Kuidas valida ahju, elektrilist ja sisseehitatud, näpunäited

Statsionaarsed seadmed on mugavad ja praktilised, kuid isegi nendes parameetrites kaotab see sisseehitatud kolleegidele, kes võtavad köögis vähem väärtuslikku ruumi. Pliit-ahi duo on selle ilmekas näide: suurepärane funktsionaalsus, ergonoomika ja kõrge ohutustase... Loendit jätkub. Ja kui pliidiga on kõik enam-vähem lihtne, siis mõjutab ahjude hinda nii palju tegureid, et võib olla väga keeruline aru saada, mis on mis.

Kuidas valida elektrikapi ahi - valikukriteeriumid

Esimene ja kõige olulisem küsimus on gaas või elekter. Gaasiahjud on suhteliselt madala hinnaga ja tarbivad odavamat (veel) energiat. Sellega lõppevad nende eelised ja algavad piirangud: harva üle 5 võimaluse, ohutusmeetmed, raskused ühendamisel ja paigutamisel.

Elektrilised sisseehitatud kapid on funktsionaalsemad. Eristada saab kahte peamist puudust: selliseid ahjusid toidetakse kalli elektriga ja turul on nii palju proove, et ideaalse valiku valimiseks võib kuluda päevi, kui mitte nädalaid. Võite väärtuslikku aega kokku hoida, lugedes eripära loetelu ja valides endale vajaliku miinimumi.

Sõltuv või sõltumatu

Sõltuvad ahjud on sisse ehitatud koos pliidiga ja neil on üks ühine juhtpaneel. Eelistest võime välja tuua küsimuse rahalise külje: komplekt maksab vähem kui eraldi ostetud seadmed. Kuid miinuseid on veel:

• kui üks asi ebaõnnestub, peate kõik asendama;
• juhtpaneel on ülekoormatud;
• ahi asub pliidi all, mis vähendab selle kasutamise mugavust;
• väiksus variatsioon.

Sõltumatu ahju saab paigutada mugavale tasemele. Rivistust esindab suur hulk võimalusi, millest on lihtne valida nii sobiv suurus kui ka funktsionaalne versioon. Toiduliikide kaupa ei ole sidumist, sest sõltuvate võimaluste hulgas on harva võimalus ühendada elektripliit gaasiahjuga või vastupidi.

Mõõtmed, manustamismehhanism

Klassikaliseks peetakse suurust 60x60 (kõrgus-laius) sügavusega 55 cm. Kuid on olemas kompaktsed või mittestandardsed valikud, kui üks neist parameetritest võib olla suurem või väiksem. Siinkohal tasub keskenduda perekonna vajadustele. Kitsast ahjust piisab 2-3 inimesele. Kuid mida suurem on pere ja mida sagedamini laual küpsetatakse, seda laiem peaks ahi olema.

Oluline punkt suuruses: kui valitud valiku mõõtmed vastavad täpselt seadme niši mõõtmetele - see variant ei sobi. Põhjus on lihtne - turvalisuse huvides ja ahju eluea pikendamiseks peaks selle välispinna ja niši seinte vahel jääma külgedele vähemalt 0,5 cm, põhjast umbes 8,5 ja tagant 4 mm.

Juhtimissüsteem

Siin on lihtne. Eristada elektromehaanilisi, elektroonilisi ja kombineeritud juhtimissüsteeme. Esimene võimalus on kolm pöördregulaatorit, mis vastutavad kütterežiimi, temperatuuri ja aja eest. Lülitid võivad olla süvistatavad, mis teeb ahju pinna puhastamise lihtsamaks, mitte süvistatud.

Elektrooniline juhtimissüsteem koosneb ekraanist ja nuppudest või andurist. Elektromehaanika mugavuse ja lihtsuse vastu on seadme suurem arv funktsioone ja töörežiime. Kuid on võimalik mõlema võimaluse kombinatsioon, mida esindab hübriidne kombineeritud juhtimissüsteem.

Funktsionaalne

Tavalisi kütterežiime - ülemist, alumist ja kombineeritud - saab kombineerida konvektsiooni (kui on sisseehitatud ventilaator) ja mikrolaineahju (mikrolaineahjud). Tänu sellele teab kaasaegne ahi lisaks küpsetamisele ka seda, kuidas sulatada, hautada, keeta, säilitada kääritamist või säilitada valmistoidu pikka aega kõrge temperatuur.

