Mis on mantel? Millist kiirkeedukat on parem koju osta? – Setafi

Kiirkeetja on mitmeosaline pann, milles saate toitu aurutada. Vee ja õliga otsese kokkupuute puudumise tõttu pole tooted mitte ainult kõige kasulikumad, vaid ka maitsvad. Selles materjalis kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas kiirkeedukatet valida ja mis tüüpi need on.

Mida saab kiirkeetjas keeta

Kõigepealt on vaja mõista seadme põhifunktsioone, see tähendab, et mõista, mis on kiirkeetja. Võime öelda, et see on spetsiaalne mitmetasandiline pann, milles manti küpsetatakse, nagu nimigi ütleb.

See koosneb mitmest lameda põhjaga sektsioonist, millesse on tehtud palju auke auru vabaks juurdepääsuks. Tavaliselt on selliseid sektsioone 3, kuid mõnikord kuni 6.

Samal ajal esindab alumist osa tavaline madal pann, milles vesi keeb kiiresti. See aurustub, ojad tõusevad üles ja puutuvad kokku keedetud toodetega. Temperatuur jõuab 100 ° C-ni, tänu millele on käimas aurutamisprotsess.

Põhimõtteline erinevus tavapärasest toiduvalmistamisviisist seisneb selles, et koostisaineid ei kastata vette. Seetõttu ei kaota nad toitaineid, jäävad mahlakad ja maitsvad. Selle poolest erineb manti pelmeenidest - esimesed aurutatakse, teised keedetakse.

Võib ka öelda, et kiirkeetja on väike ahi, kuna tooteid küpsetatakse ilma vee või õliga kokku puutumata. Need on kasulikumad ja praktiliselt ei sisalda kahjulikke aineid. Saate aurutada erinevaid toite:

• kotletid;
• kala;
• kana rinnatükk;
• köögiviljad;
• mõned teraviljad (tatar, riis ja teised).

Kuid kiirkeetja (nimetatakse ka mantõšnitsaks) ei asenda täielikult potti ega ahju. Näiteks leiba küpsetatakse ainult ahjus ja pastat keedetakse ainult kiiresti keevas vees.

Survekeetjate tüübid

Tänapäeval toodavad tootjad palju erinevaid mudeleid. Seetõttu tekib küsimus, millist kiirkeedukat on parem osta. Valiku tegemine pole nii keeruline, selleks peate tähelepanu pöörama mitmele kriteeriumile ja peamine neist on materjal, millest konteinerid on valmistatud. See võib olla alumiiniumist ja roostevabast terasest.

Alumiiniumist

Alumiiniummantel ehk mantel on soodsaim, kuna materjal on odav. Sellistel konteineritel on õhukesed seinad, nii et need on lühiajalised. Fakt on see, et neid on lihtne kriimustada, pinda kahjustada. Teine probleem on see, et põhi on kiiresti suitsutatud, kaetud tahmaga, mida eriti sageli täheldatakse gaasipliidi kasutamisel.

Seda tüüpi mantli välimuse põhjal võite olla kindel, et see on üsna atraktiivne. Ja kui küpsetate harvemini, käsitsege anumat ettevaatlikult, see kestab mitu aastat. Lisaks on alumiiniumil oluline eelis – see ei eralda vette ja õhku mingeid kahjulikke aineid, see on täiesti ohutu materjal.

Seetõttu on täiesti võimalik osta alumiiniumist mantyshnitsa. Soovitatav on valida mudeleid, mille alumine anum on vastupidavamast materjalist valatud põhjaga. Siis kestab see palju kauem. Lisaks jaotub tänu paksule põhjale soojus ühtlaselt ning tooted valmivad umbes sama kiirusega.

roostevaba teras

Samuti on kasulik teada, mis on roostevabast terasest mantel. See on vastupidavam materjal, mis kestab palju aastaid ja säilitab samal ajal oma läike. Gaasipliiti kasutades tekib aga tahma ikkagi, nii et pärast iga toiduvalmistamist tuleb pindu loputada.

Nende pannide põhi on paks, nii et vesi soojeneb ühtlaselt. Kaas võib olla valmistatud ka roostevabast terasest või kuumakindlast klaasist. Viimane variant on selles mõttes parem, et võimaldab näha, kuidas tooted valmivad.

Mõnel mudelil on kaanel temperatuuriandur, mis tõstab kulusid veidi. Sellise kiirkeedupoti kohta võime öelda, et see on mugav seade, mis võimaldab valmistada maitsvaid mantisid ilma neid üle küpsetamata.

Kuidas kiirkeedukatla välja vahetada

Kui pelmeene saab alati keeta, siis ilma mantlita on manti raske teha. Sellegipoolest tasub välja mõelda, mis kiirkeedukat asendada võib. Need võivad olla erinevad seadmed ja riistad, mida võib leida peaaegu igast kodust:

• mikrolaine;
• multikeetja;
• ahju.

Teine võimalus peale kiirkeedupliidi asendamise on pann või tavaline pann. Kuid siis peab teil olema spetsiaalne aukudega konteiner (vähemalt 1 tasand). Pannile valatakse vesi ja osa asetatakse peale. Seejärel lase keema tõusta ja keeda tugeva auruga.

Seega on mitu võimalust peale mantli väljavahetamise. Aga kui toitu ei aurutata, vaid näiteks ahjus, pole see päris täielik alternatiiv. Parem on osta klassikaline roostevabast terasest konteiner. See jaotab hästi soojust ja võimaldab kiiresti valmistada maitsvat ja tervislikku toitu.