Mikrolaineahi: kahju või kasu, ekspertarvamus

Enne mikrolaineahju ostmist mõtleb vähesed inimesed, kui palju seadme kasutamine võib olla tervisele ohtlik. Mugavus ja võime kulutada vähem aega toidu valmistamiseks on palju olulisem. Sellegipoolest on olemas teatud kategooria inimesi, kes esitavad tervisliku toitumise põhimõtted. Siin algavad kahtlused. Kas toit on mikrolaineahjus kahjulik?

Selle küsimuse ühemõtteline vastus on üsna keeruline. Ekspertarvamused on väga erinevad. Vaatame: kahjustage mikrolaineid - müüti või tegelikkust? Kuidas töötab mikrolaineahi? Kui palju kahju ta võib tuua, ja kas ta peaks selle „abimehe” oma kööki laskma?

Kahju või kasu? Kaasaegses köögis olev mikrolaineahi

on tavaline, vajalik ja väga mugav asi. On raske leida perenaine, kes arvab teisiti. Tänu sellele seadmele on võimalik lõunasööki mõne minuti jooksul soojendada või valmistada hommikusöögiks maitsvaid ja „kiireid” kuuma võileibu. Aga kas selline toit on tervisele kahjulik?

Kui me kaalume seda küsimust toitumise „õigsuse” seisukohast, siis siin ei ole üldse tegemist ultraheli lainete kahjuliku mõjuga, vaid probleemiga toodetes. Kuumad koerad, hamburgerid, lähimatest kauplustest pärinevad mugavus toidud, popkorn ja muud „suupisted” on raskesti omistatavad tervislikule toidule. Ja mikrolaineahjus pole sel juhul midagi pistmist. Selliste toitude korrapärane tarbimine põhjustab seedetrakti häireid, seedehäireid, rasvumist ja muid probleeme.

Vaatame olukorda teisest vaatenurgast. Mikrolaineahjus saate süüa ilma võiduta. Samal ajal küpsetatakse toitu ühtlaselt ja kui seaded on õigesti seadistatud, ei põle see midagi. Sellisel juhul aitab mikrolaineahi vähendada ka kalorite sisaldust roogades ja vähendada oluliselt rasva sisaldust toidus.

Mis meid mikrolaineahju toob? Kahju või kasu? Millised argumendid kaaluvad üles? Vaatame selle välja.

ühised müüdid Peaaegu iga inimene kujutab kiirgust, kiirgust, Tšernobõli ja vähi kasvajaid, kui ta ütleb „laine kiirgust”.Sellel kontol on palju erinevaid "õuduslugusid".Aga kas nad on reaalsed või kas see on müüt?

Kõik mikrolained on radioaktiivsed .Tegelikult on see üsna tugev pettus. Mikrolaine agregaadid tekitavad mitteioniseerivaid laineid. Neil ei ole mõju inimestele ega toidule ise.

Mikrolaineahjud muudavad raku struktuuri ja toit muutub kantserogeenseks .Selle väite teaduslik kinnitus ei ole ka. Sellised muutused võivad tekkida ainult radioaktiivsete lainete mõjul. Lisaks on mikrolaineahju kütmine palju kiirem kui tavalises ahjus ja küpsetusaeg on väiksem. Ja kantserogeensed ained on võimalik saada lihtsalt toote tavapärases praadimises õliga.

Mikrolainekiirgus kahjustab inimkeha .Isegi kui see on tõsi, peaks inimkond TV-st, mobiiltelefonist või Wi-Fi-st kohe loobuma. Seal on ka mikrolaineahjud. Veelgi enam, need seadmed on palju ohtlikumad, sest kiirgus kustub. Mikrolaineahju puhul jäävad kõik lained seadme sisemusse. Nii et juhul, kui kate on puutumata ja ukse klaas ei ole kahjustatud, siis on oht oluliselt väiksem. On tõestatud, et mikrolained ei kogune objektidesse, need kaovad kohe pärast seadme väljalülitamist.

Mikrolaine hävitab vitamiinid .Teine vastuoluline avaldus. Kõrge temperatuuriga kokkupuutel hävitatakse vitamiinid ja muud kasulikud ained. Ei ole oluline, kas sa süüa mikrolaineahjus või küpsetada tassi tavalisel ahjul. Vitamiine on võimalik salvestada ainult siis, kui hakkate toitu toitu sööma.

Mikrolaineahju mõju all laguneb toodete molekulaarne struktuur .See teooria ei leidnud ka teaduslikke tõendeid. Seni ei ole teadlased suutnud seda tõestada.

