Teie kodu jaoks sobiva induktsioonipliidi valimine

aastaSee teema on väga asjakohane. Kuigi induktsioonplaadid ilmusid siseturul enam kui 20 aastat tagasi, leidub neid tänapäeva köögis harva. Ja asjata. Induktsioonipliidi kuumutamiskiirus ei ole mingil juhul madalam kui gaasi analoogid. Ja tõhusus ja kasutusmugavus on palju kõrgemad kui elektrilised. Aga mis induktsioonipliit valida kodus, kontoris või aias? Mida nad on ja kuidas nad üksteisest erinevad? Räägime sellest üksikasjalikumalt.

Kuidas see toimib

Enne kui räägime sellest, milline induktsioonipaneelidest on parem valida, mõista põhimõtteliselt selle tööd. Plaadi ülemise paneeli all on indutseeriv vask, mis on valmistatud vasest. Seetõttu nimetatakse ahju induktsiooniks. Magnetne spiraal juhib elektrivoolu, mille tulemusena moodustub magnetvälja, mis tungib läbi ülemise kaane. Selle valdkonna toimel tekivad elektromagnetilised võnkumised spetsiaalse tassi põhjas, põhjustades kuumutamist.

Muide, toiduvalmistamispind jääb külmaks, seega on praktiliselt võimatu ennast põletada. Sellisel juhul soojendatakse ainult seda osa induktsioonipinnast, millele taldrikud seisavad, see tähendab, et ahi reguleerib automaatselt kausi läbimõõduga. Turvalisuse kaalutlustel ei ole ka ahju võimalik sisse lülitada, kui sellel pole pannil või pannil, mis on väga hea ökonoomsete, kuid unustavate koduperenaiste jaoks.

Induktsioonahjude plusse ja miinuseid

Selliste seadmete positiivsed omadused on meie arvates palju enamat kui negatiivsed. Nende hulgas on näiteks:( Vt ka: 2017. aasta parimate induktsioonipindade hinnang)

1. Ökonoomne energiatarbimine. Küttekeha soojendab ainult seda osa, mis on kaetud nõudega ja säilitab püsiva temperatuuri. Seega valmib küpsetusprotsess palju kiiremini. Samal ajal on peaaegu kõigil mudelitel kaitse võrgupinge ja ülepinge andurite vastu.
2. Turvalisus. Puudub avatud tulekahju või kuum ahi. Kui pliit on tühjad pannid või üldse mitte - ahi ei lülitu sisse.
3. Hooldus. Isegi kui pannil on kogemata „jooksnud ära“, ei näe sa suitsu ega põletust ega lapsi. Lõppude lõpuks jääb küpsetuspind vaevalt soojaks ja ei põle midagi. Pärast pliidiplaadi kasutamist pühkige lihtsalt niiske lapiga.
4. Õhutamiseks ei ole erilist vajadust. Kuna ahi soojendab ainult poti, mitte õhku, ei ole vaja pidevat ventilatsiooni.
5. Kasutuslihtsus. Peaaegu kõik mudelid 2016-2017 on väga lihtsad ja selged. Isegi odav induktsioonipliit, reguleeritavad või isegi automaatsed režiimid, mis lihtsustab oluliselt protsessi.
6. kompaktne suurus. Eraldi ühe- ja kahe ahjuga ahjud on nii kerged ja kompaktsed, et neid saab hõlpsasti kaasa võtta maamajja või mugavalt paigutada isegi väga väikesesse kööki. Negatiivsete omaduste hulgas on ainult kolm:
   1. Üsna kõrge hind.
   2. Vajadus osta spetsiaalseid roogasid.
   3. Vale arvamus, et plaadi emiteeritud magnetvälja mõjutab negatiivselt inimeste tervist.

   Viimane avaldus pole absoluutselt mõistlik. Teadlased on tõestanud, et kuna loodud väli on madala sagedusega, ei mõjuta see absoluutselt inimeste heaolu. Ja sel viisil valmistatud tooted ei kogune midagi ise.

   Induktsioonipliidid: mida nad on

   

   On 3 tüüpi induktsioonipliidid:

   • tabel;
   • on sisseehitatud;
   • kombineeritud.

