Oluline teave musta redise kasutamiselredis, mis on järsem külviroogide sort, on Venemaal juba ammu austatud. See tagasihoidlik juurvilja kaasati peaaegu kõigi elanikkonnarühmade toitumisse nii suvel kui ka talvel, kui värsked köögiviljad olid väga vähe. Inimestel hinnati üsna jämeda pinnakihiga juure ja mahlast lumivalget liha mitte ainult nende kulinaarsete omaduste, vaid ka musta redise kasulike omaduste tõttu. Selle köögivilja viilud, mis on lisatud röstitud õunadesse, köögivilja- ja seened-hapukapsastesse või hapukapsasesse, takistasid hallituse ja riknemise ilmumist. Mustade rediside kasutamine nohu, reuma, beriberi ja teiste tervisehäirete jaoks on tuntud vanadest aegadest. Redis meega on ikka kõige populaarsem retsept hooajalise bronhiidi ja riniidi raviks.
Tänapäeval on aia voodites harva võimalik leida kasulikku taime. Selle põhjuseks on teiste vähem teravate kultuuriliikide levik: redis, jaapani ja hiina redis.
Aga hooajaliste tervisehäirete esimestel märkidel mäletavad inimesed ikka veel mõrksa vürtsika maitsega ebameeldivaid juurvilju. Mis on kasulik redis? Mis selle koostises määrab juurviljade kasulikud omadused ja mis võib kahjustada inimeste tervist?
Must rõigas sisalduv keemiline koostis ja kalorisisaldus
Nagu kõik sellele perekonnale kuuluvad juurviljad, on must redis madala kalorsusega.100 grammi värskete köögiviljade puhul oli vaid 36 kcal. Kuid vitamiini ja makroelementide koostis on palju rikkam. Valge terava tselluloosi puhul on lisaks vitamiinile C vitamiinid E ja PP, väike kogus beeta-karoteeni, samuti rühma B esindajad: B1, B2, B5 ja B6.Musta redise koostises olevad makroelemendid on kaltsium, magneesium, kaalium, fosfor ja naatrium, raud on mikroelemendi kujul.
Loe ka: Foto päikese kirsi ploomisortide kirjeldusega Mara
Musta redise kasulikud omadused ei ole mitte ainult mineraalsoolade ja vitamiinide juuresolekul.100 grammi redis moodustab 88 grammi vett, 1,9 grammi valku, vaid 0,2 grammi rasva, 2,1 grammi väärtuslikku kiudaineid ja 1 grammi tuhka ja 6,7 grammi süsivesikuid, mis sisaldavad 6,4 grammisahhariide ja ainult 0,3 g tärklist.
Must redis: juurviljade kasulikud omadused siseorganite haiguste ravis
Kuna kalorite vähesus on suur ja toidu kiudainete sisaldus on väike, saab mustade rediside juurteid kasutada nende inimeste menüüs, kes otsustavad mõne lisakilti kaotada.
Samal ajal aitab taime kaalulangus ja kerge diureetiline toime. Kuna juurviljades sisalduvad mineraalsoolad kompenseerivad niiskuse kadu, ei kannata keha elektrolüütilist tasakaalu.
Kiudude arvukus aitab sooled kiiresti ja tõhusalt puhastada toksiinide kogunemisest.
Seetõttu on must redis kasulik mitte ainult kehakaalu kaotamiseks, vaid ka kõigile, kes hoolivad oma tervise ja seedimise kvaliteedi kohta. Istuv eluviis ja valed toitumisvalikud põhjustavad toidujäätmete lagunemist ja käärimist, mis ei jäta soolestikku ajas. Alustada aktiivselt gaaside tootmist, põletiku teket, düsbakterioosi.
Mis on kasulik redis neile, kes tahavad keha puhastada ja seedida?
Värskete, marineeritud või isegi kuumtöödeldud juurviljadega roogade korrapärase tarbimise korral väheneb järsult sellise kogunemise tõenäosus sooles ja ebameeldivad valulikud sümptomid.
Musta redis toimeainetel on stimuleeriv ja lokaalne ärritav toime seedetrakti seintele. Selle tulemusena:
- parandab seedetrakti vereringet;
- normaliseerib selle tooni;
- pärsib ja hävitab täielikult patogeenset mikrofloora;
- parandas soolestikku;
- kõhukinnisus kaob.