Seadme regulaarne kasutamine põhjustab erinevaid haigusi .Praeguseks ei ole arsti arvamust, mis näitab, et isik suri mikrolaineahjus küpsetatud toidu söömise tagajärjel.

mikrolaineahju seade Vaatame mikrolaineahju seadet, et saada tõde ja minimeerida vaidlusi nende kasulike ja kahjulike omaduste kohta.

Selle seadme peamine konstruktsioonielement on magnetron. Just see sõlm genereerib mikrolaineahju, mille toimel hakkavad toiduainetes sisalduvad veemolekulid tugevalt kõikuma. Selle tulemusena kuumutatakse toode. Seetõttu kuumenevad märgtoidud kiiremini ja kiiremini kui "kuiv".Nad sisaldavad lihtsalt rohkem vett.

Huvitav fakt! Mikrolaine kiirgus tungib tootesse umbes 2–3 mm sügavusele. Lisaks toimub ahelreaktsioon ja kuumutamisprotsess järk-järgult sees.

Selleks, et tooteid ahju alumises osas ühtlaselt kuumutada, on soojuskindlast klaasist ketta-alus. See pöörleb aeglaselt nõudega, asendades toote kõik küljed magnetronkiirguse all. Ahju korpus „kustutab” jäänud lained ja ei lähe kaugemale oma piiridest. Seetõttu näitavad läbiviidud uuringud, et töötava mikrolaineahju lähedus on üsna ohutu.

Teaduslikult

Nii on ka mikrolaineahi, mis on kasulik või kahjulik inimeste tervisele? Mida teadlased selle kohta ütlevad?

Igaüks teab, et enamus toitainetest toitumises on kuumtöötluse käigus kadunud. Seda protsessi mõjutab oluliselt:

• temperatuur, mille kestel toiduvalmistamine toimub;
• on toote valmistamiseks või praadimiseks vajalik aeg.

Selle põhjal võib väita, et mikrolaineahjus sisalduv toit sisaldab tavalisel viisil valmistatud toitaineid rohkem. Esiteks väheneb soojuse kokkupuute aeg antud juhul oluliselt. Teiseks, mikrolaine temperatuur ei ületa sada kraadi ja see on palju madalam kui tavalise ahju kasutamisel.

Siiski on veel üks arvamus. Paljud teadlased ei väsinud korrata, et mikrolaineahjus küpsetatud toidu pidev kasutamine võib tervist kahjustamatult kahjustada. Näiteks ei soovitata südamestimulaatoriga inimestel mikrolaineahju kasutada. Arstid soovitavad sellistele inimestele loobuda mitte ainult mikrolainetest, vaid ka mobiiltelefonidest ja muudest lainetest eralduvatest seadmetest.

Teadlaste sõnul võib pidev kokkupuude mikrolainetega põhjustada pettumust tekitavaid tagajärgi isegi siis, kui inimene on terve ja ei pea kasutama südamestimulaatorit.

Millised võiksid olla tagajärjed?

Laine pikaajaline ja regulaarne kokkupuude inimkehaga toob kaasa järgmised tagajärjed:

• katkestab une;
• sageli ja ilma nähtava põhjuseta pearinglus;
• suurenenud higistamine;
• häiritud mälu, vähenenud õppimisvõime;
• vähendab söögiisu, täheldatakse iiveldust;
• suurendas nägemisprobleeme;
• lümfisüsteem kannatab, lümfisõlmed suurenevad;
• vähendab immuunsust, halvendab keha üldist seisundit;
• esineb janu, sagedased peavalud.

Kõik need sümptomid on iseloomulikud inimestele, kes on pidevalt lainete all. See juhtub siis, kui mobiiltelefoni torn või muu võimas generaator asub eluaseme või töökoha vahetus läheduses.

Mikrolaineahju puhul on kiirgus püsiv ja lühiajaline, nii et tõenäoliselt ei märka inimene tervist selgelt. Mis veel võib olla ohtlik mikrolaineahi? Paljude ekspertide sõnul muutub inimestele, kes on pika aja jooksul kokku puutunud selliste kiirgustega, muutumine veres ja närvisüsteemi ja ajukoorme häired. Arvatakse, et inimesed, kes söövad mikrolaineahjus keedetud toiduaineid, on rohkem riskiks vähi tekkeks. On mitmeid uuringuid, mis räägivad meile sellistest häiretest:

