Arutati Saeco kohvimasinate remonti, kirjeldati, et see puruneb. Kõne oli seotud kohvimasinatega, mis võivad jahvatada teravilja, jaotada, keeta, valada tassi. Erinevus kohvimasinaga tagasihoidlikes võimalustes, disainilahendused on rohked. Sagedamini kohtume kolmel loenduril: tilguti, espresso, kapsel. Nende vahel on üsna suured erinevused toiduvalmistamismeetodites, sised on sarnased. Igal seadmel on üks 230 V mootor( näiteks sünkroniseeritud magnetiseeritud rootoriga), mis juhib pumpa. Rohkem kui kompressor, mõnedes kolb läheb edasi ja tagasi. Loob kõrge rõhu( rozhkovy muudatused).Mõtle, kuidas kohvimasin oma kätega parandada.
kohvimasinate sisemine struktuur Kohvimasin moodustab veepaagi, soojenduselementi, kuid siis on erinevusi. Erinevust tilguti kohvimasina ja espresso vahel kirjeldab töörõhk. Esimesel juhul tilkub keev vesi valatud kohvi sisaldavale filtrile, jook jookseb allapoole, kanalisatsiooni, täidab tassi. Oluline on näha tilk-stop funktsiooni, et mitte niiskust pidevalt koguda. Rõhu all olevas espressos surutakse läbi tableti veejoa, mille temperatuur on 95 kraadi.Üles see erineb pressist kuivab. Tuleb välja kuiv pressitud kohvi pillid. Filtrit pole vaja lisada. Kohvimasinad töötavad erinevatel põhimõtetel, seal on ka espressomasinad.
kapsli kohvimasinad sisaldavad nõelaga keedukamber, kuhu on paigaldatud kohvipulbri plastpakend.Õlle võib valmistada rõhu all ja ilma. Esimene meetod erineb katla konstruktsiooni teisest meetodist: vesi võtab vajaliku temperatuuri, kompressor tekitab survet. Viimasel juhul jälgime sagedamini piimavahu saamise võimalust. Kõrge temperatuuri paari tõttu tekivad püsivad mullid. Pallide seinad ravitakse tugeva soojusega.Üks erinevus kohvi valmistamise ja vahu valmistamise vahel:
Kohv valmistatakse 95 kraadi Celsiuse veega, et kuumutusseadised töötaksid, saavutades 127 kraadi. Režiime peetakse traditsiooniliste retseptide jaoks parimaks.
Pöörake tähelepanu kompressorile: laseb teil kohvi õigesti tõmmata, vahtu saada. Loodud rõhk on muljetavaldav, ulatudes 15 - 20 baari, rohkem kui seda süütakse radiaatorite süsteemi sügisel, kontrollides tehniliste ürituste ajal. See suudab toota kvaliteetset kohvi. Espresso mudelites( mida nimetatakse mõnikord ka karobiks), erilist sarve, kus kohvi kasutatakse. Seejärel kruvitakse konstruktsioon korpuse toru külge, käepidemed on jõuga pingutatud. Tuleb välja tihe tablett, mille kaudu vesi on lekkevaba, kaotades suure võimsusega kompressori kontuuri. Ta suudab valmistada suurepärase kohvi, mis erineb vähe tõelistest jookidest, mille türklased on üldtunnustatud traditsiooniliste meetodite kohaselt saanud.
Kirjeldage üksikasjalikult kohvimasina seadet, kohvimasinate sorte, et lugejad saaksid ette kujutada, mis toimub sees. Teades seadmete toimimise omadusi, on jaotus lihtne lokaliseerida. Peamised vigade tüübid külastavad meelt automaatselt, selgub sisemine struktuur.
Drip kohvimasin:
tööpõhimõte Kirjutame tilguti kohvimasina tööd. Vesi võetakse võimsusega läbi vooliku, mida pump pumpab. Voolu soojendus annab fikseeritud võimsuse, pumba kiirus on kooskõlas väljundtemperatuuriga. Nutikates kohvimasinates on olemas sensor, mis kontrollib keskkonna parameetreid. Tuubi läbides jõuab kuum vesi ülemisse kambrisse, mis on varustatud jahvatatud kohvi sisaldava filtriga. Annus viiakse läbi vastavalt voolumõõturi näidustusele või pumba ajutine relee piirab TENA sisselülitamise kestust. Kohandamine on võimalik. Vedru taimer töötab pumba pingutamise teel läbi mittevoolava relee või elektrooniline plaat jälgib voolumõõturit, peatades veevoolu õigel ajal.
Mõnel juhul ei jälgita temperatuuri üldse. Osad võetakse läbi tagasilöögiklapi. Siis lülitab kuumutuselement mõne sekundi pärast vedeliku auruks, voolik tõmbab toru, valades keedukambrisse, voolab tassi. Tehnika ei võimalda tõelist kohvi, atraktiivset lihtsust. Kohvimasin teab, kui palju mikrokoguseid üks tass saab hoida. Kõige lihtsam käsitsi loendur kontrollib tööd. Uue tara torus oleva vee puudust kontrollib bimetallplaat. Kõige lihtsamal juhul töötab küttekeha kohe veekogusel, mis on võrdne tavalise tassi kohviga.