Kuid see pole veel kõik. Ahi võib sisse ehitada aurugeneraatori, muutes selle peaaegu täieõiguslikuks topeltkatlaks ja mootoriks, mis komplekti kuuluva varda abil viib grillimisvõimaluse uuele tasemele. Mõnel seadmel on isegi nutikad tehnoloogiad, mis võimaldavad teil ahju mobiilirakenduste abil juhtida.

Saastest puhastamise lihtsuse küsimust ei jäeta tähelepanuta. Seal on kapid:

• traditsiooniline - kaetud seest tavalise kuumuskindla emailiga, mida peate pesema tavalisel viisil;
• katalüütilise kattega - spetsiaalne emailiga pehmendab rasvaseid kohti kõrgete temperatuuride mõjul, mis hõlbustab nende eemaldamist;
• pürotermilise puhastusega - selle režiimi sisselülitamisel soojeneb ahi temperatuurini 500 kraadi ja muudab kogu mustuse lihtsalt tolmuks (mida saab pühkida ainult käsnaga);
• aur-vee puhastamisega - aur pehmendab saasteaineid (režiimi puudumist saab kompenseerida lihtsa vahendiga ahju sisselülitamine pooleks tunniks temperatuuril 60-70 kraadi koos küpsetusplaadi paigaldamisega teda veega).

Tõenäoliselt on ülearune öelda, et kodumasinate maksumus sõltub peamise ja lisarežiimi arvust. Kuid sellest hoolimata on soovitatav valida mudelid, mille funktsionaalsus on "kasulik", et mitte maksta kõrgtehnoloogia ülemääraste tasude eest liiga palju.

Ukse seade

Klassikat esitleb uks avanev uks. Stereotüüp on alateadvuses nii sisse juurdunud, et kui näete hingedega avatavaid külgi või sarnast shuhlyadi ülestõstetavad variatsioonid, kaotavad perenaised pead, unustavad muud parameetrid ja valivad sellised mudelid. Mis on mõnikord õigustatud: küllaltki kõrge ahjuasetusega on küljeuks avamine mugavam ja madalaga - sissetõmmatav uks meeldib ka väiksema riskiga kõrvetada, nõusid kapist välja võttes.

Energiatarve, võimsus

Seal on ahjusid võimsusega 1 kuni 4 kW, millest:

• 2–3 kW on tüüpilised standardmudelitele;
• 3,5 - 4 kW on pürotermilise puhastusmeetodiga kappide võimsus;
• 1-1,5 kW - energiasäästlikud versioonid.

Energiatõhususe (toiduvalmistamise roogade kiiruse ja selleks kulutatud elektrienergia suhte) järgi võivad ahjud kuuluda A- ja B-klassi, kuid A +, A ++ ja isegi A +++ on tavalisemad. Mida rohkem plusse, seda väiksemad on kviitungil olevad numbrid.

Kujundus ja seadmed

Ilusas ahjus küpsetamine on mõnus. Veel parem, kui see sobib ideaalselt köögi sisemusse. Disainerid ja tootjad on selles küsimuses ühehäälselt kokku leppinud ja neid saab nüüd kaasaegsetena osta, värvi ja esipinna tüübi järgi, mis vastab köögi üldisele stiilile, ja kaunistatud retroga tehnika.

Kuid õnneks ei mõjuta see sisemist "toppimist". Ahjud on põhiversioonis endiselt varustatud 2-3 küpsetusplaadiga ja grilliga. Lisaseadmetest eristame leivaküpsetamise vorme, teleskoopjuhiseid, lõhna püüdvad filtrid, temperatuurisond ja eraldaja, mis võimaldab teil varem kokkusobimatuid toite keeta nõud.

Turvalisuse probleemid

Ükskõik kui kõrgtehnoloogiline sisseehitatud ahi ka poleks, tuleks sellest läbimõeldud turvasüsteemi puudumise tõttu loobuda.

HEA TEADA. Gaasiahjude puhul on plahvatusohtlike ainete lekke vältimiseks kohustuslik elektrisüüde ja gaasikontroll. Elektriliseks - hädaseiskamine teatud (kasutaja määratletud) temperatuuriläve ületamisel.

Tootja võetud üldmeetmed hõlmavad järgmist:

• klaaside arv kahekordse klaasiga aknas, mis on loodud kaitseks põletuste eest (varieerub vahemikus 2 kuni 4, seda rohkem - mida külmem on välimine kiht);
• võimalus ukse ja juhtpaneeli lukustada;
• sisevalgustus (mille mõned "unustavad");
• tangentsiaaljahutus (väline ventilaator suunab õhuvoolu ümber ahju).

Selles osas ei soovita salvestada, sest mida suurem on kellade ja vilede arv, seda turvalisem on sisseehitatud ahi.