Kuidas hoida ploomi talvel värskena?

Ploom on maitsev, lõhnav vilja. Saagikoristus koristatakse suve lõpus. Nad on ette nähtud ladustamiseks ja teevad talveks kodutööd. Mis aromaatne, mahlane puuviljas, on seda väärt hoolikalt ravida, et seda pikka aega hoida. Vale hoiustamine viib asjaolu, et õrn puu hakkab halvenema.

Selle vältimiseks on vaja järgida teatavaid eeskirju, mis aitavad säilitada saagi pikka aega. Kuidas hoida ploomi talvel värske? Kas ploom laulda pärast rippimist? Küsimused muretsevad paljude aednike pärast. Vaatame seda üksikasjalikumalt.

Kuidas korjata ploomi õigesti?

Enne vilja viljele võtmist talveks tuleb see puust korralikult koristada. Tasub järgida järgmisi reegleid:

1. Saagikoristust tuleks teostada ainult kuiva ilmaga.Niiskus viib asja juurde, et loote soon hakkab mäda. Seetõttu kuivatatud puuvilju hoitakse kauem.
instagram viewer
2. Jälgige küpsemist. Kogumine toimub mitmel etapil, kuna küpsemine on järk-järguline. Põletada küpset ploomi oksadest ära, ärge oodake, kuni see langeb.
3. Kui saaki plaanitakse pikka aega hoida, siis on soovitatav lõigata see kääridega ja asetada see koheselt mahutitele. Säilita vaha kate, see kaitseb keskkonna kahjulike mõjude eest.
4. Saagikoristuse ajal eemaldage hoolikalt puu.Alustage alumiste äärmuslike harude kogumist, seejärel minge järk-järgult ülemiste harude juurde, liikudes pagasiruumi. Puul on habras puit, nii et ärge painutage harusid. Kui kavatsete põllukultuuri transportida või säilitada, siis ei mäleta, et argne puu ei saa lõigata, vastasel juhul puuvilju pekstakse. See meetod sobib ainult siis, kui vilju tarbitakse viivitamatult toiduna.
5. Küpsemine ei ole samaaegne, nii et kogumine toimub mitmel etapil. Külmutatud puuviljad sobivad värskeks tarbimiseks, moosiks, moosiks.
6. Ladustamiseks eemaldage mehaanilised kahjustused.

Kas on võimalik koristada rohelisi puuvilju?

Vaatame, kas laagerdunud roheline ploom valmib? Kogumine toimub mitmel etapil, kuid juhtub, et kogu saaki tuleb koristada. Siis pead kogu saak koristama. Katmata ploom sureb kodus, kuid ainult toatemperatuuril.

Kas puuviljad valmivad pärast väljapragamist ja kuidas küpsetada?

Kogutud täidetud ploomid võivad olla nõuetekohased. Uurige saagikoristust. Valige terve ilma lehtede, mõlgideta. Võite jõuda küpsesse olekusse mitmel viisil:

1. Hoidke puuvilja mitu päeva väljaspool külmkappi, kuni need on küpsed. Kuid võite paberkotti kärpida, mis kiirendab protsessi. Valmimise ajal eraldatakse puuvili etüleengaasist. Seega paneb marjad paberkotti, siis ümbritsevad neid seda gaasi, mis viib kiire laagerdumiseni.
2. Ärge hoidke külmkapis katmata ploome.Loputamine peatub ja puu muutub maitsvaks.
3. Kui valmimist ei kiirustata, siis looge puuviljad lauaga kaussi. Nad vajavad küpsetamiseks lisaaega.
4. Pöörake puu kiiremini toatemperatuuril. Ärge asetage neid külmikusse, kuni need on täielikult küpsed.
5. Puuvilju ei saa panna aknaldele kiireks küpsemaksmiseks. Päikesekiirused kuumenevad marja ja hakkavad mäda.
6. Valmivate puuviljade lõhn magus ja värske, nad on pehme puudutusega.Need võivad ilmuda tolmune varju, mis osutab küpsusastmele. Niipea kui märkate seda, saab neid pikaajaliseks ladustamiseks eemaldada.
7. Ära anna puuviljale pilguheid, muidu hakkab ta mahlast eraldama, nahk muutub pehmeks, liha muutub mustana.

Kuidas hoida viljad talveks kodus?

Kui ploome hoitakse toatemperatuuril ja see ei hakka halvenema, siis ma saan oma termini pikendada külmkapis.

Kuidas hoida värskeid ploome?

