Kuidas valida õige induktsiooniplaat: nõuanded ja nipid

Induktsiooniplaadi alus on elektromagnetiline induktsioon. Klaas-keraamilise pinna all on induktsioonkate, mille kaudu voolab elektrivool sagedusega kuni 60 kHz. Induktsioonivoolud serveeritakse ahju põhjale, mis pannakse pliidile, kuumutatakse mitte küpsetuspinda, vaid köögitarbed ise ja mis see on.

Induktsioonipaneelide eelised ja puudused

Sarnaselt teistele seadmetele on ka induktsiooniplaadi eelised ja puudused.

Eelised:

1. Kõrge kuumenemiskiirus võrreldes kõigi teiste küpsetuspindadega. Tõhusus ulatub 90% -ni( võrdluseks on see gaasipliidil 60%).
2. Oluliselt madalam energiatarbimine kui traditsioonilised elektripliidid. Magnetvälja loomiseks on vaja palju vähem voolu kui spiraali kuumutamine.
3. Võib-olla kõige olulisem eelis on ohutus võrreldes elektriliste ja gaasipliididega. Selle kohta ei ole võimalik põletada, tulekahju ei tule, kui te seda kogemata unustate. Pind jahtub vaid minutiga.
   instagram viewer
4. Hooldus. Sa ei saa karta midagi pinnale lekkida - see on kergesti hõõruda pehme lapiga.

Puudused:

Funktsioon, millega induktsiooniplaat sageli kliendid eemale hoiavad, on see, et alumiinium- või klaasnõud ei ole kasutatavad, samuti paigutada see sisseehitatud metallist( näiteks ahju) seadmetesse. Teine oluline puudus on kõrge hind võrreldes analoogidega, samuti kulukad parandused talitlushäirete korral( kuigi seda kasutatakse õigesti, kestab seade mitu aastat).Need miinused segavad kaasaegseid köögiseadmeid, et sundida tavapäraseid gaasi- ja elektripliide välja.

induktsioonipaneeli valikukriteeriumid Kui kaaluda, millist mudelit valida, tuleb pöörata tähelepanu järgmistele parameetritele:

• manustatud või vabalt seisev( sõltuv või sõltumatu);
• kuju ja suurus;
• funktsioonid;
• disain;
• hind.

Eraldiseisev on tavaliselt kompaktne, sõltumatu kaasaskantav plaat ühe või kahe põleti jaoks. Nad on mugavad kasutamiseks üürikorteris, suvilas või remondi ajal. Nende eeliseks on see, et seda saab paigutada lauale igas toas. Ahju külge on ühendatud ka täismõõdus, vabalt seisvad mudelid, kuid need ei ole väga populaarsed. Parem on pöörata tähelepanu sisseehitatud iseseisvatele paneelidele, kus pliidiplaat "valamub".Nende valik on palju mitmekesisem. Saate valida sobivaima variandi mistahes suuruse, konfiguratsiooni ja disainiga köögile, võttes arvesse kõiki interjööri omadusi.

kohaselt on sisseehitatud sõltumatu pliidiplaat, mis võib olla ristkülikukujuline, ruudukujuline või kuusnurkne. mõõtmed on väikestest 30x30 paneelidest kuni suurte plokkideni, mis on üle meetri laiused. Põletite arv ja asukoht, valida oma perele parim.Ühe inimese jaoks on kaks enam kui piisav, kuid suure pere jaoks on parem valida neli või isegi kuus.

Induktsioonipaneelide funktsioonid

Köögiassistendi valimisel tuleb erilist tähelepanu pöörata funktsionaalsuse suurusele. Ja otsustada, millised on vajalikud ja mis ei ole, sest kulud sõltuvad sellest. Siin on kõige elementaarsemad:

• nii induktsiooni kui ka TENovy rõngaste olemasolu( kombineeritud plaadid) - neile, kes ei soovi lemmiknõudega osa saada;Erineva läbimõõduga
• induktsioonipliidid: lai ala vajab suurt pinda, väikese kohvi turki puhul arvestage teie roogade suurusega( on olemas laiendusvööndiga mudelid, mis võimaldavad teil kasutada ühe suurusega erineva suurusega roogasid);
• paneelilukk - kaitseb seadme juhuslikku sisselülitamist( oluline, kui majas on väikesed lapsed);
• kaitsev seiskamine - toimib, kui paneelile voolab vedelik;Helisignaaliga
• taimer - võimaldab seadistada küpsetusaja, ahi lülitub teatud aja möödudes välja;
• soojusindikaator - näitab, kui põleti on jahtunud ja saate seda puudutada, põlemata;
• mitmetasandiline temperatuurikontroll - võimaldab erinevaid toite valmistada erinevates režiimides;
• indikaator, mis näitab, et täidetud on nõusid - paneel ilma nõudeta või tühja panniga ei lülitu sisse;
• automaatne väljalülitamine, kui pliidiplaati ei kasutata mõnda aega;
• PowerBoost - võimalus suurendada põleti võimsust kuni 50% võrra järgmise( arvukama võimaliku küte) jaoks;
• hoiab sooja - võimaldab keedetud tassi pikka aega kuumana( tõsi, kui kõik pereliikmed tulevad koju erinevatel aegadel);
• “piirideta induktsioon” - ei ole selgelt määratletud piire, vaid ainult rist, mis võimaldab nõusid kergesti korraldada;
• paus - võime lülitada pliidiplaat lühikest aega( kui peate kiiresti ära minema).

