Pagari- ja kondiitritooted kasutab erivahendit, mis võimaldab teil teha tooteid paremini ja rohkem maitsvat. Peaaegu kõikjal proofers kasutatakse sellistes tööstusharudes, kus saab vaadata https://r-komplekt.ru. Ettevõte "Restoran pakett" pakub kvaliteetseid seadmeid erinevate tehniliste parameetrite kena hinnaga. Mõtle, kus kasutatakse seadmeid, näiteks pick Näidates kaasaegne kapp küpsetamiseks milliseid funktsioone tähelepanu pöörama,
Mis on proofers
See tehnika, mida kasutatakse ekraanil küpsetiste Enne küpsetamist. Kabinet on varustatud spetsiaalse mehhanismid, mis võimaldavad tainas küllastada süsinikdioksiidiga. Tänu sellele, see muutub õhk ja suurendab 2 korda, ja isegi rohkem. küpsetamine struktuuri muutub paremaks, viskamine koogid ja leib muutub mugavamaks. Tol ajal, kui liigute tainas, kapp juba valmis kohe teisele osapoolele. See kiirendab märgatavalt tootmisprotsessi ja mõjutavad toodete kvaliteeti.
Pange tähele, et proofers võimaldab naasta test struktuur, mis oli enne, kui nad hakkasid toorikud. See on tänu sellele test, tihedus väheneb oluliselt.
Et valida garderoob, on oluline pöörata tähelepanu oma nahka. See peaks olema kvalitatiivne, mitte alluma negatiivset mõju temperatuuri ja nii edasi. Teine valik nüanss - kvaliteetne soojusisolatsioon. Mis see olla suurem, mida rohkem poorne struktuur ja maht su saiakesi. Samuti on oluline proofers saab reguleerida niiskus. See võib mõjutada ka kvaliteedi küpsetised. See tähendab, materjali kattesse ei ima niiskust.
Et tagamise oli kvaliteet, see on oluline pöörata tähelepanu temperatuur seadme sees. Optimaalne jõudlus 33-40 kraadi. Niiskuse jääma alla 80%. Pange tähele, et kasutada mõnda proofers saab ainult siseruumides. See peaks olema kvaliteetne ja pidev küte.
Kasutades proofers võib oluliselt säästa ruumi sees taime ruumides. See on tingitud asjaolust, et seadmed on kompaktne, kuid avar. Sa ei pea panema leiva ja leiva lauale.
