Gaasi- või elektriahi

Köögiseadmete uued esemed aitavad luua "kulinaarseid imesid" ja laiendavad oluliselt roogade valikut. Sellega seoses tekib sageli küsimus, milline ahi on parem valida, gaas või elektriline? Enne ostmist peaksite välja mõtlema, millised võimalused on mõlemal seadmel, mis on majanduslikult tasuvam, väiksema riskiga.

Iseloomulikud jooned

Iga tehnika, olgu see siis gaasi- või elektriahi, saab toiduvalmistamisega hakkama. Gaasiseadmete funktsioonide hulka kuulub kiire kuumutamine. Energia kantakse üle gaasipõleti lahtisest leegist, mis asub kõige sagedamini allosas. Seetõttu on tööks vaja pidevat värske õhu juurdevoolu. See siseneb küpsetuskapi ümber oleva metallkorpuse ventilatsiooniavade kaudu.

Tähelepanu! Teenitud meie veebisaidil köögi disainer. Saate sellega tutvuda ja oma unistuste köögi tasuta kujundada! Võib ka kasuks tulla riidekappide disainer.

Elektriseadmed on tänapäeval populaarsemad. Nende töö nõuab vähem inimeste järelevalvet ja on vähem ohtlik tule puudumise tõttu. Nii juhtub, et gaasiahju omades otsustavad inimesed osta teise - elektrilise ahju, kuna sellel on rohkem võimalusi.

Kumb on parem - sisseehitatud gaasi- või elektriahi, otsustab igaüks ise. Sel juhul on vaja arvestada:

• maja või korteri tehnilised võimalused;
• ahju kasutamise sagedus;
• erinevaid roogasid;
• vajadus selliste lisavõimaluste järele nagu lapselukk, elektrooniline programmeerimine.

Toiteallika hind

Gaasiahjud ja elektriahjud kasutavad erinevaid jõuallikaid. Gaasi on kasulikum kasutada kui elektrit. Kuid neile, kes küpsetavad ahjus harva (ja neid on enamus), ei muutu see erinevus nii oluliseks. Keskmine pere kasutab ahju 1-3 korda nädalas või pühade ajal. Sel juhul tuleb esiplaanile kasutusmugavus, mitte toote või toiteallika hind. Lisaks on paljud kaasaegsed elektrimudelid liigitatud energiatõhususe klassi A + ja kõrgemaks, mis on energiasäästlikud.

Ühendamise mugavus

Kumb on parem, kas gaasi- või elektriahi? See on oluline neile, kes elavad tsentraliseeritud gaasivarustusega majas. Kõrghoonete (üle 10. korruse) elanike jaoks on valik gaasitrasside keelu tõttu ilmne (õigemini seda pole). Siin jääb üle valida elektrilise ahju sobiv mudel koos vajalike valikutega.

Balloonides olevat gaasi kasutatakse äärmuslikel juhtudel, näiteks riigis. See ei vasta ohutusnõuetele.

Elektriahju ühendamiseks peavad eraldi liin, väljalaskeava, juhtmed olema piisava ristlõikega. Seadme võimsus on keskmiselt 2 - 3,5 kW, tööks on vaja märkimisväärset energiat. Vana juhtmestik ei pruugi vastu pidada.

Mõlemal juhul peab spetsialist ühendama, et seadme töö ei kujutaks endast ohtu.

Ahjude hind

Ahjud ise on isoleeritud või komplektis pliit. On mudeleid, mis on paigaldatud eraldi, teised on mööbli sisse ehitatud. Ahi on turul erineva suurusega. Keskmiste maht on 60–70 liitrit ja kõrgus 50–60 cm. Väikesed (mahuga 30–45 liitrit ja kõrgusega 40 cm) on mõeldud 1–2 -liikmelistele peredele, neid saab paigutada lauale. Loomulikult mõjutab see kõik toote maksumust.

Ahjudel on lai hinnavahemik. See on tingitud erinevatest funktsioonidest. Lihtsamatel on temperatuuri ja režiimi juhtimine mehaaniliste hoobade abil. Elektriline süüde hõlbustab gaasiseadme sisselülitamist. Topeltklaasid, kuumuskindlad. Seal on taimer, taustvalgus.

