Kumquat - milliseid puuvilju, fotosid, kasu ja kahju

Kas olete veel proovinud kumquati? Milline on see puu? Magus maitsev tsitrusviljad üllatavad teid kindlasti oma maitse ja aroomiga. Ma tahan teile sellest rääkida, samuti sellest, kuidas kumkvat on kasulik, kust ma tulin, kuidas kasvatada kividest kivi kodus.

Kõik eksootilised puuviljad on alati kohtleb õde külla Musta mere rannikul. Ta tutvustas mind kumkvatile, tuua tagasi kuivatatud puuviljad. Pikka aega ei saanud ma aru, millised puuviljad see on, milline see välja näeb. Tsitrusviljade maitse, magus, kerge kibedusega. Ma ei mõistnud kohe, et ma sööksin seda koos koorega, sest see ei tundunud olevat olemas. Aga ma sõin hotelli välkkiirusega nii palju kui mulle see meeldis.

lisab sisu ↑

Mis on kumquat

Ülaltoodud fotol on sama puuvili värske, kuivatatud siirupis ja kuivatatud. Mis puu on kõige rohkem? Esmapilgul sarnaneb see väikesele oranžile( väliselt), kuid kui seda proovite, avastate täiesti uued maitsed. Selle puuviljad on üsna väikesed, nende pikkus on umbes 5-6 cm ja läbimõõt on mitte rohkem kui 3 cm

Kui võrrelda kõiki teadaolevaid tsitrusvilju, siis vastavalt maitseandmetele tundub see pigem magus mandariin. Hiinas nimetatakse seda "kuldne oranžiks" mitte ainult välise sarnasuse, vaid ka sellepärast, et see toob kasu meie kehale.

Kumquat on madala kalorsusega, nii et saate seda värskena kasutada ilma hirmu eest, 70 kcal 100 g toote kohta on värskete tsitrusviljade kalorisisalduse näitaja. Siiski peaksite teadma, et kuivatatud või kuivatatud puuviljad on rohkem kaloreid, 100 g kotikeses, mida tavaliselt müüakse kauplustes, on umbes 280 kcal.

Teine huvitav küsimus selle nimede kohta. Sellel rutovide perekonna esindajal on veel kaks nime, mida kasutatakse laialdaselt kõnekeeles ja vastavatel temaatilistel foorumitel.Üks neist on Fortunella ja teine ​​Kinkan. Hiinas, taime kodumaal, nimetatakse seda sageli kumkvatiks, jaapani keeles nimetatakse seda kinkaniks. Fortunella seda nimetatakse sõltumatule perekonnale kuulumise tõttu, samas kui tsitruselised on selle kultuuri üldistatud nimi.

Kumquat looduslikes tingimustes

Fortunella puuvili on 80% vett, sisaldab kaaliumi - see on puuviljas kõige rohkem, sisaldab ka palju süsivesikuid ja orgaanilisi komponente( monosahhariide).Kaltsium, fosfor, tsink, magneesium, raud ja naatrium sisalduvad ka selles väikeses päikesepaistelises puuviljas sisalduvate mineraalainete loetelus. C-vitamiin kumkvatis on kõige rohkem( peaaegu 50%), veidi vähem A-, E-, B3- ja B5-vitamiini, P.

Kasulike komponentide loetelu võib jätkata kaua: antioksüdandid, eeterlikud õlid, rasvhapped( küllastumata ja küllastunud, polüküllastumata), luteiin, karoteen, pektiin. Sellel tsitruselil on üks tähelepanuväärne omadus, mis on - tähelepanu pälvinud, olenemata sellest, kus see kasvab, ei tõmba see nitraate vastavalt pinnasest, ei kogune kooresse ega viljaliha.

Muide, koorega - see on uskumatult kasulik koos vilja viljalihaga.

Kuhu kumkvat kasvab? Täna kasvab see tsitruseliste perekonna igihaljas esindaja peaaegu kõigis riikides. Tema kodumaa on Hiina ja 19. sajandil tutvustati seda Ameerikas ja Euroopas. Lõuna-Hiinas, Lähis-Idas, Jaapanis, Kagu-Aasias kasvab see nagu metsik puu ja seda kasvatatakse ka kaubanduslikel eesmärkidel tööstuslikul tasandil.

Ta armastab soojust ja niiskust, päikesevalgust. Paljudes riikides kasvatatakse kodupotti.

content sisule ↑

Kumquat - kuidas seda süüakse?

