artikli sisu:
Kui arvate, et seen peab olema ümmarguse mütsiga paksu või õhukese varsega ja seente keha pruunikas-kollane või valge värv, siis see artikkel üllatab sind vähemalt. Tuleb välja, et Ema Loodusel on väga rikas kujutlusvõime, vastasel juhul kust tulevad ebatavalised söödavad seened? Hämmastavad vormid, mis meenutavad võõraste olendeid, või lihtsalt vormideta massid, karjuvad värvid, kummalised mütsid ja jalad ning nende puudumine - need on isendid, mida täna arutatakse. Niisiis, me toome teie tähelepanu meie planeedi kummalisematele seentele, mida on võimalik süüa, vaatamata nende mõnikord fantastilisele välimusele.
Ilus saprofüüt sarkoscifa scarlet
Varakevadel, peaaegu kõigis riikides ja kontingentides, kasvavad kogu sarcoscypha perekonnad langenud puudes. Madala valkja varre külge on kinnitatud sügavalt nõgus kork, mille kuju on rohkem kui kauss. Seestpoolt on helepunane, välistel seintel on heledam toon. Mõned seente koristajad väidavad, et sarkoscifi meeldivalt lõhnav, kindel liha on üsna söödav, kuid enamik neist seenedest mööda läheb, sest need on liiga väikesed ja üsna karmid.
nõgusaks korgiks ja heledaks värvimiseks nimetatakse seeni ka helepruuniks. Tähelepanuväärne on see, et see kasvab ainult ökoloogiliselt puhtates piirkondades, vältides metsavööd suurte teede ja linnade ümber, kus õhk on saastunud igasuguste heitkogustega.
Elegantne fashionista - bambuse seene
Kui mõnel seinal on jalgadel rõngad, siis on bambusel terve pitsist seelik ja see on väga pikk, peaaegu maapinnale. Värv on tavaliselt valge, kuid kollased või roosad seelikud on olemas. Tähelepanuväärne on see, et algul on seened muna kuju, millest ilmneb pikk, kuni 25 cm pikkune, pruuni värvi, väikese kumer mütsiga valge jalg. 
Korgi pind on võrgusilma, kaetud ebameeldivalt lõhnaga, rohekas lima, mis meelitab putukaid. Hiina kööki peetakse bambuse seeni delikatessiks tselluloosi õrna ja karge struktuuri jaoks. 
Seene ladinakeelne nimetus kõlab nagu Hinduiatus fallus, kuid kõige sagedamini leitakse see kui:
- bambuseene;
- , looriga daam;
- dictiofor võrk;
- bambusest tüdruk;
- Lednik lõhnab bambusest;
- bambus ženšenn.
Seene varajane küpsus ja aphrodisiac - Vesel
Teist tüüpi phallust tuntakse Veselka nime all. Samuti areneb see: esiteks on seene kehal muna kuju, millest seene idaneb suurele varsele, millel on väike kumer oliivi-pruun kork. Kuid vööri kasvumäär on hämmastav: jalg on munast täielikult välja tulnud vaid pool tundi.
Müts on kaetud limaskestade õitsemisega ja lõhnab vastikust, meelitades putukaid. Nad levitasid ka spoore kogu metsa, puhastades lima. Ilma selleta ilmuvad korgile hästi nähtavad rakud.
Veselka on söödav ebatavaline seene peale aphrodisiac'i omaduste, kuid ainult siis, kui kasutate noori isendeid( munad) ja eemaldate nendest koor.
Lilla ime ametüst lakk
Suvel lõpus metsades, märgadel aedadel kasvab ametüstlakk( lilla) - väike seened õhukesel varsil, avatud mütsiga. Seenekeha on täielikult värvitud lilla-lilla värviga, isegi kui kaane alla jäävad plaadid, mis õrnalt laskuvad jalale, on ainsad asjad, mida nad vanades näidistes tuhmuvad. Söödav õrn liha on ka lilla, meeldiva maitse ja lõhnaga.
Mürgine seene on väga sarnane vana lakiga. Seda saab eristada rediside iseloomuliku ebameeldiva lõhnaga ja puhta valge värvi plaatidega( ametüstlakis on need veidi lilla).
Hiiglaslik šampinjon või lagermania hiiglane
Üks suurimaid seeni maailmas on hiiglasuuriku lagermania perekonna suur esindaja. Seda ainulaadset seeni võib sageli leida Kesk-Venemaa steppidest ja niitudest. Tal ei ole jalgu, ja seene keha näeb välja nagu suur ümmargune muna, mis on kadunud välja surnud dinosaurus või kellegi peaga, kellele inimestele nimetatakse seenena "pea".Ja et vihmaperioodil on peavalu, nimetatakse neid vihmamantlideks.
Head suurused inspireerivad austust: proovid on läbimõõduga üle 0,5 m ja see võtab arvesse asjaolu, et need on söödavad. See on tõesti saak, nii saak! Seene küpsust on lihtne kindlaks määrata: noor golovki peaks olema valge, sama värvi liha, vanades kesta tumeneb ja liha muutub esimeseks roheliseks kollaseks ja lõpuks pruunikaseks.
Vana peavalu on võimatu süüa - nende viljaliha sisaldab suurt hulka toksiine, mis põhjustab mürgitust ja sümptomid ei ilmne kohe, vaid alles teisel päeval.
