Milliseid riistu saab mikrolaineahjus kasutada - kas ma võin panna klaasi, metalli ja muud tüüpi

Õige mikrolaineahju köögitarvete valimine on ohutuse garantii. Tänapäeval on mikrolaineahi kodumasin ja usaldusväärne abiline köögis. Toidu keetmine, sulatamine, soojendamine selle abiga kiireneb märkimisväärselt ja säästab aega.

Kuigi tänapäeval väljendatakse endiselt muret selle üle, kas konkreetne pliit on inimese tervisele kahjulik.

Eksperdid on kindlad: nutika tehnoloogia pädeva kasutamise korral ei avalda see inimestele negatiivset mõju. Kuid ainult siis, kui valitud on “õiged” toidud.

Nõuded on lihtsad: mikrolaineahju ohutuks ja pikaajaliseks kasutamiseks ning kahjutuks toiduvalmistamiseks vajavad spetsiaalselt mikrolaineahju jaoks mõeldud riistu.

ABI! Ameerika teadlane P. Radarseadmete leiutaja Spencer oli juba 1946. aastal eksperimenteerinud magnetroniga ja leidis, et seade oli sulataskusse fooliumisse mähitud šokolaadi.

Nii määras juhtum avastuse, mis tänapäevani perenaistele rõõmu valmistab.

Mis juhtub nõusid mikrolaineahjus

Põhifunktsioon ahjud - kiire kuumutamine toit. Mõnel juhul esineb siiski ootamatu: laaditud konteinerid kuumenevad.

Mõelgem see koos välja miks mikrolaineahi soojendab nõusid ja mitte toitu?

Kui meenutame kooli füüsikatunde, saame kõik hõlpsasti lahti seletada.

Ahjus toimub protsess, mis erineb tavalisest toidu kuumutamisest lahtise tule kohal. Siin mängib soojendav roll. mikrolainedmis toimivad ainult veemolekulidele. Nad liiguvad mööda lainejuhet metallseintega, mis peegeldavad magnetilist kiirgust.

Seadmes sees liikudes kiirendavad lained juhuslikult vedeliku liikumist. Algab temperatuuri eraldamise protsess. See kuumus kantakse mahutisse. Sobimatu mikrolaineahi kauss muutub soojaks.

TÄHTIS. Kui leiate mikrolaineahjus kuumutatud toidu asemel pliidiplaadi, tähendab see, et see ei sobi seadme jaoks.

Nõud, mida saab kasutada mikrolaineahjus

Olles loonud kiire kuumutamise võimalusega ahju, tegid teadlased kindlaks, millised nõud peaksid ühiku jaoks olema.

Sobivate konteinerite peamine eelis - termiline stabiilsus, võime säilitada oma omadused ja mitte eraldada kahjulikke aineid kõrgete temperatuuride mõjul.

Selliseid mahuteid saab ohutult ahju laadida, et neid küpsetada, kuumutada ja sulatada.

Mikrolaineahi viib toidu vee keemistemperatuurini (100 ° C). Kuumuskindlad köögitarbed taluvad kuni 140 ° C.

Nende andmete põhjal saate kasutada tulekindlat anumat, kuna see talub kergesti kuumutamist kuni 300 ° C.

Kas sobib sellistest materjalidest valmistatud nõud:

• klaas;
• savi (fajanss, keraamika, portselan);
• plastik, millel on märge “toiduvalmistamiseks”;
• silikoon.

Klaas

See materjal on parim variant kasutada mikrolaineahjus. Klaasist seinad ei soojene, kuna need läbivad mikrolaineid. Toidu soojendamiseks võite võtta tavalisi klaasnõusid. Üks tingimus - see peab olema vastupidav, ilma mustrite ja mustriteta, vastasel juhul kuumutatakse toodet ebaühtlaselt.

Suurepärane variant oli kuumuskindel klaas.