Sellele küsimusele saab sageli vastata. Neile, kes seda esimest korda proovivad, on vastus mõnevõrra ootamatu - seda saab( ja peaks) sööma otse koorega! Te võtate värsket kumquati, peske seda hästi, hammustate ja nautite selle hämmastava tsitrusviljade magusust, mahlakust, aroomi. Arvatakse, et puuvilja maitse tundmine on täiesti võimalik ainult siis, kui seda täielikult kasutate. Erinevad naha ja tselluloosi maitsed moodustavad täiusliku tandemi. Siin on vastus küsimusele, kuidas kumquati süüakse - liivapaberiga või ilma. See on ainus tsitrusviljade esindaja, mida saate nahaga süüa. See on magus, mõnikord veidi kerge vürtsikas kibedus, õhuke, mõnikord isegi magusam kui liha( mõnedes sortides võib liha olla hapu).Ka teda peetakse ametlikult tsitrusviljade perekonna väikseimaks liikmeks.

Kuna meil on värske kumquat, oleme juba teada saanud, küsitakse kohe ise: kuidas muidu saaksite seda maitsvat ja väärtuslikku vilja toiduvalmistamiseks kasutada? Ja siin avaneb kõige laialdasem gourmetitegevus! Kinkani viljadest valmistavad nad moosi, Mamereladas, moosi, valmistavad erinevaid kastmeid( vürtsikas, vürtsikas, magus või hapu).Need kastmed on täiuslikus harmoonias lihatoidudega, pilafi, köögiviljapüreega. Kumquat lõigatakse viiludeks ja küpsetatakse linnuliha, kala, pannakse erinevatesse salatitesse, lisatakse teraviljadele, magustoitudele, pudingitele.

Kinkan-kumquat saab hautada köögiviljadega, lisada küpsistesse, kaunistada ja kookidesse panna. Ja kui maitsev ja aromaatne on värskendav Maroko tee, lisades sellele puuvilja! Samuti tõstab ta osavalt välja mereandide maitse ja seda kasutatakse pähkli segude lisandina. Kollitseeritud kinkan on väga hea, vastavalt nende maitseandmetele on need palju paremad kui tavalised karamellid ja kommid. Nad teevad temaga maitsvaid omatehtud jäätisid, see on moekas suupiste alkohoolsete jookide jaoks( vermut, liköörid, veinid jne).Ta konserveeris ja valmistab mahlad, siirupid.

Nii et vastus küsimusele: kuidas kumkvat ja sellega, mis on üheselt mõistetav - mis iganes sulle meeldib ja kõik.

Foto eri roogasid, kasutades fortunelly:

Puuviljasalat kääbusapelsiniga koorekastmes

salat krevettidega vürtsikas kastmes avokaado ja kumquat

Pannkoogid moosiga kumquat

Shortbread koos kinkanom

Lihasalat spinati lehed ja kumquat

lisaks kasutamisttoidus kasutatakse seda näo maskide valmistamiseks, mis on erinevate kosmeetiliste kreemide koostisosa. Puhastage mahla valgendamaks nahka, vanusepilte. Kinkani eeterlikke õlisid kasutatakse aroomiteraapias ja seebi valmistamisel.

Kui ostate värsket kumquati, siis vaata, et see oleks tahke, omaks rohelist oranži värvi. Seda võib külmutada, sellisel kujul saab seda säilitada umbes kuus kuud. Kui ostate kuivatatud( kuivatatud), siis pöörake tähelepanu ka selle värvile. Kvaliteetsed puuviljad ei tohiks olla väljendunud erkpunase tooniga( see näitab nende kunstlikku värvimist).Valida kergeid, kergelt pruunikaid või merevaigu puuvilju, ideaalis on neil kerge tsitruseline lõhn.

Kuivatatud kumquat, foto:

содерж sisu ↑

Kumquat - kasu ja kahju

Vana-Hiinas täheldasid tervendajad oma bakteritsiidset toimet. Mahl ja küpsetus on juba pikka aega ravitud seenhaigustega, see traditsioon on jõudnud meie päevani. Lisaks aitab nende puuviljade kasutamine kiiresti toime tulla bronhiidiga, köha ja isegi pohmelusega( kõrge C-vitamiini sisalduse tõttu).See optimeerib maksa tööd, aitab kaasa rasvade kiiremale lagunemisele. Kumvaadi positiivne mõju immuunsusele ja seedetrakti tegevusele on juba mainitud. Kuivatatud toime on tingitud puuvilja eeterlike õlide olemasolust. Selleks süüakse neid, valmistatakse teele, ja viljaplaadid, mis on lihtsalt laiali laetud, on võimelised tõstma ruumis viibivate inimeste meeleolu. Lisaks aroomiteraapiale kasutatakse eeterlikku õli naha venitusarmide ravimiseks, madalate armide pehmendamiseks.

