Toote sisu:
Seda erinevaid tavalisi kõrvitsasid erinevates maailma osades nimetatakse köögivilja- ja nõudekujuliseks, rahvusvahelises klassifikatsioonis, kus squashi nimetatakse Cucurbita pepo var. Clypeata, fikseeris selle võrdlus kammkarbiga. Squashil on ebatavaline nimi - maapirni. Sõna "squash" pärineb prantsuse piparkoogi koogi nimelt. Taimekultuur on väga sarnane selle tassi kujuga ja ebatavalise väljanägemisega kõrvitsa pere jaoks.
Niisiis, kuidas patissonid vaatavad ja miks on võrdlemine plaadi ja pirukaga väga mõistlik?
Erinevalt kõrvitsast ei anna squash ripsmeid. Sarnaselt nende lähimatele sugulastele kasvab squash, moodustades suure põõsa, millele pärast õitsemist ilmub lamedad, ketasekujulised munasarjad peaaegu lame või kujuga servaga.
On huvitav, et looduses ei esine metsikult kasvavat squashi. Seetõttu ei ole liigi päritolu veel täiesti selge. Tõenäoliselt olid pritsimised spontaanse ületamise tagajärjel ja ilmusid kõigepealt Kesk- või Lõuna-Ameerikas ning levisid seejärel mujal maailmas. Kõige populaarsem kultuur Prantsusmaal ja Ameerika Ühendriikides. Ja Põhja-Ameerika kontinendil on squash vääriliselt kujundatud pattypann, mis sõna otseses mõttes tõlgib küpsetuspannina.
Venemaal unustatakse ja asendatakse tänapäeval varem üks kuulus köögiviljad teiste seotud liikidega, kuigi seda on kerge kasvatada ja hoolitseda isegi algaja aedniku eest.
Squashi kasvatamine ja istutamise eest hoolitsemine
Squash seemned on väljastpoolt palju ühist squashi seemnetega, jäävad elujõuliseks ka kuni 8 aastat, kuid veidi väiksemad. Temperatuur, mille juures seemned hakkavad kasvama, on 12–14 ° C ja 15–27 ° C juures kasvav squash areneb ja kannab vilja. Selle põllukultuuri istutamisel on oluline meeles pidada, et külm on taimedele kahjulik, seepärast satuvad patissonite seemned või seemikud avatud maale mitte varem kui mai teisel poolel.
valmistamiseks Plaadi kõrvitsal on ka oma nõuded mulla koostisele ja struktuurile. Parim koht squashi istutamiseks on hästi valgustatud ala, kus on rohkesti orgaanilist ainet. Mustal pinnasel, mis on segatud saepuru või liivaga, tundub hea:
- 4–6 kg ruutmeetri kohta orgaanilise ainega väetatud särgid sobivad squashi kasvatamiseks.
- Sügisel lisatakse pinnase ruutmeetri kohta 46 grammi superfosfaati ja 12 grammi kaaliumsooli.
- Kevadel on mulla väetamisel 13 grammi karbamiidi.
Külvamise koha valimisel võtke squash arvesse, et pärast kurke, suvikõrvitsat, squashi ja kõrvitsaid ei tohiks seda kultuuri istutada.
Kuidas kasvavad patissoonid teiste aianduslike kultuuride läheduses? Selleks, et vältida nendele tihedalt seotud liikidele iseloomulike haiguste teket, võivad kammkarbid hõivata sama voodi alles pärast 4-5 aastat. Kuid pärast kaunvilju, porgandit ja petersellit, sibulat ja kapsas on nende ebatavaliste kõrvitsade saak hea ja põõsad terved. Nagu kõrvitsate puhul, võib kartulipõõsade vahel ridu vahel kasvatada squashi, mis on suurepäraselt kombineeritud kartulitega. On huvitav jälgida, kuidas kammkarbid kasvavad komposti hunnikutes. Mulla pidev kuumutamine ja toiteväärtus mõjutavad positiivselt põõsa kasvu ja munasarjade arvu.
