Praegu pöörduvad ettevõtete omanikud järjest enam nõudepesumasinate asemel vastavate töötajate värbamisse. See on õigustatud, sest nõudepesumasinas pesu kvaliteet ja kiirus on palju parem. Kui otsustate oma kohvikus või restoranis käsitsi töö teha automaatselt, siis on teil kindlasti küsimus - millist nõudepesumasinat on kõige parem valida?
Pakume sulle tutvuda kuppelmasinaga masinatega - neid valitakse sageli toitlustusseadmete jaoks, kuna nad on tootlikkuse ja teiste eeliste tõttu. Allpool saate teada selliste MMP-ide omadustest, tutvuda populaarsete mudelite ja klientide arvustustega.
Suletud toidukambrite PMM-i tunnused
Tööstuslikud kupli nõudepesumasinad on selles professionaalse seadmete tööstuses analoogidega võrreldes soodsad. Võrreldes frontaal- ja tunneli tüüpi masinatega on nõudepesumasin-kuppel lihtsustatud kujundus.
Oluline! Kupli nõudepesumasina peamine disainimoment on see, et määrdunud nõud ja muud riistad laaditakse kambrisse pesemiseks ja suletakse spetsiaalse kapuutsiga, mis sarnaneb kuppeliga - selle all ja läheb pesuprotseduur.
Muud omadused:
- Seal on mudelid koos kolme korviga ja rohkem. Neid saab laadida erinevatest nõudest - plaatidelt pottidele.
- Detergent pärineb kraanikaussi põhjaga asuvatest doseerimisvahenditest ja vett pihustatakse ülevalt duššiga.
- Pärast pesemist samale punkrile loputatakse nõusid ja kuivatatakse kuumutatud õhu vooluga, mis on üldkasutatava toidukaupade jaoks väga mugav - nõud on kohe valmis kasutamiseks.
- Protsessi kulutatakse maksimaalselt 3 minutiks, nii et tunni pärast saab selline PMM pesta paari tuhat plaati.
Tähelepanu palun! Seda nõudepesumasinat saab ühendada nii kuuma kui ka külma veega. Masina ühendamisel otse kuuma veevarustusega on vaja paigaldada filtrid, mis pehmendavad tehnilist vett.
Sageli valmistavad valmistajad laudadega kuppelmasinaid, mis on pärast pesemist mugavad, et neid puhastada. Mõnedes mudelites on toidust prahtest valmistatud nõude pesemine - nii et käsitsitöö pesuprotsessi ajal üldse ei vajata, peate lihtsalt nõudma nõusid.
Kupli nõudepesumasinate liigid
Kõigist kupitud nõudepesumasinate mastid jagunevad omavahel veel mitut tüüpi:
- Baar. Või "prillide pesemine". Need mudelid nõrgalt soojendavad vett, eriti nii, et klaasnõud ei puruneks. Kasutatakse klaasprillide, prillide, prillide ja tasside pesemiseks. Tänu erilisele pesemisrežiimile on väljastpoolt tundlikud toidud mitte ainult terved, vaid ka pimestavad pimestavad. Nad on nõudluses kohvikutes, baarides, kohvikutes, kohvikutes, ööklubides ja muudes asutustes.
- Sööginõud.Neid kasutatakse põhivajaduste pesemiseks - erinevate kalibrite plaadid, köögiriistad, seadmed.
- Katlamajad.Kasutatakse restoranides, mis on spetsialiseerunud riiklikele roogadele. Masin käib erinevate mõõtmetega kööginõude pesu - kazanov, praepannid, kandikud jne. Neid mudeleid kuumutatakse vähemalt 80 kraadi võrra.
Ülevaade populaarsetest mudelitest ja arvustustest
ABAT МПК-700К-01
Abat nõudepesumasin (Abat) - võimas (1, kW), mis vajab kolmefaasilist toiteallikat. Seade kaalub 100 kg, on varustatud 30-liitrise pesumasinaga ja 10-liitrilise boileriga, milles vesi soojeneb kuni 45 kraadi. Selle mudeli omaduste hulgas on väärt rõhutada:
- pakub kasutaja paneeli mugavate nuppude paigutamiseks;
- seal on 2 pesuprogrammi;
- pesuvahendi käsitsi tarnimine;
- paagi nurgad on ümardatud;
- Katla vett (temperatuuri väärtused ja rõhk) jälgitakse pidevalt spetsiaalsete anduritega;
- kõik osad on valmistatud kõrgekvaliteetsest roostevabast terasest AISI 304-st.
Komplekti ostja saab kolm kassetti:
- plaadid;
- tassid ja prillid;
- seadmed ja riistad.
IPC-700K
Mudel MPK 700K - suur 30-liitrine (+ 10-liitrine boiler) masin kaal 107 kilogrammi. Vastavalt selle nõudepesumasina omadustele on see sarnane eelmisele mudelile, millel on ainult üks erinevus: see annab ülevaate klaasi protsessi otseseks jälgimiseks. Samuti on mugavuse jaoks sisse ehitatud kaks laternat.
MPK 700K on varustatud kolme korviga.
