Seenekasvatus kodus algajatele

Champignons on iga perekonna igapäevase toitumise hulka kuuluvad eliitseente seened. Neil on suurepärane maitse, lihtne valmistada. Neist saate valmistada erinevaid toite. Kui teil on keldris olev suvila ja soovi oma perega nende aastate jooksul piiranguteta meeldivaid seeni soovida, on tehnoloogia uurimise järel võimalik alustada nende iseseisvat kasvatamist. Uskuge mind, istutamine seened ei ole üldse raske. Ja meie juhised selle kohta, kuidas teha seda samm-sammult algajatele, aitavad teil selles küsimuses.

Kust saab kasvatada seeni?

Koduseid seeni saab kasvatada voodites ja keldrites. Voodis saab seda tüüpi seeni kasvatada oma kätega mõnda aega, kui ilmastikutingimused seda võimaldavad. Aga sa võid kogu aeg keldris kasvada. Selleks on vaja ainult valmistada spetsiaalne substraat, valmistada tuba nõuetekohaselt ette, uurida kõiki kasvava nüansse ja olla kannatlik.

Champignons on üsna tagasihoidlikud seened, mida saab kasvatada nii riigis kui ka maja keldris

Aretamine keldris algajatele

Enne seente kasvatamist peate ruumi hästi kasvatama seente kasvatamiseks. Parem on seda küsimust tõsiselt käsitleda, sest saagikoristus ja seente kvaliteet sõltuvad kasvutingimustest.

Selleks, et valmistada seente kasvatamiseks keldrit, on oluline teostada järgmisi tegevusi:

1. Puhastada taimse jäägi keldrit;
2. Lime seinad ja lagede lubivärv, millele lisatakse vasksulfaat;
3. Kui keldris asuvate köögiviljade ladustamise tulemusena on olemas puuviljakarbid, tuleb ruume töödelda klorofossiga;
4. Sissepääsu juures desinfitseerimisvahendites leotatud saepuru korrastamiseks. See takistab bakterite sisenemist ruumi;
5. Desinfitseerige kõik pinnad ja riiulid;
6. Paigaldage täiendavad ventilatsiooni-, kliimaseadmete ja õhupuhastid;
7. Laeval ja seintel ei tohiks olla hallitust;
8. Pärast töötlemist on ruum hästi ventileeritud.

Valmistatud keldrit seente kasvatamiseks

Aluspinna ettevalmistamine kodus

Aluspinna valmistamiseks on vaja;

• hobusõnnik - 100 kg;
• õled kuiv - 100 kg;
• uurea - 2,5 kg;
• kips - 8 kg;
• superfosfaat - 2 kg;
• kriit - 5 kg;
• vesi - 400 liitrit.

Toitainete komposti valmistamine peab toimuma väljas või hästi ventileeritavas kohas. Kui substraat on valmistatud tänaval, on soovitatav ehitada varju, et kaitsta ühendit vihma ja otsese päikesevalguse eest. Õlale ligunenud ja jäetud 2 päeva.

Pärast leotamist segatakse õled ja sõnnik segamini ja jäetakse pererevaniyale.3 päeva pärast segatakse segu, lisatakse karbamiid ja superfosfaat. Nende komponentide lisamisel ilmub naatriumi naatriumi lõhn.

Seitsmendal päeval lisatakse kompositsioonile kipsi või alabasterit, segu segatakse hästi, nii et ülemine kiht liigub sissepoole. Pärast 3 päeva möödumist tehke kriit ja lisage vesi. Seejärel tehakse iga kahe päeva järel veel kaks pealtkuulamist. Pistikute tegemisel tuleb kõik osad täielikult segada, et need oleksid kogu massis ühtlaselt jaotunud.

Valmistatud komposti seente jaoks peab olema rohkesti valku,

Kui kompost muutub tumepruuniks, kaob ammoniaagi lõhn. Mass on elastne, õled muutuvad pehmeks ja kompost jätab tihendamise ajal peopesadele märgmärgi. Kui pressimise ajal eraldub vesi substraadist, tuleb see uuesti purustada ja kuivada. Võite lisada 2 kilogrammi kriiti. Kompostimisprotsess kestab 21 päeva. See maht on piisav 3 ruutmeetrit.meetrit.

