Kuidas kalalõhnast lahti saada: meetodid, ennetamine

Kalasõbrad teavad, et see toode eraldab toiduvalmistamise ajal omapärase aroomi. See sööb roogadesse, lõikelauda ja nugadesse, püsib pikka aega kätel ja riietel ning levib koos õhuvooludega üle korteri. Meie artiklist õpime, kuidas erinevatel viisidel ja vahenditel kalalõhnast lahti saada.

Kalade omadused

Kala aroomi söövituse selgitamiseks tuleb pöörduda keemia poole. Tänu bromhomelide sisaldusele koostises lõhnab värske meretoode rohelist, jõeanaloog eritab rohelise rohu ja seente lõhna.

Tähelepanu! Teenitud meie veebisaidil köögidisainer. Saate sellega tutvuda ja oma unistuste köögi kujundada tasuta! Võib ka kasuks tulla riidekappide kujundaja.

Külmkapi riiulitel hoidmise ajal toimuvad rümbas keerukad keemilised reaktsioonid erinevate ainete vabanemisega. Kuumtöötlemisel moodustuvad mikroskoopilised osakesed, mis täidavad kiiresti kogu ruumi ruumi. Sama juhtub mädanenud kaladega. Lagunemisprotsess on siin palju kiirem kui lihas, ebameeldiv aroom jääb õhku, imendub kangasse ja mööblipolstrisse.

Ennetavad tegevused

Korteris ebameeldiva lõhna eraldumise vältimiseks on mitu meetodit:

1. Külmkapis hoides mähkige iga rümp fooliumisse, paberisse või kilesse. Sageli kasutatakse selleks suletud plastmahutit, kuid konteinerit tuleks kasutada ainult selliste toodete jaoks.
2. Lõika kala spetsiaalselt selleks ette nähtud noaga eraldi lauale. Pärast tööd tuleb kõik pinnad ja tööriistad pesta.
3. Kuidas eemaldada värskelt toidult kalalõhn? Selleks piisab, kui pühkida nuga või lõikelaud hapendatud veega.
4. Märjad käed imavad lõhnu tugevamini, enne kasutamist tuleb need hoolikalt rätikuga üle pühkida. Teine võimalus on lõigata kummikinnastega.
5. Kuumtöötlemisel ebameeldivate aroomide eraldumise intensiivsuse vähendamiseks tuleb kala esmalt leotada õlles või marinaadis. Marinaadi valmistamiseks 1 liitri vee kohta lisage 10 milliliitrit 9% kontsentratsiooniga äädikat. Toode asetatakse anumasse ja valatakse lahusega.
6. Jõekala küpsetamisel lisatakse pannile piment, sellerijuur, porganditükid ja sibul, hakitud petersell. Kuidas pannil kalalõhnast lahti saada - praadimisel lisatakse tootele paar loorberilehte.

Vaniljega segatud suhkur ja vesi, mis on segatud väikese koguse äädika, nelgi, kaneeli või sidrunimahlaga, aitavad imada ebameeldivaid lõhnu. Kööki paigaldatud võimas õhupuhasti saab ebameeldiva lõhnaga toime.

Kui perenaine unustas ennetusmeetmed ja püüdis end toiduvalmistamise ajal kinni, saab ta kasutada järgmisi näpunäiteid.

Nõudest

Paljud koduperenaised püüavad mõista, kuidas roogadest kalalõhna eemaldada. Selleks peate pärast töö lõpetamist nõud põhjalikult pesta, kuni see jõuab imenduda. Järgmised tööriistad aitavad seda teha:

