Gaasi- või elektriahi

Uued esemed köögiseadmetes aitavad luua "kulinaarseid imesid" ja laiendavad oluliselt roogade valikut. Sellega seoses tekib sageli küsimus, milline ahi on parem valida, kas gaasi- või elektriahi? Enne ostmist tuleks välja mõelda, millised võimalused on mõlemal seadmel, mis on majanduslikult tulusam ja seotud väiksema riskiga.

Iseloomulikud tunnused

Iga tehnika, olgu selleks gaasi- või elektriahi, tuleb toidu valmistamisega toime. Gaasiseadmete funktsioonide hulka kuulub kiire küte. Energia kantakse üle gaasipõleti lahtisest leegist, mis asub kõige sagedamini põhjas. Seetõttu on tööks vajalik pidev värske õhu juurdevool. See siseneb küpsetuskambri ümber oleva metallkorpuse ventilatsiooniavade kaudu.

Tähelepanu! Teenitud meie veebisaidil köögidisainer. Saate sellega tutvuda ja oma unistuste köögi kujundada tasuta! Võib ka kasuks tulla riidekappide kujundaja.

Elektriseadmed on tänapäeval populaarsemad. Nende töö nõuab vähem inimeste järelevalvet ja on vähem ohtlik lahtise tule puudumise tõttu. Juhtub nii, et gaasiahju olemasolul otsustavad inimesed osta teise ahju - elektrilise, kuna sellel on rohkem võimalusi.

Kumb on parem - sisseehitatud gaasi- või elektriahi, otsustab igaüks ise. Sel juhul tuleb arvestada:

• maja või korteri tehnilised võimalused;
• ahju kasutamise sagedus;
• erinevaid roogasid;
• vajadus selliste lisavõimaluste järele nagu lapselukk, elektrooniline programmeerimine.

Toiteallika hind

Gaasiahjud ja elektriahjud kasutavad erinevaid jõuallikaid. Kasumlikum on kasutada gaasi kui elektrit. Kuid neile, kes küpsetavad ahjus harva (ja neid on enamus), ei muutu see erinevus nii oluliseks. Keskmine pere kasutab ahju 1-3 korda nädalas või pühade ajal. Sel juhul tuleb esiplaanile kasutusmugavus, mitte toote või toiteallika hind. Lisaks on paljud kaasaegsed elektrimudelid klassifitseeritud energiatõhususe klassi A + ja kõrgemasse, mis on energiasäästlikud.

Ühenduse mugavus

Kumb on parem, gaasi- või elektriahi? See on oluline neile, kes elavad tsentraliseeritud gaasivarustusega majas. Kõrghoonete (üle 10. korruse) elanike jaoks on valik gaasijuhtmete keelu tõttu ilmne (õigemini seda pole olemas). Siin jääb üle valida sobiv elektriahju mudel koos vajalike valikute komplektiga.

Balloonides olevat gaasi kasutatakse äärmuslikel juhtudel, näiteks maal. See ei vasta ohutusnõuetele.

Elektriahju ühendamiseks peab olema piisava ristlõikega eraldi liin, väljalaskeava, juhtmed. Seadme võimsus on keskmiselt 2 - 3,5 kW, tööks kulub märkimisväärne hulk energiat. Vana juhtmestik ei pruugi vastu pidada.

Mõlemal juhul peab spetsialist ühendama nii, et seadme töö ei kujutaks endast ohtu.

Ahjude hind

Ahjud ise on isoleeritud või komplektis pliidiplaadiga. On mudeleid, mis paigaldatakse eraldi, teised on mööbli sisse ehitatud. Turul on saadaval erineva suurusega ahjud. Keskmiste maht on 60 - 70 liitrit ja kõrgus 50 - 60 cm. Väikesed (mahuga 30 - 45 liitrit ja kõrgusega 40 cm) on mõeldud 1 - 2 inimese peredele, neid saab panna lauale. Loomulikult mõjutab see kõik toote maksumust.

Ahjudel on lai hinnaskaala. See on tingitud erinevatest funktsioonidest. Lihtsaimatel on temperatuuri ja režiimi juhtimine mehaaniliste hoobade abil. Elektriline süüde muudab gaasiseadme sisselülitamise lihtsamaks. Topeltklaasid, kuumakindlad. Olemas taimer, taustvalgustus.

