Milline segisti on parem osta

Segistit valides otsustage, milliseid roogasid te selle valmistamiseks kasutate. Näiteks kokteilide valmistamiseks sobib sobiv valik koos suure kausi ja terava ristnuga allosas. Seade puhub banaane piisava võimsusega tolmu. Võrdle - Vitamix, mis tarbib 1,2 kW, jahvatab telliskivi. Vaatemäng on muljetavaldav! Tüüpiline Philips katse ajal puhub tassi. Meie ülevaatus aitab teil valida oma vajadustele vastavat segistit ja tootjat.

Segistite tüübid

Jaemüügikettide pakutavate segistite tüübid:

1. Statsionaarne. Evolutsiooniline ilmus esmakordselt keelu perioodil( USA).Tuntud avalikkusele filme. See on sügav kauss, noad pöörlevad.
2. sukeldussegistid, need on piklik käepide, mis lõpeb otsaga kinnitamiseks. Pöörlev mootor on kaitstud terasest või plastikust korpusega. Kasutades pihustite komplekti, valmistab kokk erinevaid roogasid.
3. Hybrid Blender - parim lahendus majapidamistööde jaoks. See on esimene salatitüüp ja viilud köögiviljadena. Hübriid on funktsionaalsem kui kaks esimest, selle võimeid määrab düüside komplekt.

Miks mikser

on vajalik Kui vajate tippmudelit, ärge muretsege Vitamixi segisti valimise pärast. Brand kallid, alates 40 000 rubla, kuid rõõmsalt lihvima kõik tooted, samal ajal hoolikalt segada. Tõrgeteta masin kokteilide, kartulipuderite, kaunviljade suppide, imikutoitude ja mittestandardsete roogade jaoks.

Blenderimängijad jagunevad kolme kategooriasse: toores toidu fännid, jookide armastajad ja küpsetajad. Millist segistit tootja sobib nende kategooriate esindajatele?

Segisti hind ja kujundus sõltub ostu eesmärgist. Näiteks valmistage omatehtud majonees. Võta munakollane, või, sinep, muud koostisained. Blender Saturn sukeldatav tüüp, mille võimsus on 600 vatti, maksab 550 rubla. Seade suudab ideaalselt toime tulla omatehtud kastmete valmistamisega.

Teine asi on kokteilide segamine. Sportlased armastavad enne treeningut ja sööki vahel juua banaanide ja maasikate segu. Mördis pidevalt pungiv puu on irratsionaalne. Statsionaarne segisti teeb kokteili 2 minutiga. Pesta kaussi pärast küpsetamist - protseduur on lihtne. Positiivne tulemus. Statsionaarse segisti võimsus ja klassikalisus määrab kindlaks, et tooted muutuvad pudruks. Mainitud Vitamix lihvib keedetud kaunvilju, mis on kasulik kulturistidele, odav Supra 150 W hakkab toime tulema pehmete banaanidega, maasikatega. Sportlased soovivad säästa aega 1000 dollarit, fitness-fännil on piisavalt banaane.

Eraldi kategooria on paksud konsistentsiandid - pirukad, hambakivi. Tulemus määrab korolla kuju, noad, teritusastme. Valikukriteeriumid - düüside komplekt. Näiteks Bamix on valmis spetsiaalse liha nuga. Kokk eelistab seda, valmistades kala-tartareid, mida tõestab tootetootja ametlikul veebisaidil treeningvideo. Ettevõtte tehnilise personali poolt välja töötatud otsik on kujundatud Šveitsi lipu ristina, samuti valmistas Kenwood ühe segamisõudu nime suurtähtena. Küpsetamise paksust ei määra võimsus või maksumus, otsikud, tehnoloogia ja retsept. Siis tagab saadud segisti korraliku tulemuse.

Tagastame hübriid segistid. Täna mitte ainult toiduainete töötlejad lõikavad ja tükeldavad. Kombineeritud või hübriidne segisti täidab nii lõikamise kui ka tükeldamise funktsioone ning Philipsi multifunktsionaalset seadet. Veelgi enam, kauss ja chopper pea lõpevad tihti kombineeritult.

