Õunade valmistamise meetodid

Õunapuud annavad aeg-ajalt aednikele-armastajatele sellist suuremahulist koristust, et puuduvat puuvilja pole.Lisaks moosile ja kompotidele on veel üks puuviljade töötlemise versioon - mahl. Kuid paljud ei võta seda tüüpi toorikud selle protsessi kõrge töömahukuse tõttu. Tavalised majapidamises olevad mahlapressid lihtsalt ei suuda toime tulla suure hulga toorainetega ja osta hooajal professionaalset seadet, mitte kõik pole valmis. Kuid on suurepärane võimalus - kiiresti ja tõhusalt pressida õuntest valmistatud mahla enda poolt valmistatud pressi abil.

Milliseid materjale on vaja?

Standardset ajakirjandust sõltumatult tegemata ei vaja te erilisi oskusi ja jooniseid. Raudteede mõõtmine, saagimine, küünekujulõikamine või mutri kruvimine, kui soovitakse, saab keegi.

Koduse pressimise tööriistade valmistamiseks on vaja puidust ja metallist (või bulgaaria), keevitusmasinat, kruvikeerajad, tangid, haamer.Materjalide puhul kasutatakse enamasti järgmisi materjale:

• metallkanal;
• puidust vardad, liistud, lauad;
• isekeermestavad kruvid, poldid ja mutrid;
• paak või tünn, roostevabast terasest leht;
• pingutuskruvi ja mutter, klapp, keermestatud vardad või pistikupesad - sõltuvalt valitud disainist;
• Õunade kotid jaoks tugev kangas, millel on head äravoolusomadused: jäme kalakoor, puuvill, džuudist kangas, voodipesu.

Konstruktsioonide tüübid: skeemid ja joonised

Peamine asi ajakirjanduses on kindel alus ja töömehhanism.

Seadme põhimõte:

• Klaasitud drenaažvõregaPaigaldage ettevalmistatud toormaterjal pressimiseks(purustatud õunad) kudede kotidesse;
• mehhanismi abilrõhumine langeb ülevaltja vajutab mahla.

Hea vajutus surub 65-70% mahlast, jättes peaaegu kuivaks kooki. See on täiesti võimalik seda teha oma kätega.

Iseseisva pressi konstruktsioonid erinevad vastavalt peamise mehhanismi põhimõttele:

1. Kruvi.
2. Tugipääsu alusel: mehaaniline ja hüdrauliline.
3. Kombineeritud.

Suurem osa struktuuridest on rõhk ülalt, kuidKombineeritud versioonis toimub tihendus kahes suunas:kasutades kruvi mehhanismi ülalt ja hüdraulika pistik all.

Pressimiseks mahla pressimiseks on järgmised osad:

• jätkusuutlikvoodi;
• nelinurkne või silindrilineeluaseMille sees on riivitud õuntega kotid;
• puitvõre, milliste kottidega üle kanda, et mitte rookida;
• piston-gnoym, kooki surve avaldab otse;
• pivotpesa jaoks;
• töömehhanism:kruvi käepideme, mehhaanilise või hüdraulilise pessa;
• kausiplaat.

Peamine keha võib olla:

• ühe perforeeritud:mahlad läbi augud voolavad seintesse ja alt läbi aluse;

• kahekordne: perforeeritud metallist silindris on tahke korpus veidi suurem diameetrist;
• tahke metallist korpuse kujulühe põhjaga äravooluava abil;
• kokkupandud puidust vardad ühendatud rõngastega, - barrel. Seinad toimivad seega drenaažresterina.

Korpus ei pruugi olla- puidust raami-riiulite püramiid alusele, mille alla on asetatud mahla mahl.

See konstruktsioon on lihtne ja kiire kokku panna. Alumise plaadi jaoks võite võtta näiteks lauaplaadi.

Worm gear or hydraulic jack: mida valida?

Pressi mehhanism kruvi (uss) realiseeritakse suure kruviga (keermestatud telg), millel on mutter või mehaaniline pistik. Viimane võimalus on palju lihtsam - saate osta varuosade pood või saada see välja auto pagasiruumi, te ei pea midagi otsima, reguleerida, teritada ja keevitada.

Hüdropüksuse ehitamine on palju produktiivsem(jõudlus 1t) kui mehaaniline ja nõuavad minimaalset tööjõudu. Hüdraulilised pistikupesad võimaldavad kiirelt ja suurel hulgal mahla pigistada. Nad sobivad ideaalselt igasse disaini.

Pressi tegemine enda kätte

Pressile on vaja stabiilset tugevat toetust - raami. Kõige lihtsam on see koguda kruvidega puitvardadest. Metallraami valmistamiseks on vaja keevitusmasinat ja kanalit.

Raami mõõtmed sõltuvad töökorpuse läbimõõdust või drenaaživõrgu parameetritest. Seega, kui plaanite kapi konstruktsiooni, peate ettemakse ette valmistama.