Oma omaduste tõttu on sellel lai valik rakendusi:

• grill;
• konvektsioon;
• sulatamine;
• toiduvalmistamine mikrolaineahjus.

Klaasmahutite eelised:

• Hoolduse lihtsus: mahuteid on lihtne puhastada.
• Vastupidavus lõhnadele, mis ei immuta struktuuri.
• Kasutusmugavus (näete toiduvalmistamise protsessi) ja serveerimine. Ilus sudok koos sooja rooga saab kohe pidulikule lauale tuua.

TÄHTIS! See materjal ei talu temperatuuri tõusu. Külma klaasnõusid ei saa kohe soojendusrežiimile seada.

Pöörake tähelepanu LUMINARC.

See on tuntud kvaliteetsete köögitarvete tootja. See on kuulus löögikindla klaasi poolest, mis on loodud spetsiaalsete sulamistehnoloogiate abil. Selle tulemusel suudavad tooted taluda suuremaid koormusi kui tavaline klaas.

Kõvenenud nõud taluvad kergesti temperatuuri kuni 130 ° C, mis võimaldab seda kasutada mikrolaineahjus.

Luminarci ostmisel pöörake tähelepanu märgistusele või küsige müüjalt, kas konkreetne mikrolaineahi sobib.

TÄHTIS! Kristallklaas, kuigi see on klaas, ei sobi mikrolaineahjus kasutamiseks.

Põhjus on kristalli koostis, milles on metalle: hõbe ja plii. Selline materjal kuumeneb palju kiiremini ja ebaühtlasemalt, mistõttu on suur osa lõhenemise tõenäosusest.

Savi

Savi konteinerid on tulekindelseetõttu nad mikrolaineahi sõbralik. Oluline tingimus: vali potid ilma jooniste ja lakikihita. Töö ajal võivad need süttida.

Ideaalsed tavalised käsitööesemed.
Teine tingimus on kiibide puudumine.
Sellel on üks puudus: selliste toodete pind soojeneb rohkem kui spetsiaalselt mikrolaineahju jaoks mõeldud spetsiaalsed konteinerid.

Fajanss

Selle materjali alus on ka savi, fajansi omadused on sarnased ülalkirjeldatud roogadega. Erinevus on töötlemis- ja tootmistehnoloogias.
Sellised tooted saab kasutada kütmiseks. Soovitavad joonisteta objektid, värvitud värviga, kuna need võivad sisaldada metalle, mis kahjustavad mikrolaineahju tööd.

Keraamika

Veel üks sort savitooteid. Suurepärane kargete austajate jaoks. Mikrolaine jaoks toota spetsiaalset klaaskeraamilised mahutid. Neil on spetsiaalse kihiga põhjad, mis soojenevad mikrolainete mõjul.

NÕUANNE. Keraamiliste esemete kasutamisel peate esmalt konteineri kuumutama ilma toiduta, seejärel tegema järjehoidja ja alustama toiduvalmistamist.

Sel juhul saab toit kuldse kooriku. Pärast seda kaetakse roog ja valmistatakse.

Hiina

Veel üks materjal, mida saab mikrolaineahjus kasutada, on portselan. Tuleb meeles pidada, et see peenkeraamika sort imab hästi mikrolaineid, millest võib väga kuumaks minna.

Mikrolaineahju laadimisel peaksite selliste esemetega olema väga ettevaatlik!
Pöörake kindlasti tähelepanu glasuuri katmisele. See peaks olema ühtlane. Sellest sõltub toidu kuumutamise kvaliteet. Nagu klaas, ei meeldi portselan järsud temperatuurimuutused.

Plastist

Väga mugav kasutada: konteinerid on kerged, purunematud, varustatud sobivate kaantega.

Siiski peate olema ettevaatlik. Plastikust plastist tülisid. Mitte iga hea ahjus kasutamiseks ja tõepoolest nendest saadavaks toiduks.

Pöörake tähelepanu!

