Te olete lõpetanud oma köögi remondi, paigaldanud uued mööbel ja pannud kokku uue, vahuveiniga poleeritud pinna. Mitte gaasipliit, mis seisis enne, vaid kaasaegne pliidiplaat.

Ja selgub, et teie lemmikpott selle tehnoloogia ime jaoks ei sobi. See ei sobi üldse - paneel ei ole isegi sisse lülitatud. Aga ta näib olevat nagu vana malmist pannil. Raske praadimispulga krobeline, krobeline põhi puudutab aga siledat pinda nii tugevalt, et teie põsesarnad vähendavad vaikset kõri - kriimustusi ei saa vältida, kuid see on kahju!

Me peame tegema potid, potid ja pannid auditi, saatma kõik, mis on vananenud ja sobimatu suvila või prügikasti jaoks, ja minge kauplusesse, kus saate valida induktsioonipaneelile uue köögitarvete komplekti.

Kodu valimine

Kui vaatate kapi sisu, saate indikaatorina kasutada mistahes magnetit, sealhulgas seda, mis on ajutiselt külmkapis eemaldatud. Induktsioonipliidi jaoks vajalike köögitarvete kindlakstegemiseks on vaja magnetit. Kõik, mis ei oma magnetilisi omadusi, saab köögist eemaldada. Erandiks on klaas- ja keraamilised nõud, mida saab märkimisväärselt kasutada mikrolaineahjus ja ahjus.

Kööginõud, mida saab kasutada induktsioonipaneelil, peaksid olema magnetilise põhjaga. Noh, kui see ei ole liiga õhuke.

Teine nõue on, et põhi peab olema ühtlane ja sile. See kaitseb teie induktsioonipaneeli kriimustuste eest ja tagab pinna hea sobivuse.

Miks peaks põhi olema magnetiline?

Selle põhjuseks on induktsioonipliidi tööpõhimõte. See on radikaalselt erinev nendest, millega perenaine pidi varem töötama.

Gaasipõleti juures soojendatakse nõusid ise ja selle sisu kuumutatakse soojendusega seintelt. Suur osa põlemisgaasist eralduvast soojusest eraldub atmosfääris. Küttekeha ise, kuumutusplaadid, lähedased esemed ja õhk köögis kuumutatakse.

Elektripliidil ei ole ka väga suurt efektiivsust: küttekehad soojendatakse, pliidi pind, poti seinad ja ainult siis tooted sees. Vanad elektripliidid kuumenevad aeglaselt, on halvasti reguleeritud ja jahutavad pikka aega. Uutes mudelites on need puudused minimeeritud. Kuid siiski on energiakadu suur.

A ei soojendu, kui induktsioonipaneel töötab. Kuumutatakse ainult pannil või pannil ja see juhtub väga kiiresti.

Kuumutamine toimub alumise magnetilise materjali poolt tekitatud pööris-indutseeritud voolude mõjul, kui plaat on sisse lülitatud. Kui elektripliididel on küttekehad, on induktsioonipliidis rull - kõrgsagedusliku magnetvälja allikas. Induktsioonivoolu toimel käivituvad ferromagnetilise aluse elektronid. Elektronide liikumine põhjustab temperatuuri tõusu.

Samal ajal kuumutatakse pliidi pinda ainult kokkupuutel tassi kuuma põhjaga. Tugeva põletusohu tõttu ei puutu tahtmatult paneeli kuumutamise ajal.Ärge põletage ära piima ega manna.

Kuid kõiki neid induktsioonipliidi eeliseid saab tunda ainult pärast seda, kui olete valinud õiged toidud.

Sobivad valikud

• Enamelware. Seda saab kasutada, kui emaili pealekandmine toimub magnetterasega. Parem on valida paksu põhjaga pannid.
• Roostevaba teras. See on parim valik. Sellised toidud on ilusad, kergesti kasutatavad ja vastupidavad. Lihtsalt ärge unustage kontrollida põhja magnetilisi omadusi: teras on mittemagnetiline.
• malm. See sobib, kuid malmist köögitarvete põhi on harva piisavalt sile ja ühtlane.
• terasest põhja alumiiniumist nõud. Eelarve valik on üsna kõrge kvaliteet. Poleeritud alumiinium on sageli kombineeritud terasest põhjaga, mida saab kasutada induktsioonipaneelil.
• Klaasnõud ferromagnetilise metallist põhjaga. Need on teekannud, mis on mõeldud kasutamiseks kaasaegsetel paneelidel. Nõrk, kuid ilus.

Kõik kööginõud, mida saab kasutada induktsiooniplaadil, on tähistatud erilise ikooniga.

Valides ärge unustage, et põhi on kuumutatud ja madalad pannid kuumenevad kiiremini kui kõrged.

On otstarbekas osta kohe komplekt, kui osta eraldi kaupu. See tundub stiilsem.