Naeriside kirjeldus, kasulikud omadused ja vastunäidustused

Pikka aega kasutasid paljud meie köögiviljad meie esivanemad mitte ainult toiduks, vaid ka erinevate haiguste ravimiteks. Eriti hinnatud tavaline naeris, mis sisaldab mitmesuguseid mikroelemente, vitamiine ja muid kasulikke aineid. Arutame selle kasulikke omadusi ja vastunäidustusi selles artiklis.

Mis on naeris?

naeris kuulub ristõieliste sugukonda. Tundub, et ta on suur mahlakas juur, mille läbimõõt on 8 kuni 20 sentimeetrit, mis tavaliselt kulgeb toiduna ja lehtedena, mis on ülalt kasvanud. Esimesel aastal, heades tingimustes, kasvab see ainult basaallehti ning õisikud ja varre lehed ilmuvad järgmisel aastal.

Roosa naeris Kollane naeris Valge naeris

Taimse päritolumaaks peetakse Lääne-Aasiat, kuid seda levitati ka mujal maailmas. Näiteks iidses Egiptuses kasutasid püramiidide ehitajad seda toiduna, sest naeris oli kadunud jõudude eest. Muistsed pärslased ja kreeklased pidasid seda juurvilja liiga lihtsaks, mistõttu nad toidavad ainult orjusid.

Venemaal oli see väga oluline. Tal oli keedetud, küpsetatud, soolatud, täidisega ja isegi hapu. Aga pärast seda, kui Peetrus Suur tutvustas kartuleid laialdasesse kasutusse, kaotas juurvilja mõnevõrra oma endise populaarsuse.

Sellepärast austatakse naeris kaasaegses maailmas.

Köögiviljade kasulikud omadused

Naeris on väga rikas juurvilja. Kakssada grammi tükeldatud köögivilja sisaldab:

Vitamiinid

• C, 21 mg.
• A, 18 ug.
• B1, 0,05 mg.
• B2, 0,04 mg.
• E, 0, 1.
• PP, 2 mg.
• beeta-karoteen, 0,1 mg.

Vitamiinid ja mikroelemendid naeris

Mineraalid

• Kaltsium, 50 mg.
• kaalium, 240 mg.
• Magneesium, 16 mg.
• naatrium, 18 mg.
• fosfor, 35 mg.
• Raud, 0,8 mg.

Koostis

• 90 g vett;
• 6 g mono- ja disahhariidi;
• 2 g toidu kiudaineid;
• 0,8 grammi tuhka;
• 0, 3 g tärklist;
• 0,1 g orgaanilisi happeid.

naeris on väärtuslik, sest see sisaldab väga väärtuslikku ja haruldast elementi - glükorafaniini, mis võitleb vähirakkude vastu ja millel on antiseptilised omadused.

100 grammi juurvilju sisaldab 28 kcal.

proteiinid: 1,5 g( 6 kcal)

Rasv: 0,1 g( 1 kcal)

Süsivesikud: 5,1 g( 21 kcal)

Kehale antavad eelised

Toitainete ja toitainete kõrge sisalduse tõttu on naeris keha kasuliku toime ulatus inimorganismile suur:

• Vähese kalorsusega köögivili. Sobib neile, kes on toitumises ja ülekaalu vältimises, kuna see annab pikka aega küllastustunnet. Naeris saab valmistada palju erinevaid roogasid, mis tähendab, et selle maitse ei igavlita.
• Antibiootikum. Viivitused ja takistab teatud patogeensete bakterite teket, mis on inimeste tervisele ohtlikud.
• Parandab seedimist. See avaldab positiivset mõju maksa aktiivsusele, takistades sapikivide teket. Ka selles juurviljas sisalduv kiud mõjutavad sooleseinte kokkutõmbumist, kaitstes toitainete stagnatsiooni. Vähendab kolesterooli sisaldust kehas.
• hambaarst. Naeris mahl ja tselluloos tugevdavad hambaid ja igemeid, puhastavad neid kahjulike bakteritega ja takistavad suuõõne haiguste teket.
• Looduslik antiseptik. Ei tekita põletikku, kiirendab haavade paranemist ja leevendab ka valu.
• Toksiinide keha puhastamine. Kiiresti eemaldab kahjulikud ained organismist diureetilise toime tõttu.
• Beriberi ennetamine. Talvel on taimede allikaks suur kogus vitamiine ja mikroelemente, toetades immuunsust ja kaitstes viirushaiguste eest.
• hingamisteede haiguste korral. Köögiviljamahl pehmendab bronhiidi ja astma sümptomeid ning leevendab kurgu külma põletikku ja taastab istuva hääle.
  naeris parandab seedimist naeris lehed on rohkesti vitamiine, , naeris, mis on rahustav, .Juustu puljong aitab normaliseerida une, mõjutada südame löögisageduse suurenemist( näiteks tahhükardiaga), rahustades ja aeglustades seda normaalsele tasemele.