Hübriid segistid erinevad kaussi konfiguratsioonist:

1. sirpekujuline nuga porgandite purustamiseks, kapsas;
2. kate on erineva kujuga, kuubikuteks lõigatud, ringid;
3. on tagasihoidlik, nagu mikser, peksjad.

Kombineeritud segisti kokad töötavad manuaalsel viisil, kuid kokteile on raske segada. Kasutusjuhend Saturn räägib kuni 2 liitri mahust, kuid praktikas on 200 grammi mereannile pakitud pastat. Kokteilide jaoks ostke odavaid statsionaarseid segisteid, sama Saturnit.

Me pöördume toores toitu. Kristlus näeb mõnel paastumispäeval ette toitu toitu süüa( nn alatoitumine).Väljamõeldud keskkonna suund - veganism, mis välistab toodete kuumtöötluse lihvimise abil. Kaunviljad, mis sisaldavad rekordilist valku ja kompleksseid süsivesikuid, aitavad kulturistidel lihaseid ehitada. Maapinnad või nisuterad imenduvad keha poolt. Peenestatud vedel toit on palju lihtsam. Võimas Vitamix Blender pakub odavat toitumist.

Sukeldatavad segistid

Pate kasutades sukelduvat segurit

Pöörake tähelepanu sellele, kuidas professionaalsed kokad valmistavad pastat. Nad ei kasuta kokteili, vaid sukelduvad või hübriidid poolkuu noaga. Klassikaline pastel valmistatakse vastavalt algoritmile:

1. Sibulad ja porgandid röstitakse madalal kuumusel, kuni kuldpruuniks. Lisatakse
2. maks, koostisosad on mõneks ajaks aurutatud.
3. Maitsega maitsestatakse seda soola ja pipraga.
   

   Maksa pasta segistiga

4. Seejärel toode purustatakse.
5. Lõpuks lisada või maitse järgi.

Kui kokk kardab, et maks jääb niiskeks, kustutab ta veidi eraldi. Praetud sibulad, porgandid, liha tükeldatakse, valatakse jahvatamiseks sobivasse mahutisse.500 W mootoriga sukeldatav segisti jääb massi, nagu soos, sisse. Põhjus - ristikujuline nuga viskab tükid perifeeriasse. Terasest( plastikust) viski on varustatud avadega massist väljumiseks. Kuid tsentrifugaaljõud langeb nullini, kui maks ja mähis sibul summutavad kastmissegisti ristikujuliste nugade liikumist.

Sarnase olukorra vältimiseks lisatakse praadimisfaasis õli - see on kõik retsepti poolt ette nähtud. Koostisosad jahvatatakse sukeldussegistiga külma ajani. Tooteid töödeldakse, rõhutamata, kui sügavalt on nugad kastetud. Selgub, et mass on suhteliselt homogeenne.

Seetõttu tehke mikseri valimisel tähelepanu parameetritele:

• Disain peaks vastama ettevalmistatud roogadele. Kui teil tekib raskusi, pöörduge interneti poole.
• Sukeldussegisti valamine on valitud teraseks, et töötada temperatuuril 60-100 ° C.Plastmass kõrgemal temperatuuril või sulab või kiirgab kahjulikke aineid, peitsid peet, porgandit jne.
• Mootori võimsus valib maksimaalse, kõrvaldades nugade seose. Pöörake tähelepanu töötsükli kestusele.

Kuidas valmistada majoneesi sukeldatava segistiga

Blenderit kasutatakse toodete, sealhulgas munavalged, lihvimiseks, vahustamiseks ja segamiseks. Pärast keetmistehnoloogia hoolikat uurimist veenduge, et ristikujulised noad ei ole alati sobivad. Täpsemalt koos nendega rohkem vaeva. Vaadake seda postulaati, külastades ametlikku Bamixi veebisaiti. Vaadake reklaami- ja harivaid videoid selle või selle toite valmistamise kohta.