Seente mütseeli istutamine keldrisse

Kui põhimik on valmis, langetatakse see keldrisse, mis on paigutatud seeni kasvatamiseks mõeldud kastidesse või kottidesse ja istutatud mütseeliga. Seda saab osta spetsiaalsetes kauplustes või seente kasvatamisega tegelevates taludes.

Mütseeli on vaja süvendada 5 cm sügavusele, süvendite vaheline kaugus peab olema vähemalt 20 cm. Pärast istutamist puista mütseeli mullaga.

Mycelium istutamiseks

pakendis Kui külvatakse seente eoseid, külvatakse sel juhul ettevalmistatud pinnase pinnale. Pärast külvi ei ole eosed puistatud ja pinnas ei vaja täiendavat niiskust. Oluline on katta pinnas lapiga ja niisutada seda regulaarselt. Mütseeli kasv toimub 5 päeva jooksul. Praegu on vaja hoida siseõhu niiskust 80–92% ja temperatuuri 22 kuni 27 kraadi.12 päeva pärast, kui algab seenfilamentide suurenenud kasv, tuleb pind täita järgmiste koostisosade seguga:

• turvas - 5 osa;
• pinnas - 4 osa;
• lubjakivi - 1 osa.

Kihi paksus peab olema vähemalt 3 cm. Pärast ülemise kihi paigaldamist peaks võtma veel 5 päeva. Muld tuleb perioodiliselt niisutada.

5 päeva pärast tuleb toatemperatuuri alandada 13-16 kraadini. Selle aja jooksul algab seente kasv.

Istutatud mütseel, mis vajab aega kasvamiseks

Puuviljaorganismide destilleerimine

Esimene saagikoristus võib toimuda nelja kuu pärast. Oluline on tagada, et seened ei ole liiga suured. Kogumine peaks toimuma hetkel, kui korgi alumisel küljel on ikka veel valge kile ja pruunid plaadid ei ole nähtavad. Seened ei saa noaga lõigata, kuna lõigatud jala jäänused võivad sattuda mütseeli nakkuse hulka. Iga seeni tuleb hoolikalt keerata.

Pärast koristamist tuleks kohad, kus seened kasvasid, kaetud pinnasega.7-14 päeva jooksul toimub seente aktiivne kasv, mis annab võimaluse koguda kuni 8 korda. Suurima koguse saab koguda esimestesse kolmesse kogusse, siis saagis langeb.

Seenekasvatustehnoloogia avatud voodites

Teil on võimalik kasvatada seeni mitte ainult siseruumides, vaid ka avatud voodis.

Ideaalne asukoht oleks paigutus varjualuse all või seina või telliskivi aia kõrval. See kaitseb mütseeli päikesevalguse ja vihma eest.

Seente kasvatamise mugavus on see, et täiendavat ventilatsiooni ei nõuta, voodit ventileeritakse loomulikult, mis takistab mütseeli mädanemise ohtu maapinnal.

Avatud aias kasvatamiseks sobivad kana-sõnnik, õlgade ja hobuse sõnnik.

šampinjonid võivad kasvada nii keldris kui ka

avatud voodis Miks mul on vaja mükeliumi

Seene istutamiseks ja kasvatamiseks on vajalik mütseel. Seen on seene juurestik, mis on valgete õhukeste kiudude võrgustik, mis asuvad mulla ülemises kihis. Selle ülesanne on paljundada seeni. See kasvab välja spooridest, mis sisalduvad surmamisprotsessis üleküpsetavas seened. See vajab edukalt niiskust.

Istutamine maapinnal avatud voodites

Champignonide istutamiseks on parem valmistada ala sügisel. Valitud kohas on vaja eemaldada pinnase ülemine kiht 30 cm. Voodi peab olema vähemalt 1 meetrit lai. Ridade vaheline kaugus on 55 cm. Alumisse serva tuleb valada kiht savist, see toimib kuivenduskihina.

