Mitmes kasulikus ja ligipääsetavas köögiviljakultuuris on kapsas üks juhtivatest kohtadest. On raske ette kujutada lauda ilma selle köögiviljatahuta, tõelise vitamiinikogusega: salatid, marineeritud köögiviljad, suupisted, esimene ja teine roog värskest ja hapukapsast. Valmistamise lihtsus ja lihtsus, pikaajalise ladustamise võimalus, asendamatu kasulik ja suurepärane maitse ning väga madala kalorsusega sisu muudavad selle täiskasvanute ja laste lemmikuks.
Suur hulk sorte lubab laia valikut perenaineid, kuid paljud eelistavad sort Sugar Loaf, mille kirjeldus ja omadused on esitatud allpool.
Sisukord
- Kirjeldus
sordid See kapsasort on vääriliselt populaarne suvise elanike ja aednike seas. See kuulub Cruciferous'i, hilise valmimisajaga, valge otsaga sortide perekonda. Sugar Loaf sort valiti Moskvas asuva Zedeki ettevõtte spetsialistide poolt 2008. aastal. Sobib nii suuremahuliseks tootmiseks kui ka isiklike kruntide kasvatamiseks.
Küpsel taimel on lai leviv rosett, mille läbimõõt on 80 cm ja kõrgus kuni 40 cm, kasvuperiood ja valmimisaeg idanemisest kuni täieliku tehnilise küpsuseni on keskmiselt 130-160 päeva.
Valminud kapsapea kaal 2 -st kuni 4 kg ( maksimaalselt - kuni 6,5 kg).
Kapsas-klassi suhkrupea Helerohelise värvi lehed, millel on tugev vahaõitsemine halli varjundiga, ümmargune vorm, suured suurused, nõrgalt mullivärvi ja kergelt lainelise servaga. Küpse pea leht on väga mahlane, pehme( puudub tugev kõva veen), karge ja magus( orgaanilise suhkru sisaldus on palju suurem kui kõigil teadaolevatel kapsasortidel), kõrge vitamiini- ja mikroelementide sisaldusega.
Suhkru suhkru pea on ümar kuju, mis on osaliselt kaetud lehega, jaos on vahuveini valge värvus, liha on väga tihe( tihedus on 5-punkti süsteemi puhul 4,1 punkti). Stump sees on lühike( kuni 7 cm), väljaspool - keskmise pikkusega.
Selleks, et selline kapsas oleks täielikult magustatud ja absoluutselt mitte kibe, on soovitatav koristada saak pärast teist külma.Parim on süüa ja hapukurpida ühe kuu jooksul pärast saagikoristust - kapsas parandab selle maitset, muutub täiesti magusaks ja ei maitse kibedat.
kapsa peamised eelised ja puudused Suhkrupea sobib ideaalselt värskeks tarbimiseks, soolamiseks ja kastmiseks - kõrge vitamiinide ja mikroelementide sisaldus - B1( tiamiin), B2( riboflaviin), B9( foolhape), C, PP, jood, fosfor, fluor, naatrium, kaalium, kaltsium, raud, mangaan;
- on suurepärane säilitamise kvaliteet - salvestatud kuni mai-juuni, ilma et see oleks rottitud, säilitades kasulikud omadused, parandades( !) Maitse näitajate kvaliteeti;
- säilitab esitusviisi, sest kapsapead on vastupidavad pragunemisele;
- , sort on resistentne selliste tavaliste haiguste suhtes nagu kila, fusarium, bakterioos;
- -l on hea seemnete idanevus .
Puudustest on võimalik märkida ainult , mis ei ole suurim saagis - umbes 6 kg ruutmeetri kohta.
Mullaharimine ja seemikute kasv
Kasvatamine toimub seemikute kaudu. Lõppesortide seemnete külvamine on kõige parem teha aprilli alguses - keskel. Asetage seemikud aknalauale või külvake otse filmi all olevasse avatud maasse. Seemnete idanemise pinnas peab soojendama kuni 15-17 kraadi, külvitihedus - 5x5 Vaata Enne külvamist leotage 12 tundi kaaliumhüdraadi lahuses, seejärel loputage ja kergelt kuivatage.