• Keelatud on kilekottides säilitada, see toob kaasa mädanemise.
• Parem on hoida suur puu kartongkarbis munade külmkapis. See ladustamisviis aitab lootel kolm nädalat säilitada.
• Ladustamiseks külmkapis peaks olema temperatuur vähemalt 5 kraadi.Madalal temperatuuril liha tumeneb, maitse ja lõhn kaob.
• Hoolimata asjaolust, et soovite puu päästa, on parem seda süüa nii varakult kui võimalik. See on tingitud asjaolust, et aja jooksul muutub maitse, välimus, aroom ja tselluloos vähem küllastunud.
• Võid külmutada puu, kuid alles eelnevalt on vaja kivi välja tõmmata.
• Saate hoida rõdu pimedas kohas puidust kastides. Lahtris olevate kihtide arv peab olema minimaalne.

Põllukultuuri saate salvestada järgmiselt:

1. Külmikus saate hoida ploome kaks nädalat.
2. Keldris võib kondiga puu olla üle kuu, kuid kui ladustamisel kontrollitakse puuvilju korrapäraselt.
3. Kuivatatud ploome ladustatakse mitu kuud. Puuviljade valmistamise protsess hõlmab mitu etappi. Pesemine, blanšimine, kuivatus ahjus.
4. Külmkapis saab säilitada ka kuni kolm nädalat. Selleks sobivad sobimatud ploomid katmata ja kindel. Asetage puuviljad külmkapis, hoidke 15 tundi temperatuuril 0 ° C, seejärel suurendage temperatuuri 5 kraadini. Selle erinevuse tõttu ei kao oma puuvilja maitseomadused ja see võib kesta kauem.
5. Ploomid võivad olla külmunud. Väärib märkimist, et seda on vaja ainult külmutada üks kord, puuvilju ei saa uuesti korrata. Valige külm küps, lõhnav, kahjustamata puuviljad, ebaküpsed puuviljad ei ole maitsvad, kui te seda lahti külmutata. Enne viljade külmutamist tuleb neid pesta ja kuivatada. Eemaldage kivi, leelistage ploom salves, külmutage. Seejärel lisage külmutatud puuviljad mahutisse.
6. Valmistage ploom ja magus vormis.Seepärast valmistage küpsetamiseks sobivat ploomimimit. Saate seda salvestada kauem kui kuus kuud. Küpsetamiseks vajate küpset ploomi, suhkrut, pektiini ja sidrunimahla. Ploom puhastage, pisut keedetakse, sõeluge läbi sõela, lisage suhkur, pektiin ja veidi sidrunimahla. Keetke pool tundi. Korrige viimistletud džempi puhastes purgidesse.

   Värsked ploomid kogutakse sügisel

1. Õigesti kuivatatud ploomid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka kasulikud. Valmis mustade ploomid. Parem on kasutada selliseid sorte nagu: "Karlishev's Renoclod "Anna Shpet "Blue-fries "D'Ente". Kuivatamine toimub mitmel viisil.Kuivatamiseks kasutage elektrijuhtmeid, aga ka tavalises ahjus on võimalik ka hea maitsega toode saada.Alustamine:

• Valige suurim viljad, eemaldage varred ja kondid, peske hästi.
• Sulamist tuleb küpsetusajaga lahuses paanuks minema. Nahal tuleb moodustada väikesed praod, mis aitavad niiskust aurustuda.
• Kuumutage ahju 50 kraadini;
• Kuivatame küpsetusplaadil, mis tuleb panna paberiga. Pinnale kuivatatud ploome levib.
• Kuivatage vähemalt viis tundi. Seejärel laske neil jahtuda toatemperatuuril.
• Pöörake puu üle ja tagasi ahjus temperatuuriga 70 kraadi, säilitage veel viis tundi.
• Kuivatatud puuvilja hoitakse ventileeritavas ruumis lahtrites või puidust kastides.

1. Paljud ei meeldi külmutatud ja kuivatatud puuviljad, seega on olemas alternatiiv.Valmistage talviseks marineeritud ploomid. Hoidke toodet kuus kuud. Te vajate järgmisi koostisosi: ploomid, vesi 500 ml, 300 g suhkrut, kaneeli pool tl tl, tl soola, paprika ja must pipar. Pese pesu, pakkige see purkides. Valmistades marinaadi kõikidest koostisosadest pärast selle keetmist, lisatakse 100 ml äädikat. Täida marinaad puuviljadega, asetage purk steriliseeritakse 15 minutit.

Ploomid on lihavad, aromaatsed ja maitsvad suvised puuviljad, samuti vitamiinide ja mikroelementide allikas. Korralik koristamine mõjutab ploomi terviklikkust. Hoidke puu kodus lihtsalt, vali endale endale lihtsalt vilja päästa.