Maapähklivõi on tervislik toode tervise, maitse ja ilu jaoks.

Maapähkel või, nagu seda nimetatakse ka "maapähkliks" algselt Peruu, leiti esimest korda arheoloogiliste väljakaevamiste ajalviljad. Aastal 1890 sai esimene toitumisspetsialist, kes toodab ja kasutab maapähkliõli Ameerikast, kes töötas taimset toitu sisaldava toidu kaudu, oma toitumis- ja energiaomadustes võistelda juustu, kanamunade ja lihaga. Maapähklivõi imab täielikult selle pähkli väljendunud maitse ja lõhna. Rikkalik koostis ja paks ümbritsev tekstuur muudavad selle vastuvõetavaks kasutamiseks mitmesugustes valdkondades - toiduvalmistamise, farmaatsiatoodete ja kosmeetika valdkonnas.

Maapähklivõi, mis see on?

Maapähklivõi on väärtuslik toiduks kasutatav taimne saadus, mis on toidus ja bioloogilises väärtuses võrreldav loomsete saadustega. Maapähklivõi tootmine põhineb kolmel viisil:

1. Rafineerimata õli. See on pruunide toonide toode, millel on rikas ja särav pähklik aroom ja maitse. Selle tootmine ja kasutamine on loodud Aasia riikides.
2. Rafineeritud õli. Sellel tootel on pehmem, ümbritsev maitsev maitse ja lõhn, selle värvus varieerub heledast tumekollasteni. Sellist või toodetakse ja kasutatakse Euroopas ja Ameerikas.
3. Külmpressitud õli. Selle õli kasulikkus ja puhtus on kõige väärtuslikum, seda kasutatakse meditsiinis.

Erinevalt kõigist veendumustest ei ole maapähklid pähklid, see on kaunviljad, mis nagu kõik kaunviljad kasvavad maapinnal!

Maapähklivõi koostis ja kalorisisaldus

Maapähklivõi rikkalik koostis selgitab selle eripära ja omadusi:

1. aminohapped. Omega-9 oleiinhape on umbes 60% maapähklivõist ja omega-6 polüküllastumata linoolhape on umbes 30%.Veel 10% on küllastunud rasvhapped - palmitiin, alfa-linoolhape, steariin, lignotser, arahiid ja teised. Need on kõik inimeste tervise jaoks hädavajalikud ja asendamatud komponendid.
2. kergesti omastatav rasv. Võrreldes loomsete rasvadega on taimerasvad inimkehas kergemini seeditavad.
3. Rühma B vitamiinide kompleks. Nende hulgas: B1, B2, B3, B5, B8 ja B9.Nende vitamiinide roll on määratud vee-soola tasakaalu reguleerimisele, samuti süsivesikute, rasva ja valgu ainevahetusele organismis. B-grupi vitamiinidel on positiivne mõju hormoonidele, inimese immuunsusele ja välimusele.
4. D-vitamiin See rasvlahustuv vitamiin aitab kaasa skeleti süsteemi kasvule ja taastumisele, on vajalik südame, vähi ja endokriinsete haiguste ennetamiseks.
5. Makro- ja mikroelemendid. Nende elementide hulka kuuluvad magneesium, kaltsium, kaalium, jood, vask, fosfor, raud, tsink, koobalt ja teised. Kõikidel nendel komponentidel on kasulik mõju inimeste tervisele, heaolule ja tõhususele.
6. koliin või B4-vitamiin. Hästi koordineeritud närvisüsteemi töö on ilma selle väärtusliku vitamiinita võimatu, samuti osaleb see fosfolipiidide sünteesil, mis on oluline maksa rasvase infiltreerumise ja sapikivide haiguse tekke vältimiseks.
7. Betaine. Maksa efektiivne töö on ilma betaiinita võimatu, see aitab kaasa ka valgu täielikule seedimisele toidust.
8. Antioksüdandid. Sellesse rühma kuuluvad A- ja E-vitamiinid, mis sisalduvad maapähklites ja sellest saadavas või. Kaasaegses elus on oluline roll antioksüdantidele, mis kaitsevad ja taastavad inimkeha.

Saksamaa teadlased tõestasid, et maapähklivõi sisaldab polüfenool resveratrooli, mis mängib aktiivset rolli ülekaalulisuse ennetamisel ja aitab võidelda rasvumise vastu.

See aine on osutunud efektiivseks östrogeenide tasakaalu normaliseerimisel, omab kasvajavastast ja antioksüdantset toimet, alandab kolesterooli kontsentratsiooni veres ja parandab maksafunktsiooni. Tänu resveratroolile aktiveerub kollageeni tootmine inimkehas, millel on positiivne mõju nahale, juustele ja naeladele!