Musta redise sapi ja diureetikumi omadusi kasutatakse kivide moodustamiseks sapipõies ja urogenitaalsfääri organites. Sellistel juhtudel kasutatakse loodusliku spasmolüütilise ja häiriva vahendina redisimahla meega või väikestes kogustes puhtal kujul.
Must redis on kõrgelt hinnatud selle kasulike bakteritsiidsete omaduste poolest.
Selle taimse taimekaitsevahendi vastased mikroorganismid ja bakterid on viiruslike ja katarraalsete haiguste ajal. Sel juhul ei ole juurviljade kasulik mõju mitte ainult see. Kasulikud omadused must redis abi:
- tugevdada immuunsüsteemi;
- valu leevendamiseks;
- leevendab köha krampe;
- kiirem ja kergem röga eemaldamine;
- põletiku ennetamise ja ravi korraldamisel;
- tõstab keha tooni ja täiendab vitamiinivarusid.
Köha ajal on traditsiooniline folk õiguskaitsevahend haruldane mahl, mis saadakse redismassi segamisel meega või suhkruga.
Üks või kaks supilusikatäit mett vajatakse ühe juurvilja jaoks ja maitsev ravim on valmis kolme tunni jooksul pärast valmistamist. Redisisiirup koos vitamiinide, toimeainete ja mikroelementidega küllastunud meega võetakse 30 minutit enne sööki 1–2 lusikaga.
Loe ka: Tervisliku hooldaja -
lina seemned Siiski ei ole musta redise kasulikud omadused piiratud. Köögiviljad puhastavad tõhusalt vereringe kolesterooli kogunemisest ja takistab uute naastude teket.
Kaltsium ja magneesium, osa juurviljadest, avaldavad hüpertensiooni, arütmia ja teiste südame-veresoonkonna süsteemiga patsientide jaoks soodsat mõju südamelihasele ja veresoonetele.
Sellisel juhul võtavad nad nii redisimahla mettega kui ka menüüsse süüa värskete juurviljadega.
Kasutusel olevad mustad redisid kasutamiseks välistingimustes
Aga musta redismassi ei kasutata mitte ainult toiduainetes, vaid ka välistingimustes kasutamisel.
- See on näiteks haavandite ja nahalööbe tõhus ravi.
- Redis losjoonid ja kompressid leevendavad lihas- ja liigesevalu, podagra ja reuma.
- Haruldased mahlad losjoonidena ja korrapärase kasutusega hõõrudes aktiveerivad juuksefolliikulid ja stimuleerivad juuste kasvu.
Sarnaselt mustade rediside juurte omadustega on selle seemnetel ka kasulikud omadused.
Aurutatud seemnete tihendamist võib kasutada kosmeetilistel eesmärkidel, et võidelda väikeste põletike ja silmade, verevalumite ja kortsude all, kuna selline protseduur ei paranda mitte ainult kudede verevarustust, vaid neutraliseerib ka bakteriaalset taimestikku ja isegi subkutaanseid parasiite.
Vt ka: söödav ja mittesöödav seened vihmavari
Vastunäidustused ja ettevaatusabinõud kasutamisel must redis
Kõigi töötajate unikaalsust, arvukus vitamiine ja toimeaineid juured võivad tuua nii kasu ja kahju, kui must redis kasutatakse ilma meetmetele ning kooskõla arstlikule soovitusele.
Must redis ei tohiks olla alla kolme aasta vanuste laste menüüs ning raseduse ajal.
Must redis ei ole soovitatav südameinfarkti saanud inimestele. Patsient, keda täheldatakse maksa- ja neeruhaiguste puhul, on vaja väga hoolikalt süüa juurviljadest.
Üks redis on üks haruldaste õlide glükosiide. Nendel ainetel on aktiivne ärritav toime siseorganite limaskestadele ja kudedele, mistõttu redis on vastunäidustatud:
- peptilise haavandi korral;
- seedetrakti haigused ägedas staadiumis;
- gastriit kõrge happesusega.
Kuna mõnedel inimestel on üksiktoidu talumatus rõigasöögile, tuleb see kultuur oma toidule väga hoolikalt sisse viia, alustades 30–50 grammist.
Väiksemate allergiliste reaktsioonide, spasmide, valu või muude sümptomite sümptomite tõttu peate meeles pidama, et lisaks kasulikele omadustele on musta redise vastunäidustused, mis tähendab, et on parem jätta mahlakad salatid ja konsulteerida arstiga.
Oluline teave mustade rediside kohta -
video https: //www.youtube.com/ kell? V = zCO4_Y3DAig
