Katalüütilise puhastusega ahi: plussid ja miinused

Maitsvad ja mahlakad toidud, millel on terav koorik, millel on suur rõõm, et kõik pereliikmed söövad, kuid pärast õhtusööki pesta tahma ja rasva ainult ahju seintelt. Kui teie pliidi funktsioon on ahju katalüütiline puhastamine, võite selle probleemi unustada. Lõppude lõpuks teostab selline seade ise rasva jagamise protsessi keemiliste reaktsioonide kaudu, mis hakkavad automaatselt toiduvalmistamise ajal.

Katalüütilise puhastamise põhiprintsiibid

Katalüüsi protsess on teatud keemiliste reaktsioonide kiirendamine. Just see juhtub teie ahju sügavamal taldriku valmistamise ajal - vabanev rasv settib seintele ja muutub seejärel tahma( süsinik) ja tavaliseks veeks. Ja see efekt põhjustab spetsiaalse katte, mis kantakse tagaküljele ja külgseintele, samuti konvektori teradele.

Väliselt näevad need pinnad tumeda, krobelise emailina, mis on kaetud väikeste pooridega. See on nendes soontes ja sisaldab erilist keemilist koostist katalüsaatoriga, mis kuumutamisel hakkab oksüdatsioonireaktsiooni.

Ahju katalüütiline puhastamine on inimkeha protsessile täiesti kahjutu ja selle tulemused on muljetavaldavad.

Reaktsioon algab, kui pinnad kuumutatakse temperatuurini 140 kraadi, kuigi see saavutab maksimaalse efektiivsuse ainult 200-250 kraadi juures. Pärast õhtusöögi lõpetamist peate ainult kuivatama ahju pinna niiske lapiga ja see näeb uuesti puhtana ja uuena.

Mõned niisuguse puhastussüsteemiga ahjude funktsioonid

Kui olete valmis sellist ahju ostma, siis tasub teada selle tehnika teatud eripäradest:

1. Erilist emaili hävitatakse, kui suhkru- ja piimatooted seda tabavad, mistõttu ahju põhi, mida saab regulaarselt küpsetada.lekkida erinevaid vedelikke, puudub spetsiaalne kate.Ärge kasutage ahju uksele emaili, mis tähendab, et peate neid osi käega pesema „vanal viisil”.
2. Katalüütiline puhastus on vähem tõhus kui pürolüüs - kui toiduvalmistamisel vabaneb liiga palju rasva, võib teatud osa sellest jääda ahju seintele ja „põletada” ainult seadme edasise kasutamisega.
3. Ahju spetsiaalsed pinnad vajavad erilist tähelepanu - tahma puhastamine nendest on lubatud ainult pehme käsnaga ja pulbriga ilma abrasiivseid osakesi, mis võivad emaili kahjustada.
4. Ahju kasutamisel kustutatakse selle pinnalt spetsiaalne kate ja 5 aasta pärast peate ostma eemaldatavad külgpaneelid. Te saate neid ise paigaldada, juhindudes lisatud juhistest, ja vajadusel helistada teeninduskeskuse spetsialistidele.

Mõned plaatide mudelid on varustatud kahepoolse kattega paneelidega - sellisel juhul peate pärast isepuhastuva võime kaotamist neid kinnitama ainult tagaküljega.

Sellise tehnika plussid ja miinused

Olles mõistnud, mis on katalüütiline puhastus, saame välja tuua selle peamised positiivsed omadused:

• algab automaatselt toiduvalmistamise protsessis;
• säästab aega ja energiat;
• sobib kasutamiseks igas ahjus( nii elektri kui ka gaasi);
• praktiliselt ei suurenda seadmete maksumust;
• katalüütiline email on sama kvaliteediga eri tootjate mudelites;
• peaaegu kõik tootjad toodavad selliseid ahju, nii et saate hõlpsasti osta oma lemmikbrändi, millel on see funktsioon.

Loomulikult on sellel funktsioonil teatud puudused:

• on vähem tõhus kui pürolüüs;
• hõlmab ahju põhja, selle uste ja küpsetusplaatide käsitsi puhastamist;
• vajab eemaldatavate plaatide hoolikat käsitsemist, ei talu töötlemata riideid ega abrasiivseid pulbreid;
• , kui seda rikastatakse piimatoodete või magusate toodetega, kaotab erilist emaili omadused;
• jaotab rasva tõhusalt ainult ahju korrapärase kasutamise korral;
• nõuab kaetud plaatide perioodilist asendamist.

Võttes arvesse kõiki vaadeldavaid üksikasju, võib järeldada, et sellised seadmed sobivad ideaalselt koduperenaistele, kes sageli kasutavad ahju ja kellel ei ole võimet ega soovi osta pürolüüsi funktsiooniga kalleid ahju mudeleid.

Kui kavatsete osta sarnase kattega ahju, kontrollige seda enne ostmist hoolikalt ja küsige müüjalt täiendavaid üksikasju.

Mõnikord ei paigalda tootjad enne müüki seintele spetsiaalseid paneele ning nad lihtsalt asuvad seadme sees koos grillide ja kandikutega - te peate sellele ka tähelepanu pöörama.

Lugege ka: mis on parem: ahju katalüütiline või pürolüütiline puhastamine?