Lisaks maksab Bamix 10 000 rubla, standardne Saturn on 20 korda väiksem. Power blender sellega. Kallis mudelite puhul on võimsus sageli madalam. Arvestades vedelate ja tihedate masside liikumise seadusi, on Šveitsi tootjad saavutanud parimad tulemused.
Pöörake tähelepanu veljele: ei ole piklik, piklike aukudega, vaid ristikujuline. Neli nelgi, mis on üksteisest võrdsed, paiknevad 90 kraadi nurga all. Toidud valmistuvad sõna otseses mõttes. Pihusti-segistiga töötleb kokk 20-liitrist mahutit korraga toodetega.

Seega ei ole võimsus määrav tegur. Segisti kvaliteet sõltub tootja intellektuaalsest arengust. Pange tähele, et Bamixil on teraskoor ja vars. Materjal tagab keetmisel hügieeninõuete täitmise. Video viib tarbijale järeldusele, et düüsid mängivad olulist rolli. Bamix on varustatud lisaseadmetega, mis aitavad lihvida.

Lõpuks kaasneb tootega hästi tunnustatud retseptiraamatuga kohusetundlik tootja. Tarbija ei pea maadlema, kuidas valmistada kastmiskotti, sest ta võtab seadme kätte ja järgib nõuandeid samm-sammult.

sukeldatava segisti puhastamine pärast toiduvalmistamist

Pehme segisti tootjad sisaldavad käsitsi segisti puhastamise juhendit. Seadmega määrdunud kulinaarne seade puhastab kleepunud toidu, kuni see on külmunud. Lihtsaimad sukeldussegistid puhastatakse veega konteinerites, lülitades töörežiimi 3-5 minutiks.Üksikasjalikud juhised Internetist allalaaditavate segistite puhastamiseks.

segisti ja tervislik toitMitte kogu oma elu jooksul sõi ta toores toitu, va liha tarbimine. Kui maailma sõdasid - eelkõige II maailmasõda - raputasid, kohandas taimetoit toitu. Vastasel juhul nimetatakse toortoidu söömise stiili veganismiks.

Professionaalne sportlane, kes jälgib spetsiaalset dieeti, teab, et puu-ja köögiviljad taastavad jõudu kiiremini. Kale-kapsas, mis on tükeldatud segistiga, annab lisaks 3 g kergesti seeduvat valku iga 100 g kapsapea kohta. Lisaks sisaldab toode palju süsivesikuid. Töötlemisel purustatakse valgumolekulid mikropartiideks, mis keha kergesti imenduvad.

tsentrifugaal- ja mikser

1. Juustu kasutamine kale-kapsa jahvatamiseks ei ole asjakohane. Tsentrifugaal annab jämeda kooki, mida ei saa segada mahlaga ja saada homogeenne mass.
2. Shnekovym ei saa peenestada kiudaineid.

Selgub, et mikser lahendab probleemi kiiremini, samal ajal lihvides ja segades tooteid. Väljund on massiga sarnane mass, mis ei ole kihistunud, lihtne juua. Jääb ühtlaseks mikseriks “supp” ühtne konsistents. Soovitatav on kaks võimalust:

• Vitamix, tuntud suure võimsusega mudelite kohta. Täpsemalt on antud juhtumi puhul soovitatav 5200. Hinnanguline maksumus on $ 1000.
• Blendtec Designer 725 on palju kallim, kuid selle garantii on 8 aastat. Lisaboonus on nõutava kiiruse seadmine ergonoomilisele juhtpaneelile. Kuid selle tootja siseturg ei ole.

lauaarvuti segisti Vitamix 5200

5 kg kaaluv seade töötab võimsusega 1 kW.Tavalised Vitamixi näitajad hõlmavad teiste Venemaal müüdavate segistite omadusi. Kiiruse sujuv reguleerimine 1 kuni 24 tuhande pöörde võrra minutis. Turbo režiim on saadaval, kiirendades noad 37 tuhande pöörde võrra. Võrdleme: parimad tsentrifugaal-mahlapressid toodavad maksimaalselt 20 tuhat.