Punane Gernilia korallkülg
Ebatavaliste söödavate seente hulgas on üks liik, mida ei tohi kunagi segi ajada teistega. Tema sarnased inimesed lihtsalt ei ole looduses olemas - see on korall-geric. Seenekeha on lihtsalt suur, hargnenud põõsas, millel on palju ühtlaselt või kõverdatud selg. Enamasti on põõsas valge, kuid võib olla koor. Mitte kõik ei suuda korall-gerikiat täita, sest see on väga haruldane seene. Venemaal kasvab see peamiselt Kaug-Idas, Siberis Krasnodari territooriumil. Ta kasvab puudel ja kändudel, ainult lehtpuudel. Noor, aromaatne ja elastne liha on valge, harvem roosakas või kollakas, lõhnab hea ja väga maitsev, kuid vanad seened muutuvad karmiks.
Coral-seenel, mida nimetatakse ka gericiumiks, on muudel vormidel põhinevad nimed. Niisiis, seenejate hulgas on see tuntud kui Läti urchin või hargnenud geric.
Hiiglaslik sparasside seene lokkis
Okaspuude juurtel kasvab tohutu kumer sparass. Oma olemuse tõttu on see parasiit, sest see hävitab puu, mis kutsub esile punase mädaniku haiguse, mis viib peremehe surmani.Ühe täiskasvanud seene kaal võib ulatuda 10 kg ja laius - üle 0,5 m.
Ta kasvab tiheda põõsana, mis on põhiliselt moodustatud väikeste seentega laineliste kõverate korkidega, nende läbimõõt ei oleSeente põõsas on ümar kuju ja on väga lokkis, mille jaoks ta sai oma nime. Ja seda nimetatakse sageli kapsaks( seened, boor või jänes).Seen on söödav: noor, habras liha on väga maitsev ja lõhnab nagu pähklid, kuid see muutub jäigaks vanades kiles.
Seene kapsas on kaitstud punase raamatuga, sest see on väljasuremise äärel.
Flakefruit Shishkogribrib
Huviliste vormidega seente hulgas on väärt flaxendeed shishkogrib - väga naljakas seene, mis näeb välja nagu männikoonus. See on kumer ja kõik kaetud kaaluga, mis ripub korgi servadest ja on ka jalg. Mitte vähem huvitav ja värviline: noored shishkogriby hallikaspruunid, kuid kasvavad, muutuvad nad šokolaadimusta. Sellise ime seeni liha on imelikult kerge, kuid kui see on lõigatud, muutub see kõigepealt punaseks ja seejärel muutub tumedaks, peaaegu mustaks lilla tooniga. Avaldab iseloomuliku seente lõhna.
Shishkogrib omistatakse tinglikult söödavatele seentele: neid ei saa mürgitada, kuid mitte kõigile ei meeldi kiuline pulp.
Tremella oranž
Kummalisel kombel, kuid tarretisarnane vormitu mass puudes on söödav oranž väriseveenus. Loomulikult ei tundu see eriti: kleepuv värisev seene keha kuni 10 cm, veidi läbipaistev, värvitud kollakas-oranži värviga.
Kuivas suvel aurustub peaaegu kogu vedelik tremblekist ja seene muutub omamoodi kooreks, kuid pärast tugevaid vihmasid pundub ta uuesti ja omandab sama želatiinstruktuuri. Aga särava oranži värv vihma suvel kaob, andes valget, peaaegu läbipaistvat värvi.
Cradle'i võib sageli leida ka teatud polüporites - see avaldub selle loomulike parasiitide omadustes. Noori želatiinseid seeni peetakse delikatessiks, eriti Hiinas, kus nad on keedetud supp. Vanad seened kulinaarsete meistriteoste jaoks ei sobi - nad on väga karmid.
liblikas-seene klaasist korgis
Okaspuu metsades kasvab kuusepuude all näiliselt tavaline seeni kuusk. Aga kui leiad noored seened, ärge kartke limaskesta kannu, mis katab täielikult korki ja läheb jala. Kaugelt tundub, et seene on asetanud klaasist korki või kosmose. Kasvades puruneb läbipaistev loori ja selle jäägid on nähtavad ainult varrele. Selles vormis näeb mokruha fir samuti ilus olevat: müts on värvitud lilla-pruuni värviga. Seente viljaliha on kerge, lõhnab hea ja väga maitsev.
Haruldased seened sarkosoomid sfäärilised
Tume vedelikuga täidetud ja läikiva ketaga kaetud pruunid tünnid - on raske ette kujutada ebatavalisemat seeni. See on punane raamat, mis on ainulaadne globulaarne sarkosoom. Seda on võimalik leida ainult samblaste seas, läbitungivas metsas sagedamini. Sarkosome peetakse tingimuslikult söödavaks( mõned gurmeerid praadavad vilja keha ja nõuavad, et see on selles vormis väga maitsev), kuid seene põhiväärtus on vedelikus. Sellel on tervendavad omadused ja seda kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis.
Kokkuvõttes võime öelda ühte asja: mitte kõik, mis on imelik, on tegelikult selline. Ebatavalised seened on söödavad ja isegi väga maitsvad, kuid kui te ei ole kindel nende söödas ja ei tea, kuidas neid süüa, siis ei tohiks te olla ohus. Koguge ainult tuntud seened ja keetke need hästi, et vältida ebameeldivaid tagajärgi.
