Kapsas on inimestele tuntud juba enne ajaloolisi aegu, isegi iidsetel kreeklastel oli laual mitu sorti. Kaasaegsed aednikud on tuntud enam kui saja selle sordi poolest, mis on meditsiinilised toormaterjalid, dekoratiivtaimed ja tervislike ja maitsvate toitude aluseks kogu maailmas.
Sisu
- kapsad - kompleks vitamiine ja mineraalaineid
- kasu inimese
- kahju, vastunäidustused, allergia
- kasutada kasulikke omadusi värske kapsas rahvameditsiinis
- kohaldamine raseduse ja rinnaga toitmise
- taotlemine
meeste ja naiste kapsad - keeruline vitamiine ja mineraalaineid
Kaheaastane kapsas, millel on lihavad paljad lehed, ei oma looduslike taimede sugulasi. Söödava toidu osana sisaldavad nii toores kui ka keedetud või praetud lehed palju kiudaineid. Looduslikud suhkrud ja mineraalsoolad määravad kindlaks nii inimeste kui ka loomade armastuse. Protein sort on madala kalorsusega ja on 90% vett. Makroelemendid fluor, fosfor, naatrium, magneesium moodustavad taime peamise keemilise koostise, kaaliumisisaldus on kõrge - kümme korda rohkem kui teised elemendid, mida teistes köögiviljades ei täheldata.
Taime vitamiinidest C ja K on eriti väärtuslik, mille puudumine on talvel tajutav.
Söödavad kapsad kasvatatakse mõõduka kliimaga riikides, kuid seda saab kasvatada ka subtroopikas. Huvitav on see, et teises eluaastas kasvab ja õitseb ta pea ilma maata.
Luksuslik valge pea Inimkeha eelised
Kapsas on vananemisvastase toimega dieettoode. Korralikult kuumtöödeldud kapsas säilitab oma kasulikud ja tervendavad omadused. Selle suurim väärtus on dieedis selle madala kalorsusega sisu tõttu. C-vitamiini kõrge sisaldus tugevdab immuunsüsteemi, vere kapillaaride seinad aitavad raua imendumist. Rikkalik kiudainete sisaldus suurendab soole motoorikat, soodustab toksiinide kehast mitte-traumaatilist eritumist. K-vitamiin mõjutab vere hüübimist, näitab lahjendusomadusi. Kapsas pidevalt kasutatav nahk hakkab värskendama, see muutub nooreks.
Keedetud või hautatud köögiviljadest valmistatud tooted on kasulikud lastele ja täiskasvanutele. Diabeedi ravis antakse talle eriline koht, veresuhkrut vähendatakse korrapärase kapsas kasutamisega toidus.Ülekaaluliste inimeste jaoks on taime kasutamine kõigis vormides kasulik nii esimesel kui ka teisel kursusel, samuti puhtal kujul, osana toor-vitamiinisalatitest.
Kaali noorendav toimeKahju, vastunäidustused, allergia
Hoolimata kapsa kasutamise suurtest eelistest põhjustab selle kasutamine inimese seedetrakti haiguste esinemisel kahju:
- ägeda enterokoliidi korral;
- koos täiustatud peristaltikaga;
- spastilistele nähtustele.
Kolelitiaasiga patsientidel on kasutatavad vastunäidustused, mille puhul ravimi liigne kasutamine toidus võib põhjustada valu.
Allergia kapsasele Taimsetes rakkudes sisalduv ensüümi chitonase võib põhjustada toiduallergiaid. Reaktsiooni alguse sümptomid on põskede punetus, suu ja keele kõhulahtisus, näo kerge turse. Selle köögivilja suhtes esineb allergiaid sageli põlvest põlve .Kõrge joodi sisaldus võib esimese täiendava toidu sissetoomise ajal põhjustada imikutel diateesi.
Kasutades värske kapsa kasulikke omadusi traditsioonilises meditsiinis
Isegi Pythagoras tegeles aretusega, Vana-Venemaal kasvasid ka mitmed taimesordid. Pikka aega on lehtede mahl käinud haavandeid ja vooderdanud paistvad haavad koos lümfisõlmede põletiku vähendamiseks kasutatavate soojendavate ainetega, et vähendada valu, mis on seotud vanusega seotud muutustega. Toores vormis kasutatakse värsket mahla kosmeetilistel eesmärkidel näo kreemide ja maskide loomiseks.
Valge kvaliteediga infusioonid valmistatakse pressimise ja järeltöötluse teel.
Eriti kasulik tartranhape kehakaalu langetamiseks - lillkapsas sisalduv aine Ussi eemaldamiseks kehalt on soovitatav, et pool tundi enne sööki võtke sooja vormis pool tassi kapsakaitslit ja korrake seda mitu päeva kaks või kolm korda päevas.
Hapukapsas on positiivne mõju kurguvalu ja stomatiidi tekkele, arstid soovitavad seda kasutada toiduks bronhiaalastma korral.
Kasutamine raseduse ja imetamise ajal
Naistele on taimestiku eluea ja raseduse ajal foolhappe esinemise tõttu kasu taime antioksüdantide omadustest, mis vähendab loote haiguse riski. Imetamise ajal esimesel kuul ei soovitata toiduks ettenähtud kapsas ema tarbimist, kuna köögivilja tekitab suurt gaasi moodustavat mõju ja raskusi selle seedimisega. Samuti tasub hoiduda hapukapsast roogade võtmisest.
Kasutamine meestele ja naistele
Selle köögivilja toores roog on kasulik nii meestele kui naistele. Suur hulk vitamiine põhjustab positiivset mõju peaaegu kõigile, olenemata vanusest, ravimi vastunäidustuste või isikliku talumatuse puudumisel. Traditsiooniline meditsiin on juba ammu kasutanud bilokokki haavade paranemiseks, kasvajate eemaldamiseks ja veresoonte raviks. Need meetodid on praegu asjakohased.
Hoolitsevad haavad kapsalehtedega Meestel ei ole kapsas kasutamisest saadav kasu mitte ainult keha rikastamisel väärtuslike vitamiinide ja mineraalidega, vaid ka urineerimise või tugevuse probleemidega.
Kapsas eeliseks toiduvalmistamisel ja meditsiinil on odav ja roheline köögiviljakasvatus.
