Miks Prantsusmaa kohalikud ei pese kunagi oma panne

Reisijad üle kogu maailma lihtsalt jumaldavad Prantsusmaad - riiki, millel on oma kombed ja traditsioonid, huvitav ajalugu, hämmastav arhitektuur ja loomulikult ennekuulmatult maitsev köök. Kohalikel on aga üks väga kummaline saladus (või omapära): prantslased ei pese pärast toiduvalmistamist oma panne. Kas sa oled üllatunud? Kuid nad peavad seda lihtsaks rutiiniks, millele pole isegi vaja tähtsust omistada.

Kas soovite teada, miks võivad inimesed selles atmosfääririigis tundide kaupa vaielda poliitika, retseptide, raamatute ja muid pisiasju, aga panni pesemise osas vastab siin kindlasti iga prantslane - mitte pese!

Rahvuslik traditsioon

Selgub, et kohalikud ei pese panni pärast toiduvalmistamist mitte laiskuse, vaid eriliste kulinaarsete põhimõtete tõttu. Nad usuvad, et toiduvalmistamise ajal täidetakse nõud (pole vahet, mis seal täpselt on) vürtside ja ürtide eriline aroom, mis muudab panni järgmiseks maitseaineks nõud.

Just seinte õlide ja ürtide maitse säilitamiseks ei pesta nõusid mingil juhul pesuvahenditega, vaid ainult hästi kaltsineeritakse ja pühitakse paberrätikuga. Prantslased vaidlevad teiega ja veenavad teid endiselt, et eelmiste toodete omapärane "vaim" annab järgmistele roogadele erilise maitse.

Teine põhjus, mida kohalikud teile annavad, on see, et sagedane pesemine kahjustab ainult köögiriistu, eriti malmi. Eriti kui pesuvahendid sisaldavad agressiivseid keemilisi komponente.

Prantslased suhtuvad toiduvalmistamisse üldiselt erilise hirmuga, seetõttu eelistavad nad oma köögis hoida kalleid roogasid, mis serveerivad neid aastaid.

Ilmsed tagajärjed

Meenutagem, kuidas me panni pärast toiduvalmistamist peseme? Just nii - põhjalikult, rohkem pesuvahendit, kõvem pintsel, nii et see särab ja krigiseb. Seetõttu võib meie jaoks selline prantsuse traditsioon tunduda pigem kummaline kui tuttav.

Prantsusmaa elanikud ise on aga kindlad, et piisab panni süttimisest ja paberrätikuga pühkimisest. Sellest piisab mikroobide ja patogeenide hävitamiseks. No mida iganes öelda, aga siin on tõde, sest bakterid surevad kõrgete temperatuuride mõjul tõepoolest.