  Lisaks juurviljadele on naerisaladel ka tervislik mõju, mis lisaks kõrgetele toitainete sisaldusele on suurepärase maitse ja sobivad erinevate salatite valmistamiseks.

  Vastunäidustused

  • kasutamisele Kiudude kõrge tselluloosi sisalduse tõttu võib see põhjustada puhangut ja gaasi inimestel, kes seda juurvilja harva söövad.
  • Kahjulik kilpnäärme haigusega inimestele, kuna see mõjutab hormoonide ja joodi tootmist.
  • Ohtlik inimestele, kellel on kuseteede haigused oma diureetilise toime tõttu.
  • Parem on mitte kasutada röstitud toorikuid proteesiga inimestele, sest selle liha on üsna raske ja võib rikkuda kunstlikku materjali.
  • Toores köögivili on ohtlik mao ja soolte põletikuga patsientidele.
  • Seda köögivilja ja ägeda südamepuudulikkusega inimesi ei saa kasutada.

  Lööve kui allergiline reaktsioon naeris

  Selle taimse allergia on haruldane, kuid kujutab siiski ohtu. Kui inimene proovib seda köögivilja esimest korda, siis peaks ta sööma väikese juurviljaosa ja hakkama oma heaolu jälgima.

  Toidu talumatus juurest ilmneb järgmiselt:

  • iiveldus;
  • huule turse;
  • äge kõhuvalu;
  • oksendamine ja kõhulahtisus;
  • lööve kehal.

  Kui need sümptomid ilmnevad lühikese aja jooksul pärast naeris, siis konsulteerige koheselt arstiga, vastasel juhul võivad tagajärjed olla eluohtlikud.

  Traditsioonilises meditsiinis

  Traditsioonilises meditsiinis kasutatav naeris on väga levinud. Kõige sagedamini valmistatakse sellest segud, kompressid ja infusioonid ning need peenestatakse lihtsalt läga, mida tarbitakse sees.

  Hingamisteede haiguste ravi. Juure antiseptilised omadused, samuti võime leevendada, sobivad nohu raviks ja astmahoogude leevendamiseks. Sel eesmärgil valmistatakse ja võetakse kogu haiguse ajal keetmine. Ja söödud naeris on söödud, et taastada kõlarid.

  naerisalat Avitaminosis

  Verevalumid ja väikesed haavad. Desinfitseerimiseks ja haava servade kiireks paranemiseks töödeldakse või kasvatatakse köögiviljamahla või pannakse selle peale naeris. Turse ja verevalumite eemaldamiseks kasutage sidet, mille sees on juure pulp.

  Beriberi ennetamiseks ja raviks. Sel juhul lisatakse toores köögivili erinevatele salatitele või 3 supilusikatäit riivitud tselluloosi kasutatakse mitu korda päevas. Samuti on see kasulik nägemisteravuse parandamiseks.

  podagra. Hakitud keedetud naeris, mis on segatud gheega, pannakse valulikku punkti. Lisaks tervendavale toimele leevendab see valu.

  Arütmiatega. Mõne supilusikatäie juurvilja juua päevas on kasulik ja rahustav mõju südamerütmidele, mis toob kaasa südame lihaste kokkutõmmete arvu inimese normaalsele tervisele.

  Suuõõne haiguste korral. Hambavalu leevendamiseks loputatakse naeris mahla 3 korda päevas. Samuti takistab see protseduur patogeensete bakterite teket. Kui igemed on verejooks, peaksite suu oma keetmisega loputama.

