Artikli sisu:
Üks esimesi oad hakkas kasutama inimestel toiduks. Kasvutingimuste rahuldamata jätmine, enneaegsed ja üsna viljakad taimed on muutunud paljude rahvaste esindajatele kättesaadavaks ja toitaineks. Haricot - on pärit Lõuna-Ameerikast, kus selle köögiviljakultuuri oad, arheoloogid leiavad vanade asteekide tsivilisatsiooni aegade kihtidest. Sellest ajast alates on kultuur levinud üle kogu maailma ning tänu oma kasulikele omadustele on oad muutunud tervitatuks külalisteks üle maailma.
Oad ja nende kalorisisaldus
Mida sõltub ubade kasutamine, kas see on kahjulik, kui esineb terviseprobleeme ja milliseid haigusi on lihtsam ravida, lisades toitu sellist tüüpi kaunviljadele? Oad toituvad ja ravimid määravad selle koostise, millele paljud tooted ja ravimpreparaadid võivad kadestada.100 grammi ubade seemneid moodustavad:
- 54,5 grammi süsivesikuid, millest 4,5 grammi on suhkrud ja ülejäänu tärklis;
- 22,5 grammi valku;
- 1,7 grammi rasva;
- 14 grammi niiskust;
- 3,9 grammi kiudaineid.
Peaaegu veerand stringist koosneb inimkehale väärtuslikust valgust, mis juba määrab selle olulise väärtuse tänapäeva inimeste toitumises. Lisaks on oad rikas vitamiinide B1, B2, B3 ja B6, B9, E ja PP poolest. Mis on veel kasulikud oad? Küpsed seemned ja mahlakad klapid sisaldavad inimeluks olulisi aineid, nagu fluor ja raud, fosfor ja kaltsium, kaalium ja molübdeen, jood, mangaan ja magneesium, samuti vask, tsink ja naatrium.
Kui kaalute kaalu, samuti rasedate naiste kehakaalu kontrollimiseks tuleb kaaluda ubade kõrge kalorsusega sisaldust.100 grammi seemnete puhul sõltub sordist 298 kuni 301 kcal. Aga rohelised kaunad, millel ei ole vähem kasulikke omadusi kui oad, on ainult 31 kcal.
oad võib õigustatult pidada toodeteks, mis sisaldavad peaaegu kõiki isiku jaoks vajalikke aineid kõige õigemates proportsioonides.
Oad valgud imenduvad üllatavalt kergesti, mida hõlbustab vitamiinide sisaldus kompositsioonis, millest kõige olulisem on askorbiinhape ja B-rühma kuuluvad ühendid. PP-vitamiin toetab valgu ainevahetust, aitab kaasa südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi tervisele. Ka nikotiinhape säilitab soole limaskesta seisundi, osaleb seedesüsteemis ja avaldab positiivset mõju rõhule.
oad Kasulikud omadused ubade oad on kasulikud ja neid moodustavad mineraalid. Tegemist on loodusliku rauaallikaga, mis on väga nõutav aneemia lähedastel tingimustel, kui selle elemendi puudumise tõttu ähvardab hapniku nälg põhjustavad kuded ja elundid. Oad on kasulikud omadused nakkushaiguste, hooajalise nohu ja viirushaiguste ohu korral. Fosfor ja magneesium on suurepärane nägemise, südame ja veresoonte toetus.
Oamahutite peamine mõju on seedesüsteemil, stimuleerides keha puhastama patogeenseid mikroorganisme, räbu ja toksiine. Toitev ja maitsev oad on ateroskleroosi, hüpertensiooni ja diabeedi ennetamine. Seetõttu soovitatakse ube küpsetel ja vanematel inimestel.
Kui täheldatud nõrgenenud soolestiku peristaltika, kulinaarsete roogade koostises kasutatavad oad aktiveerivad tingimata seedimist, teevad kõik protsessi kaasatud organid tõhusaks ja tõhusaks. Ja peale selle jätavad sooled kõik kogunenud räbu, lagundamata toidujäägid ja toksiinid.