Täiustatud mudelid on varustatud keerukate programmidega, neil on nõude soojendamise, grillimise, aurutöötlemise, sulatamise, pürolüütilise puhastuse ja lapselukkude funktsioonid. Siis on ahi või gaasiahi palju kallim.

pildi autor töötamine 2

Gaasimudelite valik on väiksem, kuid nende hinnad on kõrgemad kui elektriliste mudelite puhul. Kaasaegsed induktsioonahjud on kõige kallimad.

Küpsetamise kvaliteet

Enamik inimesi ei suuda tõenäoliselt eristada gaasil ja elektril küpsetatud toidu maitset. Grillimisefekti annab toidule peamiselt grillimine, mida esineb mõlemat tüüpi ahjudes. Kumb on parem - gaasipliit või pliit, võib perenaine oma eelistuste põhjal toiduvalmistamise ajal paljastada.

Elektriahjud soojendavad toitu ühtlasemalt. Kütteelemendid asuvad all, üleval ja mõnikord tagaseinal. Tagaküljel on sageli ventilaator, mis liigutab soojendatud õhku kambri sees. Küpsetusrežiime on erinevaid, mis erinevad kuumutamiskiiruse, kestuse, temperatuuri poolest. Saate valmistada rohkem erinevaid toite.

Gaasiahjudes on küte ühesuunaline. Sageli tekib olukord, kui altpoolt on tugev kuumus, toit põleb ja ülevalt on see roa küpsetamiseks ebapiisav. Aja jooksul saate kohaneda, reguleerida tule tugevust ja küpsetamise kestust. Kuid elektriseadmete puhul on protsess palju lihtsam. Nende temperatuur on seatud väga täpselt ja te ei pea muretsema küpsetiste kvaliteedi pärast. Gaasiahjude tootjad parandavad neid, lähenedes järk -järgult elektriseadmete funktsionaalsetele omadustele.

Kasutusmugavus

Lihtsalt kasutatavaid seadmeid leidub elektri- ja gaasiahjude hulgas. Funktsioonidest - ainult režiim ja temperatuur. Gaasiseadmete juhtimine on mehaaniline, elektriline - andur või elektrooniline -mehaaniline. Mehaanikat iseloomustab lihtsus, praktiliselt ei purune. Puutejuhtimisel on rohkem võimalusi, kuid keerulisem. Kui pole soovi süveneda erinevate režiimide reguleerimise ja programmeerimise keerukustesse, on parem valida elektrooniline-mehaaniline seade.

Uusimad elektriseadmed on keerukad nutimasinad, mis ühendavad ahju, auruti, grilli, mikrolaineahju funktsiooni. Neid saab kasutada:

• sulatamiseks;
• nõude kiire kuumutamine;
• käärimine;
• loidus;
• auruga steriliseerimine.

Seadme mällu saab salvestada kõige sagedasemate söögikordade küpsetusrežiime. Seal on lukk, taimer, automaatne puhastus, konvektsioon. Südamiku temperatuuriandur tuvastab küpsetatud tassi sügavuse temperatuuri, mis võimaldab teil ka ukse avamata kindlalt teada tassi valmisolekut.

Kombineeritud mudelites on gaasiahju täiendatud elektrigrilliga. Harvemini on see vastupidi: elektriahi on varustatud gaasigrilliga. Elektrigrilliga toodetel on puuteekraan. Mida kallim seade on, seda rohkem funktsioone on kaasas.

Hooldus ja hooldus

Kaasaegsed ahjud on varustatud spetsiaalselt ettevalmistatud biokeraamilise pinnaga. Rasv praktiliselt ei jää selle külge, nii et selle eemaldamine pole keeruline.

Pärast toiduvalmistamist ja seadme jahutamist pühitakse seinad toidujääkide kogumiseks niiske käsnaga. Regulaarne puhastamine on garantii, et järgmine roog ei ima ebameeldivaid lõhnu.

