Porgand on üks unikaalsemaid köögivilju, millel on palju kasulikke omadusi. Just selles sisaldub A-vitamiin suurtes kogustes, selle puudus aitab kaasa "ööpimeduse" ja muude patoloogiate arengule. Arvestades meie riigi klimaatilisi iseärasusi, on võimatu varustada ennast aastaringselt värskete köögiviljadega, väljapääs on usaldusväärne viis nende ladustamiseks.
Olles talveks porgandeid säästnud, saate end nii kaua kui võimalik ravida kasulike vitamiinide ja mineraalidega.
Parimad hoiukohad on reeglina soe kelder või kelder. Parem on kasutada ruumis täiteainet, mis adsorbeerib niiskust ja juhib õhku hästi. See võib olla saepuru, maa, liiv, sibulakoor. Täiteaine peaks katma juurvilja umbes 5 cm.
Mõned inimesed eelistavad porgandeid ladustada lõuendikottidesse või kottidesse, kuid selle meetodi puhul on õhk piiratud. Köögivilja hoidmine suhkrukottides on rangelt keelatud, kuna neisse koguneb liiga suur tihedus süsinikdioksiidi, mis põhjustab toote riknemist.
Õige temperatuur
Erilist tähelepanu tuleks pöörata säilitustemperatuurile, ideaaljuhul ei tohiks see olla suurem kui 5 kraadi, vastasel juhul moodustuvad juurviljadele neerud. Talvel proovige keldrit võimalikult tihti ventileerida, see hoiab temperatuuri optimaalsel tasemel.
Kui teie kelder on soe, st temperatuur on üle 5 kraadi, võite siin korraldada lume ja jää hoidmise. Parim on kasutada suurt metallmahutit, sellesse pannakse lumeplokid ja ülevalt kaetakse õlgedega, nii et lumi ei sula kiiresti.
Valmistamise ja ladustamise etapid
Üldiselt võib porgandite talveks ladustamise jagada kolmeks etapiks. Esiteks pannakse juurviljad laos umbes 1-2 nädalaks, temperatuur ei tohiks olla kõrgem kui 14 kraadi. Köögiviljad harjuvad uue keskkonnaga.
Pärast esimest etappi väheneb temperatuur järk-järgult, ideaaljuhul korraldage ruumi ventilatsioon, see juhtub umbes kaks nädalat. Viimane etapp kestab säilivusaja lõpuni.
Enne köögiviljade ladustamist on oluline ruum ette valmistada. See on põhjalikult ventileeritav, seinad valgendavad, see hoiab ära seene arengu.
-
Kuidas valida head kihlvedude tegijat
-
5 peamist põhjust, miks saepuru välja visata
-
5 parimat viisi, kuidas elektrikud lollitavad
-
Milliseid vigu tehakse, kui radiaator on ühendatud diagonaalselt?
-
Kas ma pean vannitoas veekindlaks tegema
-
Millist värvi ei tohiks pesta
-
Turvalise garaažiukse märgid
-
Mis oht on seina sisseehitatud pikenduspesa?
-
Kuidas teha maamajas kanalisatsiooni: lihtne ja eelarveviis
-
Miks ei peaks magamistoas ruloode ostma
-
5 ootamatut ladustamise ideed
-
5 arvutitoolide mudelit, mis kahjustavad teie tervist
Uusi kanaleid avaldatakse iga päev meie kanalil Yandexis. Zen
Minge Yandexi. Zen