MODULE HT 50
Itaalia auto, mis on varustatud suure 36-liitrise pesumasinaga ja suhteliselt väikese boileriga liitri kohta. Võimsus PMM 5 kW, veesoojendi - 6 kW. Ühendus 380 V võrguga (kolmefaasiline) on vajalik. Ühe pesutsükli jaoks kulutab see ökonoomne masin ainult ühe liitri vett. Mudelil on ka järgmised eelised:
- kasutaja paneel (elektromehaanika) pakub lihtsat ja mugavat toimimist;
- alusmaterjal, millest valmistatakse kõik metallosakesed - roostevabast terasest märgistus AISI 304;
- vann on läbistatud, nurgad ümardatud;
- Automaatne loputusvahendi süstimiseks on olemas integreeritud doseerimisseade;
- hoolduse kiirus, kuna on lihtne otsene ligipääs paljudele projekteerimisandmetele;
- kolm komplekti: 2 plaati ja 1 seadet.
Funktsioonid:
- "Thermostop" - PMMi töö võtab alati arvesse roogade kvalitatiivse desinfitseerimise optimaalset temperatuuri.
- 2 minutit - nõude pesemiseks ja loputamiseks on vaja piisavalt tehnikat.
- 3 minutit - see aeg on vaja täiendava režiimi valimisel pesemisel ja loputamisel.
Electrolux Green & amp; lahja EHT8I
Selles kuppelmasinas on turbo režiimi sisse lülitamisel 80 korvi tunnis tunnis ja tavapesul pesemise ajal 63 korvi tunnis. Nõudepesumasina disain pakub suurt ruudukujulist korvi parameetritega 50x50 cm. Me tunneme selliseid funktsioone ja funktsioone:
- 3 pesemise tsüklit;
- vee tarbimine - ainult 2 liitrit loputamiseks;
- seintele topelt isoleerkiht;
- ühtlase temperatuuri ja loputusrõhu säilitamiseks on ette nähtud atmosfääriveesoojendaja;
- puutepaneeli tüübi juhtpaneel;
- Kvaliteetse loputamise täiendavad parandused: individuaalne pump, jaoturvahendid;
- 2 komplekti korvi;
- automaatne rikke diagnoosimine;
- auto puhastus;
- roostevabast terasest märgistuse osad ja kere AISI 304.
- võimsus, kW (vajab kolmefaasilist ühendust, 380 V).
Apach AC800DD
Itaalia dome nõudepesumasin AS 800 DD, millel on järgmised eelised:
- nõudepesumasinate kvaliteetne pesemine ja suured kandikud (suurus - GN1 / 1);
- terasest korpus, valmistatud roostevabast terasest AISI 304;
- Pesemisvoolikute teraskonstruktsioon;
- mugavaks töökorras tööks topelt seinad (vältige tugevat müra);
- kasutaja paneeli elektromehaaniline tüüp annab lihtsa intuitiivse juhtimistehnoloogia;
- suur võimsus kuni 40 kassetti tunnis (kuni 720 taldrikut);
- kõrge kuppel 40 cm;
- 7-liitrine boiler;
- , liitri - vee tarbimine pesu kohta;
- Saate laadida plaate kuni 40 cm läbimõõduga;
- dosaatori olemasolu;
- kolm korvi;
- Võimalus täita PMM koos valamu, dušiga või laudadega.
Fagor FI-80 AR
Teine populaarne kuppel mudel tootja "Fagor". See sisaldab selliseid disaini ja funktsionaalseid omadusi:
- kuppel kerge tõstmine tänu süsteemile, mis kompenseerib jõupingutusi;
- Võimalus peseda suuri plaate, läbimõõduga kuni 42 cm;
- pöörlemisfunktsiooni pesemise / loputamisega ülemine ja alumine varruka;
- suletud kütteseadmed võimsusega kuni, W;
- termostaadi optimaalne töö: 60 kraadi - pesemine, 90 - loputamine;
- jaotur, automaatrežiimil söötmise loputusvahend;
- Säästlik ressursside tarbimine - kuni 3 liitrit tsükli kohta;
- punkri avamisel automaatne väljalülitus;
- jalgade reguleerimise võimalus.
Kliendi ülevaated:
Alena Ivanova, restoraniomanik
Pikad otsustati, millist nõudepesumasinat valida restorani jaoks. Nad valisid Elframot, Hobarti ja Apachi. Ja veel, me peatusime viimasena - võttisime mudeli AC800DD. Itaalia kvaliteedi ja juhtimise hõlbustamiseks. Raha väärtus on ilmne: suure võimsuse ja kõrge tootlikkusega, nii et kulud kaovad. Toidud on restorani nägu, nii et me ei suutnud endale osta halbat nõudepesumasinat, mida testiti pikka aega, enne kui otsustasime - jätke see! ". Köök on nüüd täiesti käsitsetud, nõud on särama, purunenud plaadid on kümneid kordi väiksemad. Restorani maine, kus külastajad ja raamatute arvustused hindavad, kasvavad ainult. Seetõttu soovitan, et kõik saaksid oma kohvikuid või restorane varustada ainult hea varustusega - ära lohutage oma "vaimupuudega".
Nagu näete, on professionaalse varustuse valik keeruline ja vaevarikas asi. Aga nüüd on teil kõik teie käes olevad faktid ja, kaaludes kõiki plusse ja miinuseid, võite turvaliselt osta.
