Video klassikalise kompoti valmistamiseksTalvel õunte ja pirnide kompott, ploomid, kuivatatud puuviljad ja erinevad puuvilja segud on suurepärane võimalus kohvi ja tee valmistamiseks mitte ainult talvel, vaid ka suvel. Talvel on õunad ja pirnid - suurepärane võimalus soojeneda ja tunda suvist tükk. Pakume teile väikest valikut toiduvalmistamise retsepte. Maitse kvaliteet ja värv sõltuvad kasutatud puuviljade kvaliteedist. Valmistamiseks on soovitatav kasutada küpseid, terveid vilju. Kompotide valmistamiseks on kõige traditsioonilisemad puuviljad õunad, pirnid, ploomid ja kirsid. Sõltuvalt kasutatavatest koostisosadest saadakse väljumisel jooki erinev maitse ja tervislikud omadused. Lisaks sellele on minimaalse suhkrusisaldusega kompott madala kalorsusega toode ja dieediga inimesed saavad selle jooki kasutada.
Pirnide ja õunte kompott, lihtne retsept
Kompoti valmistamiseks kasutage järgmist:
- vesi - 3 liitrit;
- viljad( õunad ja pirnid) - igaüks 0,5 kg;
- suhkur - 135 grammi.
Mõtle, kuidas valmistada õuna- ja pirnikompotti.
Nõutav:
- Puuvilja pesemine.
- Juhtmeta. Lõika puu suurteks viiludeks. Nahast puuviljade koorimine ei ole seda väärt, et nad ei keeta pehmust ja kompott ei muutuks kartulipudeks.
- Keerake lõigatud puuviljad kastrulisse, lisage sooja vett, keema. Pärast keetmist küpseta umbes 15 minutit madalal kuumusel.
- Seejärel steriliseerige vajalik kogus purke.
- Pange valmis õunad ja pirnid lõhestatud lusikaga steriliseeritud purkidesse.
- Lisage ülejäänud puljongile suhkur, segage hoolikalt kuni lahustumiseni.
- Keetke, valage siirup üle õunte ja pirnide.
- Pangad rullides, klapp.
Kui soovite saada kõige läbipaistvamat värskete õunte ja pirnide kompoti, nii et tselluloos ei keeta pehme, peate kogu vilja valmistama ilma selle tükeldamata.
Selleks võite võtta väikesi puuvilju. Sel juhul saab konserveeritud puuvilju veelgi kasutada erinevate magustoitude valmistamisel.
õunad on B-, A- ja C-rühma oluliste vitamiinide allikas, mis aitavad toetada immuunsüsteemi talvel ja hooajal. Lisaks sisaldavad need tanniine ja happeid, mis normaliseerivad seedesüsteemi tööd.
Pirnid - vitamiinide A, C, PP allikad, mikroelemendid, nagu raud, jood, foolhape, kiud, pektiinid, tanniinid. Kasulikud kilpnäärmehäiretega inimestele, nohuhaiguse korral. 
Loe ka: Retseptid Jaapani kudoonide toorikute valmistamiseks talveks
Kompoot õunadest ja pirnidest: retsept( apelsini- või sidruni koorega)
Järgmise retsepti valmistamiseks värsketest õunadest ja pirnidest valmistatud jookide valmistamiseks võtke 2,3 liitrit vett, 450grammi küpsetelt pirnidelt ja õunadelt, 115 grammi suhkrut, ühe tsitruselise koorega. Selline koostisosa nagu kaneel on valikuline ja maitse järgi lisatud.
Loe ka: Nõuanded pirnide kasvatamiseks Jakovlevi mälestuses kirjelduste ja fotodega
Ettevalmistus:
- pestud, suhkruta kaetud ja jämedalt tükeldatud õunad ja pirnid ning lisatakse vett;
- keetke jooki keeva veega mitte rohkem kui 15 minutit;Maitsele lisavad
- vürtsid( kaneel, koor).
Nii et õunad ei tumeneks, tuleb need enne keetmist puhta sidrunhappega veega piserdada.
Lõigake kamm spiraaliks spetsiaalse noaga.
Säilitamiseks pange kompott purgidesse( steriliseeritud) ja keera kaas.
Kaneel tugevdab veresoonte ja südamelihase seisundit, aitab võidelda nohu vastu epideemiate ajal, omab antibakteriaalseid ja põletikuvastaseid omadusi.
Kaneelilõhna tõestatud efektiivsus tähelepanu kontsentratsiooni ja mälu omaduste parandamisel.Õunte ja pirnide kompott on väga maitsev ja iga perenaine hakkab vastama selle valmistamise retseptile.
Talve õunte, pirnide ja ploomide kompott( assortii)
Selline kompottide segu osutub õunte või pirnide puhul pigem aromaatseks ja rikkamaks kui kompoot. Joogi valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:
- puuviljad - umbes 1 kilo õunu, pirne ja ploome;
- vesi võtab umbes 3 liitrit, küllastunud maitse võib olla väiksem;
- suhkur - veidi vähem kui klaas.
Ettevalmistus:
- Pesta puuvilju, eemalda südamik, lõigata 5-6 tükki. Eraldi ploomid kaevandustest.
- Lahustage suhkur vees, keema.
- Valage puuviljad keedetud siirupisse, lastakse keema umbes 10 minutit.
- Eemaldage soojusest. Nõuda 10 minutit.
- Viska puuviljapõletisse pannud puuviljad, valage saadud siirup.
- Pärast steriliseerimist. Rullige üles
Selleks, et säilitada kasulike vitamiinide maksimaalset kogust, tuleks talveks pirnide ja ploomide õunte kompotid madalale keetmisele ja jätkata keetmist madalal kuumusel mitte rohkem kui viis minutit.
Võite suhkru lisamise meega lisada, mis parandab ka joogi kasulikke omadusi.
Loe ka: Maitsvad pelmeenid küpsetades kartulite ja seentega
ploomid - vitamiini P ja kaaliumi ladu, mis on kasulik inimkehale. Nad soodustavad vererõhu langust, kolesterooli taset, parandavad seedetrakti toimimist ja leevendavad reuma ja podagra valu.
Lisaks talveks mõeldud õunte ja pirnide kompotidele on kuivatatud puuviljade kompott( uzvar) väärtuslik analoog nii maitse kui ka kasulike mikroelementide sisalduse poolest. Usvari kasulikkus sõltub koostisosadest, millest see on valmistatud. Tavaliselt kasutatakse selle valmistamiseks kuivatatud õunu, pirne, ploome, mõnikord rosinaid.
Võrdluseks on mitmeid viise. Esimene meetod on kuivatatud puuviljade aurutamine. Sel juhul valatakse eelnevalt leotatud kuivatatud puuviljad keeva veega ja jäetakse kaane alla mitu tundi. Teises meetodis valatakse eelnevalt eelnevalt leotatud kuivatatud puuviljad veega ja keedetakse.
Kompootide kasulikkuses pole kahtlust. Siiski tasub meeles pidada, et talve õunte ja pirnide kompot, eriti happelised sordid, tuleks kasutada ettevaatusega inimestele, kes kannatavad kõrge maohappesusega. Diabeetikud joogikompootide kalorisisalduse vähendamiseks on parem süüa ilma suhkruta.
Video klassikalise kompoti valmistamisest
