Kuidas valida lõikelauda: valikuvalikud

Lõikelaud on köögis üks olulisemaid esemeid. Ilma selleta on võimatu leiba lõigata ega võileiba teha, salatit murendada ega kartuleid praadida. Ei, loomulikult saab seda kõike teha taldrikul või tööpinnal. Aga milleks sellised ohvrid, kui lihtsam on osta tavaline lõikelaud või parem mitu.

Nõuanne! Kaunis lõikelaud või terve komplekt selliseid tööriistu võib olla suurepärane kingitus peaaegu igale naisele. Jah, ja üksildane mees on ka üsna kasulik.

Lõikelaud aitab teil toitu korralikult lõigata, hoida tööpinda tervena ja kaitsta seda liigse niiskuse eest ning viia lõigatud toit tervena pannile või taldrikule. Mõnikord kasutatakse sellist seadet lihtsaks lauakatmiseks, näiteks kiire hommikusöögi või suupiste ajal.

Mitu lauda peaks perenaisel olema

Üldiselt iga perenaine määrab selle summa iseseisvalt. Keegi saab ühega hakkama, kellelgi on mitu sellist eset ja kellelgi on neid kümmekond. Suurtes profiköökides kasutatakse iga toiduliigi (liha, kala, juurviljad, puuviljad, leib, vorst jne) lõikamiseks eraldi plaate.

Viide! Koduköögis on tavaliselt 3-4 lõikelauda:

• dtoore liha jaoks;
• kalad;
• köögiviljad, puuviljad ja kuumtöödeldud toidud;
• leivalaud.

Oleks tore saada eraldi tahvel sibula ja küüslaugu jaoks. Kuid see sõltub täielikult perenaise soovidest. Ja ka nende lõhnavate toodete kasutamise sageduse kohta.

Tähtis! See eraldamine aitab vältida bakterite levikut toortoidust ning takistab küpsetatud toitude lõhnade ja maitsete segunemist.

Kuidas valida lõikelauda

Selles küsimuses pole rangeid reegleid. Kedagi huvitab toote tugevus ja töökindlus. Keegi on kindel, et keskkonnasõbralikkus on peamine ja see ei ima lõhnu. Ja mõned peavad peamisteks eelisteks multifunktsionaalsust ja atraktiivset välimust. Siiski on parameetreid, millele peate tähelepanu pöörama.

Suurus

Lihtsaim reegel: suur pere – suur juhatus. Suurus loeb, kui perenaine armastab toidukaupade kallal nokitseda.

Kuid väikesele perele, kes eelistab toidust keedetud pastat, sobib väike seade toidu lõikamiseks.

Viide! Arvatakse, et väikesed lauad (20x30 cm) sobivad valimatult kõikidele toodetele. Kuid liha ja kala on parem lõigata suurematel laudadel (30x50 cm). Ka liha ja kala plaadi paksus peaks olema paksem.

Vorm

See loeb rohkem köögi disaini kui funktsionaalsuse jaoks. Kuigi kala, sidruni, tomati ja muude maiuspalade kujuline plank aitab kindlaks teha, mida milleks kasutada.

Tihti on laudadel mahla tilkumist takistavad sooned, riputusvahendid, mugavad käepidemed, prügikonteiner. Kõik see teeb perenaise elu veidi lihtsamaks ja tema töökoht on mugavam.

Materjal

Oluliste köögiriistade valmistamiseks kasutatavad materjalid on erinevad.

Puit

Kõige mugavam, tuttavam ja paljude materjalide poolt armastatud. See on ajatu klassika.

Puitdetailid on vastupidavad, vastupidavad ja keskkonnasõbralikud. Need täidavad köögi kodusoojuse ja hubasusega, ei nürista nuge.

aga odavad lauad võivad niiskusest deformeeruda ja kiiresti õhemaks muutudajättes oma osakesed lõigatud toodetele. Neile võivad jääda nugade jäljed.

Kõvematel puiduliikidel need puudused praktiliselt puuduvad, kuid neil on kõrge hind.

Tähtis! Ettevaatlik tuleks olla mitmest tükist liimitud plaatidega. Sellised tooted, kui need on valesti liimitud, võivad delamineerida ja liimiosakesed toidule üle kanda.

Plastikust

Elegantne, särav ja suurepäraselt kaunistav köögimaterjal. Sellised lauad ei märjaks isegi pärast pikaajalist vees viibimist. Need on praktilised, vastupidavad, lõhnatud ja kergesti puhastatavad.

Sellised lauad aga noad muutuvad kiiresti nüriks, libisevad lauale ja ka nende peal olevad tooted on äärmiselt ebastabiilsed (eriti juur- ja puuviljad). Väga sageli on need asjad lõikamisel üsna lärmakad.

Klaas

Laudadele uus ja väga ilus materjal. Selliste plaatide eest hoolitsemine on võimalikult lihtne, pealegi nad ära ima lõhnu.

Klaasesemed on aga haprad ja mürarikkad. Nad raske, kleepige lauale, kui pole spetsiaalseid jalgu. Lisaks nad noad muutuvad kiiresti tuhmiks.

Silikoon

Väga ebatavaline asi, eriti kasulik kuskil looduses piknikuks. Sellised asjad käivad kergesti kokku, pestakse kiiresti ja tõhusalt, ei nürista nuge ega ima lõhnu.

Kivi

Kõige kallim ja väga vastupidav materjal. Sellel on kõik eelmiste valikute eelised. Plussiks on hämmastav vastupidavus. Puuduste hulgas võime märkida toote tõsidust ja hinda.

Kuidas lõikelauda õigesti hooldada

• Puidust esemeid tuleb keeva veega üle keeta ja perioodiliselt kraapida.
• Puitu ei soovitata panna nõudepesumasinasse: seal saavad need märjaks ja kooruvad.
• Kõik muu on soovitav pesta kuuma vee ja seebiga, põhjalikult pühkida ja kuivatada.
• Äädikas, sidrun, söögisooda ja sool on suurepärased desinfektsioonivahendid. Aga vesi tuleb eemalt eemaldada, et hallitama ei hakkaks.

Nende väga lihtsate reeglite järgimine aitab hoida esemeid lõikamiseks pikka aega ja neid mõnuga kasutada.