Avatud pinnasesse suletakse seemned mai teisel poolel. Sügavusel 3 kuni 5 cm peaks langema 2-3 seemnele. Voodi märgistatakse nii, et taimede vahel on vähemalt 70 cm. Kui seemikud avavad esimesed tõelised lehed. Neid lahjendatakse, jättes ühe idu iga süvendi kohta.
Kui kevadel jahutamine või külm ei ole välistatud, siis patissonite kasvatamisel on kultuurid tingimata kaetud kilega.
Kui squash kasvab taimede kaudu, viiakse aprilli viimasel kolmandikul läbi külvikud läbimõõduga 8 cm. Taimed veetakse pinnasesse 25–35 päeva, kui külmumisoht on möödas. Filmi all saab kammkarbi siirdada kaks nädalat varem. Tänu võimsale juurestikule saab bush squash bush toiduga kuni pool meetri sügavusest ja mulla, mille läbimõõt on umbes 4 meetrit. Seetõttu on taimedele eelistatud harvaesinev, kuid rikkalik kastmine, kombineerituna ülemise kastmega:
- Kahe avatud lehega seemikud toidetakse 15–20 grammi karbamiidi ja poole kaalium- ja fosforväetiste kogusega ruutmeetri kohta.
- Pungade moodustumise staadiumis korratakse väetamist, kahekordistades kaaliumisoolade ja poole kuni poole fosfaadi ja lämmastikku sisaldavate väetiste määra.
- Suuremahulise viljavõtmise ajal viljastatakse squash-põõsad sarnase koostisega.
Kuivade perioodide ajal kastetakse squashi vähemalt kord nädalas.
Täiskasvanud viljapõõsaste istanduste paremaks valgustamiseks ja ventilatsiooniks lõigatakse osa lehestikust, mis takistab bakterite ja seente teket. Et vältida puuviljade mädanemist, on parem mitte lubada munasarjal maapinnale kukkuda ja ka kadunud lillede veljed eemaldada.
Kuidas hoida kammkarbid talveks ja kasutada suvel?
Nagu squash, kasutatakse squashi ebaküpsena, kui nahk ei ole veel kõvastunud, seemned ei ole moodustunud ja paberimassil on üsna meeldiv konsistents. Kui kõrvits valmib, muutub pinnakihi söödavaks, puuvilja sisemine osa muutub murenevaks, seemned valmivad. Selline talveks säästev squash ei ole raske, kuid nende toiteväärtus on madal.
kirjeldustega aitavad võidelda ploomikahjurite vastuSelliste puuviljade koristamine toimub vähemalt kaks korda nädalas, jättes alati varre squashile.
Mida tavalisem on lõikamine, seda rohkem moodustub munasarja kuni külmani.
Noorte värskete peanahkade hoidmine on enam kui kuu aega peaaegu võimatu. Kodus, temperatuuril, mis ei ületa 4–8 ° C, säilivad puuviljad pikima välimuse ja maitse. Tiheda nahaga squashe hoitakse ilusti kuni kevadeni. Samal ajal peaksid säilitamisele saadetud puuviljad olema terved, ilma naha kriimustuste ja mõlgemiseta, eemaldades väikese varre ja lillede jäägid.
Parimad säilitustingimused on 1–3 ° C, mõõdukas niiskus ja ventilatsioon.
Kuidas hoida squashit talvel toatingimustes? Selleks pakitakse puu paberile ja pannakse pimedasse kohta, et kõrvits ei puutuks. Nagu squash, squash, tulistati kaua enne küpsuse algust, võib olla suurepärane koostisosad omatehtud marinaadidele, marineeritud kurkidele ja maitsvatele kaaviaridele.
Kuidas hoida kammkarbid talveks peaaegu värsked ja mahlakad? Noorte squashide võib hoida värskena, lastes neil kiiresti külmutada täiuslikeks väikesteks puuviljadeks, mis on mõeldud täitmiseks, või väikesed kuubikud, mis lähevad hautamiseks, supid ja muud kulinaarsed toidud. Külmutatud köögiviljad säilitavad värskelt korjatud puuviljade toiteväärtuse ja maitse.
