8 küsimust ja vastuseid mee säilitamise kohta

Honey - see on toode, mida saab ja tuleks säilitada tulevaseks kasutamiseks, sest see võib olla pikk maitsev ja kasulik. Selles artiklis antakse vastused seitsmele põhiküsimusele mee säilitamise kohta kodus ning me näitame teile, kuidas mee kaunistamiseks kingitusena.

1. küsimus. Kui palju meest saab salvestada?

Mesi säilivus vastavalt GOST-le - 1 aasta (temperatuuril mitte üle 20 kraadi). Aga tegelikult, õigete tingimuste korral võib meedi säilitada aastaid, kaotamata oma maitset ja kasulikke omadusi.

2. küsimus. Kristallisatsioon on halva kvaliteediga näitaja? Ja mis siis, kui mesi kristalliseerub?

Ei, vastupidi, see ütleb, et olete ostnud päris mee asemel asendajat.

• Kristalliseerimine on loomulik ja vältimatu ning see algab 3-6 kuu jooksul alates pangakonto avamisest.

Sõltuvalt erinevatest teguritest ja spetsiaalsest töötlemisest võivad kristallid moodustada suured ja väikesed.

• Kui soovite taastada vana paksenenud mee voolavus, peate lihtsalt soojaks kuumas vees, kuni kristallid sulavad. Pidage meeles, et te ei pea kogu purki soojendama, vaid ainult seda summat, mida hetkel vajate. Lõppude lõpuks vähendab see kuumtöötlus hõrgutiste kvaliteeti ja kasulikkust.

.

Küsimus 3. Kuidas hoida mesi kodus väikestes kogustes?

Kui ostate väikestest pankadest kasulikku kohtlemist ja sööte seda iga päev, siis peaksite teadma järgmisi reegleid mee säilitamiseks:

• Parim konteiner - klaasist konteiner (isegi parem pimedas klaasist) või keraamikast koos tiheda kaanega. Nii konteinerit kui kaas tuleb kõigepealt põhjalikult pesta ja kuivatada.

• Ideaalne temperatuur on pisut jahedam kui toatemperatuur, nimelt +5 - +15 kraadi. Mesi ladustamise maksimaalne lubatud temperatuur on + 20 kraadi.
• Sobivad kohad - tume köögikapp, mis asub ahi ja ahju eemal. On soovitav, et see ei avaneks liiga sageli, ei oleks sisemist valgust ega hoia soola ega teravamaid tooteid. Samuti kasutatakse mesi ladustamiseks köögivilja külmkapi sektsiooni.

Halvimaid konteinereid võib nimetada täidiseks raua, tsingi, plii ja vase sulamitest, sest neis mett oksüdeerub, rikneb ja isegi muutub kahjulikuks.

• Kinnitage alati kaane tihedalt ja ärge jätke purki avatud kauaks. Mesi ei saa baktereid kergesti paljuneda, kuna see sisaldab väga vähe vett, kuid mitte tihe suletud kaas, võib mee alustada niiskuse imendumist õhust ja selle tagajärjel niisutavad ja seejärel tibama.

Vt ka materjali: Kuidas hoida puuvilju kodus - üldpõhimõtted, memo ja foto-ideed.

Küsimus 4. Kas meest saab külmkapis hoida?

Jah, kui soovite, võite. Külm ja isegi külmutatud kallis ei tee haiget. Kuid madalad temperatuurid võivad kiirendada kristalliseerumisprotsessi ning peale selle on jahutatud mesi alati natuke raskem kasutada.

• Kuid köögivilja ladustamisruumis, kus temperatuur tõuseb +10 kraadini, lehm tunneb end hästi ja jääb värske peaaegu igavesti. Veelgi enam, mõned lehmad, mille niiskusesisaldus on üle 21%, vajab säilitamist ainult külmkapis.

Pidage meeles ka seda, et kangeid lõhnaaineid (kala, küüslauk, sibul jne) kõrval ei saa mei säilitada. Isegi suletud pangas võib see absorbeerida võõraste lõhnadega.

Küsimus 5. Kuidas korraldada mee pikaajaline ladustamine?

Kui teil on suures koguses mesi, mida kavatsete pikka aega (mitu kuud kuni mitu aastat) säilitada, siis võite selle lihtsalt külmutada.