Kihi paksus peaks olema 9 cm, seejärel heidetakse üle drenaažikihi, joogitakse ränihappelahusega, puistatakse sellest voodist eemaldatud pinnasega ja jäetakse alles järgmisel aastal. Enne aluspinnale asetamist tuleb pinnas desinfitseerida. Selleks võite kasutada karbatioonilahust. Aluspinna paksus peab olema 22 cm, asetage lainetega 32 cm kõrgusele ja 52 cm alustele

Avatud tüüpi šampinjonidega voodite paigutus

Aluspind tuleb puurida vähemalt 5 cm sügavusele Seened tuleb kaevata 2 cm sügavusele süvendissepinnase ja katta see substraadiga. Kui teravilja mütseel, siis piisab sellest, et see pinnase pinnale hajumine, puista substraadikihiga kolm sentimeetrit.

Kui mulla temperatuur on +25 kraadi, toimub mütseeli kasv kahe nädala jooksul. Kui temperatuur on +30, sureb mütseel. Mugavuse huvides istutatakse mütseel järk-järgult 25 cm pikkuste mee-aukudega. Istutamise lõpus tuleb voodid õlgadega kokku tõmmata, mis takistab niiskuse aurustumist. Kihi paksus peaks olema 25 cm

Niisutage õled regulaarselt õrnalt, nii et vesi ei satuks substraadile. Kontrollige 5 päeva pärast võimalik mütseeli idanemist. Selleks tõstke komposti õrnalt üles.14-21 päeva jooksul on substraadi pind kootud üle mütseeli keermete.

Pärast mütseeli juurimist tuleb õled eemaldada ja mütseel katta kattekihiga. Pinnakate valmistatakse järgmiselt:

• turvas - 9 osa;
• kriit - 1 osa.

Muld peaks olema märg. Jaotage see pinnale, kompaktselt ja katke õlgedega. Mulla paksus peaks olema 3,5 cm

7-10 päeva pärast peaks ilmuma esimesed seened. Kui ilm on kuum, võib puuviljatuim lõpetada. Temperatuuri alandamisega mitme kraadi võrra jätkavad seened kasvu.

Seened koristatakse 21-30 päeva pärast istutamist .Seened on vaja koguda, kui müts hakkab roosa tooni saama. Küpseid seeni ei ole võimalik lahkuda, sest need nõrgestavad mütseeli. Lisaks halvenevad maitsest oluliselt küpsemad šampinjonid. Seente koristamisel ei lõigata. Neid tuleb hoolikalt keerata. Uued seened kasvavad kahe kuu jooksul.

Esimesed seened

kasvab voodis Kasvav seene kasvatamine kodus

Selleks, et mõista, kui soodne on seene kasvatamine kodus, peate selgelt esindama kõiki selle ettevõtte nüansse, nimelt:

• renditud hoone rentimine või uue ehitamine;
• mütseeli ostmine;
• desinfektsioonivahendid ruumide töötlemiseks;
• vajalikud seadmed( riiulid, mahutid);
• seadmed ventilatsiooni ja õhu puhastamiseks;
• valmistoodete sanitaarkontroll.

Proovime arvutada kuluosa:

• komposti 20 tonni - 13,335 rubla;
• mütseel - 6 700 rubla;
• ruumide kütmine - 33,335 rubla;
• palk - 40 000

Kokku - 93,370 rubla.

Šampinjonseente kasvatamine tööstuslikus mastaabis

kasumiarvestus:

20 tonni kompostiga saad 4 tonni valmistooteid. Seente keskmine maksumus on 150 rubla. Müügiga 4 tonni saame 600 000. on puhaskasumiks 506 630 rubla.

Siiski ei võta need arvutused arvesse investeeringuid seadmetesse, ruumidesse ja kasvatamise protsessis tekkinud kuludesse. Sellest tulenevalt on oodata kulude katmist ja esimest kasumit mitte varem kui 12 kuu pärast, kui kõik kasvava tehnoloogia nõuded on täidetud.

Sa võid kasvatada šampinjonide kasvatamist mitmest kastist ja kasvatades kasvatamise tehnoloogiat, olles tunginud kõikidesse nüanssidesse, saate seda tüüpi äri ohutult arendada.