Tuleb märkida, et sellist rikkaid funktsioone ei leidu üheski teises pliidis, paljud arvavad, et need eelised on keetmispinna tüübi valimisel otsustavad. Vanemad inimesed peavad suurt hulka funktsioone ebasoodsaks, kuid kaasaegsete sõltumatute pliidiplaatide liides on võimalikult lihtne ja selge.

Induktsioonplaatide disain

Välimus on väga mitmekülgne, saate hõlpsasti valida isegi kõige keerukama interjööriga sobiva pliidiplaadi, tänapäeval on eriti populaarsed sisseehitatud köögitehnika. Kui varem esitati enamik mudeleid mustana, siis on täna valge ja hõbedane populaarsem ning saate valida ka sõltumatuid värvipaneele. Hoolimata asjaolust, et klaas-keraamilised pinnad on värvist hoolimata kergesti puhastatavad, on kerge taustaga rasva- ja niiskuse laigud vähem märgatavad kui mustal, võimaldab see eelis valge plaadi säilitada välimusega isegi toiduvalmistamise kõrgusel. Induktiivplaadid on valmistatud mitte ainult klaasist keraamikast, vaid ka karastatud klaasist. Nad on ilusamad kui keraamilised, kuid kallimad.

Mudelid erinevad ka juhtnuppude kujul: puutetundlikud, magnetilised, mehaanilised. Funktsionaalsuse poolest ei erine need, saate valida mis tahes, mis on mugavam ja pigem välimus. Puutetundlikud nupud ei kuumene üldse, erinevalt kütteseadmetega plaatidest, kui neid on raske pärast pikka küpsetamist puudutada.

hind sõltub paljudest teguritest: bränd, funktsionaalsus, uus või vana mudel, sisseehitatud või vabalt seisev, sõltumatu või sõltuv. See ei ole alati bränd - kvaliteedi tagaja, vähetuntud tootjad võivad leida korralikke mudeleid. Sõltumata sellest, kui palju paneeli kulud on, on peamine, et kauplus annaks tootele garantii, et raha tagastamine rikete korral või tasuta remonti küsida. Vali taskukohane valik, kus on suur valik erinevaid pliidiplaate.

Kas induktsioon on kodus turvaline?

On olemas hüpotees, et magnetväli kahjustab inimeste tervist. Ja induktsiooniplaatide töömehhanism ei ole kõigile tavakodanikele arusaadav, mistõttu on ohutusküsimused arusaadavad. Ja see arvamus ei ole ilma põhjuseta: kui induktsiooniplaat töötab, luuakse vortex-magnetväli, mis võib teoreetiliselt olla ohtlik südamestimulaatorit kandvatele inimestele, neid funktsioone tuleb arvestada ja arstiga konsulteerida. See võib olla kasulik valida ilma induktsioonita köögitehnika.

Kuid tootjad väidavad, et selline väli nende seadmetes on madala sagedusega ja ei suuda kahjustada inimeste tervist. Lisaks piirduvad pöörisvoolud seadme korpusega ja juba 30 cm kaugusel sellest on magnetvälja mõju null. Igal juhul ei ole kiirgusplaadi kahjustamine enam kui mobiiltelefon või arvuti.

Väide, et sellisel toiduvalmistamise pinnal keedetud toidul on kahjulikud omadused, ei ole midagi muud kui müüt. Magnetkiirgusel ei ole mõju valmistatava toidu omadustele, maitsele ja struktuurile, induktsiooniplaat ei anna headele vanadele gaasipliididele keedetud roogade kvaliteeti. Ja kui võrrelda nende seadmete plusse ja miinuseid - kaotab gaas ja elektripliit igas mõttes.

Nõu valimine

Kui otsustate osta induktsiooniplaadi, peate hoolitsema sobiva ferromagnetiliste omadustega tassi eest. Erilistes kauplustes seda ei ole vaja otsida, peamine nõue on, et magnet oleks meelestatud põhja. Sa ei saa panna induktsioonipliidi vask, alumiinium, klaas, keraamika, portselan. Ja rauast, roostevabast terasest, isegi valgest emailitud toorainest on üsna lähenemine.

Kui teil on kahtlusi, millist potti osta, võtke poodi magnet: tõmmake see sisse - see tähendab, et see sobib. Pöörake tähelepanu ka põhja läbimõõdule( see peaks vastama põleti suurusele) ja põhja paksusele( optimaalselt 2 kuni 6 mm).Nüüd on müügiks olemas induktiivpaneelide jaoks sobivad nõud. Seda tähistavad erimärgid.