Millised riistad sobivad klaaskeraamilistele plaatidele: mida saab ja mida mitte kasutada

Pärast klaaskeraamika ilmumist teie kööki pliit, nõutakse roogade auditit. Tõenäoliselt pole teie vana enam vaja.

Selleks, et panni saaks sellel pinnal kasutada, peavad sellel olema muud omadused kui teil praegu. Mida peate teadma, et teha kindlaks, millised köögitarbed sobivad keraamilisse klaaspliiti On aeg see välja mõelda.

Miks peaksid nõud olema erilised?

Pärast uue tehnoloogia omandamist teadmatusega klaaskeraamiliste plaatide spetsiaalsete köögitarvete vajaduse järele tekib sageli ebamugav olukord. Paljud on kindlad, et saate olemasolevat kasutada, eriti kui see on heas seisukorras.

• Lame põhi. Seda parameetrit tuleb järgida, et vähendada energiakulusid ja pikendada pliidi kasutusiga. Kui põhjas on isegi kerge painutada, loob see pliidiplaadi ja keedunõude vahele õhupilu, mis vähendab pliidilt soojuse neeldumist ja võib põhjustada selle ülekuumenemise.
instagram viewer
• Spetsiaalse ikooni olemasolu. Selleks, et mitte arvata, kuidas uue pliidi nõud vastavad kõigile loetletud nõuetele ja kas see on võimalik kasutamiseks veenduge, et köögitarvetel või nende allosas on klaaskeraamilise pliidiplaadi tähis pind.

• Ferromagnetilised omadused. Klaaskeraamilised plaadid tunnevad ära ainult sellised nõud. Pliidiplaat ei kuumene täielikult, jäädes külmaks, samas kuumenevad just põletid ja potid või pannid.

• Nõude läbimõõt ja põleti suurus peavad ühtima. See on vajalik pinna ülekuumenemise ja selle tagajärjel kiire rikke vältimiseks.

Kui üks põleti ebaõnnestub, peate kogu küpsetuspinna muutma, seega olge ettevaatlik.

Köögitarvete valikud

Sellistel pliidiplaatidel kasutatavate mahutite tootmisel keskenduvad tootjad muud tüüpi köögitarvete suurepärastele parameetritele. Seetõttu uurige järgmisest teabest, kuidas toiduvalmistamiseks roogasid valida ja mida valimisel tasub otsida:

Materjal

Klaaskeraamiliste plaatide nõudekomplekt peaks sisaldama tooteid teatud materjalist, millel on järgmised omadused:

• Roostevaba teras. See on kõige optimaalsem materjal selliste küpsetuspindade toiduvalmistamiseks kasutatavate anumate jaoks. Sellel on kõrge soojusjuhtivus ja see võimaldab klaaskeraamika omadusi kõige tõhusamalt kasutada. Roostevabast terasest köögitarbeid on lihtne puhastada, sellel on suurepärased välised andmed. Läikiv kroom koos pliidi tumeda pinnaga täiendab köögi stiilset ilmet.

• Alumiinium Üsna populaarne metall, millel on hea soojusjuhtivus. Kuid tal on ka selle puudusi. Nõutakse, et pottide ja pannide ideaalselt tasane põhi püsiks võimalikult kaua ilma kriimustusteta, mis kahjustavad ahju tööd. Pehmuse tõttu toimib alumiinium kõige sagedamini alusena, seega vali teraspõhjaga klaaskeraamiliste plaatide jaoks spetsiaalne keedunõu. See pikendab selle kasutusiga.
• Emailitud teras. Võimaldab teil valida välimuse, mis sobib köögi kujunduse stiiliga. Kuid ka peamiseks kriteeriumiks selliste roogade valimisel saab tasase põhja ja emailitud nõud hakitakse. Seda ei tohiks lubada, nii et vali hoolikalt.
• Keraamilise ja teflonkattega alumiinium. See võib materjali hea soojusjuhtivuse tõttu olla sobiv ka klaaskeraamiliste plaatide jaoks. Et olla kindel, et alumiiniumist köögitarbeid saab pliidil küpsetamiseks kasutada, kontrollige, kas köögitarvete põhjas on spetsiaalne märk.
• Malmist. Seda saab paksude seinte tõttu kasutada sellistel keeduplaatidel keetmiseks. Veenduge, et malmist köögitarvete põhi oleks võimalikult ühtlane. Sama kehtib emailitud roogade kohta.