Täiustatud mudelid on varustatud keerukate programmidega, neil on nõude soojendamise, grillimise, aurutöötluse, sulatamise, pürolüütilise puhastamise, lapseluku funktsioonid. Siis on ahi või gaasiahi palju kallim.

pildi autor sltöötamine2

Gaasimudelite valik on väiksem, kuid nende hinnad on kõrgemad kui elektrilistel. Kaasaegsed induktsioonahjud on kõige kallimad.

Toiduvalmistamise kvaliteet

Tõenäoliselt ei suuda enamik inimesi gaasi ja elektriga küpsetatud toidu maitset eristada. Grillimise efekti annab toidule peamiselt grillimine, mida esineb mõlemat tüüpi ahjudes. Kumb on parem - gaasipliit või pliit, saab perenaine toiduvalmistamise käigus oma eelistustest lähtuvalt paljastada.

Elektriahjud soojendavad toitu ühtlasemalt. Kütteelemendid asuvad all, üleval ja mõnikord ka tagaseinal. Sageli on tagaküljel ventilaator, mis liigutab kuumutatud õhku kambri sees. Küpsetusrežiime on erinevaid, mis erinevad kuumutuskiiruse, kestuse, temperatuuri poolest. Saate valmistada rohkem erinevaid roogasid.

Gaasiahjudes on küte ühesuunaline. Tihti tekib olukord, kui altpoolt on tugev kuumus, toit kõrbeb ja ülevalt ei piisa roa küpsetamiseks. Aja jooksul saate kohandada, reguleerida tule tugevust ja toiduvalmistamise kestust. Kuid elektriseadmetes on protsess palju lihtsam. Temperatuur neis on seatud ülitäpselt ning küpsetiste kvaliteedi pärast ei pea muretsema. Gaasiahjude tootjad täiustavad neid, lähenedes järk-järgult elektriseadmete funktsionaalsetele omadustele.

Kasutamise mugavus

Kergesti kasutatavaid seadmeid leidub elektri- ja gaasiahjude hulgas. Funktsioonidest - ainult režiim ja temperatuur. Gaasiseadmete juhtimine on mehaaniline, elektriline - andur või elektrooniline-mehaaniline. Mehaanikat iseloomustab lihtsus, praktiliselt ei purune. Puutetundlikul juhtimisel on rohkem võimalusi, kuid keerulisem. Kui pole soovi süveneda erinevate režiimide reguleerimise ja programmeerimise peensustesse, on parem valida elektrooniline-mehaaniline seade.

Uusimad elektriseadmed on keerukad nutikad masinad, mis ühendavad endas ahju, auruti, grilli ja mikrolaineahju funktsiooni. Neid saab kasutada:

• sulatamiseks;
• nõude kiire kuumutamine;
• kääritamine;
• langus;
• auruga steriliseerimine.

Seadme mällu saab salvestada kõige sagedasemate söögikordade küpsetusrežiimid. Seal on blokeerimine, taimer, automaatne puhastus, konvektsioon. Südamiku temperatuuriandur tuvastab temperatuuri küpsetusnõu sügavuses, mis võimaldab roa valmisolekust kindlalt teada ka ilma ust avamata.

Kombineeritud mudelites on gaasiahju täiendatud elektrigrilliga. Harvem on vastupidi: elektriahi on varustatud gaasigrilliga. Elektrigrilliga tooted on puutetundliku ekraaniga. Mida kallim seade on, seda rohkem funktsioone see sisaldab.

Hooldus ja hooldus

Kaasaegsed ahjud sees on varustatud spetsiaalselt ettevalmistatud biokeraamilise pinnaga. Rasv praktiliselt ei kleepu sellele, seega pole seda raske eemaldada.

Pärast toiduvalmistamist ja seadme jahutamist pühitakse seinad niiske käsnaga, et koguda toidujäägid. Regulaarne puhastamine on garantii, et järgmine roog ei ima ebameeldivaid lõhnu.

