12 näpunäited valimiseks. kodune pagaritöökoda

Leivatootja hoolitseb kogu tainas sõtkumise, seistamise ja küpsetamise eest, peate lihtsalt koostisosade laadima ja vajuta paar nuppu. Homemade leiva hind on 2 korda madalam kui supelrandist pärinev kuppel ning selle kvaliteet ja maitse on palju paremad. Ja leiva valmistaja on hea, kuna see võimaldab sul automaatselt süüa mitte ainult leiba, vaid ka erinevaid kukeseid, saiakesi, pitsa baasi ja mõningatel juhtudel isegi pilafi, jogurtit ja moosi. Selles materjalis tegi me 12 näpunäiteid selle kohta, kuidas valida pagariäri ja mida otsida erinevate mudelite võrdlemisel.

Näpunäiteid leiba valija valimise kohta

Vihje 1Mõelge, kui palju leiba sööte tavaliselt. Mõned pagarid saavad küpsetada ainult ühe 500-grammise looma ühe tsükli jooksul ja mõni - kilogramm kaalub kilogrammi või rohkem. Ligikaudu 1 inimene võtab 250-300 grammi leiva. Seega aitavad pagariär õigesti valida järgmisi soovitusi:

• 1-2 inimest vajab leiva valmistaja, kes annab 500-750 küpsetamist;
instagram viewer
• 3-4-liikmelise pere jaoks on piisavalt ahju, küpsetatakse 800-1300 g leiba;
• Suur pere jaoks (üle 4 inimese) on vaja ahju, mille valmistamiseks on vaja kilogrammi toodet.

Kui soovite, et suudaksite küpsetada nii väikseid kui ka suuri leiba, siis otsige mudelit, mille abil saate valida valmistoidu leiva massi.

Vihje 2.Võimalik, et leiba valiku peamine kriteerium on programmide komplekt.

• Igal programmil on juba olemas temperatuuri ja aja seaded, taigna sõtkumist, koristamist ja küpsetamise tsükleid vastavalt erinevate küpsetamise retseptidele.

Tavaliselt on odavate seadmete puhul 7-12 programmi, kallimad mudelid võivad olla 12-20 erineva programmiga. Mida rohkem programme on pliit, seda kallim see on. Kui olete leiba küpsetamiseks uus, siis on teie jaoks piisav programmide komplekt.

.

• Enamik leiva valmistamise programme on ette nähtud erinevat liiki leivade küpsetamiseks: nisu, rukis, terve tera (tapeetest jahu kohta), gluteenivaba (riisist, tatarjahust), magus, prantsuse baguette, leib lisandid. Leiva küpsetusprogrammide kõrval on ahjudele sageli vähemalt üks tase segada (pärm), taigna ja muffini küpsetamise programm (koogid, koogid või kondiitritooted) ja toiduvalmistamise programm moos / moos.

Ja siin on loetelu leibkonna valmistaja täiendavatest programmidest:

• Taigna segamine pitsa jaoks;
• Pärmseente taigna segamine;
• Pasta taigna segamine;
• Kustutamine;
• Põder;
• Jam (alates, kuni 2 liitrit);
• Gem;
• Jogurt (võid valmistada jogurt, matzoni jne piimatooted);
• Supp;
• Plov.

Lisaks programmidele võib leiva valmistaja kasutada järgmisi täiendavaid seadeid:

• Pruunistamise aste- kohustuslik valik, kõik ahjud, kuid paljudes mudelites on saadaval ainult valge leiba puhul.
• Kohandatud režiim / lemmikprogrammi režiim- on soovitav, et pagaril oleks vähemalt üks selline režiim, mis võimaldab kohandada ja meelde jätta oma seadeid oma lemmikretseptile.
• Viivitusega algus- saate programmeerida töö algust soovitud aja jooksul. Niisiis saate ahju õhtul laadida ja hommikul saate hommikusöögiks värskelt küpsetatud kana. Erinevate mudelite viivituse algus on 3-15 tundi.
• Soojuse säilitamine- küte lülitatakse automaatselt sisse niipea, kui leib on küpsetatud. Selle funktsiooni tõttu jätab leib pärast leibkonna seadme väljalülitamist veel 1-3 tundi (olenevalt mudelist) sooja.
• Lapselukk- saab korraldada erineval moel, näiteks kaane saab lukustada või juhtpaneelil on võimalik.

