Artikli sisu:
Saagiaeg on alati seotud langusega, kui taimed lõpetavad oma kasvuperioodi ja küpsed puuviljad on ladustamiseks valmis. Kõrvitsad ei ole erand. See kõva ja väga kasulik köögivilja leiab koha erinevates riigi osades, ja külma päeva alguses on suvel elaval inimesel aeg mõelda hetkele, mil kõrvits aiast eemaldatakse.
Nagu paljudes kliimavööndites levinud riigis, ei ole aednikud kaugeltki võrdsetes tingimustes ja ilm ei muutu aasta-aastalt konstantseks, isegi kogenud suvel elavale elanikule võib olla raske konkreetset saagi kuupäeva ette nimetada. Kõrvits võib kiirelt õigel ajal. Kui jälgite hoolikalt taime arengut, teades aega, mil konkreetse sordi kõrvits valmib, saate üsna täpselt valida puuvilja valimise aja. Ja siin on oluline, et kuulaksite meteoroloogide andmeid, et mitte jääda külma ilmaga hakkama.
Niisiis, kuidas arvutada kõrvitsade koristamise aeg ja millised kriteeriumid peaksid aedniku poolt kasvatatud puuviljade küpsuse määramisel järgima?
Millal küpsetab kõrvits aia voodikohta?
Kui kõrvits on voodist täielikult eemaldatud, siis on see ladustamiseks valmis, ärge muretsege, et mõne aja pärast kaetakse puuviljad halliga või mädaneb naha alla.
Seetõttu jäävad viljad talveks, kus:
- on kuivanud ja jalg on muutunud puiduks;
- koor karastatud ja mehaanilisele stressile mittevastav.
Võib kaaluda, et kõrvits on küpsenud põõsas:
- muudab värvi rohelisest oranžiks või nagu muskaatpähklite kõrvitsades kreemi;
- kollane ja suremas taime rohelisest osast, mis tähendab vegetatsiooniperioodi lõppu.
Kui kõrvitsad korjatakse aia küpselt, on oluline, et vilja ei liigitataks, sest maapinnal ähvardavad neid kahjurite, näriliste rünnakud ja isegi lisapäevad päikeses ei mõjuta paberimassi kvaliteeti parimal viisil.
Kuid enamik meie riigi aednikke peab aias eemaldama kõrvitsad, mis ei ole veel täielikult küpsenud. Lõppude lõpuks on põhja pool üks või teine piirkond, seda lühem suvi. Ja isegi kõige varasemate küpsus sortide puhul, näiteks Uuralis ja Siberis, mõnikord külma tõttu hakkavad nad moodustama kõva koort.
Kui korjatud kõrvits on kahtlane, on selle nahk pehme ja küünega kergesti vigastatud, vars on roheline ja mahlane, parem on mitte toiduks energiat raisata, vaid teha värsketest puuviljadest värskeid puuvilju talvel.
Kõrvitsatükkide koristamiseks ja selle ajastamine, sõltuvalt
tüübist ja sordist. Täna on suvise elanike käsutuses mitu tosinat viljakat, maitsvat ja kõrvitsatüüpi, mis on kuju, värvi ja kaalu poolest väga erinevad. Kõik need on tavaliselt jagatud varakult, hooaja keskpaigaks ja hiljaks.
Varakult küpsevate sortide valimine istutamiseks, aednikud saavad tuua hetk, kui kõrvitsate saagimine Siberis, Uurali või Loodepiirkonna ei pea tulema külma tõttu, vaid põllukultuuri valmimise tõttu.
Varajane valmimine kõrvitsa sordid koristatakse 90 kuni 120 päeva pärast kasvuperioodi algust. Ja kuigi sellised kõrvitsad ei kogune alati piisavalt suhkrut ja nende liha ei ole nii karoteenirikas kui hilisemates sortides, siis hooldab ja valib aednik kvaliteetset saaki talveks tarbimiseks.
Enamik keskel küpsevaid sorte suveelanikud, kellel on suured puuviljad, küpsevad 110–130 päeva pärast idanemist. Kuid hilisemate sortide magusimad kõrvitsad ootavad veel valmisolekut - kuni 150-160 päeva. Ilmselgelt eemaldatakse kõik Venemaa piirkonnad kõrvitsat aiast viie kuu möödumisel istutamisest.
Ainult Stavropoli piirkonnas, Põhja-Kaukaasias, Krimmis ja teistes piirkondades, kus soojad pikad suvel, valmivad viinapuudel valmivad viinamarjasordid.