Mikrolaineahjus ei saa kasutada plastik märgistusega:

• PVC (polüvinüülkloriid);
• PS (polüstüreen).

Saab kuumutage ja küpseta kausis koos kirjadega:

• P (polüamiid);
• PP (polüpropüleen);
• Termoplastid;
• Duroplast.

Kaks viimast nimetust anum ei kuumutamisel deformeeru, talub temperatuuri üle 100 ° C. Ja nende asjade suur pluss - erinevalt klaasitoodetest ei karda nad temperatuurimuutusi.

TÄHTIS Lisaks plastikutüübi tähistele võivad mikrolaineahjus ohututel esemetel olla ka spetsiaalsed märgistused.

Mikrolainega lubatud pildid:

• Esiteks peaks olema „kahvel - lusikas».

• Teiseks ikoon koos mikrolaine skemaatiline joonis.

Plastkile

Väga mugav kaasaegne materjal. Saab kasutada mis tahes mahuti kaanena, samuti väikeste toodete: võileibade, lihatükkide jne kiireks kuumutamiseks

Näpunäited plastnõude kasutamiseks

• Ärge kasutage grillimiseks ega pikaks keetmiseks konteinereid.
• Usaldage tuntud kaubamärke. Ostke nõusid usaldusväärsetest poodidest. Ja küsige julgelt vastavus- ja kvaliteedisertifikaate.
• Kehv plast eraldab kahjulikke kemikaale toitu. Ärge jälitage odavust. Need köögitarbed võivad olla võltsitud ja seetõttu tervisele ohtlikud.

Ühekordsed esemed

Tänapäeva teine ​​märk on suur hulk tooteid, mis on ette nähtud kasutamiseks ühel korral. Kaasaegsetes mikrolaineahjudes lubatud seada erinevatest materjalidest esemed.

Õhukesed plast- või alumiiniummahutid ja plaadidja.

Mõnel juhul asendamatu asi. Kodust toitu on väga mugav viia tööle, loodusesse, teele. Need on universaalsed, ei vaja pesemist.

ABI. Kütmiseks kasutatav väga õhuke alumiiniumplekk on ohutu ja heaks kiidetud kasutamiseks mikrolaineahjus.

Pärast soojendamist kasutatakse neid taldrikutena, millest nad söövad. Pärast seda tuleb need ainult utiliseerida.

Paberist ja papist nõud.

Kaetud vahakilega, mis annab täiendava kaitse lekke eest. Kuid temperatuuri tõustes see kiht sulab. Seetõttu sobib see võimsus ainult kütmiseks, selles on võimatu süüa teha. Lisanõue: toit peaks olema madala rasva- ja suhkrusisaldusega.

Miks ei saa metallnõusid mikrolaineahju panna?

Mikrolaineahju jaoks ei sobi ja isegi keelatakse järgmised teemad:

• mis tahes rauasisaldusega mahutid;
• kuldse äärisega konteiner.

Põhjused mikrolainete kokkusobimatus

• On olemas staatiline tühjenemine, mis võib seadet kahjustada.
• Värv võib sisaldada metalliosakesi, mis võivad põhjustada elektrilahendusi.
• Mikrolained ei läbi metalli, see toimib helkuriekraanina. Sellises tassis ei soojene toit. See köögitarve juhib elektrit, kuid lainete jaoks pole see läbilaskev.
• Metalli sisaldav tass võib hakata sädeima. See põhjustab mikrolaineahjus plahvatuse!
• Mikrolaine seadme ebaõige kasutamine võib põhjustada tulekahju ja seejärel tulekahju.

Siiski on reeglite erandid

• Alumiiniumfooliumilehed. Lubatud on isoleerida tooted põlemisest.
• Tehase fooliumpakendid. Selliste roogade sügavus ei tohiks olla üle 2 sentimeetri. Selle kasutamisel ärge unustage katet eemaldada!