Ahi või miniahi

Kaasaegset kööki on raske ette kujutada ilma miniahju või ahjuta, sest ainult neis saate küpsetada pirukaid, valmistada oma lemmikvormi ja muid roogasid. Kui aga tekib vajadus osta uusi seadmeid, on sageli raske kindlaks teha, milline seade teile sobib. Otsustamine, milline ahi või miniahi sobib teie vajadustele kõige paremini, pole sugugi lihtne, kas pole? Mõned perenaised vajavad näiteks miniahjudes olevat grilli, teised aga suurt küpsetusplaati pirukate jaoks ja ei kasuta kunagi grilli.

Aitame teil seda probleemi mõista - meie artiklis võrdleme miniahju ja ahju vastavalt peamistele kriteeriumidele, mis on ostmisel olulised. Mõelge seda tüüpi seadmete põhifunktsioonidele ning paigaldamise, ühendamise, kasutamise ja hoolduse omadustele.

Miniahju peamised omadused

Miniahi on väike, umbes mikrolaineahju suurune seade, mille saab ohutult asetada köögilauale, riiulile või aknalauale.

See töötab elektrienergiaga, kuid sellise pliidi tööpõhimõte erineb põhimõtteliselt mikrolaineahju tööst. Ahju köetakse kahe kütteelemendiga, mida saab sisse lülitada koos või eraldi, olenevalt vajalikust režiimist. Näiteks pudingite, vormiroogade valmistamiseks võite kasutada ainult madalamat kuumust element, kuid kui teil on vaja küpsetada kuldse koorikuga kana, peate selle sisse lülitama ja ülemine kütteelement.

Väikese suuruse tõttu toimub miniahjus kuumutamine ja temperatuuri seadistamine mõne minutiga. Kaasaegsed miniahjud on varustatud selliste funktsioonidega nagu grill, röster ja ahi ise. Samuti väärib märkimist, et miniahjudes on teatud temperatuuri hoidmise funktsioon. See tähendab, et saate määrata soovitud temperatuurirežiimi ja seda hoitakse kindlaksmääratud aja jooksul. Miniahjus saate hautada, küpsetada, küpsetada.

Olemas elektrilised miniahjud koos mehaanilised Ja elektrooniline juhtimine. Esimest võimalust juhitakse pöördlülititega.

Elektroonilisi miniahjusid juhitakse nuppude või puutetundliku ekraaniga. Sellises miniahjus küpsetamise alustamiseks peate lihtsalt ühendama seadme pistikupessa, valima soovitud töörežiimi ja määrama soovitud küttetemperatuuri, seadma taimeri. Kui roog on valmis, annab ahi sellest helisignaaliga märku.

Mis on ahi?

Ahi on produktiivne seade erinevat tüüpi roogade valmistamiseks. Ahju sisetemperatuuri hoitakse gaasipõletite või elektriliste küttekehade abil. Samuti on kombineeritud versioon.

Gaasiahjudes toimivad põletid kütteelemendina ja elektriahjudes kütteelementidena. Sõltuvalt ahju konfiguratsioonist võib põleteid või kütteelemente olla mitu. Gaasiahjudes on enamasti ainult üks põleti ja see asub allosas, mis on väga ebamugav. Küte on ebaühtlane. Harva on mudeleid, millel on kaks gaasipõletit - ülemine ja alumine.

Kaasaegsetes elektriahjudes on 2 kuni 4 kütteelementi, mis võimaldavad soojust kogu kapis ühtlaselt jaotada. Kasutage grilli, paigaldades eemaldatavad seadmed.

Mõnel kaasaegsel mudelil on ka ventilaator, et soojust ühtlasemalt jaotada. Protsessi reguleerimiseks on spetsiaalne juhtpaneel. Tänu konvektsioonile ei pea te valmistatavat tassi keerama, piisab, kui lülitate sisse ülemise küttekeha või põleti.

Ahjud erinevad koos pliidiplaadiga:

• Sõltuv (sisseehitatud) - pliidiplaat ja ahi on ühises korpuses ja neid juhitakse ühiselt paneelilt, mis pole alati mugav.
• Sõltumatu. Sellistel mudelitel on oma juhtpaneel, sellist ahju saab sisse ehitada või paigaldada eraldi.

Asukohameetodi järgi eristatakse põranda- ja seinamudeleid.

Miniahju ja ahju võrdlus

Võrdleme üksuste funktsionaalsust ja põhiomadusi vastavalt peamistele parameetritele, mis on olulised perenaise köögis sobiva valiku valimisel.