Kumquat - mis on kasulik:

1. on köha- ja viirusevastane toime - sissehingamine eeterlike õlidega, samuti purustatud puuviljad meega aitavad vabaneda köha, leevendada hingamisteede põletikku.
2. soodustab toksiinide eemaldamist kehast, normaliseerib seedesüsteemi tööd.
3. on ideaalne toitumine madala kalorsusega dieedile, aitab toime tulla ülekaaluga( kiud aitab sooled puhastada).
4. Kasulik mõju närvisüsteemile tervikuna, pärsib ärrituvustunnet, normaliseerib emotsionaalset tausta - aroomiteraapiat, teed, viimistlusi või peeneks hakitud puuviljade infusioone.
5. Parandab südame funktsiooni, normaliseerib vererõhku, on hea ennetamine veresoonkonna haiguste vastu.
6. Bakteritsiidne toime erinevatele nahahaigustele, seentele.
7. Optimeerib aju funktsiooni.

Nagu ülalpool mainitud, sisaldavad puuviljad toimeaineid, mis aitavad toime tulla pohmelusega( s.t nad on tõhus looduslik antioksüdant).Kui teil on iiveldus ja kõhuvalu, võite süüa kumkvaati - te tunnete end kohe paremini. Isegi rasedad saavad seda kasutada, kuid ainult raseduse alguses ja pärast arstiga konsulteerimist! See aitab toime tulla toksiktoosiga, annab jõudu, avaldab positiivset mõju emotsionaalsele olekule.

Mis puudutab Fortunella kasutamisest tulenevat kahju, siis ei saa see teatud maohaiguste korral olla. See on tingitud hapete esinemisest kompositsioonis, mis võib põhjustada haavandi( kui üldse) või gastriidi ägenemist. Põletikulise soole puhul tuleks kumkati ka loobuda. Neerupatoloogiate olemasolu korral võib see toimida ärritavana, põhjustades olemasolevate haiguste ägenemist. Seda ei saa süüa toidus, kui on olemas allergia tsitrusviljade suhtes. Diabeetikud peaksid seda väga hoolikalt kasutama, kuna see sisaldab glükoosi. Sellisel juhul on vajalik ka arstiga konsulteerimine.

↑ sisu ↑

Kumquat kuivatatud: kasulikud omadused

Kuivatatud kumquati kasulikud omadused võivad öelda järgmist:

1. See ei ole vähem kasulik kui värske. Kuivatatud puuviljades säilivad bioloogiliselt aktiivsed koostisosad ja kasulikud omadused.
2. Kuivatatud kinkani söömine kompenseerib vitamiinide ja mineraalühendite puudumist, parandab immuunsust.
3. Kuivatamise tulemusel muutub puuvilja koor väärtuslikumaks, suureneb bakteritsiidsed omadused. See delikatess võib olla tõeline meditsiin, kui teil on külm või lihtsalt halb enesetunne.
4. Seedetrakti haiguste puhul( teritamata kujul) on soovitatav kasutada ka kuivatatud kumkvaati, mis normaliseerib seedesüsteemi tööd.

Energiasisalduse seisukohalt on kuivatatud puuviljad värskete ees, seetõttu soovitatakse neid süüa haiguse taastumise perioodil, et tõsta elujõudu.

содерж sisule ↑

Kuidas kasvatada kumkvaid kividest kodus?

Kuivatatud puuviljad, mida mu õde minu juurde tõi, olid luud. Väga väike, lihtne närida. Loomulikult otsustasin meeldiva maitsega tabada mõned luud. Aga see ei olnud seal. .. Mitte ükski seemne idanenud. .. Siis ma sain teada, et kumquati oli võimalik kasvatada kivist, kuid see võtab värsketest puuviljadest seemned. Aga esimesed asjad.

Tsitrusviljade kasvatamiseks kodus, samuti õitsemise ja vilja saamise nimel on paljude aednike jaoks alati olnud hinnaline unistus. Selle eesmärgi rakendamine oli raske, kuna vale lähenemine ärile või temperatuuri režiim ei vastanud. Kuid kui te järgite mõningaid reegleid, on see soov täiesti teostatav.

