Rediside kasulikud omadused

kevadel ja varasuvel, kui ülejäänud köögiviljadele lihtsalt istutatakse aeda ja koguda jõudu, mahlane krõbedad juurviljad redis on ready-to-süüa. Kuid varajase köögivilja väärtus ei ole mitte ainult eel- ja magusas, kerge maitse teravus, vaid ka rediste kasulikud omadused.

Kui hiljuti koguti vooditest peamiselt punakas-roosa tooni juurviljad, pakutakse tänapäeval aednikele sorte, mis annavad valget, kahvaturoosa, kollast ja violetti värvi redis. Varakultuuride armastajate lauale, mitte ainult ümarad, vaid ka piklikud juured, kuni 10–15 cm pikkused, langevad

Mis on rediside kasutamine? Mis on selle köögivilja koostis ja kas eri värvide juured on võrdselt kasulikud?

Redis koosseis ja kalorisisaldusB5, B6 ja B9.

Rediside mineraalsete elementide loetelu ei ole vähem ulatuslik. See on vajalik ka luu kaltsiumi moodustamiseks, mis on asendamatu vereproovide, raua ja närvisüsteemi, südame-veresoonkonna süsteemide, magneesiumi ja kaaliumi protsessis. Fosfor, tsink ja naatrium, vask ja jood, mis on seotud sisesekretsioonisüsteemiga, on olemas ka juurviljades ja redis. Mis on kasulikum redis?

instagram viewer

Lisaks sellele on paljudes fütontsiidides karge liha ja noored lehestikud, millel on loomulik antimikroobne, antiseptiline toime. Sinepiõlis on sarnane omadus, mis määrab ära köögivilja maitse ja selle iseloomuliku teravuse.

Loe ka: Varajane redis ilma kastmiseta( video)

Isegi roosa-punane juurvilja värvus, kui tegemist on rediside tervisele.

Suurem värvus, seda suurem on antotsüaniine, millel on väljendunud antioksüdantsed omadused.

On oluline, et rediside kalorisisaldus oleks väga väike. Sõltuvalt sordist ja kasvutingimustest on 100 grammi juurviljade ja lehestiku kohta ainult 16–21 kcal. Samal ajal koosneb redis 94,8% niiskusest, 2,4% kaalust on süsivesikud ja teine ​​1,5% kiud.

Redis

Kasulikud omadused toimeainete söödavates osades määrab redis ja kasu inimeste tervisele. Kõigepealt väärib märkimist, et varakult juurviljade söömisega on paljud inimesed unustanud sellisest vitamiinide, mikroelementide, tanniinide ja orgaaniliste ainete, näiteks redisplaatide allikast.

Noored rohelised, mis sisalduvad salatites ja külmades suupistetes, pakuvad kehale mitte ainult neid vitamiine ja mineraalaineid, vaid ka kiudaineid.

Soolest valmistatud kiud toimib harjana, pühkides räbu, stimuleerides seedetrakti tööd ja suurendab ainevahetust. Sellist rediside kasulikku omadust ateroskleroosi ennetamisel ja ravimisel ei saa eirata, kuna kiud lahkub kehast ja liigset kolesterooli. Toidulisandiga kiudude sisaldava lehestiku ja juurviljade tarbimine on kasulik:

• , millel on nõrk soole liikuvus;
• vähendab soovi korral kaalu ja puhastab toksiinide keha;
• seedetrakti protsesside ja ainevahetuse aktiveerimiseks;
• defekatsiooni protsessiga seotud probleemide juures.

Rõigas ja selle kasutamisest tulenevad eelised täiendavad orgaanilisi happeid, fütonide ja eeterlikke õlisid, millel on soojendav, desinfitseeriv ja tooniline toime.Äärmiselt olulised ja vitamiinid, mis sisenevad kehasse esimese redis-salati ja kevadise rohelise salatiga. See on suurepärane vahend mitte ainult beriberi, vaid ka kaasneva halva tuju, elujõulisuse ja stressi vähenemise tõttu.

Antotsüaniinid aitavad kaasa ka rediside kasulike omaduste kimpule, mis vastutavad juurte pinna rohelise värvuse eest, samuti inhibeerivad aktiivselt kasvajate moodustumise arengut, millel on soodne mõju veresoontele ja kudedele.

