Kuidas säästa salati lehti talveks: 3 meetodit konserveerimiseks ja 2 tüüpi külmutamiseks

• salat - 500 g;
• äädikas - 2 spl. lusikad;
• sool - h lusikas;
• päevalilleõli - 5 spl. lusikad.

• Esiteks tuleb salat pesta jooksva vee all;
• seejärel mähkige lehed niiskuse eemaldamiseks salvrätisse.

1. Lõika lehed ja sool.
2. Vala tükeldatud rohelised pannil kuumutatud õlisse.
3. Röstige 3 minutit keskmise kuumusega.
4. Vala kaussi ja hauta äädika.
5. Segage hoolikalt.

• Segatud mass kantakse steriliseeritud purki.
• Sulgege metallist kaas ja keerake võti.

Koostisosad:

• salat - 500 g;
• küüslauk - 5 nelk;
• tilli harjad;
• sellerivarred;

Marinaadi jaoks:

• 1 liiter vett;

• suhkur - 2 spl. lusikad;
• sool - h lusikaga slaidiga;
• must pipar - 5 hernest;
• sidrunhape - noa otsa;
• loorberileht - 2 tk.

• Esimene kiht on hakitud seller ja küüslauguküüs.
• Järgmine - salatilehed.
• Järgmine rida on tilli.
• Paigaldage järjekindlalt, kuni mahuti on täis 2/3.

• Sidrunhapet lahjendatakse 100 g vees.
• Keeda liitrit vett.
• Lisage marinaadi koostisosad.

• Täitke roheluse kihid keeva marinaadiga.
• Asetage rõhumine üleval.

• 1. võimalus - panna külmkapis potti koos ikke.
• 2. võimalus - panna jahutatud toode purki ja sulgeda tihedalt kaanega, pimedasse külma kohta.

Koostisosad:

• salat - 500 g;
• pärnilehed - 250 g;
• tilli - 100 g

Marinaadi jaoks (1 l):

• küüslauk - poolpead;
• äädikas - 150 ml;
• sool - 1 spl. lusikaga slaidiga;
• suhkur - 2 spl. lusikad;
• 4 musta pipart ja jahvatatud punast pipart - näputäis;
• loorberileht

• sorteeri salat;
• rebige põhi lubja lehtedest välja;
• Peske, kuivatage ja lõigake tooraine ribadeks.

• Segatud lehed segatakse kokku ja viige need konteinerisse.
• Keeda marinaad ja täitke need rohelisena.
• Hoida ike all kas suletud jaris külmkapis või keldris.

Võtke oma salat.

Säilitada tuleb ainult kahjustamata toormaterjalid: veenid on tugevad, elastsed, lehed ei loksu.

Loputage iga lehte jooksva vee all, sest pärast sulatamist pehmendab salat ja te ei saa seda pesta.

Kuivatage kiiresti, et toorained ei heiduks:

• Pane rätik.
• Keerake rulli ilma vajutamata.
• Pange kuiv riie ja oodake kuivatamist.

Levita ettevalmistatud toorainet ühe kihi lõikeplaadile.

Pange sügavkülmik 2 tunniks.

Toimige kiiresti, et lehed ei sulaks:

• Võtke laud välja.
• Pange salat konteinerisse ja sulgege tihedalt.
• Pange sügavkülmikusse.

• Crush 500 g salatit.
• Valmistage saadud mass vormidesse.
• Saada külmkappi 3 tunniks.

Saate lisada supilusikatäit jahvatatud peterselli ja tilli lõhe, et rikastada salatipärandit.

Pärast esmast külmutamist pange kuubikud kilekotidesse (võõrkehad ei tungi neile) ja asetage need uuesti sügavkülmikusse.

Selline talveks ettevalmistamine on salvestatud kuni aasta. Pärast sulatamist levib värskete maitsetaimede lõhn.