"Mixer" ja "blender" on inglise päritolu sõnad, mõlemad tähendavad segamise protsessi. Miks siis need kaks köögiseadet nimetatakse erinevalt? Kas segisti jaoks on tõesti märkimisväärseid segistiid erinevusi või kas nad kõik lihtsalt reklaamid liiguvad, et ostjad saaksid valida ja osta mõlemaid samu funktsioone omavaid seadmeid? Kas pole parem teha köögis ühte asja? Võite ilmselt valida hea universaalse seadme kõigil juhtudel?

Eespool esitatud küsimustele vastamiseks peate mõistma segisti ja segisti kujunduse.

Mis vahe on segisti ja segisti vahel?

Segisti peamine eesmärk on segada ja peksutada. Seadme peamine tööelement on vastupidavast metallist valmistatud velgede paar, mis hõlpsalt ja kiiresti muundavad munavalgeid või paksu koore pehme kerge vahuna.

Crowns peksid koore, omatehtud majoneesi, omeletti massi, mitte liiga paksu taignat. Raskemate segude jaoks sisaldab komplekt paksu traadi või terasvardadega valmistatud konksu. Kuid paksu taigna segamiseks vajate mitte ainult spetsiaalseid pihustid, vaid ka piisavat mootori võimsust.

Segisti ja segisti erinevus seisneb selles, et see segab ja segab paremini.

Segisti põhiülesanne on lihvida ja segada. Peamine tööelement - teravad terasest noad, pöörlevad suurel kiirusel. Nuga süsteem muudab tooted pehmeks püreeks, lihvib pähkleid, hakkab salatile kastmeid. Võimas mudelites on sellised funktsioonid nagu jääkiibid. Blender suudab mõneks sekundiks muuta jää, piima ja puuviljade segud värskendavaks jookeks.

Kausi mudelid on multifunktsionaalsemad kui sukeldatavad modifikatsioonid, mis sobivad väikeste portsjonite töötlemiseks ja erifunktsioonid ei erine.

Tabelis saate selgelt näha, milliseid protsesse iga seade toimib paremini ja kuidas see erineb teistest.

Seotud artikkel: Kuidas valida segisti

Kas funktsionaalsust on võimalik laiendada?

Paljud mikserite ja segistite mudelid on varustatud täiendavate pihustitega, mis võimaldavad laiendada olemasolevate funktsioonide nimekirja. Käsisegistidesse on võimalik ühendada düüs, mis toimib väikese süvistatava segistiga. Segistikul võib omakorda olla kimp vormis, mis sobib hästi mitte liiga viskoossete toodetega.

Kuid ükski segisti ei saa taigna pirukatele sõtkuda ja segisti ei purusta pähklit ega jää. See eristab üht seadet teistest.

Tavaliselt on toidukäitlejatel funktsioone täitvad manused, segisti, segisti ja toiduainete purustaja. Kuid multifunktsionaalsus on alati seotud iga tootmisprotsessi toodangu võimsuse ja kvaliteedi kaotamisega.

Ideaalis peate valima igat tüüpi köögis kvalitatiivse seadme. Kuid tavaliselt võõrastel juhivad ainult seda, mida nad kõige sagedamini kasutavad. Kombineerimine on multifunktsionaalne, kuid iga eraldi funktsioon eriline seade toimib ikkagi paremini.

Video: segisti või segisti?

Mida valida?

Kui tihti küpsetate kooke, kukeseenteid, küpsiseid, õhtusööke ja patissi, siis peate valima köögiks hea segisti. Ta purustab kreemja vahukreemini, munavalgedest, segatakse maitsvat piimakokk. Selle seadmega saate teha õhukreemeid, koduse majaesi, taigna pannkoogid ja nuga.

Laste jaoks värskete köögiviljade püreete ja suupistete vajate segisti. See on kasulik ka supp-püree, imikutoidu, peenestamise toodete valmistamisel. Kui on olemas peakatted, võib seade osaliselt mikseri välja vahetada, omlette või kokteili munadega purustada. Kuid segamisfunktsioonidega teeb segistik paremaks kõik.

Kui teil on vaja köögivilju ja rohelisi sagedamini lihvida, siis hakkija teeb seda kõige paremini.

Ärge ostke odavamaid väikese võimsusega mudeleid. See on raha raiskamine. Odavad väikese võimsusega seadmed ei suuda hakkama isegi munapõldudega, rääkimata veelgi tõsisematest ülesannetest. Lisaks sellele kasutavad odavad mudelid odavaid materjale, mis ei pruugi tervisele täielikult ohutu olla. Reeglina imporditakse odavad kööginõud Hiinast.

Video: milline segisti on kõige parem valida