Alumine

Ainult täiesti siledad, ilma pottide ja pannide pinnale kriimustuste ja laastudeta. Pealegi peaks see olema piisavalt paks (vähemalt 7 mm), et:

Esiteks, välistage kuumutamise ajal deformatsioon,

Teiseks, peaks põhi olema “võileiva” tüüpi. St. ülal ja all on kiht roostevabast terasest ja keskel alumiiniumist või vasest kiht. Seal on 3 ja 5 kihi põhjavalikud.

Nõude paks ja mitmekihiline põhi laseb sellel kiiremini kuumeneda ja see on üks olulisemaid kriteeriume klaaskeraamilise plaadi jaoks vajalike roogade määramisel. Fakt on see, et roostevabast terasest on madal soojusjuhtivus ja seetõttu vajab see “naabreid”. Pöörake tähelepanu panni põhja ja põhiosa ühendavale õmblusele - see peab olema ühtlane, vastasel juhul võivad nõud selles kohas roostetada.

Seina paksus

Soovitatav on valida paksude seintega potid, need peaksid olema vähemalt 0,5 mm. Mõistes, milliseid riistu toiduvalmistamiseks kasutada, ei vali te tõenäoliselt seda võimalust väike paksus, sest Võite olla ebameeldivalt üllatunud pannilt kostva müra ajal soojenemine. Seetõttu vali paksemate seintega valikud.

Kork

Sulgege pann või pann kaanega ja vaadake seinte tihedust. Kaas ei tohiks nõusid liiga vabalt katta. Samuti on soovitav, et oleks ava, mille kaudu liigne aur pääseb küpsetamise ajal välja.

Ei soovita osta

Selleks, et mitte osta potti, mis osutub endiselt kasutamiskõlbmatuks, peate teadma, milliseid nõusid keraamilisel klaaspliidil kasutada ei saa:

• avatud vasest või alumiiniumist põhjaga; sel juhul jäävad plaadi pinnale jäljed;
• kalduvus kõrgetest temperatuuridest deformeeruda;
• tõstetud või ebaühtlase põhjaga;
• ümara põhjaga nõusid pinnaga kokkupuutuva väikese ala tõttu.

Karastatud kuumakindlast klaasist klaasnõud, vaatamata oma atraktiivsele välimusele, ostmiseks ei sobi - selle soojusjuhtivus on väike ja kuumutamine võtab väga kaua aega. Muidugi saate seda kasutada, kuid see suurendab energiatarbimist.

Videoklipp sellest, milliseid riistu keraamilisel klaaspliidil kasutada

Video räägib nüanssidest, millele on soovitav poes tähelepanu pöörata ja kuidas valida pika tööea jaoks kvaliteetset panni.

Potid ja pannid induktsioonpliidid saab edukalt kasutada klaaskeraamilisel toiduvalmistamisel.

Selleks, et mitte valida iga põleti jaoks iga kord vajalikku läbimõõtu, on parem kohe osta klaaskeraamiliste plaatide nõud. See on tulusam omandamine kui siis, kui ostate potte ja panne eraldi. Sellistes koostudes on nii kõige väiksemad potid ja kopad pudru ja piima soojendamiseks kui ka suured pottidega pannid.

In vitro keraamiliste pliidiplaatide mitmekesisus võimaldab teil valida valiku, mis sobib kõige paremini teie pere toiduvalmistamiseks ja sobib köögi kujundusega. Meie antud nõuanded aitavad orienteeruda ja saada kvaliteetset asja.