Katalüütiline automaatpuhastus on saadaval enamikel mudelitel. Ahju seinad on kaetud katalüsaatoriga, mis kiirendab rasvade lagunemist. Pürolüütiline - on võimalik ainult elektriseadmetes ja üsna kallites. See puhastus saavutatakse temperatuuri tõstmisega 500 kraadini, mille juures põletatakse ära kõik toidujäägid. Ekspertide kommentaarid on ühemõttelised: see on kõige usaldusväärsem viis mustusest ja mikroobidest vabanemiseks, kuigi see nõuab palju elektrit. Põletusohu vähendamiseks lukustatakse uks sellise intensiivse kütmise ajal.

Pesemisprotsessi hõlbustamiseks on paljudel mudelitel uks muudetud kokkupandavaks. Mõne ahju puhul saab siinid puhastamise hõlbustamiseks eemaldada. Nõudepesumasinas pestav.

Ohutus

Gaas on plahvatusohtlik, väga tuleohtlik aine. Gaasiseadmed on alati ohtlikumad kui elektriseadmed. Kuigi ohutusmeetmete mittejärgimine ja vale ühendamine võivad mõlemal juhul kaasa tuua negatiivsed tagajärjed.

Nüüd muudetakse gaasiahjud senisest turvalisemaks. Kõik kaasaegsed mudelid on varustatud gaasikontrolliga. Kui põleti leek kustub, lülitatakse gaasivarustus automaatrežiimis välja, isesüttimine ei tööta. See vähendab gaasilekke ohtu. Ja veel, ei tohiks unustada gaasivooliku võimalikke defekte. Mida spetsialist peaks ühendama, sellest isegi ei räägita.

Gaasi põlemisproduktide (süsinikmonooksiid) kahjulike mõjude kõrvaldamiseks on vaja tagada köögis ventilatsiooni- ja väljatõmbesüsteemide õige töö.

Elektriseadmed on vähem ohtlikud. Erinevalt gaasiseadmetest ei ole need plahvatusohtlikud ega põleta hapnikku liigse süsihappegaasi tekkega. Samuti on oluline need õigesti ühendada, et oleks olemas maandus, et välistada võrgu ülekoormuse võimalus ja mitte kasutada pikendusjuhtmeid. See kaitseb elektrilöögi eest.

Samuti on vaja vähendada ahju välispinna ja läheduses olevate mööblitükkide kuumenemist. Ja siin tulevad appi kaasaegsed tehnoloogiad. Töökambri ja välise metallkorpuse vahele asetatakse soojusisolatsioonimaterjal. Kaasaegsetel elektriahjudel on elektrooniline hädaseiskamine süsteemi tõrgete korral, täiendav puhumine jahutamise eesmärgil. Väliskülgseinte puhul on maksimaalne lubatud temperatuur 90 kraadi. Kui andurid registreerivad selle ülejäägi, lakkab elektriseade töötamast, et mitte tulekahju tekitada.

Tuntud tootjate ahjumudelid

Gaasikapp on parem valida usaldusväärsetelt tootjatelt: Gefest, Electrolux, Indesit, Fornelli, Hotpoint-Ariston. Maunfeld. Kõik need pakuvad konvektsioonahjude jaoks palju võimalusi. Korting, Gefest, Indesit - elektrigrilliga. Nendes on mugav liha küpsetada. Roog osutub mahlakaks, kaetud isuäratava koorikuga. Indesit on energiasäästlik. Electrolux ühendab endas palju režiime, sealhulgas toidu sulatamist.

Elektriahjudest on juhtivad mudelid Neff, Indesit, Zanussi, Bosch, Beko, Electrolux, Gefest, Hansa, Siemens. Mõni suudab korraga valmistada 2 erinevat rooga, neil on sülg, viitkäivituse taimer. Lülitid on süvistatud esipinna sisse, mistõttu ei ole lastel võimalik seadet sisse lülitada.

Iga ahju mudeli omadustega saate üksikasjalikult tutvuda Internetis, ehituspoes või uurida seadme juhiseid. Oluline on valida spetsialiseeritud kauplustes tuntud tootjate ahjud, et välistada võltsimise võimalus. Kasulik on uurida teiste ostjate ülevaateid, kuna mõnikord ei vasta deklareeritud omadused tegelikkusele.

Integreeritud lähenemine aitab teil valida ahju, mis sobib nii hinna, suuruse, disaini kui ka funktsioonide komplektiga. Ta on hea abiline igapäevases toiduvalmistamises.