Koostisosade jahvatamisel ja segamisel pressitakse vormi seinad vorteksvoogude abil välja. Tooted jõuavad õhukindla kaanega, kukuvad tagasi. Vitamix 5200 muudab seemned ja pähklid võiks, mis on sarnane võiga.

Blender-sega supid ei ole Venemaal väga populaarsed, kuid kartulite kartuliks muutmine on tore asi!

tulemus: Vitamix 5200 segisti aitab mõne sekundi jooksul lihvida ja segada tooteid ühtlaseks järjepidevuseks.

Desk Blender Vitamix 5200

Desk Blender Blendtec Designer 725

Blender Blendtec Designer 725 on varustatud diskreetse kiiruse reguleerimisega, väärtus määratakse vastava nupuga. Mugavuse huvides on võtmed järjestatud. Seade töötab suhteliselt vaikselt. Mõnes teostuses kasutatakse 100 fikseeritud kiirusega liugurit. Toiteseade 1725 vatti. On kuus eelseadistatud režiimi:

• smuutisid;
• jäätis;
• terved viljad;
• supp;
• salsa;
• puhastamine.

Smoothie režiim muudab koostisosad mureneks. Salsa on valmistatud tomatipastade valmistamiseks. Supi režiim väljumisel annab aedvilja pudeli, mis on eelnevalt kuumtöödeldud või tina purustatud.

Blendtec Designer 725 segisti tootmistehnoloogia sisaldab töövigu: ülekuumenemine, vale montaaž jne. Impulssrežiim reguleerib lihvimist. Eelseadistatud tsükli kestusele on võimalik lisada 10 sekundit.

töölaua segisti Blendtec Designer 725

Millist kaussi materjali eelistatakse? Klaasist kaussi segistid kuuluvad ülemise hinna segmendi, kuid klaasil on märkimisväärne puudus - see lööb. Polükarbonaadi valik on soovitav, see on tugevam kui klaas.

Omniblend töölaua segistid

Omniblend seeria on nii odav kui ka professionaalne segistid. Koduvajaduste jaoks on optimaalne mudel Omniblend TM-788 - kaks kiirust, Lexani klaas, sujuv reguleerimine. Võimsus 950 vatti on küllaltki piisav. Seal on sisseehitatud turbo režiim, mis arendab 38 000 pööret minutis. Garantii on 3 aastat, hind on kolm korda väiksem kui Vitamix. Mudel TM-788 maksab umbes 12 tuhat rubla.

Taiwani konstrueeritud segisti monteeritud Hiinas. Funktsionaalsus on sarnane ülalkirjeldatud mudelitele. Siiski ei ole kaitset operatsioonivigade vastu, kiirus on piiratud, eelinstalleeritud programme ei ole. Omniblend TM-788 on üldjuhul läbimõeldud seade koos terase nugadega, mis võivad täita mis tahes ülesannet. Omniblendisegurite energiatarbimine on madalam, tehnilised omadused vastavad segmendile, mida nad kasutavad. Omniblendi mudelite seas on neid, kus kiirust reguleeritakse sujuvalt, nagu Vitamix. Ainus raskus võib olla noade ostmine. Kallimate mudelite puhul toodeti kõveraid labasid. Nuga profiili ja võimsus segisti - peamised argumendid, mille eest raha on laetud.

Statsionaarsed segistid

Paiksed segistid on mõeldud kokteilide valmistamiseks. Valige mudel, mis põhineb rahalistel võimalustel. Mitte igaüks ei anna 60 000 rubla õhtusöögiks joogi kokteili õunaseemnetega, kuigi sellisel juhul täiendab Vitamix õunamahla täiskasvanu igapäevase joodi määraga.

Statsionaarset Vitamixi hakkab kasutama väike kogus pastat. Kui paned palju algtooteid, jäävad nad seintele kinni, valmis pasta on raske eemaldada.

statsionaarne segisti

Mida suurem on võimsus, seda parem on seade. Vitamix kergelt jahvatab jääd, s.t.jäätise valmistamine võtab vähem aega kui Bamix.

sukeldatavad ja kombineeritud

segistid Mõtle, milliseid pihusteid ja piitsasid kasutatakse pastatootmisel. Nuga( corolla) on tähtsam kui selle konfiguratsioon. Traditsiooniliselt kasutatakse liha sirpide kinnitamiseks kahe teraga. Korolla ei ole tihedalt pingutatud. Näiteks Bamixis paar hammast, mis ei anna noadele kausi kriimustada.