Kui soovid kasutada taimse ravimina looduslikku vähivastast ravimit, on parem eelistada punaseid või lillajuureid, antotsüaniinide sisaldus nendes on kõrgem ja seega on rediside kasulikud omadused märgatavad. Kevadel, kui immuunsus väheneb, on rediside fütonidid loomulik kaitse nohu, infektsioonide ja põletikuliste protsesside vastu. Ja seda redisist saadavat kasu on raske üle hinnata!

Loe ka: Kuidas suvikõrvitsit õigesti säilitada - saadaval ja kasulikud näpunäited

Lisaks võib taime desinfitseerivat toimet tunda ka siis, kui kasutate väljaspool purustatud lehtede ja juurviljade küttet. Traditsiooniline meditsiin soovitab, et seda tööriista kasutataks valusate liigeste kompressioonina pärast verevalumite ja muude väiksemate vigastuste tekkimist.

Redise mahl ja viljaliha on kasulikud improviseeritud vahendina desinfitseerimiseks ja kerge anesteesia jaoks naha ja haiguste korral, millega kaasneb nahakahjustus.

Kohaliku ärritava toime tõttu on selline kreem:

• häirib valulikke tundeid;
• leevendab põletikku;
• lõpetab bakteriaalse infektsiooni tekkimise.

Madala kalorisisaldusega redis koos looduslike suhkrute ja kiudainetega toob toitumisspetsialistide tähelepanu köögiviljadele.

Kuidas on redis sel juhul kasulik? Krõbedate juurviljadega salat loob täiuslikkuse tunde, täiendab energiavarusid, kuid ei jäta ühtegi ekstra sentimeetrit vöökohale.

Samal ajal ei tohiks igaüks, kes hoolitseb oma välimuse pärast, piirduda salatite ja rediside eelroogadega. See köögivilja aitab:

• niisutab näo ja kaela nahka;
• leevendab akne põletikku;
• leevendab sügelust ja desinfitseerib nahka juuste all seborröaga.

maskid ja pühkimine tselluloosi või redisimahla abil parandavad nahka, suurendavad selle tooni ja eemaldavad liigse rasu.

Loe ka: Pinnase isevalmistamine seemikute jaoks

Vastunäidustused rediside kasutamisel

Kuid suure hulga rediside kasulike omadustega võib mõnel juhul olla tervise halvenemise põhjus. Pealegi on samad ühendid võimelised esile kutsuma konkreetse haiguse ägenemist, mis on kasulikud juurviljade ja noorte topside kasutamisel.

Kõigepealt tuleks gastriiti, maohaavandit ja teisi seedetrakti haigusi põdevate inimeste puhul kaaluda kõrget ärritavate ainete sisaldust. Kui inimesel on tõsiseid probleeme soole liikumisega, võivad redisiga toidud põhjustada valulikke spasme ja muuta olukorda halvemaks.

Oksaalhape rohelistes ja juurviljades ei ole neeruhaigete puhul alati ohutu.

Liigsetes kogustes ei ole redis üldse kasulik inimestele, keda ohustab insult ja südameinfarkt, samuti tundlikkuse suhtes veenilaiendite suhtes.

On olemas ka individuaalne talumatus, mis väljendub kohalikes allergilistes reaktsioonides ja üldises heaolu halvenemises. Selle kõige tavalisem põhjus on nii sinepiõli kui ka looduslikud pigmendid, mis annavad juurtele ereda välimuse.

Et mitte karta oma tervist ja kasutada veel redisid väikestes kogustes, on parem pöörata tähelepanu valgetele sortidele või eemaldada ülemine värviline kiht enne juurvilja söömist.

Ükskõik kui imeline on juurvilja mõju kehale, on redise tegelik kasu võimalik ainult siis, kui seda kasutatakse koos teiste toidugruppidega ja võttes arvesse inimeste tervise seisundit ja meditsiinitöötajate soovitusi. Lisaks tuleks lauale asetada ainult värsked, mahlakad juured, mis on kasvatatud keskkonnasäästlikes piirkondades.

Video

rediside eeliste kohta https: //www.youtube.com/ kell? V = P_Sy9HGHDcM