Ahju temperatuuriandur: mis see on, miks seda vaja on, kuidas seda õigesti kasutada? – Setafi

Ahju temperatuuriandur võimaldab teil temperatuuri täpselt määrata. Kui see on ahju sisse ehitatud, kuvatakse teave ekraanil. Pealegi, kui teatud tase ja ajavahemik on saavutatud, lülitub seade automaatselt välja. Kui see ei tööta korralikult, peate seda multimeetriga kontrollima, puhastama ja vajadusel välja vahetama. Kuidas seda teha, kirjeldatakse artiklis.

Seadme otstarve ja tüübid

Kõigepealt peate välja selgitama, mis temperatuuriandur on ahjus. See koosneb 2 juhist, mis on ühes punktis üksteisega ühendatud (neid on mitu). Need puutuvad kokku anduriga, mis jälgib temperatuurimuutusi. Niipea, kui see tõuseb või langeb, ilmub seadmesse pinge, mille järel kuvatakse ekraanil konkreetne väärtus.

Seega on temperatuuriandur seade, mis kontrollib temperatuuri. See välistab ülekuumenemise võimaluse. Seadme põhiülesanne on nõude temperatuuri määramine. Põhimõtteliselt räägime lihast, mille valmistamine nõuab täpsest ajast kinnipidamist.

Ahju termomeetri kasutamise mõistmiseks peate tutvuma peamiste seadmetüüpidega:

1. Ühendatud - klassikaline seade, mis ühendub ahjuga juhtme kaudu. Selleks on selles spetsiaalne auk. Seda tüüpi instrumente nimetatakse termosondiks (lühendatult termosondiks).
2. Juhtmeta - seda hoitakse otse ahjuukses. Seda ei pea kanaliga ühendama, seega on see mugavam. Ahju juhtmevaba temperatuurianduri kohta võime öelda, et see on kaasaegne seade, mis on varustatud täiustatud kappide mudelitega.

Toimimispõhimõttega on seotud veel üks klassifikatsioon:

1. mehaanilised seadmed - Taskukohane, lihtne ja hõlpsasti kasutatav. Neid kasutatakse ainult ahjudes, kappides neid ei kasutata. Täpsus on madal ja aja jooksul väheneb.
2. Elektrooniline - selliseid sonde kasutatakse ahjude sees. Pealegi mõõdetakse temperatuuri ainult nõude ekstraheerimise ajal, mitte selle valmistamise ajal. Täpsus on suurem kui mehaanilisel.
3. Digitaalne - kasutatakse külma ja kuuma roa temperatuuri määramiseks. Seda kasutatakse ainult kapis - sellist termomeetrit ahjus ei kasutata.

Samal ajal on temperatuurianduril olenemata tüübist tavapärasest termomeetrist mitmeid erinevusi:

• temperatuur kuvatakse ahju ekraanil, mis on väga mugav;
• seade on programmeeritud teatud temperatuuri või aja saavutamisel automaatselt välja lülituma;
• tänu sellele on küpsetusprotsess täiesti autonoomne ja seda pole vaja juhtida.

Kuidas paigaldada temperatuuriandur

Ettevalmistavas etapis peate mõistma, kuidas termomeeter ahju paigaldada. Kaasaegsetes mudelites on sond juba süsteemi sisse ehitatud – täiendavat paigaldust pole vaja. Kuid mõnikord peate seadme eraldi ostma ja kappi panema.

Enne küpsetamist asetatakse see nõudele lähemale ja sond torgatakse toidu sisse, näiteks lihatüki sisse. Paigaldusvõimalused on erinevad:

• fikseerige võre külge;
• teine ​​võimalus gaasipliidi ahju termomeetri paigaldamiseks on riputada see konksude külge, mis on küljel või uksel;
• pange peale hermeetik (kasutage spetsiaalset segu, mis on kõrgetele temperatuuridele vastupidav ja tervisele ohutu).

Kasutusjuhend

Järgmisena peate analüüsima, kuidas temperatuuriandurit kasutada. Toimingute jada on järgmine:

1. Enne kasutamist eemaldage kate ja paigaldage patareid.
2. Otsige üles anduri pistik ja sisestage see pistikupessa.
3. Sisestage sond ise liha keskele. Oluline on mõista, kuidas köögitermomeetrit kasutada. Tüki ei tohi läbi torgata – see tuleb kleepida poole sügavusega.
4. Asetage sond nii, et ükski selle osa ei puutuks kokku küpsetusplaadi või muu kuumutatava pinnaga.
5. Kaasaegne ahjusond on varustatud mitme programmiga. Peate klõpsama "Tüüp" ja valima näiteks "Vasikaliha" või "Lambaliha". Samuti on programmid lihapallide, hakkliha, kana, kala küpsetamiseks.
6. Soovitud temperatuuriparameeter seadistatakse käsitsi.
7. Pärast ettevalmistuse lõppu sond eemaldatakse. See on kuum, nii et peate töötama spetsiaalsetes kinnastes.

Nüüd on selge, kuidas lihasondi ahjus kasutada. Seade on üsna lihtne ja annab täpsed temperatuurinäidud (eriti kaasaegsed elektroonilised ja digitaalsed mudelid). See võimaldab küpsetada liha ideaalse röstimisastmeni, mis on eriti oluline keedetud sealiha, rostbiifi, steiki ja muude populaarsete roogade puhul.