Tolmuimeja kasutamine köögis: töömehhanism, maksumus

Vaakumseade - seade toiduainete pakendamiseks plastkilesse õhupumpamise ja kuumutamise teel hermeetilise sulgemisega.

Mida teeb evakuaator

Seade täidab mitmeid olulisi funktsioone:

• pikendab toodete säilivusaega külmutusseadmetes ja väljaspool neid;
• vähendab külmkapis ebameeldiva lõhna tekkimise ohtu nullini;
• säästab külmkambrite kasutatavat ruumi;
• asendamatu sous-vide tehnoloogiat kasutavate toodete valmistamiseks fikseeritud madalal temperatuuril, mis aitab säilitada toodete loomulikku maitset ja aroomi;
• kõrge õhuniiskuse tingimustes on parim viis kohvi, tee, ürtide, vürtside loomuliku lõhna säilitamiseks;
• parim viis toodete transportimiseks reisi ajal, välistades lekete võimaluse.

Viide! Vaakummasinaga on võimalik pakkida mitte ainult toitu, vaid ka asju, ehteid, isikliku hügieeni tarbeid.

Miks on tolmuimeja tark ost?

Toidu riknemine toimub bakterite elulise aktiivsuse tagajärjel. Evakuaator eemaldab nende paljunemiseks kasuliku keskkonna. Bakterid surevad vaakumi tekitamise tagajärjel - hapniku väljapumpamine, mille käigus kõik oksüdatiivsed protsessid peatuvad.

Seadme ostmine on tõesti nutikas ost kahel peamisel põhjusel:

1. Pakendatud toit säilib palju kauem ja säilitab oma esialgse värskuse.
2. Toidu vaakumis külmutades säilivad kõik toitained ja mikroelemendid. Täielik jää puudumine sees säilitab kõik toitained.

Tolmuimeja maksumus

Evakuaatoreid on mitut tüüpi:

• käsiraamat;
• mehaaniline;
• elektriline.

Esimesed nõuavad spetsiaalse klapiga kilekotte. Õhk eemaldatakse käsipumba abil. See on odavaim vaakumdegasaatori tüüp. Mehaanilised seadmed on kaasaskantavad seadmed, mis töötavad laetavatel või AA patareidel. Need on mõeldud väikese suurusega kottidele ka spetsiaalse ventiiliga.

Viide! Patarei- või akutoitel mudelite hind on madalam kui elektrilistel, kuid nende jõudlus on palju madalam ning kottide maksumus tolmuimeja jaoks tavalisest kõrgem.

Koduste elektritolmuimejate maksumus sõltub valmistamismaterjalist, pumba võimsusest, mõõtmetest, teostatavatest funktsioonidest. Roostevabast terasest seadmed on kallimad kui samade tehniliste omadustega plastist analoogid.

Seadmed võivad erineda lisafunktsioonide poolest: ülemise katte kinnitamine, õmbluse laius, sekundi olemasolu kütteelement, mis suurendab jootmise usaldusväärsust, puutetundlikku juhtimist, vaakumkorkidega töötamise võimalust ja liiklusummikud.

Sõltuvalt suletud kottide laiusest jagunevad seadmed koduseks ja professionaalseks. Esimesed töötavad kuni 30 mm laiuste, teised kuni 60 mm laiuste pakettidega. Professionaalsed mudelid on palju kallimad. Kodumudelite keskmine maksumus on 50–150 dollarit, professionaalsete - kuni 500 dollarit.