• Kui otsustate toodet külmutada, veenduge, et valitud mahult oleks ruumi, sest külmumisel tekkinud mesi suureneb.

Sulatage mee toatemperatuuril ilma konteineri avamata.

Küsimus 6. Kuidas hoida kallis meest?

Kuidas hoida kallis meest? Tegelikult, nagu tavaline mett - pimedas, lahedas ja tihedalt suletud klaasist anumates. Loomulikult tuleb kärgkitsed lõigata tükkidesse, mis mahuvad teie purkidesse või mahutidesse.

7. küsimus. Mis meest võib halveneda või muuta?

• Äkiliste temperatuurimuutuste tõttu võib mee värvi muuta, ebaühtlaselt "keeda" ja kaotada osa selle maitsest. Seetõttu, kui otsustate säilitada mee külmkapis, hoia see seal alles lõpuni.
• Honey peaks olema kaitstud valguse ja eriti otsese päikesevalguse eest. Kui jätate 48-tunniseks valguskarbiks mesi, siis satub selles sisalduv antibakteriaalne ensüüm inhibiini kokku.
• Kui mesi purgi jäetakse pikaks ajaks lahti, imendub mee niiskust õhust, kihistub ja vallutab.
• Pikema ladustamise tõttu hakkab mesi tumedamaks, paksemaks ja veidi maitsestama. See protsess, aga ka kristallimine on mett loomulik ja ei räägi selle riknemisest.

Vaata ka: Juhend 5 tüüpi õlide ladustamiseks: oliiviõli, linaseemned, kookospähkel, päevalill ja koor

Küsimus 8 Kuidas sa saad kallike kallistada?

Honey on kasulik ja alati sobiv kingitus. Viimasel ajal annavad kaunilt pakitud mesi purgid isegi pulmapeodel külalistele. Me oleme kogunud mitmeid ideid mee kingituste ja kingituste kaunistamiseks, mida saate oma kätega kergesti teha.

1. Traditsiooniline kujundus

Mesi purgis väga ilus nägemus, mis on kaetud lapiga ja kanga või lindiga sidumata. Materjalide sellise kujundusega on parem kasutada looduslikku - puuvill, voodipesu, pits ja käsitöö paber. Võite ühendada purgid džuudi köiega, stringi või satiiniribaga.

1. Pank + lusikas-spindel

Mee kingitus ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka praktiline, kui lisate selle lusikaga spindlile. Selleks peate lihtsalt pandma seda ilusale lindile.

1. Honey koonuste korgist kaas

Kui soovite teha mini-kingitusi, siis peate võtma väikest purki, näiteks imikutoitu. Kuid võite teha originaalsemaid ja valada kallis koonuseid korg kaaned, mida müüakse kauplustes käsitelgedel.

1. Jar, millel on silt või kleebis

Selleks, et teha meele kingituse isikupärasemaks, piisab, kui siduda kaunist etiketti pangale või kinnitada kleebis ja muidugi see alla kirjutada. Etikette ja kleebiseid saab trükkida arvutisse, osta valmis ja saate ise lõigata ja kaunistada.

1. Pank kotti või kotti

Mesi purgi võib ümbritseda ilusasse kotti, paberist või kotikest. Nii et te mitte ainult ei kajasta oma kohalolu, vaid ka kaitsta seda päikesevalguse eest.

(Hinnake materjali! Juba hääletasin:6Keskmine hinnang:, 05)
. Laadimine ... Toetage projekti - jagage materjali oma sõpradega suhtlusvõrgustikes:

Loe ka:

• . Köögis hoidmine - 17 super-efektiivset lahendust ja lifhak.
• . Kuidas hoida köögivilju ja rohelisi.
• . Basket kudumine kell 14.00 mis tahes paberist on meistriklass algajatele.
• . Käsitöö köögiks oma kätega - parimad ideed.
• . Kuidas õigesti ja kiiresti külmkapis külmkapis 8 sammu võrra lahti võtta.
• . Kuidas pesta külmkappi 7 sammuga ja kõrvaldada lõhnad, kasutades 8 koduvõimalust.
• . Milline peaks olema külmkapis temperatuur?