   Pliidi valimisel peaksite kõigepealt keskenduma oma vajadustele ja köögi mõõtmetele. Kumb eelistab?

   lauaplaadid - kõige kompaktsem valik. Enamasti on neil ainult üks või kaks rõngast. Aga kui sa elad üksi ja küpsetad kodus harva, on see valik teile selgelt. Selline pliidiplaat oleks piisav lasteta noorele paarile.

   Täissuuruses sisseehitatud ahi on suurepärane valik neljale või enamale inimesele või professionaalsele köögile. Loomulikult on see võimalus mõnevõrra kallim, kuid sellise pliidiplaadi jõudlus on võrreldamatult kõrgem.

   Veel üks modifikatsioon on mõeldud kaasaegsetele korteritele - kombineeritud pinnad .Kui maja sageli valgust välja lülitab, on mõistlik valida sellist tüüpi induktsiooniplaat. Kõige sagedamini koosneb see neljast rõngast: 2 neist on induktsioon ja 2 on tavalised gaasid. Seega võite alati olla kindel, et õhtusöök saabub õigeaegselt.

   Induktsioonipinna valimine: mida otsida

   

   Valiku tegemiseks oleme koostanud väikese juhendi, mis aitab teil kulutada suurima tõhususega raha.

   režiimid ja võimsus

   Kahjuks ei ole induktsioonipliidides sujuvat võimsuskontrolli võimalust. Protsessis saate lüliti seada fikseeritud asendisse, samuti määrata töö minimaalse või maksimaalse intensiivsuse. Just selliste asjade arv, mis määravad kütteprotsessi reguleerimise ja temperatuuri tingimuste reguleerimise, määravad täpsuse. Odavamad mudelid pakuvad 10-15 režiimi, kallimates on rohkem kui 20 positsiooni.(Vt ka: Mis on induktsiooniplaadi optimaalne võimsus?)Loomulikult ei saa pliit selles režiimis pikka aega töötada, kuid pelmeene võib keeta kümme minutit. Seadme siseressursside tõttu on võimalik lühiajaline võimsuse suurenemine.

   Söögiriistad

   Mõned toidud on kõige paremini küpsetatud avatud tules. See kasutab spetsiaalseid roogasid ümardatud põhjaga. Kuumtöötlus toimub väga kiiresti, kuid maksimaalsel temperatuuril. Tavapäraste gaasipliidide omanikud on isegi eriroogade juuresolekul sunnitud olema sarnaste roogadega sarnased. Nii et kui olete idamaise köögi fänn, siis on parem valida induktsiooniplaat, mis on varustatud spetsiaalsete sfääriliste nõgusate rõngastega. Ainult sel juhul maitsevad roogad nagu nad on tõeliselt tulekahju all.

   turvalisus

   Nagu juba mainitud, on peaaegu võimatu põletada ennast induktsiooni keedupinnal. Siiski on veel üks oht. Kui te ei ole piisavalt ettevaatlik, võite saada klaasi pinna teravate servade tõttu haiget. Seega, kui teie perel on liikuvad ja väga uudishimulikud lapsed, veenduge, et ostate ümardatud nurkadega mudelit. Mõned mudelid on täiendavalt varustatud perimeetri ümber kaitsva metallist servaga. Nad on ka täiesti ohutud.

   Mõõdud

   Enne pliidiplaadi ostmist valige koht, kus see paigaldatakse, ja mõõtke oma tulevase ostu maksimaalsed mõõtmed. See peaks arvesse võtma asjaolu, et induktsioonipliidi ei saa paigutada metallosasid sisaldavate objektide ja seadmete lähedusse. Nii et külmik, nõudepesumasin, pesumasin, ahi ja muud seadmed peaksid olema sellest võimalikult kaugel.