Muidugi saab täna minna lillepoe ja osta valmis sidrunipuu, mandariin või isegi kumquat, kuid paljud meist on huvitatud kasvavast protsessist. Kodu Kumquat on uskumatult dekoratiivne, tundub ilus isegi kompaktne lehtpuu kujul. Sellel on tihe sfääriline kroon ja piklikud lehed, roheline roheline värv.

lilledel on hämmastav värske, tsitruseliste lõhn, enamasti valge( mõnikord roosakas) värvi. Puu ise võib kasvada pooleteise meetri kõrguseks.

↑ sisu ↑

Mulla valimine kumkvatile

See on kogu protsessi lähtepunkt. Saate osta valmis mulla segu tsitrusviljade kasvatamiseks supermarketite asjaomases osakonnas või lillekaupluses. Kui sa tahad seda ise teha, siis vajate aias mulda ja puhta jõe liiva võrdsetes kogustes. Liiv on loomulikult ahjus kaltsineeritud. Ka sellele maapinnalisele segule võite lisada veidi huumust. Vali madal pott, mille läbimõõt on umbes 8-10 cm, vala põhjavesi - see võib olla väike purustatud kivi või laiendatud savi( umbes 6-7 cm kiht).

↑ sisule ↑

Milliseid kumquati seemneid saab istutada ja kuidas

ma juba eespool mainisin, et istutamiseks tuleks valida ainult värsked puuvilja luud!

Samal ajal peavad viljad olema täielikult küpsed, mis ütleb teile tuuma kesta tumedat värvi. Järgmiseks peate luud sooja veega põhjalikult pesta, vabanema taimede jääkidest ja pannakse puhtale puuvillakangale või marjale. Siis pannakse seeme koos riidega alusklaasiga, mis on uuesti täidetud veega, kuid palju väiksemas koguses, asetatud soojust( näiteks radiaatori lähedusse).Selles seisundis peaksid seemned jääma 24 tunniks, samal ajal kui kangas peaks alati olema märg. Epinit või Kornevini saab lisada ka veele.

Poti muld peaks olema veidi niiske, luud tuleb kaevata maasse paar sentimeetrit, puistata pealt õhukese kihiga. Usaldusväärsuse tagamiseks istuta korraga mitu luud, siis saate valida tugevaimad esindajad. Pidage meeles, et seemned ei ilmne alati kiiresti, mõnikord peate veidi ootama.

Pärast maandumist katke pott kohe plastikpakendiga ja asetage soojasse kohta ilma ereda valguse ligipääsuta.Õhutemperatuur ei tohi olla alla + 20 ° C.Kuni võrsed ilmuvad, tuleb mulda pidevalt niisutada, kuid mitte veega täidetud! Liigse mulla niiskuse korral võib seemne surra( mädaneda).Umbes kuu( või poolteist) kapsast ilmuvad maapinnalt, sel hetkel saab polüetüleeni eemaldada nii, et taimed ei lämmatuks. Edasi pange pott valgusele, eelistatavalt akna lõunapoolsele küljele.

Seemikud, foto:

Kui taim vabastab neli täislehte, on aeg valida iga seemik oma individuaalsesse mahutisse. Niipalju kui suur pott, mille te selle eest valite, siis kasvavad ka teie tsitruselised. Siirdamine tuleb teha väga hoolikalt, see kultuur reageerib sellele protsessile halvasti. Noor seemik eemaldatakse mullast koos mullaga, mille järel pannakse see potti ja kastetakse.

↑ sisule ↑

Kastmine, väetamine

Kastmine peaks olema regulaarne, sest kumquati juurestik ei talu pinnase kuivamist. Suvel saab kinkani tehast iga päev joota. Vesi on parem toatemperatuurist eraldada. Talvel võib vee kogust vähendada, võttes arvesse mulla niiskuse määra, on iga 5 või 7 päeva järel üsna piisav. Mis puudutab väetamist, siis saate siin kasutada tsitrusviljade universaalseid toidulisandeid, mida saab osta ka lillepoodides. Kumquati kasvuperiood kestab märtsist septembrini, mil soovitatakse viljastada 2 või 3 korda kuus.Ülejäänud aasta jooksul piisab ühe täiendava viimistlusega 1,5-2 kuud.

Foto: Irina Piszova( Moskva piirkond)

Teil on võimalik valmistada oma tsitrusviljade armastajatele teadaolev väetis: 4 g nitraati( ammoonium), 4 g kaaliumsoola, 10 g tavalist superfosfaati - kõik need koostisosad tuleb lahustada 2 liitri vees.