  Kääritamise ja ainevahetuse parandamiseks tarbitakse iga päev väikest kogust naeris.

  Naerisõel aitab väheste haavade korral

  dieedi ajal. Kuna madala kalorsusega naeris, naeris on väga rahuldav toode, asendatakse kartulid sageli dieedis. Lisaks reguleerib see seedimist ja parandab soole funktsiooni.

  Insomnia Cure. Keetmine selle köögivilja tarbitakse enne magamaminekut. Ja sa võid panna ka taldrikuga taldriku tuppa, selle lõhn rahustab ja soodustab sügavat tervislikku une.

  Naeris kasutamine kosmetoloogias, meditsiinis ja elus

  Oma rikas vitamiinide sisalduse tõttu kasutati naeris naise kosmeetikatoodetena Vene-Venemaal. Naha toitainete lisamiseks rakendati juurviljamassi maski ja nägu hõõruti mahla ja juuksed loputati köögiviljade keetmisega.

  Näo naha puhastamiseks: kooritud koorikuga pühkige nahk ringikujuliselt ja seejärel loputage seda puhta veega toatemperatuuril ja kuivatage rätikuga kõva päikese käes.

  Freckles'ist: juuremahla kandmiseks puhta ja kuiva nahaga puuvillase padjaga ja hoidke 15 minutit, seejärel loputage hoolikalt. Efekti suurendamiseks võite lisada sidrunimahla, kuid tingimusel, et näo nahatüüp on õline. Kuivale nahale segatakse taimne liha väikese koguse piima või kefiiriga ning kantakse näole paksu kihina. Sellist maski saab teha igal teisel päeval.

  naeris kasutatakse kosmeetikas maskide valmistamiseks

  Naha niisutamiseks ja toitmiseks: sügavama efekti saavutamiseks segatakse naerisliha kõige paremini teiste köögiviljade, nagu kurk, tomat, porgand, värske viljalihaga. Selline mask lisaks toitumisele eemaldab ka naha väsimuse märke, silub seda, muutes selle värskemaks ja elastsemaks.

  Rasvane näärmete funktsiooni normaliseerimiseks: jahvatatud köögiviljaliha segatakse munavalguga ja peetakse maski näole umbes 15 minutit.

  Enne naeris näomaski valmistamist on väärt allergilist reaktsiooni: kandke mahla ja mahla küünarnuki sisemusse.

  Kui 10-15 minuti pärast ei esine punetust, võite kasutada juurvilja kui kosmeetikat.

  Kaasaegses meditsiinis kasutatakse naeris kõige sagedamini köha ja diureetikumina. Kuid arstid on selle köögiviljaga väga ettevaatlikud, nii et seda ei kasutata klassikalises meditsiinis laialdaselt.

  toiduainena

  Kõige tähtsam on päevarahva tähtsus igapäevaelus. Seda saab küpsetada nagu:

  Lihtne suupiste.Õrnalt tükeldatud juurimass segatakse soolatud kurgiga ja kohupiimaga. Saadud mass pannakse tartletitesse.

  Naerispüree Karamellitud naeris Küpsetatud naeris Naeris puder

  Põhiroog. Väikesed juurviljad, kooritud ja põrandadeks lõigatud, marineeritud pool tundi majoneesi, sojakastme ja purustatud küüslaugu segus. Pärast pakendamist fooliumisse ja küpsetatud söel või ahjus. Serveeri, kaunistatud rohelised.

  magustoit. Pannil eelsoojendage suhkur väikese koguse veega( 3 kuni 1), pärast massi paksenemist, on see täielikult kastetud juurvilja viiludesse, mis on volditud varju. Järgmisena puistatakse karamellitud naeris pulbrilise suhkruga ja serveeriti lauale.

  Retseptid traditsioonilisest vene köögiviljast, seal on palju, pealegi isegi kuumtöötlemisel, ei kaota enamik oma kasulikke omadusi.

  naeris on väga väärtuslik ja toitaineterikas köögiviljakasv, mille õige kasutamine mitte ainult toidab, vaid tervendab ka kogu keha erinevates suundades, aidates kaasa õhukesele kujule ja välisele ilule.