Millised köögiviljad on kõige kasulikumad? Kui olete juba otsustanud oma aia kujundada, siis miks mitte valida kõige rohkem toitaineid rikkalikke sorte?
Kui me räägime oma tulevase toidu kasvatamisest, siis mõtleme sageli sellele, kui sageli ja kui palju saaki koristatakse. See on üsna loogiline, aga majapidamistooteid ja puuvilju toitainet tuleks kõigepealt panna. Lõpuks on kasulike toodete saamine kõige olulisem ülesanne.
Ideaalis on aias soovitatud põllukultuurid jagatud kolme liiki: üks kolmandik - rohelised, üks kolmandik - värvilised Köögiviljad, nagu porgandid või bataat, ja viimane komponent, mis on rikastatud väävli-toodete (nt kapsa või sibul).
Selles kombinatsioonis on köögiviljad toitainete maksimaalne koostis, millest 17 on inimese tervisele hädavajalikud. Kaalium, kaltsium, vitamiinid B12, A ja D on neist kõige olulisemad.
Näide väikesest kasust voodikohast
See aed nõuab kahte paralleelset tõsta voodit, mis on jagatud kaheksaks lõiguks, et mahutada kõiki köögivilju vastavalt järgmisele istutuskavale:
- Varajane spinat ja seejärel lillkapsas (pärast spinati kogumist).
- Porru on istutatud porgandiga.
- Endiivne koos kapsaga.
- Sibul ja seejärel naeris (pärast korjamist sibulad koristatakse).
- Brokkoli kapsa kapsaga.
- Hiina kapsas, mis on istutatud sibulaga (üks peedi liike).
- Peet, ja pärast koristamist istutatud Muscatine kõrvits.
- Veekress, millele järgneb teine spinati saagikoristus.
Tuleb meeles pidada, et toote vitamiinide ja mineraalide sisaldus sõltub oluliselt selle kasvatamise tingimustest. Mida vähem viljakust mulda, seda vähem on toitaineid köögiviljades. Sel põhjusel on oluline pestitsiididest loobuda - kõigepealt nad langevad mullasse, kus mikroorganismid elavad. Nad viivad lisandeid taimedesse, mille vilju inimene tarbib. Seega satuvad kehasse toksiinid.
Kui muld on mineraalide rikas, siis on see aktiivsete mikroobidega, mis tagavad tervisliku saagikuse.
Pidage meeles ka seda, et suur porgand ei tähenda, et sellised porgandid oleksid paremad. See on liiga sõltuv väetistest, mis võib põhjustada pinnase kahanemist ja selle tagajärjel lootele on vähem toitaineid.
Pärast voodite istutamist pöörake tähelepanu võimalike haiguste põhjuste kindlaksmääramiseks võimalike kõrvalekalletele taimede seisundis. Jälgige asju nagu lehestiku kõdumine, rooste või jahukaste, putukate kahjustatud lehed või märke kahjurite olemasolust, mis on istutatud põllukultuuride juurtega ümber.
Seega, jälgides oma voodite seisundit iga päev, saate seda probleemi vältida, selle asemel et seda parandada. See on alati lihtsam.
Nüüd on aeg jätkata oma aia edasist loomist. Sirvides seemnekataloogi, pöörake alati tähelepanu toiteväärtusele. Mõelge mitte ainult sellele, kui palju sa saad koguda, vaid ka iga toote saadava kasu kohta.