Kapsaseseemnete töötlemine enne istutamist Muld peaks olema väetatud humusega, karbamiidiga, kaaliumväetistega. Taimede kasvatamiseks kodus saab valmistada spetsiaalseid segusid sisaldavaid konteinereid:
- 20-25% haljasalune, 70% turvas, 5% liiv;
- pool kompositsioonist - mätas, kuni 45% - huumus, 5% liiv.
Istutatud avatud pinnase seemikutesse pärast 4 lehe ilmumist, umbes mai lõpus - juuni alguses.
Kasvav kapsas Sugarloafi sisse
õues Selleks istutada kapsas seemikud avamaal, teil on valmistada hästi ja järgida mõningaid lihtsaid reegleid:
- ei saa istutatud kapsas eelmise aasta koht maandumine eelkäijate peab olema kartul, kaunviljad, sibul,kõrvits;
- sobiv pinnase koostis - nõrk või neutraalne.
Sugarloaf armastab hästi valgustatud päikesepaistelisi kohti kasvamiseks. Sügisel tuleb kaevanduse voodi kaevata ja kevadel - orgaaniliste väetiste lahti lükkamiseks ja kandmiseks( 1 ruutmeetri kohta - 10 l + 2 klaas puitu tuhka). Igas kaevus võite 2 tabelis magada.lusikatäit superfosfaati ja 1 lusikatäit uureat. Seemikud tuleb eemaldada üksteisest vähemalt 60x60 cm, maetud maasse enne esimest lehte ja valada igasse süvendisse 0,5 liitrit vett.
hooldamise iseärasused Kasvuprotsessi ajal soovitatakse taimi 2-3 korda söödata orgaaniliste väetistega( sõnnik + vesi suhtega 1: 5). Pärast 10-12 lehel ilmumist peab kapsas olema spud, tugevdab juurt, aitab kaasa uute külgjuurte tekkele.
Kapsasistikud Aktiivse kasvuperioodi jooksul tarbib suhkru pea toitainet intensiivselt Suhkrupea jootmine on parem mitte sageli - 1 kord 20 päeva jooksul, kuid rikkalik. Muld ei tohi kuivada, kuid see ei ole veel niisutav. Kõige rikkalikum kastmine - pea moodustamise ajal. Pärast jootmist või vihmastamist tuleb mulda lõdvendada, eemaldada umbrohtud.3-4 nädalat enne saagi koristamist peatatakse kastmine, et vältida kapsaste pead.
Kultuurihaigused, kontrollimeetodid ja ennetusmeetodid
Kapsasordid Suhkru pea on resistentne paljude tavaliste haiguste suhtes, kuid ebasobivate kasvamismeetodite korral on ebasoodsad ilmastikutingimused nakkuse võimaluse.
Kiel
Kieli haiguse poolt mõjutatud kapsasjuur seenhaigus, mille ennetamiseks on vajalik külvikordade jälgimiseks, eemaldab umbrohu, et tuua lubja mulda enne istutamist, hävitada nakatunud isendid.
Fusarium
Fusarium-niisutamine kapsas Lehekülgede kollasus veenide vahel, veenide värvumine pruunis on tavaliselt selgelt nähtav. Mõjutatud taimi tuleks eemaldada, ennetava otstarbega, mulda tuleb töödelda vasksulfaadiga, pihustada Agat-25, Immunocytophyte'iga.
bakterioos
Kapsas vaskulaarne bakterioos Lehed mustad veenid, servad kollased, kahjustatud lehed surevad maha. Taimede pihustamine Fitolavin 300, nakatunud ja nõrkade proovide hülgamisega aitab hästi.
saagikoristus
Nagu juba mainitud, tuleks suhkruõli koguda pärast 1-2 külma, septembri lõpus ja oktoobris( sõltuvalt kasvupiirkonna kliimatingimustest). Hoidmiseks valige terve kapsas ilma pragude või kahjustusteta. Lõika väliskant, jättes umbes 4 cm. Hoida kuivas kohas, riiulitel, riiulitel või puidust kastides 0 kraadi juures. Sellistes tingimustes jääb teie kapsas kuni mai lõpuni.
Põllumajanduslike tehnoloogiate lihtsate reeglite järgimine võimaldab teil saada rikkaliku tervisliku saagi imelistest köögiviljadest. Kogu talvel saate nautida roogasid ja salateid maitsva, magusa, väga tervisliku ja toitumisega aiasaagist.