   Võimalus seadistada igale põletile oma temperatuur

   Paljud induktsiooniküpsiste mudelid võimaldavad teil määrata iga põleti jaoks individuaalse režiimi. See võimaldab teil küpsetada mitte ühte tassi korraga, vaid mitu. Samal ajal kasutatakse erinevaid küttejõudu.

   kinnitussüsteemi režiimid

   Induktsioonipindade kõige arenenumad mudelid on üsna huvitav funktsioon."Induktsiooni" saate mõnda aega peatada, vajutades lihtsalt ühte nuppu. Samal ajal mäletab "nutikas" ahi kõiki režiime ja seadeid ning pärast taaskäivitamist jätkab töö nagu midagi. See on väga mugav juhul, kui köök on lühikese aja jooksul lahkunud ja keegi ei saa keetmisprotsessi hoolitseda.

   temperatuuri kontroll

   Kui ostsite induktsiooniplaadi, ei pea te enam kontrollima, et tass ei kuumeneks ja määraks temperatuuri "silma järgi".Eriandurid teevad kõik teie jaoks. Kui temperatuurinäidikud ületavad määratud parameetreid, otsustab pliidiplaat ise soojusvõimsuse vähendada.

   TOP-3

   induktsioonipliidid Meie lugejate valiku edasiseks hõlbustamiseks oleme koostanud väikese hinnangu parimatele pindadele induktsiooniaastaga 2017 aasta jooksul kodu valmistamiseks ja professionaalseks. Arvestades reitingute subjektiivsust, me ei jaga auhindu, vaid lihtsalt loetlevad mõned meie arvates mudelid, mis on väärilised.

   

   LEX EVI 640 BL

   See on üks odavaimaid võimalusi sarnaste kodumasinate turul. Erinevates jaemüügipunktides ei ületa sellise paneeli hind 250 dollarit. Eeliseid võib täheldada järgmiselt:

   • stiilne disain;Erineva läbimõõduga
   • rõngad;
   • mõistlik hind;
   • puudutusjuhtimine;
   • taimer;
   • lapse kaitse( blokeerimine);
   • jääksoojuse indikaator.

   Kõigil loetletud eelistustel on sellel mudelil ainult üks puudus - sõrmejäljed jäävad pinnale. Kuid sellel hinnal ei ole see miinus nii märgatav.

   

   Electrolux EGD - 6576 NOK

   See Electroluxi firma mudel sobib neile, kes eelistavad valmisolekut kõigi elutingimuste jaoks. Selle mudeli neljast põletist kaks on gaas, nii et saate süüa õhtusööki isegi elektri puudumisel. Induktsioonipliit EGD - 6576 NOK on juba kaks aastat juhtivalt kaasa toonud ja seetõttu on

   • gaasiosa varustatud elektrilise süüte ja klassikaliste lülititega;
   • induktsiooni külge juhivad andurid;
   • süsteem on varustatud lapseluku, gaasilekke kontrolleriga ja jääksoojuse indikaatoriga;
   • , kui vedelik voolab induktsioonipinnale üle, lülitub pliit automaatselt väljaEriti kiirustamiseks on
   • režiim "Boost".

   Sellel mudelil on puudusi:

   • lülitid gaasipoolsel küljel on väga kuumad, kuna need asuvad pinna lähedal;Peaaegu mustal pinnal on
   • nähtav peaaegu kõik mustused.

   

   Siemens EH645FE17E

   See induktsioonipind on võitnud kõrgeima kasutajate kiituse. Tarbijate hinnangute kohaselt võib seda standardvariantide hulgas nimetada üheks kõige populaarsemaks.

   Plussid:

   • stiilne disain;
   • elegantne kaitsekarkass hõbedas;
   • režiim "Boost";
   • jääkkütte indikaator, lapse juhtlukk, kaitsev seiskamine vedeliku ülevoolu korral;
   • pind võib ära tunda roogade olemasolu;
   • küpsetusprotsessi lõppedes annab pliit teavet kasutatud energia koguse kohta.

   Selle mudeli kõigi eeliste juures on mõned puudused. Neid on vähe, kuid need on küllaltki suured:

   • , kui ta tegutseb suure võimsusega, kuuleb tugevat hum.
   • ei saa võimsuse taset iga põleti jaoks eraldi reguleerida;
   • , eriliste klambrite puudumine tekitab raskusi isesõlmimise korral;
   • hind on üsna kõrge.

   Loodame väga, et meie artikkel on aidanud teil mõista, kuidas 2017. aasta induktsioonplaati valida. On tõenäoline, et lähitulevikus ilmub teie koju uus ja kaasaegne köögitöötaja ning toiduvalmistamine on lihtne ja meeldiv.