Maapähklivõi kütteväärtus on umbes 600 kcal 100 grammi kohta. See on üsna kõrge näitaja, nagu iga teine ​​rasvane rasvasisaldus. Neid kaloreid ei tohiks siiski pidada tavaliseks kilokaloriks, nende mõju inimese kehale on täiesti erinev.

Kasulikud ja tervendavad omadused

Maapähklivõi ainulaadne koostis pakub laia valikut selle kasutamist ametlikus ja traditsioonilises meditsiinis. Me õpime kõike maapähklivõi kasust ja ohtudest!

Maapähklivõi - kasulikud omadused:

1. sapipõis. Maapähklivõi stimuleerib sapi moodustumise ja sapi sekretsiooni funktsiooni, mistõttu on see tõhus choleretic ravim.
2. maks.Õli on võimeline taastama maksarakud ja hoiab ära keha rasvumise.
3. seedetrakti süsteem. Maapähkliõli takistab põletikku ükskõik millises seedetraktis, omab siseelunditele desinfitseerivat ja haava paranevat toimet. Sellest tulenevalt saab see hästi toime gastriidi ja haavandite, koliidi, koletsüstiidi ja pankreatiidiga.
4. vereringesüsteem. Vere hüübimist ja hemoglobiini sünteesi mõjutav õli kõrge sisaldus aitab kaasa hemofiilia ja aneemia ravile inimestel.
5. Süda ja laevad. Maapähkliõli vähendab kolesterooli sisaldust veres, nii et seda kasutatakse sklerootiliste naastude tekke vältimiseks, vererõhu normaliseerimiseks ja veresoonte elastsuse suurendamiseks. Maapähkliõli korrapärane tarbimine toidus vähendab tõsiste südame- ja veresoonte patoloogiate riski - isheemia, insult ja südameatakk.
6. Närvisüsteem. Maapähklivõi koliin on aktiivne osaline aju rakkude ja närvikiudude ehitusmaterjali sünteesil. Süstemaatiline õli tarbimine toidus tagab kõrge vaimse aktiivsuse ja kontsentratsiooni.
7. diabeet. Maapähklivõi vähendab veresuhkru taset ning seetõttu soovitab arstid neid diabeedi raviks.
8. visioon.Õli on näidanud oma kõrget efektiivsust kogu visuaalse seadme töös.
9. nahk. Maapähklivõi naha retseptides annab suurepärase hüdratatsiooni ja toitumise, haavade paranemise ja toonilise efekti, aitab toime tulla enneaegse vananemise ja kuiva nahaga.

Õli võib olla kahjulik, kui seda toiduks toidetakse, kui inimesel on selle toidu suhtes allergia. Ettevaatusega peaksid bronhiaalastma inimesed ja kalduvus suurenenud vere hüübimist sööma maapähklivõi. Kõige kasulikum on toode, mis on iseseisvalt valmistatud looduslikest maapähklitest.

Kuidas teha maapähklivõi kodus

Maapähklivõi on tervisliku eluviisi omadus, see annab jõudu ja energiat, võimaldab teil paremini vaadata ja tunda end hästi, võitleb tõhusalt vananemisega ja aitab hoida keha kuju! Kuidas teha maapähklivõi kodus? Maapähklivõi valmistamine kodus on lihtne: kuivad röstitud maapähklipähklid magavad segisti kaussi ja lihvivad neid pikka aega õliliseks. Pähklite lihvimise hõlbustamiseks võite sisestada veidi mett või muud taimeõli. Lõpptoote soovitatakse saata külmkappi. Loomulikult! Maitsev! Lihtne!

Paljud on huvitatud küsimusest: maapähklivõi ja pasta - mis on erinevus? Maapähklipasta on süüa kõrge kalorsusega kõrge toiteväärtusega toode, mis on omandatud omapärase maitse tõttu erinevate lisandite - soola, suhkru, muude pähklite, šokolaadi, mee jms tõttu. Mitte vähem huvitav ja kuidas maapähklivõi erineb moosist? Jam on maapähkli puuviljad suhkruga, keedetud kuni marmelaadini, erinevate marjade ja puuviljamahlade maitse ja värvi juurde.

Maapähklivõi, millel on ainulaadne sile tekstuur ja aktiivne unustamatu maitse, on suurepärane võimalus rikkaks ja toitlikuks hommikusöögiks. See delikatess ei kahjusta figuuri, tõstab teie vaimu ja pingutab kogu päeva! Tasub proovida - maitse, küllastustunne ja kasu ühes roogas!

Maapähklivõi hommikusöögiks - Video