1. Mitte iga koduperenaine ei tea, kuidas kastrulist kalalõhna eemaldada. Selleks võib kasutada mahla, aga ka sidrunikoort. Neid aineid kantakse nõudele pärast toidujäätmetest puhastamist ja veega loputamist.
2. Äädikhappe lahus (2 spl. lusikad ainet liitri vedeliku kohta) on suurepärane võimalus konkreetse lõhna vastu võitlemisel.
3. Sinepipulber lahjendatakse vees. Seda lahendust kasutatakse külmiku, riiulipindade ja sahtlite puhastamiseks. Samal eesmärgil võib kasutada ka kuivpulbrit.
4. Kuidas eemaldada praepannilt kalalõhn? Pärast praadimist pühitakse nõud põhjalikult salvrätikutega. Pärast seda valatakse panni pinnale kiht soola ja kuumutatakse 5 minutit. Selle aja jooksul neelavad kristallid ebameeldiva lõhnaga molekulid. Pärast rümba lõikamist pühitakse plaadi pind sidruniga, kuivatatakse ja puistatakse soolaga.
5. Küsimusele, kuidas roogadel kalalõhnast vabaneda, on veel üks vastus, seda saab teha taimeõli abil. Noad ja köögiriistad pühitakse võis niisutatud lapiga, seejärel loputatakse põhjalikult vee ja lahjendatud pesuvahendiga.

Toores kartul aitab vältida ebameeldivaid lõhnu. Seda köögivilja kasutatakse nõude ja laudade hõõrumiseks, misjärel pestakse kööginõud puhtas vees.

Kätest

Kalaga töötamisel on vaja kasutada kummikindaid, nende puudumisel võib kätesse imenduda spetsiifiline lõhn. Kõige tõhusamad on järgmised tehnikad:

1. Peske käsi vee ja pesuvahendiga;
2. Pühkige peopesad sidruniviiluga, pöörake erilist tähelepanu käte tagaküljele, samuti sõrmedevahelistele aladele;
3. Valage kätele väike kogus õlut. See toode pehmendab nahka ja eemaldab ebameeldiva lõhna;

Hea efekti annab aromaatsete lahuste kasutamine. Mõni tilk tsitruseõli lahjendatakse vees, seejärel pestakse käed põhjalikult.

Riietest ja muudest tekstiilidest

Aja jooksul imendub kalalõhn rätikutesse, akende kardinatesse, polstrisse ja muudesse kangastesse. Esmalt tuleb need asjad kirjutusmasinal pesta, aga kui konkreetne aroom jääb alles, siis tehakse järgmised tegevused:

1. Enne järgmist pesemist leotage köögirätikuid ja riideid 1-1,5 tundi seebivees. Efekti suurendamiseks lisage vette äädikat koguses 20 milliliitrit toodet 5 liitri vedeliku kohta. Sel juhul vähendatakse leotamisaega 30 minutini.
2. Asendage pesupesemisvahend söögisoodaga. Üheks tankimiseks kasutatakse 1 klaasi nimetatud ainet.
3. Kasutage leotamiseks nõudepesuvahendeid. Need tooted eemaldavad suurepäraselt lõhnad enne pesemist.

Korteris olevat mädanenud kala lõhna saab eemaldada spetsiaalsete lõhnaainete abil, ruumi õhutades. Pestud asjad on soovitatav riputada värske õhu kätte.

Ruumidest

Kuidas saada lahti kalalõhnast korteris, kui asjad on pestud ja nõud pestud? Selleks aitavad järgmised lihtsad tegevused:

1. Avage kõik ruumi aknad ja pühkige põrandakate ja mööbel niiske lapiga. Lisage veele lõhnaaineid, näiteks pesuaineid, eeterlikku õli või äädikat.
2. Keeda kastrulis vesi ja äädikas, hoides anumat lahti. Sellised aurud aitavad ruumi puhastada ebameeldivatest lõhnadest.
3. Kuidas eemaldada korteris praetud kala lõhn? Selleks prae pannil peotäis kohviube. Selline toode eritab suurepärast aroomi, mis ületab kiiresti soovimatud lõhnad.

Pane pott vett tulele ning lisa pool hakitud sidrunit ja veidi nelki. Kuivatatud sidruni- või apelsinikoor aitab eemaldada ebameeldivaid lõhnu. Kuivad tsitrusviljade koored tuleb põletada, kuid peate järgima tuleeeskirju.

Järeldus

Vaatamata spetsiifilise aroomi eraldumisele peetakse mere- ja jõekala maitsvaks ja toitvaks tooteks, selles on palju vitamiine ja toitaineid. Ärge loobuge sellisest toidust, sest teate juba, kuidas tulla toime ebameeldiva lõhnaga asjadel, nõudel ja siseruumides. Kasutage kirjeldatud näpunäiteid oma igapäevaelus.