Drip kohvimasin on erineva kuju, sarnaneb liivakellale, on võimatu teha cappuccino vahtu, latte. Drip-tüüpi kohvimasinate isehooldus on lihtne. Toas leiame:
- küttekeha;
- pump;
- juhtimisahel.
Kiibid on elektrooniliselt täidetud - on olemas toitepinge, mis annab vajaliku hinnangu konstantse pinge( +5, +12 V).Tõhusus suureneb. Temperatuuri mõõtmiseks kasutati bimetallplaati, murdes väga harva. Tagasilöögiklappi saab hõlpsasti kontrollida ühes või teises suunas puhudes. Mootor töötab, seda juhib ajarelee( tavaline RC kett), harvem näeme voolumõõturit, tasemeandurit. Pumpa kutsutakse, kui mootor on kollektor, toimingut korratakse vaheldumisi.
Rozhkovaya( espresso) kohvimasin: tööpõhimõte
remont rozhokovogo kohvimasin on kõige raskem. Pumpa ei ole - kompressor, mis pumbab vee surve all katlasse. Kütteseade on väljaspool tanki. Väliselt sarnaneb see rauaga: TEN on valtsitud katla seinale. Temperatuuri reguleerimiseks kasutatakse bimetallplaati, anduri pinget reguleeritakse vähemalt kahe asendi kruvi abil. Kohvi keetmiseks temperatuuril 95 ° C vajab auru 127 kraadi. Seega avaneb küttekeha relee kontakt õigel hetkel. Katel on vastupidav, kokku pandud kaheks pooleks, talub probleeme ilma 20 atm. Sissepääs on varustatud tagasilöögiklapiga, nii et vesi ei lähe soojuspaisumise, kuumutamise ajal tagasi.
Mootor on tehtud fikseeritud osa veest. Carob kohvi nimetatakse, sest kohv valatakse tassile, millel on pikk käepide. Konstruktsioon, mis sobib keha külge, on kohvi kohverdatud. Pumba surve all täidab vett kruus. Kohvimasinaid peetakse parimaks, eksperdid ütlevad: karobimudelid võimaldavad teil võtta terade maksimaalset maitset ja lõhna.
Rohkovy kohvimasinate sees viitab üks mootor mootorile. Auru varustamise tee ümberlülitamine toimub käsitsi. Kollektormootorit kasutatakse harva, pump on suhteliselt väike, aia tegemise aed kadub, on palju müra. Rõhk pumbatakse kolvi abil( nagu jahutuskompressor), mille jaoks ei ole vaja suurt pingutust. Vask on lihtsam säästa, kasutada asünkroonset mootorit. Harjad võtavad palju ruumi. Rozhkovy tüüpi kohviveskid on varustatud mootori toiteallikatega, teiste elementidega.
kallid mootorimudelid sisaldavad ühilduvat inverteri juhtimist. Seal on ventiil. Funktsioon rozhkovy mudelid saadaval boiler bypass valve. Manustatakse rõhk, mis tagab õige pruulimisprotsessi.
kapsli kohvimasinad:
kapsli kohvimasinate põhimõte erineb vähe tilguti. Sisaldab väikest kohvipulbrit sisaldavat mahutit ja pihustusmehhanism on kinnitatud käsitsi. Pärast kasutamist nullitakse kapsel automaatselt, eemaldatakse seadme kasutaja. Vedeliku voolu sees juhib pump pumpat, veesoojendi tõstab vee temperatuuri, jõudes sihtmärgini. Mõnikord pole andureid, vaid pump töötab vastavalt taimerile. Veetranspordi kiirus arvutatakse eelnevalt. Jääb tassi asendamine. Kui vett doseeritakse valesti, otsige pumba mootori toiteallikat. Ajastusahel on vigane, olenemata sellest, kui palju intervall on seatud.
Kohvimasina remont ise ei sõltu mudelist liiga palju. Saeko, Gaggia, Nespresso, Rowenta, Spidem - erinevad detailid. Osade vorm, asukoht, andurite tüübid. Tegevuspõhimõte jääb kõikjal samaks. Jura kohvimasinate remont on nagu Krupsi kohvimasinate remont.
Inspekteerimine algab juhtpaneeli juhtmest, kui see on olemas. Impulsi allikas on varustatud filtrite kaskaadiga, dioodisilla, peamiste transistoritega. Elemendid enne ja pärast trafo läbipõletamist kontrollitakse, prozvanivayutsya. On lihtsam ahela väljundpinget kohe mõõta, seejärel liikuda edasi. Pump on kergem kontrollida eraldi. Enne seda vaadake toitepinge vältimiseks vajalikku pinget, et vältida vahejuhtumeid. Pumba purunemisel hinnatakse staatori rullide mähkimise võimalust. On võimalus operatsioon edukalt lõpule viia, sa ei pea ostma uut osa.
