Ideaalne teras nugade jaoks: välismaised ja kodumaised

Noa valimisel pööravad paljud kõigepealt tähelepanu terase klassile, millest tera on valmistatud. Ja siin pole üldse oluline, milleks seda toodet vajate - köögi, jahipidamise ja muude majapidamistööde jaoks. Tegelikult on see parameeter väga oluline. Temast sõltub noa tugevus, selle vara ei tuhmu kaua, pikk kasutusiga ja palju muud.

Juhend parimate noateraste kohta

Terasemarke on tegelikult lihtsalt tohutult palju. Kui istute ja uurite igaüht, kulub selleks vähemalt nädal, pluss -miinus paar päeva (kõik sõltub sellest, kui kiiresti teabe kätte saate). Kutsume teid tutvuma parimate kaubamärkidega, mis on väga populaarsed seppade ja peaaegu kõigi augustamis- ja lõiketoodete tootjate seas.

Välismaalased

Üldiselt on igas osariigis kuidagi nii välja kujunenud, et üks kaubamärk on populaarne, kuigi paljud riigid saavad kasutada oma naabri terast piiri ääres või isegi veidi kaugemal. See aga ei tähenda, et teatud terasest valmistatud nuga saab osta ainult selle riigi territooriumil, kus see välja töötati. Kui sa tõesti tahad, siis saad igas riigis osta konkreetsest terasest valmistatud noa.

D2 (USA)

Seda nimetatakse poolroostevabaks, kuna see sisaldab vähem kroomi kui konkurendid, kuid sellel on ka suurepärane korrosioonikindlus. Tugevuse osas - korralik "keskmine", on seda teritada üsna raske. Ideaalne kvaliteetsete nugade jaoks, mis ei ole kallid.

CPM S35VN (USA)

Esmaklassiline teras. Sisaldab nioobiumi, on peeneteralise struktuuriga. Seda iseloomustab erakordne tugevus, lihtne teritamine, see ei söövita ja hoiab serva kindlalt.

Elmax (Austria)

Pulberteras, mis sisaldab suures koguses molübdeeni, kroomi ja vanaadiumi. Erineb vastupidavusest, kulumiskindlusest, ei allu oksüdeerumisele. Seda peetakse õigustatult üheks parimaks kaubamärgiks maailmas.

440C (USA)

See on kõrge karedusega roostevaba teras, mis on valmistatud kõrge süsinikusisaldusega kroomterasest. Pärast kuumtöötlemist suudab see saavutada kõigi roostevabade sulamite kõrgeima tugevuse, kõvaduse ja kulumiskindluse.

M390 (Austria)

Kolmanda põlvkonna metallpulber. M390 tera on suurepärase korrosioonikindluse, sitkuse ja kulumiskindlusega. Siiski tuleb märkida, et tera on üsna raske teritada, kuid seda saab hõlpsalt poleerida täiusliku läikeni.

ZDP 189 (Jaapan)

Selles terases on meeletult palju süsinikku (3,0%) ja kroomi 20%. See sisaldab ka volframit, vanaadiumi, molübdeeni. Koostist arvestades võib öelda, et see on üks viimaseid arenguid metalli valdkonnas. Bränd ise on aga üsna kallis, kuid seda iseloomustab ideaalne kulumiskindlus ja võime kõrgemale tugevneda. See teritab hästi iseenesest. Ei soovitata nõgusate terade jaoks.

VG10 (Jaapan)

VG-10 on väga sarnane mudelitega 154CM ja ATS-34, kuid sisaldab korrosioonikindluse parandamiseks veidi rohkem kroomi. See sisaldab ka vanaadiumit, mis muudab selle analoogidest veidi karmimaks. Bränd ei olnud Jaapanis nii kaua aega tagasi välja töötatud, kuid sellised hinnatud nugatootjad nagu Spyderco tutvustasid seda Ameerika turule üsna aeglaselt. See on suhteliselt kõva ja terav materjal, kuid samal ajal peetakse seda üsna habras.

CPM S30V (USA)

Ameeriklaste valmistatud CPM S30V (mida sageli nimetatakse lihtsalt S30V -ks) peab rooste kergesti vastu. Tavaliselt kasutatakse kõrgekvaliteediliste taskunugade ja kallite köögiriistade jaoks. Vanaadiumkarbiidide kasutuselevõtt annab terasesulamist maatriksis erakordse kõvaduse. Seda peetakse üheks parimaks noateraga terasest, millel on optimaalne tasakaalu serva hoidmise, sitkuse ja tugevuse vahel.

AUS8 (Jaapan)

Võrreldes selliste klassidega nagu D2, 440C või mis tahes muu samalaadne tüüp, peetakse AUS8 tipptasemel teraseks. Sellel on hea kvaliteedi, hinna ja omaduste tasakaal. Nõuetekohase kõvenemise ja kuumtöötlemisega saate kvaliteetse roostevaba terase, mis on korrosioonikindel. Rääkides AUS8 koostisest, tuleb öelda, et see on legeerteras ning materjali kvaliteedi parandamiseks lisatakse rauale täiendavaid elemente.

Kodumaine

Samuti on palju vene liike. Kõige populaarsemad on segamaterjalid, mis vastavad täielikult nugade kriteeriumidele.

65X13

Täna on see Venemaa noaturu üks populaarsemaid terasid. Kompositsioon sisaldab mangaani, kroomi, molübdeeni, räni, niklit, volframit, vanaadiumi. On selge, et selline segu lihtsalt ei saa olla halva kvaliteediga. Eeliste hulka kuuluvad: kõvadus, löögikindlus ja paindumine, samuti korrosioon, hooldamise lihtsus, taskukohane hind.

50X14MF

Vastupidav niiskusele, agressiivsetele kemikaalidele, soovitatav allergikutele. Sellest terasest valmistatud kööginoad saab nõudepesumasinas ohutult pesta pesuvahenditega. Lisaks on peamised eelised järgmised: see säilitab teravuse pikka aega, seda on lihtne kodus redigeerida ja uuesti teritada.

X12MF

Seda iseloomustab väga tihe struktuur, vastupidav löökidele ja kahjustustele. Sellel kaubamärgil on kõrged lõikeomadused ja tera ise teritab pikka aega. Peamine kvaliteet on kõrge kõvadus, mis moodustub kristallvõre tugevdamisel legeerivate elementidega.

95X18

Kõrge legeeritud roostevaba teras, mille eeliste hulka kuuluvad kõvadus, tipptasemel vastupidavus, oksüdatsioonikindlus. Kõrgete füüsikaliste, keemiliste ja mehaaniliste omaduste kombinatsioon muudab 95X18 terase üheks parimaks teraga relvade valmistamiseks.

Parim teras kööginoa jaoks

Kööki nuga valides mõtleme kõigepealt tugevusele. Teine oluline näitaja on lõikamise kvaliteet. Tera peaks olema lihtne teritada ilma pideva riietamiseta.

Parimatel kööginoadel on järgmised omadused:

• vastupidav korrosioonile;
• ära murene;
• millel on homogeenne kangas ilma mullide ja tilkumiseta.

Kui me räägime kodumaistest teraseklassidest, siis on parem eelistada kõiki ülaltoodut: 65X13, 40X12,95X18, 50X14MF.

Välismaistest on populaarne 440C. AUS8 terasest noad toimivad hästi ka köögis.