Keelekümblus Bamix

Bamixerid Bamix on kallid. Odavamad muudatused maksavad 6-7 tuhat rubla. Nad valivad eelarvemudeli kahel viisil:

• terav nuga;
• haruldane korolla.

Halo arutatakse eraldi, sageli ostjad ei mõista, mis see on ja millised on selle valiku kriteeriumid. Töötav nuga pöörleb suurel kiirusel. Ringi tangensil lendavad koostisosad. Efekti vähendamiseks on nõel, mis peegeldab toidu tükki. Kui perenaine kohtleb maksa, nuga kiilub kiiresti. Põhjus - tulemuseks oleva massi paksuse konsistentsis ei satu toidu tükid läbi kitsaste laineliste aukude. Seetõttu on pasti äärel haruldane kujundus: on rohkem avasid, vähem vaheseinu.

Pidage meeles, et iga tassi puhul kasutatakse väga spetsialiseeritud düüsi.Ühe ristikujulise nuga Polaris Blender on oma olemuselt sobimatu paljude erinevate roogade jaoks. Segud on heterogeensed. Pidage meeles: mikser ei tee täitematerjali, kuigi statsionaarne Vitamix tegeleb selle ülesandega. See on tingitud järjepidevusest. Täitmine - jäme jahvatamine, blender tekitab rohkem pasti. Lõiked maitsevad nii.

statsionaarne segisti Vitamix

Pidage meeles, et segistiga töötlemine muudab oluliselt toiduvalmistamise tehnoloogiat. Lähme tagasi pastile. Traditsiooniliselt valmistatakse järgmiselt:

• Praetud sibul ja porgand.
• Lisage maks.
• mince läbi.
• Lisage või.
• Knead.

Lihtsaim mikser Vitek muudab tehnoloogia:

1. Praetud sibulad ja porgandid.
2. Lisa maksa.
3. Viska õli seal.
4. Jahvatage segisti.

Sulatatud või sulatab massi, kergemini töötada segistiga. Ostetud segistiga on vaja kohandada iga retsepti ise, muudab toiduvalmistamise tehnoloogiat. Segisti valimisel on loogiline kasutada soovitusi.

hübriidsegurid

Sukeldatavad segistid ei sobi salatite ja purustajate lõikamiseks. Need probleemid lahendavad hübriidmudeleid. Need on täidetud kaussiga, ajam on paigaldatud kaanesse. Kumerad lõiketerad on kinnitatud kesktelje külge.

noad asuvad põhja lähedal, tooted pannakse kaussi ette.

Komplektis asuvad külmutatud noad lõikavad puuviljad ja köögiviljad viiludeks ja kuubikuteks. Laadige komponendid kaela, mustriga või võrgusilma kaudu lõikab tooted sobivateks tükkideks.

hübriidsegisti teeb salatite valmistamise võimalikult lihtsaks. Võtke mudelilt vajadusel "veski" või "riiv", "ketas lõikamiseks".Kvaliteetset chopperit saate osta 2000 p.

Mõnedel mudelitel on kohvioad jahvatamiseks veski. Väikese kiirusega vahustaja asendab segistit.

Mida otsida

segisti valimisel Mõned segistite mudelid on varustatud kiiruse regulaatoriga. Lisavõimalused suurendavad hinda. Suurem kiirus suurendab jaotuse tõenäosust, kuid samal ajal laiendab funktsionaalsust. Hübriidsegurite eelised määratakse düüside arvu järgi. Pöörake tähelepanu juhistele: võime kasutada segistit impulssrežiimis võimaldab teil valmistada viskoosse massi.

Traadita sukeldatavad segistid töötavad akuga, seadme kaal ületab keskmist.