Ja ülejäänud aednikud, et kiirendada kasvu, nad peavad istutama kõrvits seemikud ja vilju vilju pikka aega. Vastasel juhul ei saa vältida olukorda, kus aiast korjatud kõrvitsad satuvad septembri keskel esimese Moskva piirkonna külma külma.
Millal on kõrvitsad aedadest Venemaa eri osades eemaldatud?
Suvisel elanikul, kes kasvavad kõrvitsad erinevates kliimatingimustes, peaks olema täielik vastutus valida oma aeda sordid ja mitte rikkuda rikkaliku ja kvaliteetse saagi saamiseks ilmaennustusi. Lõppude lõpuks võib aednik mitte ainult pettuda kõrvitsaga, mis algas alles sügisel, vaid ka asjaolu, et suured puuviljad langesid külma alla ja olid lootusetult rikutud.
Mida rohkem põhjapoolsem suvel elab, seda mõistlikum on:
- valida varase ja keskhooaja sordid;Lossimiseks kasutatav
- kasutab meetodit suletud juurestikuga;
- kaitseb noori taimi, kuni kevadkülmade aeg on läbi.
Need meetmed võivad parandada kõrvitsate kvaliteeti ajal, mil ilm sunnib kõrvitsad aiast eemaldama.
Kui nad puhastavad kõrvitsat Moskva lähedal?
Suurlinnapiirkonnas, nagu enamikus keskraja piirkondades, kasvavad voodis küpsed varajase küpsemise kõrvitsasortid, mis lõigatakse augusti teisel poolel või septembri alguses. Siis on kuu keskpaigaks aeg küpsetada keskmist valmimist, mis on kõige väärtuslikum talvise ladustamise sortide jaoks.
Moskva piirkonnas on enne sügiskülma saabumist koristatud ainult hiline küpsemine, magus butternut kõrvits.
Sellised kõrvitsad on kas istutatud seemikutega või jäetud valmimiseks, mille jooksul viljad muutuvad lõhnavaks ja koguvad õige magususe. Kui ilm langeb pöördumatult, jõuavad kõrvitsad koju, kuid päikesepaistelisel ja soojas päeval on parem puuvilju õhku levitada.
Millal on Uralites puhastatud kõrvitsad?
Uurali piirkond sobib paljude erinevate köögiviljade kasvatamiseks, kaasa arvatud kõik kõrvitsasortid. Puuvilja valmimise algus on septembris, mil ilmastikuolud ei lase meil ikka veel külma kahjustada. Seetõttu võib kõrvitsade puhastamine Uuralis põhineda küpsusastmel. Kuid ärge unustage meteoroloogiateenuse nõuandeid.
Peamine sügiseoht selles piirkonnas on öised temperatuurid ja soojad päevad. Sellistes tingimustes moodustub kõrvitsatel kondensatsioon, mis ähvardab vilja mädanemist ja seeninfektsioonide teket.
Millal on Siberis puhastatud kõrvitsad?
Siberis on terve suur riik, mille erinevates osades on kõrvitsatootmise aeg ja kasvamisega seotud riskid väga erinevad. Siberi aednikud on ikka veel parem keskenduda ilmastikutingimustele ja kindlustada varajaste sortide valiku. Kõige sagedamini soovitatakse kohalike tingimuste korral 90–100 päeva küpsetatud kõrvitsatüüpe. Sel juhul kogutakse Siberis kõrvitsad ilma põllukultuurita ilma kartmata, 2-4 nädalat enne viljade valmimist.
Saate kultiveerida kultuuri, kuni see on sordist sõltuvalt täielikult valmis, 10 kuni 60 päeva. Protsess toimub toatemperatuuril suhteliselt kuivas õhus.
Ainult Lõuna-Venemaa elanikele kõrvitsate koristamisel on puuvilja küpsemisperioodid olulised kõigi kultuurisortide jaoks, alates varajastest küpsemistest, lõpetades muskaatpähkliga, mis valmivad hiljemalt.
Säilitamiseks valige erakordselt tervislikud, moodustunud kõrvitsad, ilma kahjurite ja haiguste jälgedeta, mehaanilised kahjustused ja löögijäljed.
Kui saabub kõrvitsa saagikoristusaeg:
- nad lõigatakse ripsmest välja, jättes varre 4 kuni 10 cm pikkusele ja lõikamise kaotamise järel mõjutavad bakterid kiiresti ja halvenevad;
- aedadest koristatud puuviljad kuivatatakse õhu all lehestiku all ja seejärel saadetakse vajadusel tükkideks.
Valminud, valmis pika ladustamise saak on talvel hea abiks, sest maitsev ja tervislik kõrvits on imeline garneering ja koduse küpsetamise koostisosa ning kõik leibkonna maitseained.