Vihje 3.Valides parimat leiba tootja mudelit, pöörake tähelepanu seadme võimsusele.

• See võib ulatuda 450 kuni 1600 vatti. Mida suurem võimsus, seda kiiremini ahju küpsetab leiba, seda rohkem on see funktsioonid ja muidugi kõrgem selle hind.

Mõelge, kui palju aega te olete valmis kulutama leiva valmistamiseks ja kui tihti te seda kasutate?

• Kui olete valmis küpsetama rohkem kui 3-4 tundi, siis ei pea te programme arvukalt ja palju küpsetamist, siis soovitame mitte üle maksta ja osta 500-750 W võimsusega standardset ahju.

Kui ostate suur ahi, soovite leiba kiiresti jootma ja vajate lisaprogramme, siis vali ahju võimsusega vähemalt 800 W, mis küpsetab leiba kuni 3 tundi.

Vihje 4.Töökauss (ämber) on pagariäri nõrk koht ja ahju tõttu tekib probleeme selle kulumise tõttu. Seega, enne valitud mudeli ostmist veenduge, et võite selle tassi tellida kodumasinate varuosade või teeninduskeskuse spetsiaalsetes poodides.

• Töökauss on valmistatud alumiiniumist või roostevabast terasest ja kaetakse mittepõlevate kattega. Alumiiniumist kauss on odavam, kuid kulub kiiremini. Terasest kauss on vastupidavam, kuid see suurendab oluliselt seadme kulusid.

Enne ahju ostmist kontrollige kindlasti mittepõlevat kihti. See peaks olema täiesti sile, sile, ilma kriimustusteta ja tõmmeteta, eelistatavalt paks.

Tööpühk võib sõltuvalt suurusest olla 1 või 2 sõtkumisnuga (sõtkumislabad). Need on eemaldatavad ja ka kaetud mittepõlevate kihtidega. Mõnikord valmistavad pagaritöökojad kahe erineva segistiga - küpsetamiseks ja moosiseks. Kuid nagu näitab praktika, küpsetamise segaja sobib ideaalselt suhu / moosi. Muide, kuna segu küpsetatakse küpsetamisel, on soovitatav kinnitada spetsiaalne konks ahju, et see saaks seda mugavaks muuta.

• Kuju järgi on töökauss sageli täisnurkseline ja küpsetab tavalist kuppelit. Kuid kui soovite, võite otsida mudelit ümmarguse kaussiga, mis küpsetab küpsetatud leiba või koos küpsetamise vormidega 4 baguette. Näiteks on Moulinexi mõned leivakujunduse mudelite komplektiga täidetud baguette.

Kuigi leiva kuju ei mõjuta selle maitset, küpsetatakse ümaraid leiba mõnevõrra ühtlasemalt ja kiiresti.

Vihje 5.Mis puutub ahju keha materjali, siis siin valiku küsimus vähendatakse isiklike eelistuste ja eelarvega, kuna see ei mõjuta töö kvaliteeti ja vastupidavust. Roostevaba teras on tugevam, tundub parem, kuid see muudab seadme raskemaks ja selle hind muutub kallimaks. Lisaks poleeritud teras jätab sõrmejäljed. Plastist keha on kergem, kergemini puhas, odavam, kuumutatud veidi vähem kui roostevaba teras, kuid vähem kulumiskindel.

Vihje 6.Noh, kui kaas on eemaldatav, lihtsustab see pesemist. Ja see on väga oluline, et leivaautomaadi kaas on suur vaateaken.