Lihtsaim raami vajutus koos ussvarustusega

Stabiilne ehitus on keevitatud. Ülemise kanali keskosas on kruvide mutter lõigatud auk (saate kasutada vanu pinki või tellimusi pöörduridelt). Mutter on keevitatud raamile.

Siisläheb puidust drenaažitahvlile, mis on teineteisega risti asetatud kahe kihi riba. Rööbaste paksus on vähemalt 20 mm. Samuti on vaja paigaldada lauale stand. Ülemisel plaadil on fikseeritud kruvi pressiosa klamber - ükskõik millise metallosa sobiva vormi (saab istutada epoksüliimiga).

Salv on valmistatud roostevabast terasest lehest, esiküljel on tühjendusruum. Jääb asendada pann või muu konteiner. Tulemuseks on ajakirjandus.

Juuste hüdrauliline press õunte jaoks

Hüdraulilise pressi raam on monteeritud samale põhimõttele kui kruvipressi puhul.Kuna kere on kõige lihtsam valmistada valmis metallist või puidust barreli. Väga põhjas on auk välja lõigatud ja varustatud tomatiga.

Kui puidust tünn ei ole täielikult suletud - isegi hea. Mahl ühendatakse korraga mitmes suunas, lõpuks jääb see veel pannile. Sellisel kujundusel ülalt on parem panna suurema läbimõõduga plastkestasse, nii et pritsmeid pole.

Puidust kappi saab teha iseseisvalt:

1. See võtab: mitmed võrdsete suurustega plaadid (võib olla parkett), kaks ribast roostevabast terasest ja kruvid korrosioonikindla kattega.
2. Peeglid ülalt ja altpoolt kruvitakse kruvidegaribadele umbes 10 mm kaugusel.
3. Lauadribad on painutatud ringi kujul, ribade otsad on kokku ühendatud.
4. Kaubaalusel võib olla sobiva läbimõõduga plastist kausssip välja lõigatud mahlaga.

Teine oluline element on rõhuasetus jack. Tavaliselt on see valmistatud puidust: peate libisemeid kokku tõmbama ja välja lõigatud lõiketera natuke vähem kui töökoha läbimõõt. Bulgaaria abiga on võimalik roostevabast terasest lehest toetada.

Drainipadjad on valmistatud nagu kruvi pressi kirjelduses, kuid neile antakse ümmargune kuju.

Selle tulemusena peaks disain nägema midagi sellist, nagu foto.

Tooraine ettevalmistamine

Põhimõtteks on õunamahla pressiminelihtne - mida väiksemad hakitud toormaterjalid, seda rohkem toodet toodetakse. Parim on kasutada spetsiaalset hakkurit (purustit), kuna teoreetiliselt on võimalik peeneks lõigata mitu õunapuust käsitsi, kuid praktikas on seda keeruline rakendada. Electromyasorubka suurte mahtude puhul pole ka valikuvõimalus: reinevad, kõled, soojendavad ja lõpuks võivad põletada. Sobiva purustit saab teha ka iseseisvalt.

Isepõlenud purusti lihtsaim ülesehitus

Niiskuskindlast vineerist või lehest roostevabast terasest koonusele paigaldatakse sügav punker. Talle stabiilsuse tagajärjel on kaks baari. Konteineri alumisel osal on puitplaadimutrid (soovitavalt pöök), keerledes keeratud kruvid.Trumlis saate kasutada tavapärast köögirulle. Rulli pöörlemistelg väljub, sisestatakse külvik ja protsess algab.

Mõned lihtsalt koorivad õunu segamismasinas ämber.

Protsess mahla mahlast õuntest kodus

Kui tooraine on valmis, siis seeon kantud kangakotidesse või pakendatakse kangatükid ümbriku põhimõtte järgi. Seejärel pannakse konvendid mahutist, korvi või lihtsalt konstruktsioonikihi põhjaga läbi kanalisatsioonivõrkede kihi. Asetatakse umbes 3-4 paketti. Altpoolt ülestõusust alandatakse, mahl voolab alla kaubaalusesse. Kui push-up protsess on lõpule viidud, eemaldatakse puder, järgmine partii laaditakse.

Ülejäänud kook pärast kvaliteedirõhku saab tavaliselt kuivaks ja pressitakse "tablettideks" (foto 16).

Saadav mahl ei saa mitte ainult värsket juua, vaid ka talve jaoks toorikuid valmistada:

• pastöriseeritudvaltsitud mahl;
• õunveinmitu liiki;
• õunsiider.

Õunad on väga väärtuslik toode. Püüdke ja andke naaberseigadele ülejääk, mis on äärmiselt ettevaatlik ja raiskav. Paar lihtsat seadet ehitades saate kõiki puuvilju kiiresti ja hõlpsalt ringlusse võtta. Ja talvel on nii kena, et saada kerest või külmikust kasulikke ja maitsvaid merevaikseid jooke!