Kriteerium #1 – mõõtmed ja paigaldus

Miniahi saab toite tavalisest 220 W pistikupesast ja on väikese suurusega. Seda on lihtne transportida, maal saab sellist pliiti kasutada või reisile kaasa võtta.

Minipliidi transportimiseks ja paigaldamiseks ei vaja te spetsiifilisi teadmisi ja oskusi, selle ülesandega saab hakkama iga koduperenaine. Siin võidab loomulikult miniahi. Suurele perele see tehnika aga vaevalt sobib. Te ei saa valmistada suurt rooga ühe lähenemisega, nagu ka mitut rooga korraga.

Ahjusid toodetakse erineva suuruse ja konfiguratsiooniga. Sellistes seadmetes saate küpsetada korraga mitut rooga erinevatel riiulitel või küpsetada suurel ahjuplaadil korraga palju pirukaid või kotlette. Kõik mudelid ei ole päris suured, võite valida väikese põrandaversiooni või seinale paigaldatava sisseehitatud ahju, mis sobib ideaalselt teie kööki.

Artiklis käsitlesime elektriahju valimise nüansse: Kuidas valida elektriahju: mudelite hinnang ja nõuanded klientidele.

Kui miniahju saab ühendada iseseisvalt, on elektriahju ühendamiseks vaja pistikupesa. A ühendage gaasiahjud iseseisvalt keelatud - peate kutsuma gaasiteenuse esindaja.

Soovitame tutvuda paigaldusreeglid gaasiahi.

Kriteerium nr 2 – tehnika funktsioonid

Töölaua miniahju funktsioonid:

• ahi;
• röster;
• grill;
• taimer;
• võime säilitada teatud temperatuuri;
• sulatamine.

Toiduvalmistamiseks saate kasutada peaaegu kõiki riistu. Kasutaja mugavuse huvides on võimalik programmeerida ja valida küpsetusrežiim.

Gaasiahju funktsioonid:

• automaatne väljalülitusfunktsioon;
• erinevate toiduvalmistamisrežiimide programmeerimine;
• isepuhastus;
• grill (mitte kõigil mudelitel);
• lisaks võib olla konvektsioon, auruti funktsioon.

Elektriahju funktsioonid:

• ahi;
• grill;
• röster;
• programmeerimine ja küpsetusrežiimide valik;
• taimer;
• auruti ja steriliseerimise funktsioon;
• soojendama;
• isepuhastuv funktsioon;
• ventilaator;
• konvektsioon.

Mõnel mudelil on pannkookide valmistamiseks spetsiaalsed lahtrid.

Kriteerium #3 - küttekiirus ja energiatarbimine

Miniahi töötab elektriga, mis tähendab, et seadmeid saab kasutada kõikjal: maal, maal, puhkusel. See soojeneb väga kiiresti, mida soodustab selle väiksus ja asjaolu, et seda soojendavad mitmed kütteelemendid (tavaliselt 2). Vajadusel saate määrata teatud temperatuurirežiimi.

Lauaarvuti miniahi tarbib 30% vähem elektrit kui täisväärtuslik ahi. Selle põhjuseks on seadme väiksus. Ahi on suurem ja soojeneb palju aeglasemalt. See on reeglina varustatud 4 kütteelemendiga, mis tähendab, et toiduvalmistamiseks kuluv energia suureneb mitu korda.

Lisaks on multifunktsionaalsetel ahjudel sageli ka ventilaator, et soojust ühtlaselt ümber jaotada. Ventilaator on vajalik omatehtud vahukommide, vahukommide, kreekerite kuivatamiseks. Nii et kaasaegne ahi võidab ka siin.

Gaasiahjud töötavad maagaasil, see on tunduvalt odavam kui elekter ja gaasiahju kasutamine on loomulikult igas mõttes tulusam. Kuid tavaliselt on need varustatud ühe, harvadel juhtudel kahe põletiga ja see on ebamugav.

Kriteerium nr 3 – kasutus- ja hoolduslihtsus

Miniahi on töös ülimugav, seda saab hõlpsasti teise kohta ümber paigutada. Seda on lihtne puhastada tavaliste pesuvahendite või mikrolaineahjulappidega. Kambri sees on mittenakkuva kate.

Paljud elektriahjude mudelid on varustatud isepuhastusfunktsiooniga. Mõnda puhastatakse toiduvalmistamise ajal, teistes tuleb puhastusprotsess alustada. iseseisvalt ja pärast puhastusprotsessi lõppu tuleb pind pühkida niiske käsnaga või salvrätik.