Mingi harjamise uba roll mängib ka kolesterooli suhtes. See kasulik oad on juba ammu teada arstidele, kes soovitavad lisada kaunviljad menüüsse kõigile, kes on altid ateroskleroosile või kes tunnevad end juba oma negatiivset mõju.
Oad on kõrge kalorisisaldusega hoolimata toitumis- ja terapeutilise toitumise komponent, millel on palju vaevusi ja metaboolseid protsesse. Samuti leiavad oad koha inimeste toitumises, kellel on pikaajaline füüsiline ja närviline stress. Toidud selle taime ubadest toovad jõudu taastama, taastama immuunsust ja tugevdama immuunsust. Sellepärast soovitavad arstid oad, millel on oht või juba arenev tuberkuloos.
On täheldatud ubade diureetilist omadust, mis koos põletikuvastase toimega viitab oad kasutamiseks mitmesuguste suguelundite haiguste, sealhulgas tsüstiidi ja kusepõletiku puhul.
On legend, et kaunviljade purustatud seemned olid osa pulbrist, mida Cleopatra kord kasutas.
Tänapäeval on naistel saadaval efektiivsemad kosmeetikatooted, kuid ubade huvides on ubade kasulikke omadusi täiesti võimalik kasutada. Keedetud ubade seemnete räbu aitab normaliseerida sebumi eraldumist, leevendada ärritust ja pingutada kortse. Ka seemnete keetmisel on sarnane mõju.
ettevaatusabinõud
Oad on väga kasulikud, kuna oad ei ole väiksem kui kaal, kui te ei võta arvesse mõningaid lihtsaid reegleid. Esiteks, ärge sööge kuumtöödeldud seemneid ja aknat. Fakt on see, et lisaks toitainetele sisaldavad oad mitmeid valke ja süsivesikuid, mis on kehale äärmiselt raske või isegi võimatu neelata. Lisaks sisaldavad ubade värvi, punased või mustad seemned glükosiide, mis avaldavad kehale toksilist mõju.
Selleks, et tunda oad, mitte kahjustada, ei keeta neid enne tarbimist, vaid ka mitu tundi. Selline meede võimaldab suurel hulgal kahjulikke aineid toodetest lahkuda ja veesse sattuda.
Siiski võivad glükosiidid, kiudainete ja valkude rohkus avaldada tervisele negatiivset mõju, põhjustades valu ja raskustunnet maos. Elav sümptom pärast ebapiisavalt keedetud ja leotatud oad söömist - liigne gaasi teke ja isegi mürgistuse tunnused. Neid omadusi silmas pidades peaks olema väga ettevaatlik, et süüa ube raseduse ajal, vastasel juhul ei välistata nii emale kui lapsele kahjulikke krampe. Kui oodatav ema tahab hellitada oma lemmik oad, saate lisada veini, kus oad on keedetud, apteegitilli seemneid või apteegitilli. Ja nende vürtsikas maitsetaimede värsked rohelised, vähendades gaasi moodustumist, suurendavad teie osa.
Kui selliseid hoiatusi on rasedate naiste vastu, kas on võimalik, et imetav ema ubab? Kuna laps saab piima kaudu mõningaid kahjulikke aineid ja allergeene, on parem vältida ema keha tootele negatiivsete reaktsioonide esinemist imetamise ajal.Ülejäänud soovitused on sarnased nendega, mis on seotud ubade toiduga raseduse ajal. Oluline on meeles pidada, et punased oad on riskirühmadele ohtlikumad kui valged oad.
Samuti ei tohi te ube eakatele võtta, kuid pankreatiidi, gastriidi ja maohaavandi, koletsüstiidi ja koliidi ägenemise tõttu ei ole see ravim täielikult vastunäidustatud.
