Millist õli kasutatakse puidust lõikelaudade töötlemiseks ja milleks seda kasutatakse?

Oleme harjunud, et köögis on alati lõikelaud ja vahel isegi rohkem kui üks. Seega, et toode saaks pikka aega teenida, tuleb selle eest korralikult hoolitseda. Ja see pole ainult pesemine ja kuivatamine. Mis tahes puitplaati tuleb töödelda õliga, mis tagab selle vastupidavuse, kvaliteedi ja tugevuse. Selliseks protseduuriks ei sobi oliiv ja päevalill: neil pole mõtet. Puidust lõikelaudade töötlemiseks on vaja ainult spetsiaalseid ühendeid.

Ametisse nimetamine

Selline hooldus on kasulik nii uue kui ka juba kasutatud toote puhul. Õigesti valitud õli ei lõhna, ei maitse ega värvi, ei jäta pinnale triipe ega mõjuta nende toodete kvaliteeti, mis tulevikus puiduga kokku puutuvad.

Miks töödeldakse puidust lõikelaudu?

• ebameeldiva lõhna eemaldamiseks;
• desinfitseerimiseks: hävitab hallitanud seened, mikroobid ja bakterid poorse struktuuri sees;
• puit on kapriisne materjal, seetõttu kuivab see aja jooksul ja töötlemine soodustab immutamist, mis vähendab veelgi laastude ja pragude tekkimise ohtu.

Õlide sordid

Arvatakse, et puidust lõikelauda saab töödelda absoluutselt iga õliga, mis on teie köögi riiulil. Kuid see pole nii. Pealegi muudab toote immutamine päevalille- või oliiviõliga ainult hullemaks. Lõpuks omandavad nad rääbunud maitse ja annavad selle toidule, mille te lauale lõikate. Seega selgub, et mis tahes taimeõli lihtsalt ei sobi selliseks ülesandeks.

Puitplaadi töötlemiseks kasutatakse ainult naftasaadustest valmistatud mineraalõli. Kohe tuleb märkida, et see ei sisalda ohtlikke orgaanilisi aineid ja nende ühendeid, mis võivad tervist kahjustada. Neid on kasutatud väga pikka aega toiduainetööstuses, meditsiinis ja isegi suukaudseks manustamiseks teatud haiguste ravis.

Õige õli saab osta spetsiaalsetest puitplaatide kauplustest, nagu IKEA või Wildberries. Maksumus on väga taskukohane - mitte rohkem kui 500 rubla 250 ml pudeli kohta. Kuid on veel taskukohasem ülesanne, mis sobib ülesande täitmiseks - vaseliin, mida võib leida igas apteegis. Emissiooni hind on 60 rubla. 100 ml kohta.

Alternatiiviks võivad olla ka ravimtaimed, näiteks pähkel, tung või linaseemned. Kuid sellistel juhtudel on hädavajalik meeles pidada, et hiljem võivad nad kibe maitse üle kanda lõikepinnaga kokkupuutuvatele toodetele.

Kuna toodet kasutatakse, tuleb immutamist õigeaegselt uuendada, olenemata sellest, millist õli valite - linaseemne, mineraal- või vaseliini!

Kuidas valida sõltuvalt plaadi materjalist?

On selge, et lauad on erinevad. Need on valmistatud vineerist, tammest, männist, pöögist ja muust puidust. Iga õli, mille valite, on tootele kasulik ainult siis, kui seda õigesti rakendatakse.

• Linaseemneõliga töödeldud männiplaadid võivad aja jooksul eraldada ebameeldivat kibedat lõhna.
• Mõnel turul toimuvad üsna tulusad kampaaniad, kui plaadid müüakse kohe koos immutamisega komplektis. See on väga hea pakkumine, kuna tootja on juba ise valinud selle puidu jaoks sobiva koostise.
• Vaseliiniõli sobib igat tüüpi puidule.
• Tamm on kõige vastupidavam, tugevam ja usaldusväärsem variant. Selle töötlemiseks kasutatakse sageli ka vaha. See kombinatsioon annab tootele vastupidavuse ja võimaldab seda kasutada aastaid. Kuid immutamist tuleb aeg -ajalt uuendada.

Nagu näete, pole puitplaatide lõikamise töötlemisel raskusi. Peamine on saada õige õli, mis säilitab mitte ainult toote välimuse, vaid ka selle kvaliteedi.