kooriku saamiseks lülitavad nad samaaegselt sisse mikrolainegeneraatori ja grill. See kombinatsioon vähendab küpsetusaega.
• Mõned mudelid varustavad eelsoojenduse võimalus. Enne keetmise algust tuleb see sisse lülitada 10-15 minutit.

Konvektsiooni mikrolaine valimise kriteeriumid

Kui vajalik selline varustus majapidamises on, sõltub sellest, mida perenaine eelistab süüa teha. Kui naine küpsetab palju, peab omandamine minema kohtusse.

Köögiseadmete turul on lai valik seadmeid, kuhu on paigaldatud süsteem toodete soojendamiseks kuumutatud õhuga.

Sobiva seadme valimisel peate otsustama selle paigaldamiseth. Nii saate aru, kas sisseehitatud või eraldiseisev ahi on sobivam. Kui see sobib köögi interjööri, siis on vaja osta sisseehitatud mudel. Vastasel juhul saate osta vabalt seisvaid seadmeid. Sel juhul peate kohe mõõtmetega arvestama.

Millistest teguritest ostmisel lähtutakse

Jõudu

See on tõenäoliselt kodumasina peamine omadus. Konvektorile antud toide mõjutab toidu kvaliteeti.

Tähtis! Mõned tootjad märgistusel märgivad ainult mikrolaineahju enda võimsust.

Selle tulemusel on mikrolainegeneraatori ja soojusüksuse sisselülitamisel maksimaalne võimsus deklareeritust väiksem. Seetõttu langeb selliste seadmete kasutamise tõhusus.

Funktsionaalsus ja töömeetodid

Kvaliteetsete toodete kaamerad on seestpoolt kaetud keraamilise või biokeraamilise kihiga.

Need pinnad on vastupidavad äärmuslikele temperatuuridele. Ja nad tajuvad rahulikult rasvatilkade, tahma jne sissepääsu. Kate on kergesti puhastatav ja vastupidav mehaanilistele kahjustustele.

Retsepti valik

Kaasaegsed pliidid on varustatud sisseehitatud retseptidega, samuti toiduvalmistamise automaatse kaasamisega.

Juhtpaneelilt saate valida vajaliku retsepti ja alustada seda ettevõtluses. Muide, mõned tootjad lisavad valmistoote tarnimise pakendis spetsiaalselt mikrolaineahjudele mõeldud kokaraamatu, millel on sarnane seade.

Juhtpaneel

See võib olla surunupp, puudutus või tavaline mehaaniline. Mehaanilise kaugjuhtimispuldi paigaldamine viib valmistoote maksumuse teatava vähenemiseni.