Vihje 7.On soovitav, et leiva valmistajal on lisaainete jaoks spetsiaalne dosaator (pildil).

Te peate selle täitma ainult enne, kui hakkate öelda, näiteks marjad või seemned, ja ahi lisab need õigel ajal. See valik on eriti mugav käivitamise edasilükkamisel, näiteks kui lülitate leiba tegija ööseks ja magama ise.

• Kui jaoturit pole, siis peate käsitsi lisama toidulisandeid, ootama helisignaali, mida saate kuulata tähelepanelikult. Lisaks sellele ei tohiks käesoleval juhul lisaaineid purustada, vaid terved.

Vihje 8Otsustage, kuhu panete ja ladu leiva valmistaja. Hinnake, milline suurus peaks olema, milline värv keha sobib paremini interjööri ja kui kaua vajalik juhe (1 m).

• Pidage meeles, et ruutvormi seade on kompaktne ja ladustamiseks mugavam.

Vihje 9.Leibemajas võib sõtkumise ja sõtkumiskatse ajal tekitada palju müra. See on eriti märgatav, kui ahi valmistab saiakesi öösel.

• Selle vältimiseks veenduge enne leivaküpsetja ostmist, et kuivanud müra ei ületaks 55-60 dB.

Vihje 10.Küpsisel on sageli mehaaniline juhtimissüsteem, mis on usaldusväärsem.

• Kuid kallite mudelite puutepaneelidel on olulised eelised: need on väga mugavad ja kergemini pühkida. Valides puutetundliku juhtpaneeliga seadme, veenduge, et see oleks blokeeritud. Vastasel juhul saab teie kass või laps seadet ühe nupuga sisse lülitada või seadeid muuta.

Ja veel üks näpunäide: taustvalgustusega juhtpaneel on palju mugavam ühevärviline.

Vihje 11.Kui teie kodus on sagedasi voolukatkestusi, soovitame osta mälufunktsiooniga pagaritöökoda. Tänu sellele saab ahju pärast toiteploki peatamist jätkata tööd katkestatud staadiumis.

• Erinevate mudelite mälumaht võib olla 5 minutit kuni 1 tund.

Vihje 12Õige valik pagariäri saate reaalseid tagasisidet kasutajatelt saitidelt nagu irecommend.ru, ixbt.com, otzovik.ru ja kulinaariafoorumid. Lõppude lõpuks saate ainult nendest nendest õppida nagu:

• Kas segisti on leibast lihtne eemaldada?
• Kas leib püüab kuju või terasid?
• Kui kaua kauss kestab?
• Kas see on müra?
• Ärge häirige signaale, mida ahju kiirustab töö lõpetamisel või "palub" toidulisandite lisamiseks? Või äkki nad on vastupidi liiga vaiksed?
• Kui arusaadav on juhis ja tootja retseptid on õiged?

Pakume teile tuntud firmade populaarseimate leivatootjate videomaterjalide vaatamist.

Tagasiside Panasonicu pagariäri - vananenud mudelid 257 ja uus mudel SD-2511WTS, mis on väga populaarne:

Tagasiside kallis Kenwood BM450:

Ja siin on kasulik "Controlling Purchase" video, kuidas maja leiba valmistajat valida.

(Hinnake materjali! Juba hääletasin:15Keskmine hinnang:, 05)
. Laadimine ... Toetage projekti - jagage materjali oma sõpradega suhtlusvõrgustikes:

Loe ka:

• . Juhend multivarki valimiseks.
• . Kuidas valida ideaalne espressomasin.
• . Üksikasjalik juhend mahlapressi valimiseks.
• . Paigaldus- ja puhastusseadme valiku juhend.
• . 6 tegurit, mida peaksite enne mikrolaineahju ostmist teadma.
• . Kuidas valida nõudepesumasin - me valmistume ostma.
• . 10 küpsetuskorra valikut, mida tuleb enne ostu tegemist teada.