Ahjude puhastamiseks on mitu meetodit:

• Traditsiooniline.
• Hüdrolüüs.
• Pürolüütiline.
• Katalüütiline.

Traditsiooniline puhastamine toimub käsitsi käsna ja pesuvahenditega. See puhastusmeetod on enamiku koduperenaiste jaoks väga ebamugav, kuna ahju puhastamine võtab palju aega ja vaeva. Selline ahi on odavam, kuid kaasaegsed mudelid pakuvad siiski isepuhastusfunktsioone.

hüdrolüüs puhastamine toimub temperatuuril 40-50 °C. On vaja panna anum veega, mis puhastusprotsessi käigus aurustub. Pärast selle isepuhastuse lõpetamist tuleb kaamerat pühkida niiske lapiga või lapiga.

Pürolüütiline puhastamine toimub mustuse ja toidujääkide põletamise teel. Protsess toimub temperatuuril 430-500 °C. See on kõige tõhusam meetod, kuid nõuab palju energiat. Koduperenaiste jaoks on see meetod muidugi kõige mugavam - ahju ei pea ise pesema ja pole vaja käivitada täiendavat puhastusprogrammi. Siiski peab teil olema eraldi pistikupesa ahju ühendamiseks.

Kell katalüütiline puhastamisel kasutatakse spetsiaalset emaili, mis sisaldab katalüsaatorit. Kuumutamisel oksüdeerib see ahju seintele langenud rasva. Puhastamine toimub toiduvalmistamise käigus, midagi erilist puhastada pole vaja. Kuid siin on ka puudusi - katalüütilised paneelid on lühiajalised ja neid tuleb sageli vahetada, mis on kulukas.

Kriteerium nr 4 – ohutus ja vastupidavus

Kaasaegsed ahjud on valmistatud kolmekordse soomusklaasiga ja ukseava lukuga, mis muudab need ohutumaks. Neid saab ohutult kasutada isegi väikeste lastega peres. Klaasi on peaaegu võimatu purustada, keetmise ajal klaas ei kuumene kõrgele temperatuurile.

Miniahjud on ka üsna turvalised, nende esiklaas ei kuumene kõrgeks.

Kriteerium #5 – disain ja maksumus

Miniahjudel on kaunis kaasaegne disain, mis sobib kergesti iga köögi interjööri. Ka mudelivalik on suurem.

Disainerid töötavad ahjude välimusega mitte vähem hästi - saate valida õige värvi ja stiili valiku. Leidub retromudeleid, stiilseid satsidega käepidemetega lahendusi, originaalmustrit ja juhtpaneeli.

Elektrilised miniahjud on tingimusteta odavamad kui täisväärtuslikud ahjud, kuid funktsionaalsuselt on nad ahjudele üsna lähedal.

Järeldused ja kasulik video sellel teemal

Lühike video erinevat tüüpi ahjude eeliste ja puuduste kohta:

Soovitused miniahju valimiseks:

Vajalikku tüüpi seadmete valik jääb loomulikult kasutajale. Enne ostmist pidage meeles, milleks täpselt ahju vajate, mida selles küpsetate. Kui kasutate seda pitsa ja pirukate valmistamiseks, valmistate korraga suuri portsjoneid suurele perele, siis on muidugi parem valida täisväärtuslik ahi. Ahjus saate valmistada mitu rooga korraga.

Kui teil on väike pere ja kasutate ahju harva, peamiselt liha ja juurviljade küpsetamiseks, väikeste magustoitude valmistamiseks, siis saate hakkama ka lauaarvuti miniahjuga..

Lisaks sobivad miniahjud ideaalselt inimestele, kes sageli liiguvad ühest kohast teise, suvilatesse ja maakodudesse. See on ökonoomne, võtab vähe ruumi ja seda on lihtne käsitseda. Selline väike abimees võimaldab teil igal juhul hõlpsasti valmistada täisväärtusliku maitsva lõuna- või õhtusöögi.

Millise tehnika valisid? Milliseid omadusi eelistasite ja kas olete valikuga rahul? Jagage oma soovitusi meie külastajatega – jätke oma kommentaarid artikli all olevasse plokki. Siin saate esitada ka teid huvitavaid küsimusi artikli teema kohta - meie eksperdid püüavad arusaamatut hetke võimalikult palju selgitada.