Must sõstar kompott - talvine vitamiinide osa

Mustsõstra

kasulikkus Taim sisaldab vitamiine C, E, B, PP, rauda, ​​kaltsiumi, tsinki, beetakaroteeni, naatriumi, fosforit, magneesiumi, orgaanilisi happeid ja muid kasulikke aineid, mis ei kao konserveerimise ajal kuumtöötlemise ajal. See asjaolu on asjakohane mustade sõstarite tooriku kompostiks talveks. Samuti on mustsõstral kõik komponendid, mis võimaldavad seda pikka aega hoida pankades ilma äädika ja sidrunilisandita.

Hernevalli põõsas ei ole kasulikud mitte ainult marjad, vaid ka lehed, lilled ja pungad. C-vitamiini lehtede kõrge sisalduse tõttu kasutatakse neid käärituste tegemisel, mis mõjutavad positiivselt südame ja veresoonte tööd. Pungade ja okste tinktuure kasutatakse silmade kreemina, samuti ekseemi ja dermatiidi poolt kahjustatud piirkondades. Korintide marjade korrapärane tarbimine muudab need febrifugaliseks, rahustavaks, tooniliseks, diureetiliseks, põletikuvastaseks, antiseptiliseks ja tooniliseks. Tuginedes ülaltoodud keha kasulikele mikroelementidele, tugevdage kindlasti immuunsüsteemi igal hommikul klaasikompotiga.

Ärge sööge mustad sõstrad inimestele, kellel on kõrge happesus maos ja kellel on kalduvus tromboosi.

must sõstar kompott Kiire

Must sõstar kompoti retsept talveks annab 1 - 1,5 tundi teie aega. Selliste sätete loomiseks on vaja 600 grammi marju, mida hoitakse siirupis, mis sisaldab 2,7 liitrit vett ja 300 grammi suhkrut. Selline säilitamine ei tähenda purgi steriliseerimist marjadega, mis vähendab oluliselt keetmisaega ja mida nimetatakse julgelt “kiireks” retseptiks.

Ettevalmistus:

1. Loendage marjad, vabanege mädanenud ja rikutud. Asetage need külma veega kaussi ja loputage. Tühjendage määrdunud vesi ja puhastage korgid purki.
2. Keeda vett ja valage see korgiga selles kohas pooleldi üles. Kata kaanega, jätta marjad veega küllastumiseks 40 minutiks.
3. Vala suhkur potti või kaussi ja vala purki tõeline vesi. Segatakse ja keedetakse kogu konsistents.
4. Täitke purk saadud siirupiga teist korda ja pingutage kate kindlalt. Must sõstar kompott talveks ilma steriliseerimiseta, mähkige enne jahutamist paksu lapiga. Pärast seda saab sahtlisse salvestada.

Marjad ei saa varrast vabaneda. Nende kohalolek ei kahjusta sätete ohutust ja tühjal on dekoratiivne välimus.

Mustade sõstrate ja õunte kompott

Talve mustsõstra jooki saab säilitada mitte ainult puhtas versioonis, vaid ka teiste puuviljade või marjadega. Tulevased sätted omandavad mitte ainult teise maitseharu, vaid on ka põimunud paljude teiste kasulike ainetega. Selline kangendatud segu võib olla õunte ja mustade sõstrate kompott. See läheb 500 grammi õunu ja 150 grammi sõstrad. Siirup sisaldab 5 suurt lusikatäit suhkrut ja 3 liitrit vett.

Ettevalmistus:

1. Peske õunad, jagage need neljaks osaks, eemalda luud.Õunte kuju võib anda mistahes, isegi kui see on täiesti hea, oleks hea mõte.
2. Loputada sõstra marju.
3. Lisage pannile vett ja kastke õunad ja must sõstar sellesse. Keeda.
4. Lisage keevasse puuviljase suhkur, aeglustage soojust ja keedetakse 5 minutit
5. Valage purkidesse ja korki. Kompott valmis!

Konserveeritud puuviljad pärast purgi eemaldamist ei ole vaja ära visata. Neid saab süüa just sellisena või panna seda pirukate täidisena.

mustsõstrakompott koos oranžiga

Ebatavaline maitsekarvaline kompottib tsitrusviljade lisamise tõttu. Mustal sõstrakompostil oranžiga peaks võtma 1 liiter marju, pool apelsini ja 350 grammi suhkrut.

Ettevalmistus:

1. Peske marjad.
2. Oranž, et saada soovitud kuju lõikamiseks.
3. Asetage koostisained purki ja valage 5 minuti jooksul keeva veega.
4. Valage lõhnav vesi kastrulisse, lisage suhkur, lahustage keetmisel.
5. Vala tsitrusvilju ja marju keeva siirupiga. Rullige, keerake ja keerake kohe.

must sõstar ja vaarika kompott

Kahe hooajalise marja ühendamine aromaatse joogi valmistamisel on lihtsalt suurepärane idee. Selline tulemus võib olla must sõstar ja vaarika kompott. Must sõstar talle peab katkestama nii palju kui vaja, sõltub teie soovist, kuidas kontsentreeritud tahad kompotit näha. Teine suur komponent on 200 grammi vaarikat.1 kg vees lahjendatud suhkrut toimib siirupina. Ka siirupis on vaja lisada vaarikad.

Ettevalmistus:

1. Loendage ja pestakse sõstrad. Blanch 5 minutit pesta vilju.
2. Asetage pestud puuviljad steriliseeritud purkidesse.
3. Siirup keedetakse veest, suhkrust ja seal on vaarikad.
4. Valage keeva vaarika segu korintidesse. Katke kaanega, oodake 5 minutit.
5. Tühjendage vedelik kastrulis, keetke uuesti ja valage purk selle peale. Kork, valmis!

Maitse parandamiseks saate lisada sidrunipalsamit ja sidruni.

Must-sõstrakompotti saab kombineerida mitte ainult õuna ja vaarikaga. On palju retsepte selle joogi konserveerimiseks teiste koostisosadega. Need võivad olla: maasikad, pirnid, punased sõstrad, piparmünt, sidrun, lubi ja isegi kurgid. Muude koostisosadega toiduvalmistamisetapid on samad, mis ülaltoodud retseptides, ainult number sõltub teie maitsest. Isegi suhkru kogust reguleeritakse vastavalt teie eelistustele. Bon isu!