Kui palju on hoida külmkapis supp - 3 kohustuslikud reeglid

Supp - traditsiooniline esimese kursuse, mis tuleb ladustada nõuetekohaselt.

Aktiivne elurütmi sunnib meid valmistada toitu tulevikus kasutada. Me teame, et pasta ja lihapallid suurepärane seista mitu päeva külmas. Ja mida teha vedeliku tassi? Kui kaua te võite hoida supp külmkapis? Jagan oma tähelepanekuid koos sinuga.

3 funktsioonide nõuetekohase ladustamise

Vastavalt sanitaar- määruste esimese tassi tuleks süüa kolme tunni jooksul pärast valmistamist.

Kinnitatud sanitaarnõuete öelda, et supid on liigitatud riknevate toodete:

• standardite järgi vedelat süüa kolme tunni jooksul pärast valmistamist.
• Kui supp on eelnevalt cool, Selle perioodi hoidla külmikus olla kuni 18 tundi temperatuuril 2-4 ° C

Nõuete rikkumise aitab toote riknemist.

Ma selle arvamusega ainult osaliselt nõus. Kogenud kokad ja lugupeetud autorid kokaraamatud ühel häälel öelda, et keedetud oma kätega vedeliku tassi saab salvestada palju kauem. Peaasi - järgida mõningaid lihtsaid reegleid.

Pikendada eluiga esimene kursused abil külmkapp ja sügavkülmik.

Üldised reeglid:

1. temperatuur. Tuleb märkida konstantse temperatuuri külmkapis režiimis. Mitte rohkem kui 2-6 ° C.
2. keraamilised nõud. Noh see hoitakse ainult suppi emailiga ja klaastaara.

Klaasi- ja emailnõud toidu ei oksüdeerunud.

Soovitan soojalt mitte salvestada esimene toite alumiiniumist ja roostevabast terasest mahutid - need võivad tekitada kahjulikke aineid.

1. kaitse. Puljong ei ole kaotanud oma maitse omadusi, on vaja eemaldada lusikad ja kulbid mahuti. Nõutav sulgeda kaas tihedalt.

Valades vedelikku plaate ning kantakse see väiksemas mahus on vajalik kulbist puhas.

Kas on võimalik eemaldada kuuma suppi külmkappi? Ei, see ei ole soovitav. Halvendada maitse roogi, lisaks on oht röövides paigutatud toodete naabruses.

säilitamisaeg

Seal on üle 1500 erineva supid. Ma ütlen teile, kuidas säilitada värskust kõige populaarsem tüüpi supid.

külmik

Kui palju on hoida külmkapis supp ja muud vedelat toitu?

pilt	kauss
	puljong Esimese kursuse rasvane liha puljong saab salvestada mitu päeva, kuid mitte rohkem kui 72 tundi.
	kanapuljong Määrata, kui palju kanapuljong, külmkapis, see on võimalik ainult tuginedes oma komponente: Kui puljong on keedetud ainult kana ja vürtsid - 48 tundi; Kui supp on rohelised ja munad - 24 tunni jooksul.
	uhhaa Pärast 3 tundi pärast jahtumist suppi maitset märgatavalt halveneks. Hoida külmkapis saate jagama, kuid mitte rohkem kui 48 tundi.
	seenesupp Puljong seente on kõige parem kasutada kohe pärast valmistamist. Aga ägeda vaja on võimalik saata külmkapis - mitte rohkem kui 24 tundi.
	juustu supp Kui esimene sööki valmistada: sulatatud juust - 48 tundi; riivitud juust - 36 tundi. Pinnal puljong juustu võib tunduda õlikelme iseloomulik - see ei mõjuta joogi maitset.
	borši Kapsas, mis on osa selle tassi, supp saab salvestada palju pikem kui teised: Esimest 72 tundi külmkapis supp ei juhtu mingeid muudatusi; maksimaalne säilivusaeg – 7 päeva.
	Hash ja punapeedi Täiesti keedetud hash ei kaota värskuse külmkappi - kuni 72 tundi. Kui hoiate "salat" Selle supp eraldi vedelik, ladustamistähtajast võib suurendada 2 korda.
	piima supp See on kõige kiiresti riknevate vedeliku tassi. Tema jaoks parim värskuse periood - mitte rohkem kui 12 tundi külmas. Sama mõiste on antud värske supid ja magus kondenspiim, koor ja jogurt.
	köögiviljapuljongit Taimsed esimene kursused võib hoida külmkapis kuni 24 tundi. Pange tähele, pärast jahutamist saab muuta värvi mõned köögiviljad.
	kreemsupp Kui osa esimesest toite süüa piimatooteid - mitte rohkem kui 12 tundi. Kui ei piima - kuni 24 tundi.

sügavkülmik

Valmis puljong saab säilitada pikka aega sügavkülmik. Kui me eemaldada paks osa kogu tähtaeg on - kuni 6 kuud temperatuuril -15 kuni -18 ° C

Juhised, kuidas õigesti külmutada puljong:

1. cool puljong. Et säästa aega, valada külma vett kaussi ja pane oma pot suppi.

Lisa mõned jääkuubikud kiirendada jahutus toitu.

1. vala puljongi poolt suletud plastpakendid valmistoite.

Selle asemel, plastpakendid saab kasutada silikooni vormidesse kookidele.

1. Liimi iga teenindavad Kleebis koos külmutamise kuupäev.
2. Saada vedelik sügavkülmik ja kasutada nii nagu vaja.

Isegi kui te järgite kõiki juhiseid täpselt - vedeliku tassi saab halveneb.

Miks kisnet supp külmkapis:

• temperatuuride vahe;
• ebaõige riistad;
• konteinerites on metallist lõikeriistade.

Pildil - vale näide supp ladustamise

Kui märkate, et prokis supp - see on parem mitte kasutada seda toitu. Seedehäired - minimaalne hind, mida on vaja selle eest maksma.

tulemused

Nagu nägime, võib hoida külmas tahes supp. Peaasi - järgima eespool soovitusi. Videod see artikkel näitab selgelt soovitusi. Kui teil on küsimusi - pöörduge kommenteerida.