1. seedetrakti süsteem .Meie keha ei tajuta mikrolainetega töödeldud toitu toiduna. Selle tulemusena püüab seedetrakt "võõrkeha" kiiresti eemaldada, täielikult assimileerides toitained.
2. Hormonaalne süsteem. Arvatakse, et mikrolaineahju toidu sagedane kasutamine toob kaasa asjaolu, et keha "väljub" ja hakkab tootma vale arvu meessoost ja naissoost hormoneid, mis omakorda põhjustab palju probleeme.
3. immuunsus .Mikrolaineahjud mõjutavad lümfisüsteemi toimimist. Lümfisõlmede allasurumine põhjustab lümfivoolu aeglustumist ja üldist protsessi kiirendamist organismis ja seega ka vananemist.
4. vereringesüsteem .Arvatakse, et mikrolainetega töödeldud toidu pideva kasutamise tulemusena väheneb vere hüübimine. See toob kaasa haavade aeglase paranemise ja õnnetustest tingitud verekaotuse suurenemise. Samuti suurendab oluliselt verevähi riski.
5. Kontsentratsioon ja tähelepanu .Šveitsi teadlaste sõnul põhjustab mikrolainetega töödeldud toidu regulaarne tarbimine halva mälu ja õppimisvõime, vähenenud tähelepanu ja võime keskenduda pikka aega soovitud objektile ja kognitiivse tegevuse vähenemisele.
6. Mineraalide ja vitamiinide imendumise raskused. Oleme juba öelnud, et kasulike ainete kuumtöötlemise käigus hävitatakse. Mõned teadlased väidavad siiski, et mikrolaineahju toimel ei ole mineraalid ja vitamiinid kergesti hävitavad, vaid muutuvad. Pealegi ei ole "keha" sattunud "modifitseeritud" ained mitte ainult neeldunud, vaid neid ei eemaldata korralikult. Nad kogunevad inimkehasse, tekitades järk-järgult probleeme liigestes ja laevades.
7. pöördumatus .Kuna ravim ei ole veel välja töötanud mehhanismi ülalnimetatud probleemide vastu võitlemiseks, kogunevad kõik negatiivsed omadused ainult kehas ja ei kao aja jooksul, vaid ainult halvenevad.

Näpunäiteid mikrolaineahju kasutamiseks

Kuigi puudub kindel vastus küsimusele, kas toit on keedetud mikrolaineahjus. Sellel teoorial on nii vastased kui ka advokaadid. Nii need kui teised viitavad üsna kaalukatele argumentidele. Selle seadme kasutamiseks või mitte, saavad kõik ise otsustada. Ja pakume ainult mitmeid näpunäiteid võimalike negatiivsete tagajärgede minimeerimiseks:

• paigaldab ahju rangelt horisontaalasendisse;
• veenduge, et seade on paigutatud nii, et kõik selle õhuavad oleksid vabad;
• ei kasuta metallist nõud;
• ei käivita seadet "tühikäigul" ilma toodetega;
• ei pane sisemisi esemeid, mille kuumutamine võib tekitada plahvatuse;
• püüab korraga vähemalt 200 grammi toodet kuumutada;
• ei kasuta vigaseid seadmeid;
• veenduge, et mikrolaineahju kapp ja uks ei ole kahjustatud, isegi väikesed praod;
• ei lülita seadet sisse, kui uks on avatud;
• püüab rangelt järgida seadme kasutusjuhendit.

Surmav juhtum meditsiinis

Meditsiinipraktikas on isegi selline juhtum, kui patsiendi veri allutati mikrolainekiirgusele( ta oli ülekantud), mida õnnetu õde kuumutas mitte spetsiaalses seadmes, vaid mikrolaineahjus. Sellise rünnaku järel halvenes vereülekandev veri ja tappis kogu patsiendi keha mikrofloora, mis oli surmav. See on arusaadav, sest kiirgus toimis otse veres ja kodus mikrolaineahjus kuumutatakse ainult toitu. Sellisel juhul oleks kasu hindamatu, kui meditsiinitöötajad teaksid mikrolaineahju ja nende mõju keskkonnale.

järeldus

Nüüd on selles küsimuses palju erinevaid arvamusi, vale ja tõelise teabe arv mikrolainete mõju kohta elusolenditele kasvab iga päev. See veenab mõnda kiiret toiduvalmistajat, et minna täielikult üle ainult ühe MW-ahju kasutamisele ja mõned vastupidi, et sellest igaveseks vabaneda. Selle küsimuse punkt ei ole veel seatud.

Suurema ohutuse huvides on teie elus minimaalne mikrolaineahju olemasolu. Kui teil on võimalus kasutada teisi toiduvalmistamise seadmeid, tehke seda sagedamini.