Katalüütiline automaatne puhastus on saadaval enamikul mudelitel. Ahju seinad on kaetud katalüsaatoriga, mis kiirendab rasva lagunemist. Pürolüütiline - on võimalik ainult elektriseadmetes ja üsna kallites. See puhastamine saavutatakse temperatuuri tõstmisega 500 kraadini, mille juures kõik toidujäägid põletatakse. Ekspertide kommentaarid on üheselt mõistetavad: see on kõige usaldusväärsem viis mustusest ja mikroobidest vabanemiseks, kuigi see nõuab palju elektrit. Põletusohu vähendamiseks lukustatakse uks sellise intensiivse kuumutamise ajal.

Pesemisprotsessi hõlbustamiseks on paljudes mudelites uks kokkupandav. Mõnes ahjus saab rööpad puhastamise hõlbustamiseks eemaldada. Nõudepesumasinas ohutu.

Turvalisus

Gaas on plahvatusohtlik, kergesti süttiv aine. Gaasiseadmed on alati ohtlikumad kui elektriseadmed. Kuigi ohutusmeetmete eiramine ja vale ühendus võivad mõlemal juhul põhjustada negatiivseid tagajärgi.

Nüüd muudetakse gaasiahjud senisest turvalisemaks. Kõik kaasaegsed mudelid on varustatud gaasikontrolliga. Kui põleti leek kustub, on gaasivarustus automaatrežiimis välja lülitatud, isesüttimine ei tööta. See minimeerib gaasilekete riski. Ja siiski ei tohiks unustada gaasivooliku võimalikke defekte. Mida spetsialist peaks ühendama, seda isegi ei arutata.

Gaasipõlemisproduktide (vingugaas) kahjulike mõjude kõrvaldamiseks on vaja tagada köögis ventilatsiooni- ja väljalaskesüsteemide õige töö.

Elektriseadmed on vähem ohtlikud. Erinevalt gaasiseadmetest ei ole need plahvatusohtlikud ega põle hapnikku liigse süsinikdioksiidi tekkega. Samuti on oluline need õigesti ühendada, et oleks maandus, välistada võrgu ülekoormamise võimalus ja mitte kasutada pikendusjuhtmeid. See kaitseb elektrilöögi eest.

Samuti on vaja vähendada ahju välispinna ja läheduses asuvate mööbliesemete kuumutamist. Ja siin tulevad appi kaasaegsed tehnoloogiad. Töökambri ja välimise metallkesta vahele asetatakse soojusisolatsioonimaterjal. Kaasaegsetel elektriahjudel on elektrooniline hädaseiskamine süsteemi rikete korral, täiendav puhumine jahutuse eesmärgil. Temperatuur 90 kraadi on maksimaalne lubatud välisseinte jaoks. Kui andurid registreerivad selle ülejäägi, lakkab elektriseade töötamast, et mitte põhjustada tulekahju.

Ahjude mudelid tuntud tootjatelt

Parem on valida usaldusväärsete tootjate gaasikapp: Gefest, Electrolux, Indesit, Fornelli, Hotpoint-Ariston. Maunfeld. Kõik nad pakuvad palju võimalusi konvektsioonahjude jaoks. Korting, Gefest, Indesit - elektrigrilliga. Neis on mugav liha küpsetada. Nõu osutub mahlaseks, kaetud isuäratava koorikuga. Indesit on energiasäästlik. Electrolux ühendab palju režiime, sealhulgas toidu sulatamist.

Elektriahjude hulgas on juhtivateks mudeliteks Neff, Indesit, Zanussi, Bosch, Beko, Electrolux, Gefest, Hansa, Siemens. Mõned saavad valmistada korraga 2 erinevat rooga, neil on sülitamine, viivitatud taimer. Lülitid on süvistatud esipinnale, mistõttu lapsed ei saa seadet sisse lülitada.

Saate üksikasjalikult tutvuda iga ahjumudeli omadustega Internetis, ehituspoes või uurida seadme juhiseid. Võltsimise võimaluse välistamiseks on oluline spetsialiseeritud kauplustes valida tuntud tootjate ahjud. Kasulik on uurida teiste ostjate ülevaateid, kuna mõnikord ei vasta deklareeritud omadused tegelikkusele.

Integreeritud lähenemisviis aitab teil valida ahju, mis sobib hinna, suuruse, disaini ja funktsioonide komplektiga. Ta on hea abimees igapäevases toiduvalmistamises.