Taim eelistab niisket õhku, seetõttu pöördub tema poole iga päev niisutamine pihustuspudeliga, eriti suvel. Vesi selleks otstarbeks peaks olema soe( kuid mitte kuum).Pot on soovitav paigutada päikesevalgusega valgustatud kohas - sellistel tingimustel tunnevad teie tsitruselised suurepäraselt. Selleks, et absoluutselt kõike vastavalt reeglitele panna, asetage poti vahele purk või vett, nii et te varustate taime täiendava niiskuse allikaga.

↑ sisule ↑

Kumquat hooldus,

siirdamine

Talve saabumisel kandke kumquati pott kõige heledamasse kohta, kui seda ei ole, siis ostke fütolamp täiendava valgustuse jaoks. Talvel on Fortunella nõutav temperatuurinäitaja +15. . + 18 ° C.Suvel pakkuge tsitrusviljade hea õhuvahetusega, sagedamini viige see "tänavale" õhutamiseks. Suvise tippu tuleb valgustus hajutada, vastuvõetav temperatuur +25. . + 30 ° C.Ärge unustage, et taime niisutatakse sagedamini, kui see on kuum. Nagu praktika näitab, kasvavad noored esindajad 6-8 cm kaks korda aastas, täiskasvanud kumkvatide kasvuperiood langeb aprillis-mais. Selleks, et teie tsitruselised oleksid ilusad, hoolitsetud välimusega, kärpige külgmised võrsed kord aastas( kevad), püüdes anda kroonile sfääriline kuju.

Foto: Irina Pistsova( Moskva piirkond)

Kinkan / Kumquat tuleb repottida umbes 1 kord 3 või 4 aasta jooksul. Seda protseduuri on kõige parem teha kevadel, enne kui võrsed hakkavad aktiivselt kasvama.Ülejäänud tavaline hooldus, nagu eespool mainitud. Nõuanne: saada vähemalt paar puitu, et olla kindel, et viljad on endiselt( risttolmlemine).

Kinkan on biseksuaalne esindaja ja isetolmukas, kuid millel on kaks puud, tugevdab teie usaldust eduka tulemuse vastu. Selleks, et näha kivist kasvanud puul kasvavaid vilju, peate ootama vähemalt 10 aastat. Fortunella nakatamine võib seda perioodi osaliselt lühendada.

Puu õitseb lõhnavate valge lilledega 4 või 5 aastat, tavaliselt suve keskel. Mõne nädala pärast, pärast õitsemisperioodi lõppu, võib see taas õitseda, üldiselt võib sellel esindajal olla kolm või isegi neli õitsemist. Viljad valmivad tavaliselt talve alguseks või veidi hiljem( veebruariks).Keskmiselt kestab viljade täielik küpsemine( munasarja moodustumise hetkest) 6-7 kuud.

Foto: Irina Piszova( Moskva piirkond)

содерж sisu ↑

Kumvaadi paljundamine pistikute abil

Teine tuntud kumquati paljundamise meetod on lõikamine. Täiskasvanud( tehase) tehase pistikud on võimalik aastaringselt võtta, kuid kõige tulemuslikumad tulemused saadakse siis, kui see toimub aprillis või mais. Varre peab olema 7-10 cm pikk ja paar punga. Lõigatud pistikud tuleb töödelda aktiivsöega ja seejärel panna ravimiga "Kornevin" konteinerisse - see kiirendab juurte moodustumise aega. Käepideme infolehti tuleb lõigata ühe kolmandiku võrra( või 2/3, sõltuvalt suurusest).Juur võib olla perliidis, vermikuliidis või vastavas maasegus, samal ajal kui pistikud süvendatakse 3 cm-ni, ülalpool tuleks taime katta suure läbipaistva plastikust tassiga või klaaspurki, seejärel eemaldada "kasvuhoone" soojas kohas, andes sellele hajutatud valguse. Pooleteise või kahe kuu pärast moodustavad vars juured.

Tänapäeval on tsitrusviljade kasvatamine kodumaal väga populaarne. Neid kasvatatakse ka bonsai kujul, antakse võra harmoonilisele esteetilisele vormile. Aednikud kasvatavad neid troopilisi esindajaid mitte ainult puuviljade saamiseks, vaid ainult ilu pärast, sest igihaljas puu näeb alati välja elegantne ja elavdab oma interjööri oma kohalolekuga.

Kumquat - mis see on? Need on väikesed "päikesed", "kuldsed apelsinid", "Fortunella", "Kuldsed õunad", Kinkan - tal on palju nimesid, mis rõhutavad tema silmapaistvat maitset ja tervendavaid omadusi. Proovige seda ja teil on see eksootiline taim oma kodus ja see artikkel, ma loodan, aitab teil seda teha.